Miyazaki Niku Honpo

2024.04.15【04.15  生日開心燒肉@銅鑼灣 宮崎肉本舖】為慶祝生日P姐姐一早做好攻略原來她今天帶我來的日式燒肉聽她說在Openrice 訂座在星期一至五惠顧就送甲羅燒選的是$398 A5宮崎牛我們吃的是90分鐘午市限定半放題12點，人未太多空間感充足晴天加上維園景觀令環境更開揚最愛日式燒肉鐵網每人6片宮崎牛看著由生變熟滿滿和牛油香一口咀嚼十分滿足由於又開始On diet所以雖然是半放題共有30款燒肉，野菜、沙律，小食，飯麵，甜品及飲品可供選擇但我們還是挑一點想吃的才於QR Code下單山賊汁九州和牛米餅這個豐富醬汁和牛 和 脆脆米餅配合很好P姐姐 極愛 九州胡麻冷麵而我就點了A5宮崎牛一之藏牛骨湯拉麵牛骨湯味濃喜歡拉麵的朋友絕對推薦宮崎肉本舖和風沙律 及 胡麻豆腐菠菜沙律在吃了濃味和牛後絕對是清新之選清新味蕾後又可以試試 自家製九州和牛黑松露餃子日式醬燒茄子，酥炸魷魚，芝麻手羽先，香草雞炸雞白桃乳酸梳打 與 荔枝乳酸梳打柚子雪葩 與 奶凍完美的飯後飲品與甜品更多生日很想和您慶祝身體健康祝君安好整體味道：♥♥♥♥♡環境：♥♥♥♥♡服務：♥♥♥♥♡衛生：♥♥♥♥♡抵食：♥♥♥♥♡Deliverule 溫度 ★★★態度 ★★★味道 ★★★♡  宮崎肉本舖 ♡  ♡  銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 6樓  ♡…Read More

銅鑼灣有間來自日本九州宮崎縣的過江龍燒肉店，名叫「宮崎肉本鋪」，餐廳特色係原隻牛和配料全部日本直送。今次去試了他們的九州A5和牛特上套餐$698。店鋪座位非常闊落，日式和風裝橫，全部卡位，仲有7間靠窗的半開放式包廂和榻榻米座位，私隱度比一般燒肉店高，可以一邊欣賞維園靚景，一邊享受燒肉，另一值得讚是爐頭抽風系統出色，食完燒肉都無一身燒肉味。九州A5和牛特上套餐，每位 $698包了4款 九州A5和牛（內後腿肉、肩里肌、肩口肉和牛肋肉，兩款任點 九州A5和牛（外後腿肉、五花腩）。見到和牛的雪花紋極靚，油脂分布均勻，入口柔軟嫩滑，燒烤過後，逼出香氣，入口油脂相當豐富。另外還有多款日本食材放題：日本和牛內臟有牛肝。餐廳另一特色係肉類醃得非常入味，而且QR code落單時可自選不同調味，所以食物味道並不單調。餐廳的雞肉來自九州熊本產的「うまかハーブ鶏」(Umaka香草雞)，混合百里香、鼠尾草和迷迭香等飼料餵飼。雞肉脂肪量含量低，肉質爽口嫩滑，入口嘗到濃郁雞味之餘，仲隱隱滲出淡淡香草味。QR code見有以下雞肉可選：雞腿肉（自家製香草醬、鹽葱、辛口、柚子味噌）雞皮（鹽葱、黑七味）日式免治雞肉軟骨棒燒汁雞心雞腎 (黑七味)雞肝 (黑七味)雞中翼（鹽燒、山葵）雞頸肉（鹽葱、黑七味、辛口）雞冠 (辛口)雞皮餃子餐廳豬肉用上青森和鹿兒島的日本黑豚，肉色粉紅而油脂帶白，柔軟鬆化、油脂豐腴之餘，仲帶有獨特的甘味及甜香。每款雞肉都可選不同調味，口感豐富。