Azores (New Town Plaza)

前幾日到沙田新城市Movie Town看《閃亮人生》首映場，入場前就來到亞蘇爾吃晚餐。餐廳環境開揚，坐得頗舒服。餐牌主打澳葡菜，即是在澳門土生土長的葡國菜式。辣肉腸松露芝士脆多士 $65多士雖然夠脆身，不過就略嫌烘得乾硬了點。半溶的拉絲芝士芝味無窮，配上黑松露提味，菌香滿溢。澳門風味咖喱雞 $118一如葡式咖喱，重香不重辣，滿是椰汁和薑黃粉的香氣。雞肉肉質嫩滑，肉汁豐富，香濃惹味。薯仔質地粉糯，煮得非常入味，椰香味濃郁。可選配飯或蒜茸包，選了鋪滿芝士粉的蒜茸多士，不過也是烘得過硬。路氹香脆豬扒包$72澳門豬扒包遠近馳名，但這裡的豬扒包加入新鮮番茄及蔬菜，再伴上薯菜，反而令人想起西式burger。麵包口感外脆內軟，大大塊豬扒如手掌一般厚，不過稍嫌豬扒肉質未夠鬆軟，而且筋位比較多。金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。去澳門食葡撻是指定動作，沒吃到葡撻等於白去一趟澳門，所以每次吃澳門菜當然少不了葡撻。這裡的葡撻破舊立新，為經典風味帶來新鮮感，今次就一口氣試足三款口味，熱辣辣上枱，令人垂涎三尺。焦糖葡撻 $14外皮層次分明的原味葡撻，咬下去鬆脆又香口，油香味濃，表面鋪上焦糖，內裏燉蛋口感軟滑，蛋香濃郁。濃香咖啡葡撻 $14就像在吃咖啡布甸般，咖啡味特別醇厚，這款亦是三款中甜度最低的。鮮橙檸檬葡撻 $14隱約滲出酸甜交雜的果香，但不會遮蓋燉蛋的味道，為葡撻更添清新。…Read More

今天難得放假，到了沙田行街，發現這裏的餐廳改變了很多！經過見到了這間葡國餐廳，便決定在這裏吃午餐😚因為香港很少見葡國餐廳的，之前只是在澳門吃過。 平日是有lunch set 和tea set的。雖然我入座啲時間已經可以叫下午茶了，但因為很肚餓的關係，還是叫了午餐😂午餐可以選擇沙律或湯，順帶一提，餐廳有一個宣傳，download apps 可以送葡撻一個😍餐湯是粟米忌廉湯配有兩塊麵包。叫了一個滋補藥膳雞湯米，材料非常豐富，雞的件數也不少！喝下去湯有一種藥膳的味道，但個人認為湯可以再濃一點會更好！😋另外叫了一個最期待的葡式乳豬配特色炒飯，雖然價錢貴了一點，要$162😮乳豬只有四件，但質素真的不錯！皮非常脆，而且特色炒飯裏面配有冬菇，口感很特別，也不是很油。我認為這個餐很值得食👍🤗…Read More

很久沒有去澳門了，既然係咁就在沙田試澳門菜……亞蘇爾。除咗葡撻之外，都唔知什麼是澳門菜。最後叫了烤焗盲曹魚、葡式烤乳豬、葡汁焗青口、葡腸豬肉伴蛋、辣肉腸炒雜菜、辣肉腸黑松露多士。簡單嚟講， 有個葡字應該就係葡國菜啦。乳豬皮脆、肉腍，配薯條及三種不同醬汁，同傳統中式乳豬感覺好不同，起碼見吾到乳豬頭。盲曹因為有蜆、洋葱、檸檬一齊煮，所以帶点甜酸及鮮味，幾特別。青口面鋪滿芝士，可惜食嘅時候，就冇拉芝士的效果，味道一般。仲有個豬肉粒伴蛋配白飯， 簡單嚟講，同中式免治牛肉一樣。至於炒雜菜，蔬菜翠綠，同一般炒雜菜差不多。反而多士幾脆口，带辣的肉腸加濃味黑松露，幾野味。葡菜点可以吾食葡撻就走呢，有原味及朱古力味，我叫了原味，葡撻皮脆，好味，加多个木慷布甸， 雖然係店員推介， 但感覺反而一般。埋單平均每位百幾蚊，晚餐嚟講算經濟實惠唔錯…Read More

今晚一行三人去試這間澳門葡式餐廳給我意外驚喜。座位尚算闊落，我們點了數樣食物，首先來的是咖喱牛坑腩，味道很不錯，椰汁及香料配搭剛剛好，如果不太會吃辣的朋友應該會很喜歡，牛坑腩肉質嫩滑，薯仔因煮之前有煎香過所以唔會太爛，教你會佩一碗珍珠飯，但小編就比較喜歡普通白飯因為珍珠飯沒有飯味，如果飯量再大會更合我心意。之後來的是名為十月初五蟹子松露意粉，這個真的給我非常驚喜，雖然感覺不是很葡式，但他比其他西式餐廳做同類意粉更出色，火腿蘑菇松露忌廉汁白酒配搭得非常之好，不過覺得奇怪的是食不到有蟹子，撇除這點我覺得很滿意。再來了一客炸馬介休丸，這個就比較失色，因小編覺得馬介休味不重，感覺像薯仔丸加芝芯，比較失望。最後是豬扒包佩炸薯角，包身脆，豬扒都還可以只略嫌不夠juicy，薯角亦做得不錯，外脆內軟。是次體驗相當不錯，這次發現原來新入會員還有一個葡撻送，除不太甜外沒有什麼特別，價性比我會選擇KFC的。整體而言感覺不錯下次會再試其他新菜式。…Read More

