PUTIEN (PopCorn 2)

莆田最近再次推廣大閘蟹，作為大閘蟹粉的我們，肯定抵擋不到誘惑，事隔一年再次攜手到將軍澳店體驗莆田的大閘蟹套餐😃✏️位置（9/10）：地鐵連接商場，交通非常便利✏️環境（9/10）：燈火明亮裝修有格調裝修，環境衛生✏️服務（8/10）：侍應主動有禮，下單快上菜同樣快✏️食物（9/10）：莆田出口就有保證，作為主角的大閘蟹也很新鮮🌟2人套餐A - $558 / $598選了套餐A，可選$558 共2隻母蟹或$598 共2隻公蟹，同埋有兩小碟前菜、2道小菜、1份主食及2位甜品，性價比高😆🍴精美雙拼前菜有爽口香甜的家鄉炆筍乾及質感細滑、味道不錯的頭水紫菜，都是莆田常點的前菜😁🍴清蒸大閘蟹/熟醉大閘蟹可自選兩種煮法的大閘蟹，總共2隻。我們選了各一份，清蒸大閘蟹食得出大閘蟹的新鮮，蟹膏多味道香甜。熟醉大閘蟹帶有香濃的醬汁，帶有陣陣紹興酒的酒香，是比較重口味的食法😍🍴莆田荔枝肉小菜其中一道是我們最愛的荔枝肉，一如以往炸得香脆，外脆內嫩，嫩滑多汁，肥瘦均勻，同時有荔枝肉、青椒等配菜一起炒，味道立體及精美😘🍴芥蘭豆皮另一道小菜，很多層的豆皮吸滿鮮味的醬汁，而芥蘭亦炒得鮮嫩，口感一點也不會老😋🍴興化炒米粉主食可選興化炒米粉、福建海鮮滷麵/及經典包菜飯其中一款。這次我們選了興化炒米粉，炒得非常香，配菜有鮮蝦、蟶子、蜆、豬肉、豆腐、菜心、紫菜、紅棗等，用料十足，伴上自家製辣椒醬食味道更為有層次😉🍴薑汁紅棗燉雪燕作為食蟹後暖胃的甜品，薑味香濃少辣，配上紅棗及雪燕，既養生亦滋補🤩🌟薄荷枇杷凍 - $38加點最愛的甜品，枇杷果凍清甜，枇杷軟滑可口，既清新亦潤喉😊🏠莆田(將軍澳)📬將軍澳唐俊街9號PopCorn 2 1樓F94號舖…Read More

之前記得莆田有下午菜餐的, 在進入前先問過有沒有下午茶, 店員說有, 結果也是午餐餐牌, 可能下午茶免加一吧!但很想吃莆田的興化炒米粉, 所以午餐也不介意。有三款小吃, 我選了鹵水豆腐、蝦米紫菜、苦瓜。 當中蝦米紫菜最好味, 苦瓜是薄片二塊, 沒什麼特別。另外, 餐湯是指定的。雖然是“例湯”, 但真材實料, 味道不錯。主菜興化炒米粉, 材料很足, 有蝦、蜆、豆腐、紫菜…, 最重要的是米粉, 很幼細, 口感與一般米粉不同, 味道也恰到好處, 不太咸不太淡…Read More

中午二人去食左個午市頭等餐，價錢相對較吸引，食物都較岩個人胃口。荀乾不會太乾，甜甜的，還有小火令食物不會變冷，暖暖的，如送飯一流，或留一些來送米粉。扁肉湯是我最愛！ 😍細細粒，皮是煙煙韌韌的，連湯吃，口感更豐富呢～荔枝肉完全俾佢個名fake左，全碟好慶幸地有一粒荔枝肉咁多，全是肉，都不太吃到荔枝肉的香味。炒米粉是愛人最愛，我就覺得普普通通的，可再炒得更有穫氣。苦瓜是略微煎過，不太苦，挺好吃的。甜品簡簡單單，清甜，好吃！整體來說不錯，價錢比以前散叫抵食，份量都夠飽，尚算滿意。…Read More

想食左好耐既莆田終於有機會食，中午有set, $68包前菜三小碟、主菜同湯，價錢合理。兩個人食，點了兩個set，一次過食晒六小碟。紫菜酸酸甜甜，好開胃。豆卜亦不錯。不過豬肝就有點乾同硬，有少少失望。興化炒米粉好幼身，但不會黐埋一堆，炒得不錯。蜆亦新鮮爽口。個人認為最正就係老黃瓜排骨燉湯，無味精味，用料十足！可以的話想飲兩碗。另一值得讚的是這裡坐得舒服，坐位寬敞，整間店用色都是以淺色為住，感覺好舒服。…Read More

