問米婆
莆田頭等餐,自選DIY全包宴。
問米婆
Level 4
2019-02-22
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今年,家人選擇在午餐時段做冬,最後決定試試這家得奬的新加坡餐廳。
繁忙時間,職員在入座前,已經表示用餐時間是90分鐘。
就座後,大家選了二套二人午市套餐,包開胃菜,菊花茶,水,服務費。看來很化算。
無奈午市客人較多,職員很忙碌。多次招手,持續廿分鐘,也没有職員來下單。
下單都被拖累,又何以在90分鐘內完成午餐呢?
我的母語廣東話:落單都DUM曬D時間啦!
上得菜唻,仲邊可能係個半鐘內食曬呀! 
套餐奉送的開胃菜先上:乾身紫菜,雲耳!  
開胃菜
開胃菜
滷水嫩豆腐
滷水嫩豆腐
滷水嫩豆腐
滷水嫩豆腐
滷水嫩豆腐  
醬汁不太鹹,淡味的滷水。
但炸過的嫩豆腐,外表似豆卜多尐囉!
蝦苗伴頭水紫菜
蝦苗伴頭水紫菜
蝦苗伴頭水紫菜  
一份小食,跟開胃菜的雲耳份量相若,其實無需動用如此大的碟子。
濕身紫菜的酸味,不似陳醋/烏醋,酸味反而似阿蔘果。
傳統肉扁湯
傳統肉扁湯
傳統肉扁湯
傳統肉扁湯
傳統肉扁湯  
肉扁=雲吞,雲吞細細粒,容易食。
雲吞的湯底亦很鮮甜。
大白菜燉軟豆腐
大白菜燉軟豆腐
大白菜燉軟豆腐 
 母親大人喜歡這個清淡小食。
百秒黃花魚
百秒黃花魚
百秒黃花魚 
黃花魚少骨,魚肉又滑,母親大人至愛。
軟煎黃花魚
軟煎黃花魚
軟煎黃花魚
軟煎黃花魚
軟煎黃花魚  
黃花魚半煎炸後,加上啡色的勾芡! 
不過煎炸後的魚肉肉質較結實,没有百秒黃花魚的細碎。
閩香洋燒棒
閩香洋燒棒
閩香洋燒棒
閩香洋燒棒
閩香洋燒棒
閩香洋燒棒
閩香洋燒棒  
二條豬肋骨,下方以淮山墊底。
豬肋骨肉質鬆軟,一篤即散,無需太多手力,即可起出豬肋骨。
芋香棒
芋香棒
芋香棒
芋香棒
芋香棒  
香口炸物,小米至愛。
興化炒米粉
興化炒米粉
興化炒米粉
興化炒米粉
興化炒米粉  
米粉好幼細,好鬆化,很入味。
大家都集中在炒米粉,反而海鮮類都變為配角了。
包菜飯
包菜飯
包菜飯  
濕身的炒飯,混有肥肉及椰菜。
小米很喜歡軟身的飯,添了二碗呢!
芋圓紅豆沙
芋圓紅豆沙
芋圓紅豆沙
芋圓紅豆沙
職員表示芋圓花生湯改為芋圓紅豆沙  
白色黃色紫色綠色的芋圓不Q彈,芋圓芯似一堆粉,實篤篤。 
甜品還有蓮子銀耳。  
蓮子銀耳
蓮子銀耳
完成午餐後,向職員示意埋單,馬上有職員前來結賬。
剛才我們想落單時,無人理會。
但一講到付款,即刻變身九秒九呈上付款單據。 
合共四百多元,只得2小時的免費泊車優惠,
而且要在Popcorn一期商場的客戶服務部才可處理免費泊車優惠。
還記得,以前是一百元=1小時免費!
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