Sidewalk Cafe Restaurant (Tin Shing Shopping Centre)

最近天水圍新開左間西餐廳, 見環境唔錯,menu又多選擇, 一於試吓啦！首先出場嘅係蒜蓉包、餐湯和沙律。田螺配薯蓉本來就好夾, 薯蓉焗到金黃色香噴噴, 但略嫌鹹咗少少。牛柳嘅擺設非常靚, 配菜亦相當豐富。牛柳選擇了七成熟, 可以配燒汁或者蒜蓉汁。魚柳煎得啱啱好,醬汁加入蜆肉黎煮, 非常鮮甜。重點係預留底下的溫室菠菜,菠菜吸收哂醬汁的精華,非常好味。食西餐又點少得精緻的甜品呢！啤梨有淡淡的酒味,吉士醬嘅甜味可以中和啤梨的酒味。估唔到內有乾坤,原來啤梨中間係雲呢拿雪糕,相當有驚喜！…Read More

其實晚市套餐價錢頗合理的，不過想吃的都不在套餐之內，唯有散點吧！招牌烤雞沙律（$85）既然說是「招牌」，那當然要一試！沙律用上了沙律醋，不過醋的份量多了一點，所以有少少那親喉嚨；雞肉微暖，味道可以，不過肉質「鞋」了少少。白酒煮藍青口（$58）個汁的酒味都頗濃，不過青口沒有海水咸味，而且很多青口肉都跌了出來。西式焗田螺（$38）西式焗田螺比起藍青口更值得一試，田螺很爽口，而且厚肉，伴了很幼滑，很重芝士味。香煎鰽魚柳配溫室菠菜煮蜆（$118）鰽魚柳比起想像中乾了一點，少了魚的滑和油脂的香味；溫室菠菜份量比想像中多，而且都很幼嫩。芝士焗英國保濕豬柳鮮茄茸汁（$128）見到個名「保濕豬柳」真的忍不住要試試是何方神聖！豬柳有大約一點五厘米厚，雖然那麼厚，但煮熟後的肉質都不會「鞋」，而且很爽口彈牙，唯獨炸過的表皮被汁弄濕了，少了應有的脆口感，似濕了水的吉列豬扒；配上鮮茄茸汁不錯，酸酸的，很開胃。凍朱古力牛奶抹茶（$35）抹茶和朱古力味溝在一起的味道真的很怪，而且比較淡。士多啤梨雪香（$32）比較正常的味道，士多啤梨味不算太濃，但甜了一點。吉士醬燴梨（$45）吉士醬凝固了，一點都不幼滑，味道有點怪；燴梨雖然夠淋，但不是太入味，而且不夠甜，雖然中間放了雪糕，但仍然挽救不了味道。…Read More

仲有些時候會很懶 在openrice 看到哪間餐廳就去那間－美國牛柳薯菜 (黑椒汁) $148叫了Medium Rare 一切開就已經急不及待吃了一口牛柳的肉汁就在口中爆發 熟度剛剛好 不會煎得太老黑椒汁又不會太咸 而且薯菜的份量很多 伴著黑椒汁很好吃－因為侍應的極力推介 隨餐加點了這個芝士煙肉焗青口 ($18/2隻)芝士本來就與煙肉很搭 為較淡味的青口帶來了濃烈的風味 喜歡重口味的朋友可以一試－葡式烤BB豬配雜菜沙律 ($148)本來很害怕肉質會很硬 但一咬下去卻有驚喜 是嫩嫩的單吃這個BB豬的話可能會很濟 但配著那酸酸甜甜的醬汁 卻解了濟的感先 吃完一件又一件－四重芝士薄餅 ($105/普通批)甫上檯 就急不及待把它拉開 果然是有拉絲沒有令人失望 這個pizza芝士味濃 而且配薄底的pizza 脆脆的與烤到軟掉了的芝士 一硬一軟 很有趣的口感－西式焗田螺 ($38)田螺上有芝士超好吃Der 很惹味 田螺不會有腥味而田螺下的薯蓉很綿滑三者配在一起超好吃～…Read More

