福元湯圓

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每逢新年，中秋，元宵呢啲傳統中國節日，都會見到呢間舖頭出面大排長龍。今日終於有機會試下佢。入到去終於知道點解係要大排長龍，因為間舖頭得十幾個位。我目標清晰，鴛鴦湯圓（我揀咗三粒黑芝麻，兩粒花生），薑糖水底。等咗一陣就有得食喇。一上枱就知係好野，個黑芝麻湯圓白裡透黑，就知佢皮薄餡漲，花生湯圓就可能有保護色，睇色就唔知喇，但粒粒都漲卜卜，滑嘟嘟咁。佢啲薑水真係好薑，啲薑好似唔使錢咁，又做到甜品嘅最高境界- 唔係好甜咬開粒湯圓，嘩，流心架而且新鮮熱辣淥出來，真係焫親條脷佢層皮真係好薄而且好煙韌，又爆餡真心嘅，係甜嘅，不過配埋薑水一齊食，啲甜可以中和啲薑嘅辣，啲薑又可以中和湯圓嘅甜，真係perfect match果然名不虛傳不過食完都幾飽，建議大家留肚食湯圓

天氣轉涼，最想食又熱又甜既嘢，湯丸係我不二之選💕位於炮台山呢間湯丸今個冬天一定要黎食下～因為真係好！好！味！住呢頭既人都一定識，食完呢間，可以同超市x川xx碼頭x波講byebye 鋪頭細細，但一黎就知肯定係老字號！門口條人龍不斷（所以我最後其實係叫左外賣既🙃 ）粒粒湯圓都大大粒圓碌碌，有芝麻同花生餡，兩款都係流心餡，外賣生湯圓42蚊10粒可以雙拼，返到屋企放急凍放到2星期 皮好煙韌，好軟糯，完全唔黏牙，其實唔算超簿但如果唔係咁應該包唔住入面既餡，我想話入面既餡並唔係流心咁簡單，而係爆漿！花生有花生粒擋一擋無咁澎湃，濃郁既芝麻餡直頭係湧出黎！真！⚠️不過佢開4pm，想去既朋友仔要留意返 @leetaitai_foodie

真係好普通嘅一間糖水舖位置較細， 只有2 張枱鴛鴦湯圓$28花生🥜湯圓3粒+芝麻湯圓2 粒薑汁湯底有少少薑味， 唔係好辣，甜味為主但都解到膩花生🥜湯圓花生餡除左花生蓉之外， 仲有少少花生粒，有少少花香無芝麻湯圓咁流心，似係加熱左， 有少少溶嘅粗粒花生醬， 味道以甜為主， 花生味唔太出芝麻湯圓好流心， 但芝麻味同芝麻香都無嘜， 而且都係偏甜2 款湯圓嘅皮都好滑， 都唔會太厚不過味道其實好一般， 所以唔係好明點解會有人特登跨區買， 大時大節又要排晒隊？

超市既急凍湯圓就食得多，全人手搓製既湯圓又有無試過呢，30年老字號，仲上埋米芝蓮街頭小食名單1️⃣🥜花生，芝麻湯圓(推介指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）湯圓比市面上既大粒，皮好薄+爆餡，但煮既時候唔會好易穿，兩隻味都做到流沙效果，花生湯圓除左有花生碎，仲有白芝麻，個味有少少似糖不甩，芝麻湯圓個餡超幼滑，好香濃，兩款都唔會太甜🤤🤤

聽過這間甜品店無數次知道這裡的湯圓很好吃可是一直都沒機會試昨天終於可以一嘗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥣 湯圓(芝麻+花生) 🥣 $42/10pcs本身以為湯圓就湯圓呀會有不同嗎吃完這個發現真的跟超市買到的有挺大分別外皮的確比急凍的更有嚼勁更QQ一咬開裡面的餡料就慢慢流出來達到流心的效果覺得他們家的餡料比外皮還要厲害芝麻口味真的可以嚐到芝麻自己本身的香味跟口感 不是只有甜味吃到最後會有一點甘苦味但是是好吃的可是我自己比較私心花生口味花生口味不只是有花生裡面還有芝麻吃的時候能吃到一粒一粒芝麻跟花生碎很香花生味蠻濃郁的值得一讚是兩種口味的餡料都很足料好吃程度：🌕🌕🌕🌕（5顆為滿分）〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️雖然覺得有一點點少貴還是蠻推薦大家去吃吃看的不過要留意店家開下午4點太早去會買不到喔回購意願：🌕🌕🌕🌗（5顆為滿分）

