Mint & Basil (海堤灣畔)

與舊朋友到迪士尼遊玩一天後，網上搜尋發現一間位於東涌海堤灣畔的餐廳 - Mint & basil，這間餐廳提供印度、越南和泰國的菜式，正合符我們的心意。餐廳環境舒適又寬敞，有室內和室外空間，晚上格外有情調。還有，牆上壁畫和相片是越南生活風景的寫照。在舒適寫意的環境下，我們點了Por Pia Sod Goong 越式鮮蝦米紙卷  , Sate Ruam Mit (chicken/pork) 沙爹串燒(雞肉/豬肉), Phad Pak Ruam鑊仔炒雜菜, Vegetarian Samosa 薩莫薩咖哩角 , Gulab Jamun 印式玫瑰露炸奶球和一杯Mango Lassi。😊越式鮮蝦米紙卷嘩!很清新的口感，我未曾吃過這麼好吃的米紙卷。薄薄通透米紙包著既豐富又色彩繽紛的配料，新鮮嫩綠的沙律菜、青瓜絲、九層塔、薄荷葉、紅蘿蔔絲、越南粉絲和彈牙鮮蝦。毎一口都能吃到以上的配料，毎一口都是幸福又滿足的感覺。很開心能吃到這美味的米紙卷。謝謝。😊沙爹串燒(雞肉/豬肉)各半串朋友欣賞雞肉串燒滑溜，燒得不過火，又保留雞肉汁。我欣賞豬肉串燒充滿香茅味，一條條香茅絲，不愧「貨真價實」。不得不提是沙爹醬，粒粒花生碎，花生味濃郁又不辣，還帶甜香。吃毎一口雞肉或豬肉，我們必定沾上沙爹醬，幾乎把沙爹醬吃光。😊鑊仔炒雜菜鑊仔炒雜菜送上來是熱辣辣的，一縷縷煙飄過來，果然如其名鑊仔，充滿「鑊氣」。這道炒雜菜顏色很吸引，有紅、白、綠和黃，令人食指大動。紅蘿蔔、椰菜花、西蘭花、粟米芯、芥蘭炒得剛剛好，既保留蔬菜翠綠，又保留其爽口。㳄汁味道剛好，不太濃又帶點甜。😊薩莫薩咖哩角朋友喜歡吃辣又喜歡吃咖喱，於是點了這道印度經典小吃。賣相三角形，類似咖喱角。外皮用麵皮做的，內裡放了馬鈴薯、豌豆、洋蔥、香料等餡料，炸得香酥脆口，配搭薄荷醬一同吃，非常美味又飽足。😊印式玫瑰露炸奶球第一次吃這款印度甜品，外層咖啡色的、口感有點濕潤、軟綿、泡在玫瑰露的糖水裡。咬一口有淡淡的奶香、印度酥油和玫瑰味，這款甜品令我們留下心刻印象，原來印度的甜食是這樣的。😊Mango Lassi我們都喜歡喝這款印度風味的芒果奶昔，濃郁芒果，口感滑順，風味清甜。朋友非常喜歡，把整杯奶昔都喝光了。…Read More

今日帶埋狗仔🐶去東涌玩，所以要搵一間可以帶寵物去ge 餐廳食晚餐🥣海堤灣畔呢個位置好多間有戶外位的餐廳都可以帶寵物，所以好多間都幫襯過呢間平時好早就坐滿人😔，所以一直都無機會去試，今日專登6:00早d過來，終於都有位可以試吓喇😌餐廳主打東南亞同印度菜👳🏿‍♀️，所以餐牌都好多選擇，另外仲有個飲品餐牌，有cocktails, mock tails,同其他酒類飲品🥤🍸今日叫左幾個主食同2️⃣個小食1️⃣杯飲品，雖然每份食物份量唔算多，但食完都好飽肚🤰1️⃣泰式青木瓜鮮蝦沙律🥗沙律調味好清新，好接近泰國食到ge 味道，好好食👍🏻👍🏻👍🏻但辣椒都落得幾重手，如果唔食得辣就唔建議食喇😉2️⃣越式鮮蝦米紙卷（四件）🦐🦐呢個米紙卷本身係無味，可以點魚露食，但魚露無出面正宗越南鋪果d禁香同鮮味，另外呢到米紙卷入面係包米粉唔係包粉絲，所以食落無左彈牙ge 感覺3️⃣印式黑紅豆燴咖喱🍛呢款咖喱唔辣，有一點點芫荽味，質地比較稀，好似食緊咖哩濃湯🤣4️⃣蒜蓉烤餅🥞比較薄身的烤餅，蒜蓉唔算多，食落口只有一點點蒜蓉味5️⃣咖喱薯蓉麥餅麥餅ge 薯蓉🥔比較少，如果唔係預先知入面有薯蓉應該會唔知入面有餡6️⃣印度黃姜羊飯🐑呢個飯偏濕同油，帶有少許芫荽味，就禁食會有d 膩，配埋佢比ge 印度醬料平衡返個油膩感就好食好多7️⃣STRAWBERRY DELIGHT🍸呢杯MOCKTAILS🍸實物同餐牌上面一樣都係禁靚😍，味道就偏向少少藥水🧪味，但都算好味，舊冰溶得好快，所以要盡快飲🤣今日下午雖然都有三十幾度，但室外位都有好多部冷風機，所以都坐得舒服😌狗仔🐶都唔會熱到好辛苦😉下次帶🐶🐶來東涌玩都會再幫襯👍🏻…Read More