放假遲起身，午餐時間也自然delay ,所以可以直接去食下午茶餐！可能是疫情關係，竟然好少人入坐，任我擇位😁每次路過也想試吓下午茶（因為免收茶、水費），今日終於試到！一坐低，侍應放下一壼茶（似是菊花茶），不是其他食店的的普洱茶，連前菜（酸蘿蔔）而很好味！一看menu,原本想食包菜飯，但剛剛改為 紫菜飯，所以決定一試，果然不錯👍另外一個主食：興化炒米粉～ 米粉特幼，🦐也彈牙，但美中不足的是蜆肉有沙醬爆肉絲米粉～如果多啲菜更好！點心：最想吃的古法番薯包賣晒（有點失望），只好改為order 2個杞子白米糕，真的像昔日吃的味道莆田糯米丸：一口咬下去，就發現是黑芝麻味，好滿足（應該改為甜品，因為會最後才品嚐😁）小菜：滷水嫩豆腐～很入味，用作送飯，真的不錯！蝦苗拌頭水紫菜～ 不過不失！…Read More

打算帶天廚去試新嘢~beans，來到要排隊等位，坐位又窄，所以去隔離此處。我們少揀套餐，因為驚食得飽，揀2款餸都差不多兩百，阿姐話食套餐抵，包茶包加一，所以叫$198，2人套餐。扁肉湯，有紫菜蒜蓉，紫菜香（標榜每年首次採摘，營養價值高），湯鹹微酸， 内有幾粒餃十足似魚皮餃，皮晶瑩煙韌，原來用肉打出來，估你唔到。豬蹄啫喱，细細粒，口感似肴肉，無肴肉肉香酒香，豬蹄腍，但都有嘲口。興化炒米粉，即炒雜錦，粉質像台湾新竹米粉，爽口但無質感.，好幼，放上一小撮紫菜，香芹、大蝦、蜆肉、豆腐乾、燒肉粒， 炸香嘅蒜蓉，小棠菜碎，娃娃菜碎， 有咁多料，不用下盬。金湯時疏~蒜子莧菜苗，金湯蛋黃煮，不見蛋黄，不咸，無渣，軟腍，甜。軟煎黃花魚，豉油糖豆粉芡汁，無豉油味，魚不新鮮，天㕑時常在街市買回來多數新鮮，干煎或薑葱踫，比佢好味好多，隨着我就整色整水，加香草，令晒雪櫃醬汁出來點。蓮子雪耳紅棗糖水，正，清甜，潤肺。如果餐廳張貼莆田照片，更加貼切蒲田。…Read More

