Ah Yung Roast Goose Cuisine

是日與好友入深井食燒鵝，食燒鵝真係深井必食。好快安排好入座就飲住茶食下花生睇下食咩好先。大家決定叫返個晚飯自選4-5人餐，當中選了小食沙薑豬手，燒味雙拼，即日煲靚湯，蜜桃冰梅骨，豉汁蒸鱔片，再加個3選1既$1系列阿翁燒鵝，阿翁小炒皇。沙薑豬手：豬手夠淋而且沙薑入味。燒味雙拼：燒腩仔皮脆肉唔會太肥，叉燒蜜糖香味鋪面燒得夠香。即日煲靚湯：粉葛豬骨湯好有家的感覺，煲湯都非常足料夠晒濃味又唔會確喉。蜜桃冰梅骨：肉質唔錯加上酸甜汁令到更為醒胃。豉汁蒸鱔片：用豉汁去蒸鱔可以令到餸菜更加帶出鮮味。厚厚肉咬落更為好食。阿翁燒鵝：唔好以為$1就會將貨就價，依個燒鵝無論份量同味道都做得好好。講下隻鵝：皮脆肉嫩，鵝皮同鵝肉之間脂肪層又唔算太厚，唔會成口油。阿翁小炒皇：韭菜花快炒夠清，腰果魚乾仔保持到脆香，蝦仁等令到餸菜更加色香味。最後有紅豆沙送滿足埋甜品胃，紅豆沙甜度適中紅豆夠淋。…Read More

今晚約了朋友入深井食晚飯，點了晚飯自選4-5位餐（小食沙薑豬手，即日煲靚湯，燒味雙拼，蜜桃冰梅骨，豉汁蒸鱔片，阿翁小炒皇，阿翁燒鵝。沙薑豬手-豬手有咬口得來都夠味道。即日煲靚湯-味道濃味而不口乾，材料足夠煲既時間都夠，粉葛豬骨湯，足夠每人一至兩碗。燒味雙拼-我們點選了燒腩仔同叉燒，唔會太肥膩。燒腩仔皮夠脆。蜜桃冰梅骨-骨既味道不錯，肉又唔會好鞋口，甜甜地既醬汁更加開胃。豉汁蒸鱔片-鮮味鱔片，啖啖肉再配合豉汁更加鮮味。阿翁小炒皇-將不同材料加上去令到口感更好，有菜有香口。阿翁燒鵝-入深井當然叫燒鵝啦，炭香燒的味道，皮脆肉滑。仲有紅豆沙送，甜甜地夠完美了。…Read More