豬肉有以下可選：黑豚五花腩（柚子味噌、辛口、生薑、黑七味、鹽葱）黑豚上肩肉（柚子味噌、辛口、生薑、黑七味、鹽葱）黑豚頸肉（柚子味噌、辛口、生薑、黑七味、鹽葱）日式黑豚芝士腸其他放題單品方面除了牛雞豬肉，還有日本直送野菜方面有京葱、甜薯、南瓜、白粟米、青椒仔、秋葵、明太子牛油野菌、野菜盛合。小食方面有枝豆、雜錦天婦羅、日式醬燒茄子、吉列廣島蠔、熊本縣產香草雞炸雞、自家製九州和牛黑松露餃子、自家製九州和牛辛口餃子、芝麻手羽先、酥炸魷魚、一口芝士、鵪鶉蛋串炸、能登雲海揚。食得出炸物都是即叫即炸，非常酥脆。芝麻手羽先皮脆肉嫩，保持到肉汁。特別欣賞自家製九州和牛黑松露餃子，外皮薄而且香脆，塞得滿滿的黑松露和和牛肉碎，令餃子充滿黑松露香氣。日本直送野菜就有京葱、甜薯、南瓜、白粟米、秋葵、明太子牛油野菌、野菜盛合。沙律方面就有宮崎肉本舖和風沙律、椰菜沙律、淮山松葉蟹肉沙律、胡麻豆腐菠菜沙律、冷豆腐龍蝦沙律、冷豆腐蝦沙律、和風蕃茄、松葉蟹肉沙律撻、漬物牛蒡和醬油蘿蔔。試了冷豆腐海老沙律和淮山松葉蟹肉沙律，每款沙律都非常精緻，味道和汁料都花過心思，清爽開胃，沙律方面亦絕不馬虎。日本米飯類有日本天然飯、松葉蟹肉茶漬飯、海膽蟹肉脆米魚湯泡飯、山賊汁九州和牛米餅和自家製味噌鮮魚湯。試了松葉蟹肉茶漬飯，吃得太多肉，吃一點茶漬飯中和油膩感亦不錯。山賊汁九州和牛米餅，和牛肉粒連米餅食亦相當好味。粉麵類有一之藏肋條牛骨湯拉麵、廣島蠔和牛豆乳湯烏冬、九州胡麻冷麵、蕎麥麵、辣麵。甜品就有帶有柚子肉的柚子雪葩、MOW抹茶雪糕、MOW自桃雪糕、奶味濃郁的3.6 特濃牛乳奶凍、閃電朱古力泡芙。食完甜品就是完美的一餐了。飲品選擇亦有不少特飲，有巨峰乳酸梳打、白桃乳酸梳打、荔枝乳酸梳打、青蘋果乳酸梳打。另外仲有凍烏龍茶、凍綠茶、可口可樂、零糖可口可樂、熱玄米茶和熱綠茶可選。…Read More

日本過江龍 宮崎肉本舖於九州宮崎縣已有數間分店，首間海外分店開設於銅鑼灣商廈 Sugar+ ，內裡環境寬敞開揚不侷促，落地玻璃窗飽覽維園景致，入夜後璀燦迷人夜景盡入眼簾，店內特設半開放式及日式榻榻米包廂，私隱度夠高，裝潢散發濃濃和風禪意，抽風系統亦夠完善，不會燒得煙霧瀰漫，餐廳食材由日本直送，更以香港罕見的原隻「一頭牛」購入方式，帶來和牛的各種稀有部位，餐牌主打3款放題任食燒肉套餐，今次我就自選九州A5和牛特上套餐每位 $698，無限任食120分鐘60品+燒肉放題，包括九州A5和牛2款、和牛內臟1款、日本雞肉9款、日本黑豚4款、日本野菜7款、甜品5款、其他如沙律、小食、湯類、飯麵類約32款，貼心地供應了圍裙，吃燒肉時就不用擔心衣服會被濺污了。一坐低先會奉上一客九州A5和牛拼盤，當中4款：內後腿肉、肩里肌、肩口肉和牛肋肉是一次性項目，至於九州A5和牛外後腿肉、五花腩及是日精選和牛牛肝內臟則是無限任點，燒肉前在爐上投下一粒牛脂肪，傳來油脂熔化的滋滋聲響，爐火火力均勻，很快就可燒熟食物，不怕會外焦內生。無限任點的A5和牛外後腿肉屬於運動的肌肉部位，纖維也比較多，赤身風味較濃厚，另一款同樣不限數量的A5和牛五花腩霜降脂肪分佈細緻，油脂飽滿充沛，一放入口就吃得出是上乘品質的A5級別和牛，當霜降油脂於烈火上化開，與肉香迸發出濃郁香氣，肉質鬆軟富油香。