放工後近近地去左天水圍搵食，揀左間近來網上平價不錯兼開業不久的西餐廳「茜廊」。係西鐵站落車行約五分鐘就到，頗方便的。.餐廳的環境充滿歐陸風情的裝潢，牆上有些薄餅裝飾，樓底夠高坐得舒服。.最前方這個位置可以睇到店員即製薄餅，今晚外賣薄餅買一送一，見到店員密密整不停！.部份餐牌.夏日炎炎餐廳推出左數款養生特飲，檸檬薏米水 (跟餐+$16)及越南清葡涼 $36。兩杯飲品都用透明的玻璃小樽載著，飲的時候直接將蓋揭開即可。而且望得出兩杯都好足料，薏米水內有不少薏米和檸檬片，甜度不高，有肋清熱去濕；他點的清補涼有綠豆、海帶，桂圓肉、紅棗和蓮子等，有肪清熱。.再黎跟餐羅宋湯同蒜蓉包，大力推薦個羅宋湯超足料好好飲好開胃；蒜蓉包微熱咬落脆卜卜幾好食！.西式焗田螺 $38田螺除左食到芝士和薯蓉外，仲食到一陣惹味的蒜蓉香，田螺有咬口，幾好食。.黑松露香脆薯條 $38薯條炸得香脆，不過所配的黑松露醬味道不夠濃。.巴黎鐵塔千層麵 $88這款千層麵同平時食開的有點不同，食開的千層麵裡面係夾埋肉醬一齊拎去焗。這裡的醬同肉分開的，兩旁紅色的係蕃茄醬，千層麵入面夾左不少肉碎和蘑菇，上面有少許焗至金黃色的芝士。小妹食左少少，味道正常的，麵粉感頗重。肉醬狂的他就覺得幾好食，好快成碟清光，不過就覺得唔夠醬汁。.葡式烤BB豬配雜菜沙律 (套餐跟湯&包) $148烤BB豬的外皮咬落香脆，連下層的脂肪一同咀嚼好惹味邪惡，裡頭的肉質都夠嫩滑多汁，整體黎講這葡式豬係幾有水準的，有驚喜！另外配上的雜菜沙律同黑醋剛好可以平衡了飽滯的感覺。.吉士醬燴梨 $45一款法國的傳統甜品，賣相也是不錯的，當然小妹也沒有很期待味道的。梨下的係吉士醬，梨肉入口帶有清甜味道和醉人酒香，但卻不會很濃郁。將梨切開後入面仲釀有雪梨，滿特別的。.黃金雪山塔 (二人份) $68小妹好鍾意食某間連鎖店的甜品多士磚，所以見到呢個雪山塔就好想試下。個雪山塔黎到其實都幾失望，因為放係側邊的生果竟然係罐頭生果 （好奇怪！）；而且粒粒多士應該係無搽牛油就咁拎去烘，食落質地好乾好鞋又唔香，有球雪糕同忌廉都無補於事，食左兩粒就放棄了。…Read More

話說早排我經過天水圍，行過天盛商場，發現了新開的茜廊餐廳，環境看來不錯，而且很久以前去過九龍灣的店舖，食過都覺得不錯，所以我諗天水圍新店都應該好食吧。於是趁某位住天水圍的朋友生日，便約他來茜廊食晚飯了。餐廳的面積頗大，座位都幾寬敞舒適，黑色的天花板讓光線比較暗，但亦掛上多支柔和的黃燈光，卻加點浪漫的感覺。而餐桌面的蠟燭卻為黑暗加點光，相機食先的話都還可以啊。用再生紙印製的 menu，設計得很像一份報紙，除了餐廳的菜式，裡面亦介紹了餐廳的歷史和設計概念，相當有特色。我們今次各自叫了兩個 set dinner，可選擇餐湯配餐包，或者沙律配餐飽，一款主菜，再加一杯飲品。我叫的是羅宋湯（餐湯）配餐飽。餐飽是很香脆的焗蒜蓉飽，而羅宋湯都相當足料，看見大大塊的牛肉在湯裡，實在喜出望外。朋友的什菜沙律配餐包，餐包同樣是香脆的焗蒜蓉飽，沙律菜份量適中，沾上一些酸甜的芝麻醬，食少少幫助消化之餘，份量剛剛好唔會食到飽。Set dinner 再加優惠價，便可選特色飲品，咁我叫了一杯綠茶雪糕日本紅豆冰。綠茶雪糕的味道，既有清香的綠茶味，亦有一點奶香，不苦澀而平易近人，但可能天氣熱，所以都頗快溶。我又嫌奶的份量太多，紅豆太少，整體而言奶味比較重，紅豆的甜有點不足。