The Graces Restaurant (Crocodile Center)

來到觀塘鱷魚恤中心這間酒樓飲早茶樓底夠高, 地方整潔, 用餐環境舒適傳統廣東點心, 早市更有優惠, 價錢親民。鳳爪排骨金鳳飯、銀魚仔肉餅金鳳飯飯粒軟熟爽滑鮮香, 鳳爪排骨豉香幼滑, 銀魚仔甘香惹味。蜆芥炸鯪魚球鯪魚球炸得香口, 大大隻蜆芥夠鹹香。北菇棉花雞魚肚好爽滑, 雞件肥厚肉嫩。上湯鮮竹卷鮮竹卷腐皮爽彈, 上湯清淡中帶鮮甜, 饀料肉香鮮脆, 口感豐富。蜜汁叉燒腸腸粉好幼滑, 蜜汁叉燒饀料夠香口, 更有芫茜清香, 口感順滑。山竹牛肉球牛肉球嫩滑爽口, 彈牙有質感, 加上腐竹和喼汁, 真係最佳配搭。還有蜜汁叉燒包、潮州蒸粉果和蝦籽燒賣皇, 飲茶吃點心, 悠閒好氣氛。…Read More

港人放假的日子,其中一個最佳的節目就是與家人來個港式午茶宴;剛好這天家母也有空檔時間,湊在一起去了朋友推薦的觀塘玉桃軒酒家;酒家在地鐵站上蓋商廈,交通十分便利;來到門口,由於是閒日關係,只有少許的人龍,等了不到10分鐘已可入座;甫一坐下,就被舒服的環境溫柔地擊中了:偌大的空間,敞高的樓底,明亮的燈光,充足的抽風與冷氣,加上以白色為主色的時尚裝飾風格,融和而一致!而茶市食物的選擇亦很豐富,熟悉的點心食物都一應俱全,一於就來些傳統又大路的點心吧!海皇脆脆腸,以軟滑的腸粉皮包著海皇脆芯,一口吃著有三種滋味,尤其以海皇脆芯內的帶子那股海洋氣息的鮮甜最為突出,將腸粉皮與海皇脆皮結合成極具層次的美味點心,令家母也大讚!蜜汁叉燒腸這等傳統點心,清淡有致的多重腸粉皮包裹著較為濃味的叉燒,有荽茜的香氣貫穿,頓時逗樂了味蕾!蝦籽燒賣皇入口油潤彈滑,豬肉餡與蝦肉融和而透出鮮甜味,蝦籽在味蕾上以放煙花式點綴,蘸上少許辣椒油,整體口感更豐富,果真是穩健之選!北菇棉花雞的豬皮極為鬆軟嫩滑,恰如其名棉花般,與滑雞及北菇一齊吃著的效果,油潤香滑到一個點,真要來杯濃香的鐵觀音來中和這等肥美的口感!奶皇流沙包,趁著熱氣騰騰時來嚐味:包底夠鬆軟,奶皇的調配出來的味道也香濃,可惜在流沙程度上略欠火候,有點美中不足之感!山竹牛肉球,在此可說是高性比之選,料足而入口夠爽彈,馬蹄粒更增添了爽脆感,喼汁帶來的酸味平衡了油膩感,相當不錯!在揀選過程中,竟然有種點心將我其中較為喜愛的中式食物融和在一起--鮮蝦西洋菜餃,當然是要點來嚐味一番了;糯米粉做成晶瑩的餃皮煙軔綿滑,新鮮的西洋菜本味突出,與爽彈的鮮蝦肉很配合;夠熱度又爽彈,多重滋味混搭一起擦出了美妙的火花!最後登場的瑤柱鮮蝦灌湯餃,材料更是豐盛,湯汁美味又暖胃,一口喝下去已覺很滋補!再看食材配搭,嫩滑的餃皮包裹著蝦肉與半肥瘦豬肉搓成的餡料,伴隨著湯汁,口感極佳;兼且尚有花膠提供的鮮味與爽滑口感,滿足了味蕾,更滋潤了腸胃!在一個舒適的環境中,與家人享受著美味的中式點心,確是一件賞心樂事!…Read More

一早同家人飲早茶，唔算難等位，又坐得舒服。蜜汁叉燒腸$19.8，夠熱，叉燒味香，北菇棉花雞$21.8，巨型北菇片一大塊，相信隻菇好大隻，魚肚棉花都有成三四舊，夠新鮮彈牙，索晒雞湯味，還有滑雞，新鮮、嫩滑。再來早晨孖寶，鳳爪排骨飯加粟米雞粒餃$29.8兩樣，迷你盅頭飯都算夠多餸。粟米雞粒餃真係第一次見，好新穎的配搭，外皮雖然較厚，但餡內雞肉鮮甜，粟米及芹菜粒極爽口，還有冬菇粒，健康食品選擇。重點推介新星，酒樓都有土匪雞翼$48有6隻，皮脆乾身，唔油膩，有啲芝麻香，又夠大隻，我一人食左三隻，超香脆。壓軸叫埋甜品椰汁百合燉雪蛤$38@，椰汁味香，有蓮子多舊雪蛤夠多料，滋補甜品。…Read More

難得今日放假雖然紅雨和3號風球，我依然和父母出去飲茶，因為已有一段時間冇陪父母飲茶了。雖然官塘鱷魚恤大廈好多酒樓，本人之前系玉桃軒食過晚飯和飲過茶覺得呢間質素好d。咸水角炸到金黃色，外層好脆咬落好煙煙韌軔。蝦餃皮薄餡又大，內里蝦肉好爽口彈牙鮮甜😋流沙奶皇包不會太甜。蜜汁叉燒腸皮薄又包住好多叉燒啖啖肉，好足料。蜜汁叉燒飯：叉燒真是燒得好入味又有好重的蜜糖味，又唔會燒燶，又夠腍唔會硬，難怪會推介叉燒系皇牌😋😋😋南翔小籠包內里好多肉汁。花膠瑤柱罐湯餃：有大大塊花膠，果然好足料抵食😋…Read More