呢日同屋企人去咗將軍澳行街，時間啱啱好要食嘢，又見到莆田有做下午茶，所以就入去試下。果陣3點鐘左右🕒，餐廳已經無乜人，我哋都拿拿臨落單，下午茶主要分兩種$49同$59，分別係啲點心同小菜唔同，而主食嘅選擇同指定糖水係一樣的。我哋三個人叫咗兩Set $49同一Set $59，叫啲唔同嘢食乜都試下。三Set點心同小食好快就上菜，一個木盤盛有三個小碗，造型係幾精美嘅✨，但基本上六款點心/小食，無一款係好食嘅(真係一款都無)，四款點心要咗杞子白米糕、莆田糯米丸、酥香黃金磚同酥炸莆田扁肉，頭兩款應該係甜嘅❓，但個白米糕根本唔係糕而係一個又凍又乾又細個又扁又完全無味嘅包😑，而糯米丸就係兩粒炸芝麻湯圓配啲花生碎，亦同好味拉唔上關係。至於後兩款酥炸乜乜，味道係正常，但最最最最最接受唔到係兩樣都係凍嘅，唔係同我講呢兩款都係凍食嚟啩🤬，啲炸扁肉唔知係咪凍咗所以好油😣，而黃金磚其實即係煎釀三寶啲炸魚肉豆腐。你如果想早啲收市做晚市，咪唔好做下午茶囉，而唔係敷衍一早整哂啲嘢，有人叫就凍冰冰咁拎出嚟俾人食。呢個係間餐廳有無誠意嘅問題，你食物可以唔好味，因為味道係主觀，但如果食物係凍，就點都唔會好食😵👎🏿。另外，兩款小菜就要咗水晶豬蹄凍同鹽焗豬肝，前者勁細粒而且一夾就散，豬蹄亦勁少，根本只係食緊啫喱😒；豬肝無食唔comment，但屋企人都話麻麻。小碟嚟講我諗最好食係個糖水囉，紅棗雪耳，清清哋甜甜哋，但得2啖🤷🏿‍♀️。主食都叫咗三款唔同的，主食好過啲小食/點心嘅，因為起碼係熱應該係即整的。第一款係興化炒米粉，味道都正宗嘅，但呢到好孤寒得勁少餸(一隻蝦毛同兩隻蜆仔)炒😩。呢款係福建炒米粉，我自己本身都鐘意食，因為米粉較幼身炒起上嚟又無咁油。第二款係醬爆肉絲湯麵，個麵係麵線來的，好滑，我幾鐘意👍🏻。本身以為會好濃味，但原來唔係，比想像中好，屬正常水平。第三款係包菜飯，呢款係三款入味最差的，雖然飯係豉油色但無乜味道，而且食嚟食去都係飯，面頭得兩片菜，我以為係素食，食到尾先發現到有一片得肥膏嘅豬腩肉，實在不了😫。總括嚟講，今次嘅下午茶經驗真係勁差，食物未到難食但完全唔好食，重點係無誠意，食物係凍㗎😡。而且店員服務亦都唔好，由入座帶位條友掛住接電話唔理我哋，落單條友勁唔醒目，我指住餐牌講要乜都不斷問我究竟要$49/$59，其次又搶住收碗碟，後面不斷吸塵抹嘢，但其實仲有唔少客食緊嘢囉，最後問佢要牙簽又木住面咁拎落嚟。唉，都係果句如果你咁需要預備晚市唔緊要，但唔該唔好做下午茶市，唔好個個掛住趕收工，又覺得我哋好似阻住佢哋咁。唔好忘記呢個時段佢哋都係有收加一的，只係唔收茶錢，同埋原來一開始塞落嚟果碟涼菜雲耳係收錢的，承惠$10😑。我之前都有食過莆田晚市覺得ok，今次先同屋企人嚟食，點知咁失望🙍‍♂️🙍，唔知係分店定茶市嘅問題啦，要負評。…Read More

跟家人到將軍澳莆田吃晚飯。這次點了一個4 人套餐，份量足夠我們一行5 人有餘。苦瓜片軟得來有點韌，苦味不重，蜜糖清甜。用來打苦瓜汁也不錯～～米粉依舊很鮮，很香，很軟熟，是晚最愛。煎黃花魚是單點的。醃過的黃花魚甘香皮脆，媽媽一個人吃掉一大半。層層疊疊的豆皮香軟嫰滑，但醬汁有點過稠，芥蘭亦帶苦味。小腸跟早前在元朗吃的水準一致，淡淡的滷水香，脆脆的口感很別緻。竹筒蝦上桌時有點WOW 的感覺。湯的藥材味非常豐富，先甘後甜。每筒內有兩隻又厚又結實的蝦，不賴。松鼠魚魚肉鬆散，炸得過火令外層變硬，是今晚頗為失分的一道菜。豬手上桌時要求服務員將豬手斬件，服務員告知炸豬手前已將豬手炆至軟淋，果真一刀下去豬手已骨肉分離。豬手炆得很入味，也炸得很香，略嫌肥肉比例過多變得糊口。以上分享菜色的次序，正正是菜色上桌的次序。家人說上菜次序有點隨意，是呀，在尖沙咀及元朗分店也是這樣的，放鬆吃就好 在興化炒米粉的光環下，依然給一個笑臉。…Read More