西式焗田螺，上層的焗芝士，味道有點鹹香，加埋大顆又帶不同鹹味的田螺，還有綿泥的薯蓉，味道都幾引人入勝。意式雲吞溫泉蛋，上碟的時候便聞到陣陣黑松露香味，這款的雲吞皮比中式雲吞厚一些，但非常煙靭，所以不易篤穿。輕鹹的白汁淋在雲吞上，肉餡是混入了雜菜碎的豬肉餅，每件細細件幾啖便食完，我覺得幾岩和朋友每人幾件一齊share。而中間的溫泉蛋，軟軟的蛋白一篤即穿，鮮橙黃色的蛋黃汁隨即如湧泉般流出，軟軟而滑潺潺的蛋白，沾上蛋黃汁的香甜，亦都相當好味。芥末焗英國保濕豬柳薯菜，一塊約2隻手掌大，約一吋厚的豬柳，被灑滿一層密麻麻的乾蒜蓉碎，並墊住一層鮮紅色的蕃茄蓉，旁邊是一隻長青椒，吸睛度相當高。豬柳除了厚切鬆軟，但一點肥膏都沒有，濕度亦調節得剛剛好，不太乾亦不油膩。豬柳既沾有蒜蓉碎的鹹香，點了蕃茄蓉之後，細味下還感到淡淡的芥末香，味道相當豐富而具層次感。豬柳的份量亦比較大，切開一件一件分給朋友 share 就最好。朋友是咖啡的超級粉絲，理所當然地叫了鮮奶咖啡 (Latte)，侍應在下單時亦主動問朋友是否需要後上，而他們也應朋友的要求，待主菜食完後才送上咖啡。據朋友說飲落都幾有咖啡香，口感都幾綿滑，咖啡和奶泡的比例恰到好處。朱古力心太軟，呈心型蛋糕的設計，感覺都幾冧死人~ 配以雲呢嗱雪糕球，而雪糕球上的藍苺粒，加上朱古力醬的 signature 和果仁碎，令賣相加分。蛋糕外挺內鬆軟，並非一切即塌。朱古力流心雖然杰身了一點而不太流心，但黑濃的朱古力好甜，好有朱古力味，甜到漏～而蛋糕本身暖烘烘，點上凍冰冰的雲呢嗱雪糕，一冷一暖的口感又幾過癮，而朱古力及雲呢嗱截然不同的甜味，卻剛好為濃甜的味道轉換緩衡一下，不致於因為過甜而放棄。這碟吉士醬燴梨，是廚師的拿手菜之一。梨已經略為煮過，梨肉變得稍稍軟稔，仍保留清新的甜味，還帶有淡淡的白酒香，切開一片片梨肉，舐些柔滑香甜的吉士醬，便搖身一變成為回味無窮的甜品，梨及吉士醬兩者截然不同的甜，感覺有趣但甜度剛好，不會給人飽滯感。而且這款精心製作的甜品只賣 $45，感覺 C.P. 值相當高。雖然我們兩人這晚叫了很多東西，大家都吃到飽飽，但埋單大概 $410，平均每人都係 $200 多些，以環境、服務和食物來說，感覺都幾超值。…Read More

跟兩位天水圍之友相約晚餐, 為大家都就腳, 相約在區內用餐, 得知在九龍灣很有名的茜廊, 竟然來到天水圍開分店, 我們也到這裡朝聖一下。星期日晚上七點, 已不少人在等位, 可能區內同類型的餐廳不多吧, 而且新開張, 生意通常都比較好, 我們等了15分鐘才有位。餐廳內播著悠揚熟悉的歌曲, 桌上點起了爉燭, 燈光幽暗得來有照光了桌上的食物, 情調滿不錯, 但是因為是家庭客多, 而且餐桌也密集, 環境比較嘈吵就是了。晚餐價位大約一百元上下, 有餐湯/沙律 + 主菜 + 飲品, 都算合理, 即使在公共屋邨比較多的天水圍區, 也消費得起。我們喜歡的食品都不在晚餐中, 決定散叫吧。 茜廊羅宋湯 $38 羅宋湯分兩種, 一種是沒有加肉去煲的, 另一種是有牛肉, 我們選了牛肉那種。羅宋湯果然很濃郁, 蕃茄和牛肉香味夾得天衣無縫, 少少辣好惹味, 裡面還有些雜菜, 如果份量多點就好了。附送的蒜蓉包也很出色, 非常的香脆, 蒜味好濃, 還加上香草提味, 讚! 