週末放假又是時候大吃特吃，今次就來到位於觀塘的相馬日式火鍋飽吃一頓shabu shabu。餐廳面積雖不大，但卡位座位坐得頗寬敞。晚餐時段提供限時90分鐘放題，美國頂級牛小排套餐附送海鮮及炸物放題，星期一至四成人每位 $308，五六日及公眾假期為$328，需另加$10醬油費。火鍋湯底有多達12款選擇。湯底加$18 就可轉成鴛鴦鍋，選了牛乳拼豚骨湯，我自己就比較喜歡牛乳湯，入口滑溜溜的很順口，散發陣陣奶香。除了湯底之外，其實火鍋的醬料也決定了味覺，醬料區亦可方便人客自行混醬，混出最適合自己的口味。自助Bar 提供多款火鍋配料。晚市有多款炸物、天婦羅和燒雞翼無限量供應，全程亦沒有漏單。一坐低侍應會奉上兩碟頂級牛小排、海鮮拼盤、豚肉和雞肉各一。美國頂級牛小排切得大小均一，色澤嫩紅，油脂分佈細緻平均，肥瘦勻稱，可以無限量追加。牛小排相當高質，肉質細嫩，就算不小心放在鍋內過久，也不會令牛肉變得過韌。豚肉片肥瘦適中，雞肉滑嫩不鞋口，沒有絲毫雪味，加上貼心地已經去走雞皮，不會令湯底過份浮油。還可以任食廣島蠔、日本帶子等海鮮，打邊爐也可嚐遍海上鮮。個人推介日本帶子，肉身光滑細緻，味甜富彈性。大頭蝦內藏豐腴的蝦膏，蝦肉爽口彈牙。天婦羅可選蝦、冬菇、秋葵、茄子及蟹棒，即叫即炸，外層麵衣粉漿不算太厚，入口酥酥脆脆。炸物同樣都是剛剛炸起，熱辣辣又脆卜卜，除了多款炸丸之外，還有洋蔥圈、蝦餅、庶蝦、蝦多士、蝦球、吉列蝦、米網蝦春卷等多款小食。就連燒雞翼也有七款口味之多，包括蒜蓉牛油、芝士、蜜糖、黑椒、南乳、土匪和豉油，一咬開肉汁豐富，香口惹味，而且切成單骨雞翼，食時更方便。丸類和蔬菜亦算多款，包羅萬有。重點是這裡可以任食Milk Top 雪糕，實屬坊間放題罕見。總共有三款口味，作為抹茶控最愛的當然是翠綠的抹茶雪糕，質感軟滑，滲出微瀝幽香的茶味。飲品都是無限量供應，放於雪櫃內任人自取。…Read More