今次同friend去咗呢間話係新加坡50佳嘅莆田，平日見佢晚市幾貴，但係下午茶（兩點半開始食）都係大概$48(點心套餐) 或 $58(小聚套餐) 一位，免茶芥加一，當食lunch嘅話係呢區價錢可以接受，所以就試咗佢啦～朋友叫咗$58(小聚套餐)，有滷水自製豆腐，水晶豬蹄凍，興化炒米粉（推介）同清心雪耳糖水。滷水自製豆腐，味道正常嘅滷水豆腐，索晒啲滷水汁好香。水晶豬蹄凍，有啲似鎮江肴肉，豬蹄凍晶瑩剔透，放落口好軟滑，不過比較多豬皮，減肥人士注意吓喇清心雪耳糖水，幾香甜，仲有粒去咗核嘅小紅棗~興化炒米粉，全場最好食，好多配料例如蜆仔，蝦仁，花生仁，米粉好似絲咁幼，仲幼過平時食嘅銀絲米粉，又炒得唔油，有小小鹹香味，亦都係好夠份量。我叫咗$48(點心套餐)，有莆田糯米丸，古法蕃薯包，包菜飯同清心雪耳糖水。莆田糯米丸其實即係擂沙湯丸，甜而不膩。古法蕃薯包，外皮煙煙韌韌，裏面有啲蕃薯餡，覺得蕃薯包皮好食過唐記包點，兩個點心都令人食得好滿足。包菜飯其實即係有用到捲心菜同小小蝦乾臘味炒嘅飯，唔算好多配料，但係用豉油炒得好惹味，啲菜又夠fresh中和到炒飯嘅油膩感，而且份量夠多。埋單免加一茶芥，不過就有個要收費嘅餐前小食（大概十幾蚊？），下午茶唔多人，好寧靜，侍應態度好，嘢食精緻好味，絕對值呢個價～…Read More

今年，家人選擇在午餐時段做冬，最後決定試試這家得奬的新加坡餐廳。繁忙時間，職員在入座前，已經表示用餐時間是90分鐘。就座後，大家選了二套二人午市套餐，包開胃菜，菊花茶，水，服務費。看來很化算。無奈午市客人較多，職員很忙碌。多次招手，持續廿分鐘，也没有職員來下單。下單都被拖累，又何以在90分鐘內完成午餐呢？我的母語廣東話：落單都DUM曬D時間啦！上得菜唻，仲邊可能係個半鐘內食曬呀！　套餐奉送的開胃菜先上：乾身紫菜，雲耳！　　滷水嫩豆腐 　醬汁不太鹹，淡味的滷水。但炸過的嫩豆腐，外表似豆卜多尐囉！蝦苗伴頭水紫菜  一份小食，跟開胃菜的雲耳份量相若，其實無需動用如此大的碟子。濕身紫菜的酸味，不似陳醋／烏醋，酸味反而似阿蔘果。傳統肉扁湯　　肉扁＝雲吞，雲吞細細粒，容易食。雲吞的湯底亦很鮮甜。大白菜燉軟豆腐  母親大人喜歡這個清淡小食。百秒黃花魚　黃花魚少骨，魚肉又滑，母親大人至愛。軟煎黃花魚　　黃花魚半煎炸後，加上啡色的勾芡！　不過煎炸後的魚肉肉質較結實，没有百秒黃花魚的細碎。閩香洋燒棒　　二條豬肋骨，下方以淮山墊底。豬肋骨肉質鬆軟，一篤即散，無需太多手力，即可起出豬肋骨。芋香棒　　香口炸物，小米至愛。興化炒米粉　　米粉好幼細，好鬆化，很入味。大家都集中在炒米粉，反而海鮮類都變為配角了。包菜飯　　濕身的炒飯，混有肥肉及椰菜。小米很喜歡軟身的飯，添了二碗呢！職員表示芋圓花生湯改為芋圓紅豆沙　　白色黃色紫色綠色的芋圓不Ｑ彈，芋圓芯似一堆粉，實篤篤。　甜品還有蓮子銀耳。　　完成午餐後，向職員示意埋單，馬上有職員前來結賬。剛才我們想落單時，無人理會。但一講到付款，即刻變身九秒九呈上付款單據。　合共四百多元，只得２小時的免費泊車優惠，而且要在Popcorn一期商場的客戶服務部才可處理免費泊車優惠。還記得，以前是一百元＝１小時免費！…Read More