•虎年快樂🐯虎進金來🎊 今年依舊祝大家身體健康！虎年第一個post都專登揀同新年有關🧧食碗湯圓 團團圓圓～餃里 @gao_lay 最近同香港製造嘅品牌合作，第一個project同咗福元湯圓搞團購😍 雖然我平時少去北角，但都知道福元湯圓係本地老店，啲湯圓好出名，所以點都要支持下💛•🥢 花生湯圓 $45/盒湯圓皮好薄但又唔會穿，入面個花生餡先係重點！餡比平時食嘅竭少少，但真係有細細粒嘅花生碎同芝麻，食落有啲咬口，而且花生味真係好濃😍•🥢 黑芝麻湯圓 $45/盒黑芝麻湯圓係流心嘅，所以煮完之後粒湯圓會無咁挺身，扁啲又軟腍腍啲～ 雖然皮薄，但都係無穿到👍🏻 芝麻餡好幼滑，而且黑芝麻味幾香濃，唔會太甜，一咬開真係同佢哋形容嘅一樣——「爆漿」🤩

一盒有10粒湯圓🍡包裝寫上口味🥜個盒好好保護到粒粒湯圓，表面印有福元湯圓logo🏵️睇得出個包裝好認真製作💪🏻🌀煮法好簡單，水滾後落湯圓，等湯圓浮起就食得喔～加片糖一齊煮有少少湯水～🍡圓碌碌芝麻湯圓超流心🍡未食聞落去之後有好香芝麻味🤪咬落去芝麻餡喺裡面湧出嚟💯餡料好足🤩餡料又唔會太甜！ 🥜花生湯圓🥜咬開一半時餡料啖啖都有花生粒粒😳香濃嘅花生味😋原來食湯圓都可以咁有驚喜🤪堂食嘅話都只喺$26 5粒 福元湯圓嘅湯圓好高質✨糯米皮薄餡靚之餘，帶點煙韌重要唔會黏牙！

可喜可賀福元湯圓入咗米芝蓮！有齊#米豬連 同米芝蓮認證🥳鴛鴦湯圓係必試有5粒花生同芝麻湯圓，薑湯可以再辣啲。一咬#流心芝麻即刻好澎湃咁噴出擋都擋唔住 濃濃厚實芝麻味#皮薄餡靚白裏透紅晶瑩剔透 嘅芝麻湯圓超。好。食！花生湯圓有超細粒嘅花生碎，花生味濃好厚滑，皮好軟滑。個人鍾意食芝麻湯圓多啲！次次都好長龍， 好食嘅嘢就係要付出。啲芝麻同花生湯圓應該係炒香左再慢慢磨碎。兩款甜美剛剛好！溫馨提示，所有糖水可以另外加錢配湯圓。同場加映腐竹雞蛋糖水加湯圓！

難得山長水遠來到港島北角吃完漢堡就想要吃點甜食北角一帶有幾間傳統中式糖水舖走到炮台山到達福元湯圓店舖小小的 但人來人往 店內坐滿也就大概容納到不足二十人店外街道上也要放兩張臨時桌子才能應付外賣人流不斷 令人期望大升熱芝麻糊 ($25)感覺太稀 不夠濃郁芝麻香味欠奉 要吃下去才有優點是不會過甜 鴛鴦湯圓 ($26)現場所見每一桌都會點的招牌菜芝麻+花生大愛大愛芝麻 香。濃。沙沙芝麻口感！大讚！必食！令人想買生湯圓回家煮花生味相比下遜息得很可能被芝麻蓋過風頭吧

「福元湯圓」係由小編讀書時代已經開始幫襯，😂咁啱同小妹係附近食完飯，就過黎食個糖水啦！😏花生湯圓（$26）薑湯呈淡黃色，薑味一如既往地重，味道有少少辛香，維持水準！👍🏻飲一啖令人為之一振！😌一碗有湯丸五大粒，但皮比從前厚，有點失望呢～😟不過咬開嘅時候，都有流沙狀嘅花生餡傾瀉而出，裏面有白芝麻顆粒和細碎花生粒，有咬口，口感細中帶脆！經營多年，都keep返咁上下質素，算是不錯！不過希望下次湯圓會有進步啦！🙊

平時小編介紹新式嘅甜品店就介紹得多，不過好似中式嘅糖水店都係第一次介紹。福元湯圓主要係賣舊式糖水為主，不過西米露同布甸都係有嘅，但一場黎到就梗係要試吓佢哋最出名嘅湯圓啦！🍴鴛鴦湯丸食湯圓嘅話小編通常都會叫最普通嘅鴛鴦湯丸，因為一來可以試晒唔同味道嘅湯圓，二來可以食到湯圓本身嘅原汁原味。呢度嘅湯圓就只有兩款口味，分別係芝麻湯圓同花生湯圓。一碗鴛鴦湯丸裏面就有三粒芝麻湯圓同兩粒花生湯圓。湯圓睇落超級大粒，而且亦都好飽滿，自然咬落去湯圓個內餡係會爆曬出嚟。黑芝麻湯圓咬開超級流心，個湯圓皮亦都比較薄。黑芝麻內餡嘅味道好香濃，可以食到有啲芝麻碎喺裏面，但味道亦都比較甜少少。而個花生湯圓方面，雖然爆餡同流心嘅程度就冇黑芝麻湯圓咁犀利，但味道上亦都唔會比黑芝麻湯圓差。花生湯圓入口有好濃郁嘅花生味，而且當中仲夾雜着左啲花生碎粒喺度，所以口感亦都係比較豐富。至於個味道方面亦都冇咁甜。配合埋個好重薑味嘅糖水真係超級夾。薑汁糖水入口偏辣，但一粒湯圓一啖糖水咁樣真係好正好滿足呀！