熊妹好耐都冇見過舊拍擋啦，今日大家都放假，舊拍擋提議去沙田食午餐🍽，熊妹見成日都食西餐不如試吓其他菜式啦。《亞蘇爾》係食葡國fusion菜，可以一試喎。位於沙田新城市廣場，午飯時間都幾多人。Lunch set 早上11:30開始到下午5點，價錢$82-$172，包餐湯🍵或者沙律🥗，同餐飲咖啡或茶。跟餐沙律舊拍擋知道熊妹鍾意食沙律，所以揀咗餐前沙律。其實都係啲沙律醋同埋兩粒切半番茄仔🍅，撈埋千島醬汁，細細地一碟，幾fresh。十月初五蝦子松露意粉，$142舊拍擋話想食意粉，熊妹知道十月初五蝦子🦐松露意粉係好多人推介，一於試吓啦！一上菜真係「嘩」左一聲，好震撼的蝦子鋪滿成碗，唔食得都睇得喇。意粉份量🍝都好多，碗大份量大，仲要係達到熊妹對意粉七分鐘熟度的標準，滿意！黑松露一啲都唔吝嗇，一大羮放係中央，撈勻意粉黎食，啖啖都好夠熊妹至愛黑松露味。配料仲有好多好多唔同種類的菇🍄，煙肉粒🥓，同脆卜卜炸蒜，口感好豐富！成碟意粉又好味又飽肚，舊拍檔話一定要再帶愛吃意粉的囡囡👧🏻再來品嚐。亞蘇爾小食拼盤（二人用），$162熊妹有聽聞呢款拼盤係必食，所以就放棄叫午餐喇。芝心馬介休球葡國菜的經典-馬介休球，其實即係炸薯波🥔，《亞蘇爾》精心加入了芝士做饀，芝士🧀本身同薯仔就好夾，成件事就係將平凡變得不平凡，唔錯。辣肉腸芝士脆多士咦，驚喜喎，有埋又係熊妹至愛的黑松露喎！芝士🧀都幾澎湃，辣肉腸係切左粒，芝士跟辣肉腸味道不嬲都夾，連埋黑松露，成件事係無敵的邪惡。霹靂魷魚係凍盤黎既，幾條魷魚圈🦑，下面有啲沙律菜疊底，辣辣地，幾爽口，味道ok!黑醋豬手都係冷盤，有好幾舊豬手仔🍖，食落酸酸地，幾入味，舊拍檔好喜歡呢味小食。香草烤意瓜原來鋪左係多士下面，意瓜其實即係翠玉瓜🥒，有兩塊大既，煎烤過，幾脆幾新鮮。仲有兩款醬汁，一款係辣的，一款係沙律醬，不過其實所有小食都好夠味，係點少少沙律菜食就夠喇。食葡國茶又點少得葡撻呢？其實熊妹入黎時已經留意到呢個撻櫃，有三款口味葡撻，分別係原味，濃香咖啡☕️同鮮橙檸檬🍋，$14一件。原味葡撻唔係好大一件🥧，好香蛋味，唔係好甜，酥皮好脆，熱辣辣咁食一定好味。濃香咖啡葡撻咖啡味重，但味道比原味更甜，酥皮一樣的鬆化，熊妹同舊拍檔都一致認為原味無咁甜好味啲。睇佢散叫menu📋有好多其他葡國美食，下次可以晚餐時段再黎一試。上一回舊拍檔請左熊妹食，今回輪到熊妹請返喇，禮尚往來嘛。…Read More

澳門話近唔近，話遠唔遠，最慘係個邊消費宜家都唔平，有時興想突然想食澳門菜都唔知點算！今日同友人相約新城巿食tea，發現開左好多新食肆，仲要俾我搵到呢間主打傳統及土生葡菜嘅亞蘇爾，當然要即刻試試啦！我幾鐘意亞蘇爾，所有你要用嘅餐具、紙巾、醬料同水都放左係檯面自助，唔洗麻煩忙碌嘅侍應們。套餐有平有貴，八十幾到百六七都有，豐儉由人，前菜有湯同沙律，包飲品，唔夠喉仲可以+$12有個甜品鮮蝦帶子魚湯飯一上檯就聞到好香嘅蕃茄味，好足料，配埋魚湯香濃清甜又開胃。配料有鮮蝦同帶子仔，兩樣都好新鮮。整體黎講酸甜有鮮味，份量亦十分大！華僑椰香雞湯米友人點了米粉，佢話味道香濃，咖哩味未算好突出，但椰香味就好味，忍唔住一口接一口。而且配料雞件都有四五舊，好抵食！最後當然唔少得食番個葡撻先走啦！係等待安排入座時，已經係店外聞到香氣撲鼻嘅葡撻！葡撻外皮酥脆，蛋漿剛剛熟，十分滑，為呢餐飯劃上完美句號！…Read More