Chiu Chow Hop Shing Dessert

呢間合成糖水喺九龍城好出名，呢日經過九龍城所以去食，佢喺九龍城已經好多年，應該冇咩人唔識，最出名係佢哋嘅清心丸，今次我去都係食佢嗰個腐竹薏米清心丸。睇下個餐牌，原來已經唔經唔覺加到四五十蚊一碗糖水，雖然唔係特別平，但係都仲有好多人嚟幫襯，夜晚都好多人排隊。呢個係熱嘅腐竹薏米清心丸，佢啲腐竹好滑 同埋好綿，食得出去新鮮嘅腐竹，同埋佢唔會全部煲到溶曬，會留返啲一塊塊食到嘅腐竹，至於清心丸就好煙韌彈牙， 成碗糖水 有一個形容詞好適合形容就係「唔係太甜」， 呢個係糖水嘅最高境界😂…Read More

懷舊糖水舖呢間合成糖水膽附近的地茂館都不相伯仲之前試過地茂館 今日就泥試試合成呢到主要賣潮州糖水 清心丸 綠豆糖水個日唔食綠豆所以叫左腐竹薏米清心丸 一碗$40 都少貴 腐竹唔香 淡味 清心丸就煙韌 薏米係熟薏米為主 兩間相比 地茂比較親民…Read More

屯馬線開咗之後 即刻去左宋皇臺站潮聖 因為去九龍城真係方便咗好多😍 九龍城除咗食泰國茶出名之外 合成中式糖水都好有名氣 所以都專登試試！清心丸好特色 所以叫咗個 腐竹薏米清心丸 好有咬口🤣 又好消暑！岩晒係九龍城食完晚飯 再食返碗傳統潮式糖水🤪🤪🤪🤪🤪…Read More

凍既天氣又係增肥天氣 食完飯最好食返個暖笠笠糖水。合成係貴，又要搭枱，但清心丸真係難以忘懷。正！煙韌既清心丸冇因為腐竹糖水係熱而變林，店主落左舊凍既薏米，令成碗野唔會太高溫，都是好食的。今次蓮子好硬。。。糯米一pat咁，但又幾特別 …Read More

同朋友係對面食完泰國野, 飽到胃都反出黎, 但佢地堅持黎九龍城, 食完飯一定要食合成, 講到好似地標咁, 就試一試啦個餐牌睇到眼都花腐竹唔算太多, 而且味道偏淡, 反而芝麻味湯丸皮好薄, 無一舊舊粉團, 總算不過不失同樣腐竹都係偏淡, 可能係岩岩食完泰國野太濃味但食完清心丸感覺好surprise~! 佢係好煙韌帶少少甜既味道, 連埋薏米水一齊食就岩岩好加左清心丸令成碗紅豆沙都加曬分有大大粒紅豆, 味道係適中, 唔會好甜, 唔錯…Read More

　　最近是星期一至日都忙個不停。週六早上九時多就跟學校Field Trip去了元朗農莊活動，急急吃過午飯，馬不停蹄趕去浸大看展覽。　　只可惜我們還是趕了一步，未能跟負責人談談有關我們小組計劃的事宜。還讓對方等上我們不短的時間，真的很抱歉。結果原本想著會聊上一會的，現在是頓時變得空閒。既然出來了，又不想太早回家。不如就一起去九龍城吃吃逛逛吧！　　吃過午飯卻沒有一點糖氣，總覺得悵然若失。既然來到九龍城，又怎能不試試出名得會有客人特地駕車來買的合成糖水呢？因為先前已經路過數次，只是不入，要找出店舖位置確是不難。就在昭拍耶和清真牛肉館附近嘛，都頗有名氣，不會錯失。　　餐牌簡簡單單，就是一大堆糖水名加上價錢。也有加入客製化的選擇，迎合客人個人口味，這點創新是不錯的。薑汁或椰汁加$5，雪糕加$10，薑薯加$25，轉凍加$1，外賣加$1。驟眼看價錢，感覺算公道的。　　餐牌只有文字，沒有圖片。唯有以店內放置的報道作參考，看看是什麼來頭吧。店裏周邊有張貼特色食品，不少都是季節限定的，就例如薑薯。不妨多留意，也可以一試　　環境就是茶餐廳格局，光猛呢點唔錯既。周邊沒有太黏笠，衛生情況尚可吧。主要都係大枱，坐得幾寬鬆，不用緊緊迫在一起。枱面亦夠大夠闆擺放食物，絲毫不擠。蓮子黑糯米新地　$43　　看到新地兩字覺得好奇，加上蓮子及黑糯米又是心中所好，不如點客。原本以為新地就像平時在麥當勞吃到的，用膠杯盛著，軟雪糕加配料。結果奉桌之際，攝入眼簾的是一碗椰汁黑糯米加雪糕。　　外表賣相真的不太美觀，也罷，這個配搭的味道應是不錯。椰汁就是濃濃的椰漿，倒進去卻有點稀化浮水的感覺。因為黑糯米本身帶水，兩者混合之下就沖淡了椰漿。不過都好，起碼不會太黏太漿口，否則膩得不行。蓮子清甜綿化，入口味道質感一如月餅的蓮蓉餡，唯一有別的就是完全不油膩。黑糯米微黏，香氣十分濃郁，甜甜綿綿的。加上有點纖維嚼感，又不太硬實，很好入口。　　雪糕就是雲尼拿味，小時候嚐到最便宜的那種。雲尼拿味是人工的，雪糕帶冰塊，而且有點膩掉。不過味道很懷舊，就是那些茶餐廳或冰室的質素，這一點稍稍補救了。腐竹薏米清心丸（轉凍）　$36　　朋友點的一款，腐竹大片大片的下得不手軟。看上去是粗糙的，看似有皺皺的質感，豈知入口是滑嫩得不用抿嘴也會自動化成微碎。豆香清清的，綿香滑溜的順口非常，我不禁偷多兩匙嚐嚐。至於薏米，煮得稔身綿密，沒有苦澀怪味。這裏頭也有蓮子，但朋友不太鍾情，全都落到我的碗中xd。　　這裡的清心丸跟我數年前在別的甜品店所吃到的又不同。當時食到是透明的，但就脆口，沒有韌韌的嚼感。這次嚐到的是晶瑩剔透，入口彈彈爽爽，煙韌可口。我不知道哪個版本才是正宗，但兩款各有長處，倒是沒所謂啦。馬蹄沙腐竹蛋（轉凍）　$34　　另一位朋友所選的，他先前來過合成，嚐過不少糖水。但是經驗告訴他來這家會中大伏，所以總覺得他口裏說沒關係，實情有點不情願。想了良久，當然不點中過伏的款式，他就直直選這個。　　馬蹄沙即是馬蹄露，凍食的話入口更是清甜爽香。馬蹄絲微的纖維蓉感猶是爽口，帶來一點沙沙的感覺。配上鮮嫩微香的腐竹以及甜綿不膩的蓮子，十分利口。雞蛋不用想也是留給朋友自己吃啦，但他說蛋黃太過硬實唔好食。　　最簡單的手寫單，只有價錢。不過正正反映舊式情懷，細細個同屋企人去食糖水就係咁架啦。怎會有電腦單清細列明項目名稱價錢呢？　　服務沒有什麼好說的，就是中中挺挺。有問必答，也算友善的，我不期望什麼。家庭式作業，感覺頗溫馨的。尤其是看到兩位小朋友懂事會幫忙，畫面更是和美。…Read More