今年中秋是上班日，下班後趕着人潮回家團圓。團圓飯是早有準備，獨欠象徵團圓的湯圓。特地繞道來到北角，為的就是福元湯圓。聽說過時過節湯圓難買，還是先致電確認才前往。外帶湯圓一盒十粒，有芝麻、花生、豆沙口味可選。分別選了芝麻湯圓($40)和花生湯圓($40)，比起超市包裝湯圓貴上一倍。看外型依舊是手工湯圓沒錯，也比一般湯圓大一點點。兩款口味當中，芝麻湯圓依然是我的心水之選。外帶湯圓是比堂食遜色一點，軟糯程度仍是十分理想，芝麻內餡是滿滿的，芝麻蓉炒製得幼滑香口，美味！相對芝麻湯圓而言，花生湯圓只能是個次選而已，卻得到不愛湯圓的姨甥青睞，令我重新欣賞花生湯圓的好。這花生湯圓除磨蓉的花生餡外也能吃到細碎顆粒，口感比一般的花生湯圓豐富，但論新鮮程度則不及芝麻湯圓了。中秋夜除了吃月餅外，吃團圓湯圓也是件美事呢！

以前喺紅磡成日食福元湯圓，但自從佢執左之後就無再食過喇！今次嚟天后食晚餐前諗住食下佢嘅湯圓一嘗番以前嘅味道！叫左駌鴦湯圓可以一次過試哂芝麻同花生口味！湯圓好大粒，粒粒望落都好飽滿！一碗一共有5粒2種口味，第一啖飲薑湯水，嘩好夠薑！對於我呢種勁鐘意濃濃薑味嘅人，呢碗薑糖水簡直係無得彈啊！每飲一啖都覺得好暖身好健康！如果你都鐘意飲好薑嘅一定要試！湯圓皮薄身，咬落好軟綿綿！無論芝麻同花生都做到流心效果，唔似出面有d鋪頭好硬實！2種口味都好香好有口感，個人比較鐘意芝麻！

由讀書時代開始就很喜歡到福元湯圓雖然對住係九龍區的我 地理位置相當遠但對此店的湯圓卻情有獨鍾❤️不時都會專乘搭地鐵或電車過黎回味一下☺️福元湯圓位於炮台山一天橋下一直以價格相宜又貨真價實去吸引食客炮台山地鐵站出口出大概要行5分鐘左右店面不是很大 裏面只有5,6張桌子福元的湯圓由人手搓成有芝麻和花生兩種口味 我每次黎都喜歡點一碗花生湯圓（$22）薑湯呈金黃色 薑味很重 味道有少少辛辣😼喝一口令人精神為之一振😎一碗有湯丸五大粒 皮薄得見到從裡面透出來的餡料😙😙😙輕輕咬破薄皮 流沙狀的花生餡料隨即傾瀉而出😳😳😳裡頭有白芝麻顆粒與細碎花生粒吃得時候需要咀嚼 質感細中帶脆 充滿咬口😋而且味道有濃郁的炒過的香味😌不過可能是因為拌入了豬油來達到流心的效果所以入口有少少油🤔不過皮薄餡多 煙韌彈牙 算是出色👍🏻👍🏻👍🏻

對傳統的事物總抱着欣賞而敬佩的態度。以甜品為例，芝麻糊、湯圓能夠從歷史傳承到現代，成功之處是其簡單而美味的本質；加上有補身或節慶的因素，令它們歷久不衰，實在是上連歷史，下連脾胃！久聞炮台山福元湯圓對傳統糖水質素非常執著，我們當然要來一試！來到福元湯圓，小店門面簡單座位不多，裝修也未見特別，是很容易錯過的一間店。誰會知道其貌不揚卻藏著經典美味！試了芝麻糊加花生湯圓和紅豆沙加芝麻湯圓兩款。芝麻糊非常的滑口，芝麻都磨得很細，味道盡出更帶點creamy的感覺！輕咬湯圓皮，厚厚的很煙韌，而且當 中的花生餡馬上流出來！花生混合炒得香而脆的白芝麻令咬感豐富，想不到花生湯圓也能做到香滑流心！紅豆沙富果皮滋味，紅豆和果皮都非常足料，而且煲得起 沙，很有水準；芝麻湯圓也是有細滑流心的芝麻，香濃不過甜，也是一試難忘！想不到平凡的湯圓也有不平凡的味道！福元讓歷史的美味得以發揮，相宜又美味，喜歡中式糖水的你們一定一定要試！