雪糕牛奶抹茶 $35說了三次少冰, 也整杯都是冰, 很大粒很多, 要扣分! 但又讚返, 抹茶牛奶非常香濃, 綠茶和牛奶調配得剛好, 入口幼滑, 可惜冰溶了後便變淡了點, 而雲尼拿雪糕球味道也很濃郁, 溶在抹茶中令飲品更滋味。 熱棉花糖朱古力 $35餐牌有點奇怪, 這款飲品只在凍飲見到, 熱飲沒有, 問一問原來轉熱飲也可, 那就好, 女生還是喝熱的比較健康。棉花糖層很豐富, 不是只有幾粒, 勁滿足, 底下的熱朱古力味道不算太濃, 但有了棉花糖後令整杯飲品甜美可愛, 加上兩支百力支, 溶了少許朱古力出來, 又可以吃, 意念不錯。 西式焗田螺 $38 田螺夠大隻, 不像有些餐廳很迷你, 大隻才有豐富口感嘛, 而且煮得軟稔, 帶有些咸香味道, 也蠻不錯的, 附送大量薯蓉, 濃濃薯香, 但有一點偏咸, 這價錢有六隻都好抵食。 香煎鵝肝拼牛柳 $188 蠻矜貴的一個主菜, 賣相是有誠意的, 擺盤有點心思。底下有薯菜, 然後放上兩塊份量十足的牛柳, 再放上小片鵝肝。煎炸過的鵝肝味道豐腴, 外脆內軟, 帶有輕微的羶香味, 味道是很對味的, 但只是比較薄片, 有點不夠呢....而牛柳我們選了五成熟, 裡面的肉呈粉紅色, 切開時有微微的血水, 五成熟是真的做得到, 佩服!牛柳口感很鮮嫩, 牛味濃郁, 而且無筋, 啖啖肉, 可以搭配黑椒汁同食, 另外還有來自法國和英國的芥末調味, 法國的是啡色一粒粒的樣子, 味道偏甜少辣, 英國黃色的就較辣, 這些小細節可以見到餐廳的心思, 對於食品很講究, 食肉獸朋友都表示很滿意。薯菜方面, 薯仔切成角狀, 經輕輕炸香過, 令薯味更顯香濃, 入口有咬口, 不會過硬過稔, 而蔬菜方面有椰菜花、西蘭花、翠肉瓜、紅椒、青椒等, 甚為豐富, 可以吸收不同的營養, 蔬菜經調味炒香, 不是白烚的淡味。 香煎鰽魚柳配溫室菠菜煮蜆 $118 看過評語見到這個菜式被大力推介, 於是便選這一個, 因我本來不太認識鰽魚, 如果沒看評語可能不敢選這款了, 我怕魚會腥味。切開魚來看, 魚肉是看得出來的嫩滑, 入口超滑的幾乎可媲美銀雪魚, 滑溜得來又沒有魚腥味, 只有淡淡的魚香, 但味道有一點點偏咸, 可能醃魚的時間有點久。旁邊配上的蜆, 超級鮮味, 像帶點海水的咸味, 肉質軟滑, 帶甜味, 蜆和魚的配搭, 海洋的鮮味互相輝映, 十分精彩。底下的汁料是忌廉汁, 很香濃, 又有點牛奶味, 令鰽魚像在浸牛奶浴, 味道好夾。菠菜煮過後仍保留鮮綠, 有著新鮮的菜味, 這一道主菜, 能吃魚又能吃菜, 最適合愛健康的我。 西西里海鮮意大利粉 $98兩隻青口豎起來放, 像兔仔耳, 很有趣呢。海鮮有帶子、魷魚、鮮蝦、蜆、青口, 份量多, 也不會太細小, 大小是有質感有咬口的, 佈滿整碟意粉, 而且都有鮮味, 不是雪藏到無味那些急凍海鮮。而西西里意粉是以蕃茄醬汁做基底, 然後加入辣椒炒, 辣椒切成細粒, 辣味盡出, 辣度蠻高的, 但是很惹味呢。總括來說, 這一餐比想像中好很多了, 茜廊新進駐天水圍, 初頭可能未準備好, 評價不太好, 這次親身來, 發現餐廳製作食物很有誠意, 服務方面, 雖然人多, 但也照顧得頗周到, 會主動斟水、換碟等, 留意到客人的需要。對於我來說, 如果部分菜式可以減鹽, 就更加合我口味了。…Read More