莆田呢間新加坡福建菜已經左香港短短幾年，分店已經遍佈港、九、新界，我同老婆由荃灣搬去將軍澳之前，同外父外母食過莆田荃灣廣場一次，佢地都讚不絕口，不過因為將軍澳莆田由開店直到而家，每逢周末都大排長龍，所以我地一直都未有機會去食返餐。今日因為外父外母中午已經入左將軍澳，所以我地決定6點鐘就出發去攞位，睇下有冇機會可以趁未到繁忙時間到莆田食返餐。將軍澳莆田位於PopCorn商場2期，我地未到6 點半已經到餐廳，不過都已經開始要等位，好彩因為未到繁忙時間，人唔算太多，我地等左10分鐘左右就已經有位，另外餐廳係等位位置安排左薑茶俾客人免費享用，非常貼心。餐廳裝修以木、白色為主調，配上黑色吊扇，既時尚亦帶點懷舊風格。菜色選擇好多，大部份都不是普通中菜店常見嘅菜色，有部份新菜色我地對上一次去荃灣店食時亦未有，所以我地今日點的都係以新菜色為主，有九轉小腸、百味黃花魚、傳統扁肉湯 、興化炒米粉、蝦苗拌頭水紫菜同酥炒芋芯，4個人食應該都夠食。蝦苗拌頭水紫菜 ($52)頭水紫菜比一般紫菜更爽更嫩，配以微酸的調味，非常醒胃。九轉小腸 ($79)我非常喜歡呢個九轉小腸，口感彈牙，而且好入味，份量都唔少，加上有火一直保持熱度，相當唔錯。百味黃花魚 ($69位)熟嘅魚我唔多食，不過老婆同外母都係無魚不歡的，外母大讚呢個百味黃花魚好嫩滑，老婆亦食到停唔到口。傳統扁肉湯 ($28位)傳統扁肉湯是每位上的，湯底帶有醋的酸味，最驚喜係扁肉的皮，是以肉製造的，真正啖啖肉。興化炒米粉($78)興化炒米粉配料好豐富，唔會太咸，搭配餐廳嘅辣媽醬，非常惹味。酥炒芋芯($89)呢款酥炒芋芯口感同反沙芋好相似，外層香脆，中間芋頭軟糯，加上砂糖、薑、葱炒香，味道更有層次。雖然我地唔係點左好多款菜，不過由於份量唔少，尤其係碟酥炒芋芯，佢地食量都比較少，去到最後我一個人差不多要清左半碟，捧住個肚行返屋企。餐牌…Read More

每次約屋企人食飯都係一大挑戰，由於父母都偏愛食中餐，屋企附近的中餐館都試勻晒無乜新主義，表弟前日試過popcorn的莆田，讚食物有特式，於是就約父母去試試喇。未到7點莆田已經坐滿人要等位，餐廳門口擺放左一張枱示範整傳統扁肉湯，雖然無師父表演，但媽咪睇擺設都已經話想試😂餐廳好貼心係門口有熱薑茶免費供應，客人可以一邊等位一邊享用熱辣辣嘅薑茶😊等左一陣就到我地入座喇。店內裝修以木色為主，光潔明亮，配以吊扇更添異地特式。我地選的食物都圍繞父母口味為主，當然不少得媽咪最想試的傳統扁肉湯。炸紫菜餐前小食炸得香脆又唔油膩，食多左都唔怕肥。蝦苗拌頭水紫菜酸酸凍凍的紫菜拌上蝦苗，好醒胃，媽咪好喜歡。九轉小腸九轉小腸以火酒膏加熱保溫上桌，入口依然溫暖。小腸中間的肥膏已被除去，入口爽彈無油膩感，而且滷水炆得好入味，我地好快就清晒。傳統扁肉湯媽咪最期待嘅食物，湯底已加醋，入口酸中帶有鹹香味，連平日唔飲醋嘅老公都飲晒。扁肉每粒都好彈呀，肉中釋放鹹香味道，真正皮薄饀靚。百秒黃花魚媽咪話街市好難買到正宗黃花魚，叫我地好好品嚐。黃花魚好滑，魚肉一梳梳，燜到一點腥味都無，連汁都無腥味，不錯!興化炒米粉炒米粉配料豐富:冬菇~蛋~芹菜~小棠菜~豬肉~蝦~蜆。米粉配上餐廳的招牌辣醬好夾，酸酸辣辣好惹味。酥炒芋芯相對以前食過的反沙芋頭，今次係味蕾新享受。芋頭外面被糖霜包圍，又甜又鬆脆，而入面就好軟糯，煙煙韌韌的口感好特別，配以乾蔥等配料炒令香味更突出。今次試咗幾款菜式都好滿意，下次再同父母嚟試其他菜式。…Read More

很久之前已經知道有這間餐廳，有朋友之前來過，推介豬手正，於是今天便來試試我們點了一客精美四小拼，貪佢可以試多幾款，有蝦苗拌頭水紫菜，水晶豬蹄凍，滷水自制豆腐，九轉小腸。最喜愛九轉小腸，不肥膩，沒有臭味，處理得非常好之後到主角出場啦，極品椒鹽豬手，大大件，每件只有$39，抵食。餐廳會比手套揸住成舊食，特別好味。皮當然是脆卜卜，內裹的骨，肉也很鬆化，還是大量骨膠原的物體，真係超正 最來還有興化炒米粉，乾身爽口，而且用上極超幼的米粉，我喜歡…Read More