GAKU HALL

樂酒場 がくさかば🪞@gaku.hallhk推開粉紅色玻璃門，行上粉紅燈光嘅樓梯🩷 有個去咗日本夜總會嘅感覺，神秘又帶點浮誇🪩 入到去就係典型昭和風格嘅居酒屋🎏 日式舊海報、漫畫風格嘅裝飾，枱邊仲見到懷舊玩具🪭 布簾分隔嘅榻榻米座位，算有私隱感。每台都有隻「尖叫雞」🐥 想搵店員只要輕輕一按，嘈到全場都聽到💥 但係好搞笑，氣氛大加分🤣三文魚籽海膽杯 ✴️主角始終係海膽同魚籽，完全鋪到滿滿🧡 拎起玻璃杯，啲魚籽衝晒出嚟，浮誇過癮🫗Menu同賣相都唔知原來仲有飯同三文魚粒🍣海之幸TACO 🌊國和牛他他TACO 🐮手卷嘅變奏fusion版🌮紫菜米餅扮tortilla，保持脆度🫓 刺身壽司飯作餡🍙個人鍾意魚生版多啲 - 海膽吞拿魚蓉嫩滑，三文魚籽卜卜脆，係層次感嘅極致享受🙂‍↔️滴管滴加醬汁，做到精確控制💉蒜燒厚切牛舌芯 👅厚到似粒骰仔🎲 檸檬或者芥末隨意點🍋芝士醬厚燒玉子 🍳似原條甜品捲蛋🧁 來回唧上芝士醬🧀雞翼 🍗豚肉生菜串🥬第一次試呢個配搭，肉片卷住厚厚嘅生菜，咬落爽脆🥓免治軟骨雞肉棒 配蘭王蛋 🍳配生雞蛋係必須，蘭王蛋 creamy 又放心食🧫明太子西葫蘆 🟠切片翠肉瓜，塗上明太子mayonnaise🔪唔會好似平時啲蔬菜串燒咁乾口牛油燒粟米 🌽雞皮 🐤芫荽豚肉卷 🌱芫荽控必食，香氣爆棚🦠自家製鹽檸檬燒酎 🍋有檸檬皮同果肉，清新解膩🌼白桃梳打 🍑價錢算中上，以尖沙咀嚟講都合理😗 經Openrice 可以預訂 8:15pm後限定串燒combo🤓 一杯酒 + 6 款串燒，會更抵食！…Read More

是夜我們一行七人來到這家日式餐廳為小學同學慶祝生日。我們的座位位於閣樓上，沿途的牆壁上掛了不少懷舊海報，餐廳裡播放著日本流行歌曲，無論是環境還是裝潢，都洋溢著日本居酒屋的獨特氛圍。我們點了以下菜色:-📌清酒作 zaku軍令 純米大吟釀📌佐酒小食牛蒡漬剛煮好的毛豆醬燒雞泡魚乾📌餐廳推介蟹味噌甲羅燒配薄餅三文魚層層疊📌炸物雞皮餃子蟹膏忌廉餅脆炸雞軟骨📌串燒鹿兒島五花腩肉蒜燒厚切牛舌芯白鰻魚串燒📌飯食香蔥和牛炒飯燒飯糰（醬油）食物的質素不錯，但價格略嫌偏高。當店員端出我們帶來的生日蛋糕時，餐廳轉播了輕快的日文生日歌，其他食客也熱情鼓掌助慶，氣氛非常高漲。這家餐廳的服務不錯，並沒有收取切餅費，讓我們的慶祝活動更加圓滿。…Read More

相約表妹食日本菜! 走進滿滿日式裝潢像置身居酒屋, 以日式燈籠及霓虹光管做設計, 分別設有榻榻米及平常座位區, 全是日式風味! 麻醬牛油果豆腐沙律 ~ 麻醬很香, 牛油果夠熟, 很開胃! 迷之刀五雕刺身盛合 ~ 這刺身有驚喜, 很新鮮爽滑, 每款3片, 份量十足!三文魚層層疊 ~ 三文魚切條, 層層疊疊放在青瓜小卷上, 再加上士沙律醬, 堂前火炙, 有點焦香味! 烏賊磯燒 ~ 不硬不靭, 醬咸甜口的, 配啤酒一流! 明太子醬厚燒玉子 ~ 玉子很滑, 蛋味濃, 配搭咸香的明太子醬, 絕!清酒煮白蛤鍋 ~ 這蛤很嫩很滑, 極新鮮, 味道很甜, 無砂, 很濃厚的清酒味! 雞皮餃子 ~ 雞皮很脆, 以雞皮包裹餃子, 口感層次十足! 蒜燒厚切牛舌芯 ~ 超厚、超嫩、超有質感!冰菠蘿梳打 & 白桃梳打 ~ 冰菠蘿, 必點、必點、必點! …Read More