黎到東涌梗係要食飽飽先去行Outlet😂呢間餐廳主打東南亞既菜式,越南菜,泰國菜同印度菜都有,地方幾大,裝修得幾靚,我地坐梳化位坐得好舒服😂星期六黎都唔會話好多人,靜靜地傾下計都唔錯!《越式鮮蝦米紙卷 $98》米紙卷好refreshing,平時我好怕香茅葉好重個陣味,但佢呢個只係加左少少,食落好清新好健康既感覺,好食好多!就咁食會比較清淡,建議配佢提供既醬汁,酸酸地幾開胃👍🏻《炭燒豬頸肉 $108》豬頸肉唔錯,但就咁食就冇咩味,提供個醬汁係酸酸辣辣既,建議配個醬汁食,好食好多😝《素咖喱角 $68》外皮炸得幾脆,少少辣辣地,入面係薯仔同青豆,個醬汁紅紅綠綠咁,紅色有啲似甜酸醬,綠色應該係薄荷乳酪醬,點黎食又幾好味😋《Butter Chicken $128》咖喱幾香牛油味,雞肉肉質嫩滑,而雞肉既份量都算多,有成五六舊,唔錯!《Garlic Naan $35》食咖喱梗係要配薄餅食,揀左蒜蓉烤餅,佢唔係平時食開厚身軟熟嗰種,係偏薄身脆脆地,幾好食,配咖喱食真係一流🤓《越式炸香蕉 $78》呢個炸香蕉幾特別,外脆內軟,記得趁熱食,個心暖暖地最正,外皮炸得好脆好好食,配埋啲honey都唔會太甜,推薦😉《Gunner $48》揀左杯Mocktail試,佢係用左Ginger Ale同Ginger Beer為主,所以飲落係薑味汽水個隻味,亦都加左Lime Juice,飲落幾清爽,好解膩!整體感覺幾正宗,食物既質素唔錯,而且款式好多,淨係前菜都有好多款想試,價錢又唔太貴,坐得幾舒服,幾推薦呢間餐廳💁🏻‍♀️其實西灣河都有分店,唔一定要走到東涌咁遠,係咪同一水準就等大家幫我試啦😂Mint & Basil東涌東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️…Read More

之前去東涌，一係就去東薈城食野，一係就去Sheraton酒店果邊，今次搵到原來東薈城經天橋行遠少少有間環境好chill嘅東南亞餐廳，有齊泰國、越南、星馬、印尼同印度菜，好多選擇，我朋友食完都話下次要再黎🌟酸辣椰奶雞湯（蔬菜）呢個湯酸酸地而唔算辣，仲有好多菜，開胃得黎又健康🌟越式鮮蝦米紙卷米紙卷有6件，呢款有少少fusion，因為入面包嘅菜主要係外國沙律啲菜，食落好fresh，而且啲蝦新鮮爽口🌟牛油咖喱雞呢款可以媲美啲印度餐廳，咖喱唔辣但好惹味，食落好creamy，用黎點薄餅食一流🌟印度酥油薄餅有一大塊，整得唔油，撕開一層層咁，即使唔點咖哩食都好香🌟泰式香茅黑椒燒雞呢樣真係必食，雞燒得一啲都唔乾，外皮微脆，雞嘅脂肪少，點埋兩款泰式醬汁更加正🌟越式炸香蕉最尾試埋呢個甜品，香蕉面頭有個炸皮，連埋杏仁一齊炸，但香蕉依然能夠保留原有味道，冇整熟到，配上蜜糖一齊食一啲都唔會覺得dry下次必定會再黎，天氣冇咁凍時坐室外座位更加有旅行feel…Read More