採用青森、鹿兒島黑豚，肉色呈粉紅，柔軟鬆化，而且沒有豬肉的腥臊味，新潟、熊本地雞脂肪量含量較低，還供應罕見的珍品部位，例如燒汁雞心、雞腎、雞肝、雞頸肉等等，日本產雞肉帶有適度嚼勁，口感緊實富彈性，肉味比平時的雞肉更加香濃。用QR code下單的炸物小食即點即製，款式包羅雜錦天婦羅、日式醬燒茄子、吉列廣島蠔、熊本縣產香草雞炸雞、自家製九州和牛黑松露餃子、自家製九州和牛辛口餃子、芝麻手羽先、酥炸魷魚及一口芝士，雜錦天婦羅可以一次過嚐盡多個款式，包括大蝦、茄子、南瓜、甜薯、青椒、冬菇，外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉，吉列廣島蠔外脆內軟，鮮而不腥，品嚐得到牡蠣的甘甜與旨味，自家製九州和牛黑松露餃子是店內人氣名物，外皮脆口，和牛餡料扎實多汁，內餡豐滿。前菜沙律款式包含宮崎肉本舖和風沙律、椰菜沙律、淮山松葉蟹肉沙律、胡麻豆腐菠菜沙律、冷豆腐龍蝦沙律、冷豆腐蝦沙律、和風蕃茄、松葉蟹肉沙律撻、漬物牛蒡及醬油蘿蔔，粉麵飯有多達10款可供選擇，松葉蟹肉茶漬飯以清鮮淡雅的茶湯，一洗口腔膩感，山賊汁九州和牛米餅將軟嫩的和牛切粒舖上脆卜卜的米餅，一口即有多重層次。甜品提供柚子雪葩、MOW抹茶雪糕、MOW白桃雪糕、3.6 特濃牛乳奶凍及朱古力泡芙，3.6 特濃牛乳奶凍入口軟滑水嫩，散發香醇濃厚的極致乳香，柚子雪葩天然酸爽的果香可以清一清味蕾，尤其適合配搭口味濃重的肉食料理，味蕾上的殘餘燒肉味道都被通通中和，飲品有齊冷熱款式，包括巨峰乳酸梳打、白桃乳酸梳打、荔枝乳酸梳打、青蘋果乳酸梳打、凍烏龍茶、凍綠茶、可口可樂、零糖可口可樂、熱玄米茶及熱綠茶。…Read More

作為和牛控，要找日本最頂級的和牛，新推薦有銅鑼灣新地標美食商廈ꜱᴜɢᴀʀ +內的這家 - 宮崎肉本鋪。有著無敵的維港及維多利亞公園靚景，這家日式宮崎和牛專門店是同名日本店的香港分支。「宮崎肉本鋪」以提供獨家的宮崎櫻花牛作招徠，由自家牧場養殖，已有超過20年之歷史，和牛質素獲得當地多家日本專業機構所認證，水準絕對有保證。.作為櫻花牛的獨家供應店，餐廳能每月向牧場採購到最佳品質的ᴀ5和牛，以放題形式向香港食客供應。放題套餐有分數個價位，依供應部位多寡定價，最貴的 💲998 套餐供應10款最高級別的宮崎A5櫻花牛部位放題，另外有超過60款日本的生熟美食、甜品及飲料無限供應，換算平日於日本餐廳一客靚和牛動輒過千的定價，以這個價錢能開懷暢食，性價比實在高。.➰宮崎ᴀ5櫻花牛極上放題➰ 💲998今天選了最貴的放題套餐，限時120分鐘。.➿ 和牛內容：西冷或肉眼扒 (廚師發辦)、和尚頭、前腿肉、壽喜燒、肩里肌、肩口肉、牛肋肉、五花腩、內後腿肉、外後腿肉.作為最頂級的ᴀ5和牛，單看照片也看到油脂比例相當驚人。基本上全部款式也達至入口即溶感，滑嫩度爆錶。除了較珍貴的西冷、和尚頭、前腿肉和壽喜燒四個款式/部位是定量外，其餘款式也可以無限按喜好添加。