從社交平台得知尖沙咀呢間樓上日本料理, 佈置成日本居酒屋主題打卡餐廳, 趁住假期前夕, 相約好姊妹一齊食dinner, 順便打卡。餐廳天花板掛滿日式燈籠, 牆上貼了日系海報, 又以霓虹光管做裝飾, 而座位區分為兩面, 一為正常坐位區, 二為榻榻米, 滿有日本居酒屋氣氛。旁邊有隻「咯咯雞」, 用以呼喚職員, 非常有趣。食物款式多, order後食物上檯快。【五鵰刺身盛合】HK$338五款時令刺身擺盤吸引, 每款都好厚切, 包括有三文魚 (以數粒三文魚籽點驟)、深海池魚、油甘魚、爽口鮮甜嘅甜蝦、帆立貝, 新鮮, 滿足!【三文魚層層疊】HK$138係餐廳招牌菜, 亦能滿足埋相機食先。青瓜小卷上疊上大量切成厚切條狀嘅三文魚刺身, 加上片狀芝士+沙律醬, 上檯時店員會即場炙燒, 然後加上蟹籽同埋蔥粒。芝士經火灸後跟三文魚熔為一體, 而部份三文魚更被迫出魚油, 入口無論味道同口感都很有層次感, 推介!!【牛油果山葵漬】HK$68Creamy牛油果配上山葵漬, 微微搶口感, 不錯的冷盤小食。【蟹味噌甲羅燒】HK$78 (+$16加配薄餅)蟹膏甘香鮮味, 散發陣陣味噌香氣, 配上煎得帶點焦濃嘅薄餅, good fit!【明太子醬厚燒玉子】HK$78玉子有淡淡雞蛋香甜, 加上了明太子醬, 多一點鹹甜。【雞翼】HK$32雞翼表面微脆, 滲出些少焦濃味, 肉質仲keep到些少肉汁。【蒜燒厚切牛舌芯】HK$48厚切牛舌芯口感爽彈, 經蒜燒後仍保持到豐富肉汁, 而且更為香口惹味。【清酒煮白蛤鍋】HK$108每隻蜆肉大隻又飽滿, 煮得入味, 食到酒嘅香醇, 有助提鮮。【冰菠蘿梳打】HK$68大大卡冰菠蘿直插菠蘿梳打中, 菠蘿味濃郁, 大大卡冰菠蘿果肉仲可以當甜品食, 正!【蜂膠檸檬梳打】HK$68充滿果肉同埋檸檬皮碎粒, 加上有蜂膠, 所以不會太酸, 帶點澀味。…Read More

🇯🇵好耐冇返鄉下，又思鄉了🤣要搵下日本菜食! 最近去左呢間位於尖沙咀呢間日式居酒屋，雖然成日去尖沙咀，但真係冇乜留意到呢到，完全係鬧市中既隱世寶藏餐廳!一入門口沿樓梯上已經係昭和風既裝潢，充滿霓虹燈、日式燈籠、日式海報、雜誌等懷舊佈置，睇得出餐廳係裝修佈置上花咗唔小心思!👍🏻店內位置都好闊落，仲有部份係榻榻米座位，坐得舒適又岩打卡，感覺好似去咗日本！黎到重點食物，每一款都好有驚喜，整體好滿意!😋😋刺身點咗➡️"五雕刺身盛合"，有三文魚、甜蝦、油甘魚、大拖羅、帶子等刺身，全部都好新鮮! 肉質厚實，脂肪分佈均勻，食落好鮮甜👍🏻➡️"三文魚層層疊" 係必點，好岩打卡，店員會即時炙燒三文魚，三文魚係切成條狀，每條都好厚實，配上沙律醬和芝士，仲可以撈埋蔥、蟹子令口感更豐富!🤩仲點咗係居酒屋比較少見的➡️”牛油果山葵漬"，估唔到牛油果都可以咁配搭!😮牛油果嘅口感又綿密又軟滑，特別是山葵嘅辣味可以中和牛油果嘅軟綿感，配上微微酸醋香，感覺清新爽口又開胃!👍🏻➡️”蟹味噌甲羅燒"，蟹殼裡充滿蟹膏，一入口啖啖蟹肉嘅鮮甜，加配薄餅食一流!串燒方面點咗➡️"蒜燒厚切牛舌芯、雞翼"，2款都燒得岩岩好，牛舌芯好彈牙，雞翼juicy皮脆~另外➡️"黑醋鵝肝多士"，多士外層嘅酥脆，配搭上濃郁滑幼嘅鵝肝，加上微微酸甜嘅黑醋醬汁，整體口感層次豐富，鹹香鮮甜酸齊備，完全唔會有一絲膩感~👍🏻煮物點咗➡️"清酒煮白蛤鍋"，白蛤幾新鮮，再加入濃濃嘅清酒香味，配搭好夾~飲品嘅➡️"菠蘿梳打"好大杯, 仲有大大塊的冰菠蘿，味道好出又消暑!呢間餐廳好岩同朋友黎聚會同飲野，要加入回訪list先得!🤩🤫🔹五雕刺身盛合 ($338)🔸三文魚層層疊 ($138)🔹牛油果山葵漬 ($68)🔸蟹味噌甲羅燒 ($78)🔹蒜燒厚切牛舌芯 ($48)🔸雞翼 ($32)🔹黑醋鵝肝多士 ($88)🔸清酒煮白蛤鍋 ($108)🔹梅酒-加冰 ($48)🔸菠蘿梳打 ($58)…Read More