作為一個香港人對於車仔麵應該係一件很熟悉既食物, 亦可以話係香港其中一種獨有既食物文化, 平時都會試下唔同地方既車仔麵, 今次就去左九龍城打鼓嶺道既呢間榕記車仔麵到食, 因為聽講佢呢到既車仔麵同平時唔同, 特別係佢地個湯底。講到個湯底咁特別, 當然要試試佢, 原來佢地有兩款湯底, 一係胡椒豬肚湯底, 二係酒香藥膳雞湯底, 咁下面呢碗就係胡椒豬肚, 加左魷魚,翼尖同豬軟骨。 當飲第一啖湯，胡椒味對口腔既衝擊，會令你好想飯第二啖，如果你有去過新加坡食胡椒肉骨茶，你應該可以幻想到個湯既味道，絕對可以媲美。至於翼尖同魷魚就不多講，但呢個五香豬軟骨值得介紹，煮得好入味，名附其實咁軟，真係幾好味。之後呢個咖喱牛腩飯，的而且確係餐牌上寫既辣咖喱，而唔係日式或者泰式帶有椰香蛋花既咖喱，接近巴東印度咖喱感覺，不過本人本身喜歡辣，所以不覺辣。另外，呢個牛腩放入沙煲再煮熱，熱辣辣，非常吸引，牛腩都煮到入晒味，仲要易咬，好味。呢個湯都值得一試，酒香藥膳湯，落足料，味道夠，飲得多唔知會唔會對身體有保健作用。芝心粟米煎蛋當然係芝士加粟米加蛋，呢隻煎得好香，外面金黃內裡岩岩熟，食落外脆內滑，非常香口，不過美中不足既係，如果可以再多加芝士就完美。呢三杯野飲係香港都好少飲到，姜汁咖啡，咖啡經常飲，加姜汁少飲，不過個效果都唔錯。中間杯甘草鹹柑橘，比平常其他地方飲到既係好飲啲，應該話佢個份量剛剛好，唔會淡又唔會太鹹。右邊杯杞子生薑，如果喜歡薑茶既你可以試下呢杯，唔錯。…Read More