餐廳建議由淡味至濃味順序享用，但其實所有款式的牛油花感也相當豐盈，所以到中末段時已再開始難辦款式了。.西冷和壽喜燒兩款餐廳職員表示最好交由他們作專業處理，因為怕食客難於控制準繩的火喉。不出所料，燒西冷時火光紅紅，證明那油脂的厲害。.另外，餐廳還有一些特色的放題項目，例如：和牛內臟、黑豚肉及日本地雞等。今天晚上還一嚐以下各種日本美食：.✿ 牛肝✿ 牛腸✿ 和風蕃茄✿ 九州胡麻冷麵✿ 蟹味噌甲羅燒配米通✿ 山賊汁九州和牛米餅✿ 日式醬燒茄子✿ 芝士年糕✿ 自家製九州和牛黑松露餃子✿ 自家製九州和牛辛口餃子✿ 日式黑豚芝士腸✿ 白汁芝士帆立貝✿ 明太子牛油野菌✿ 柚子雪糕✿ 自家製3.6特濃牛乳奶凍.完成120分鐘的狂吃之旅，完成後要捧腹回家去。.不專業食評 IG nei.foodie…Read More

🌕Hello我係Moon🌕話時話，香港嘅燒肉真係越來越高質素！😏淨係喺銅鑼灣都已經可以搵到好多高質素嘅燒肉店，😝之前都有食過日本和牛燒肉，不過依一間燒肉店嘅櫻花一頭牛真係未食過！🤩今次食嘅依間燒肉店，其實人氣都好高，建議大家先打電話去訂枱，😗我哋都係訂咗枱先再去食，因為驚Walk in會冇位🥺依度嘅店員服務態度真係好，未食嘢嘅時候已經同我哋講解好晒，😍座位方面安排咗我哋坐喺窗邊，陽光普照景觀都唔錯！🥰呢度係手機落單嘅，其實都幾方便！😋未落單之前店員會話俾我哋知會先上一盤和牛拼盤，😎依個拼盤有牛嘅唔同部位，咁我哋就可以先試吓唔同嘅部位唔同嘅感覺！😤拼盤入邊有有西冷薄片、肉眼薄片、和尚頭、外後腿肉、肩里肌及牛肋肉等等，壽喜燒同埋牛西冷都會有店員燒！🥳店員燒得好靚，油脂好香，壽喜燒配埋醬油同埋玉子一齊食，真係完美嘅組合！🤥我好鍾意佢哋嘅牛肋肉，所以都encore咗幾次！🤤不過喺依度自己燒和牛真係要注意一下火候，同埋時間，如果燒得太耐就會適得其反！😐所以要記住睇火！🫣牛肋肉軟嫩入口即化，油脂香突出，食完真係有齒頰留香嘅感覺！😳咁呢度除咗燒肉，仲有好多嘢食嘅！😏山賊汁九州和牛米餅，真係好特別！😝和牛肉香，配上米餅一齊食，脆卜卜真係有口感！🤪我另外都有嗌到燒汁雞心，🤓雞心係一種好爽脆又有肉香嘅雞內臟！😋每次去串燒店我都會嗌返串，而家有得自己燒嚟食又有另一番嘅風味！😝我鍾意將雞心外皮燒香，再將佢平放喺網上邊，咁樣嘅味道同埋肉汁會更加好味！😚估唔到燒肉店都有餃子食，🤣依個自家製九州和牛黑松露餃子真係好推薦大家去食，😆我自己一個都食咗半打，😝牛肉嘅味道同埋黑松露嘅味道係雙重濃郁，亦都係非常夾！🤓呢個餃子嘅內餡好飽滿，咬落去仲有肉汁添！😎甜品嘅部份，🤭我食咗柚子雪糕同埋抹茶雪糕，兩樣都係清新嘅味道！🤤食完燒肉錫返清新又冰爽嘅甜品，真係解膩！🫣埋單嘅時候，店員仲送咗優惠券，😳同埋利是封俾我哋！睇嚟下次又有藉口過嚟依度食燒肉啦！🤭🌕最後MoonMoon真係好滿意，依間燒肉店，無論係食物嘅質素定係服務態度都係令人滿意嘅，而且間唔中放題食和牛，個人都開心啲啦！下次再嚟食！🌕宮崎肉本舖 (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+6樓…Read More