Iron Cow Taiwanese Beef Noodles (Hilton Towers)

突然掛住台灣味道，行過尖沙咀見到「鐵牛台灣牛肉麵」，店舖夠闊落，坐低完全冇壓迫感，就入去試下！ 必點招牌總鋪師私房牛肉麵（$88） ，一碗入面有金錢肚、牛肋條、牛筋同牛肚絲，每樣都夠晒入味！特別係塊牛筋，入口軟腍得嚟又帶少少嚼勁，膠原蛋白滿滿，女士食咗實鐘意！湯底濃郁唔會鹹膩，撈埋麵食簡直停唔到口。 鐘意辣嘅朋友，麻辣鴨血豆腐粉絲鍋（$58） 千祈唔好走漏！鴨血滑嘟嘟，完全冇腥味，麻辣汁滲透晒入面，咬落仲有汁爆出嚟；豆腐同粉絲吸晒啲精華，麻得過癮又夠香，但唔食得辣就記得避開啦～ 仲有鹽酥雞拼夜市小香腸（$48） ，簡直係台灣夜市還原！小香腸配埋蒜片夾住食，鹹香惹味；鹽酥雞外皮脆卜卜，入面肉質嫩滑，唔會乾柴。…Read More

今日同朋友去咗尖沙咀，發現咗間人氣爆棚既牛肉麵店，真係唔可以錯過！🍜🌟 總鋪師私房牛肉麵 $86 呢碗牛肉麵絕對係人氣之選，湯頭濃郁入味😍金錢𦟌嫩滑、牛肋條燉得軟綿綿好入味、牛筋彈牙而且充滿骨膠原，牛肚絲爽脆，四種牛肉部位簡直係各具特色呀😋仲有清甜既蘿蔔提升風味，搭配彈牙既麵條，令人一試難忘✨🌟 凍大甲椰椰芋香 （加$15）呢杯凍飲椰子味濃郁，同芋頭簡直係完美既配搭，仲要係無糖好適合美女們，夏天飲真係一流🍹🌟 鹽酥小拼盤 $56小拼盤好豐富呀，鹽酥雞和脆薯金黃香脆，花枝丸非常彈牙😍每一口都外脆內軟🥰總括黎講，呢間牛肉麵店既食物質素高，環境舒適，非常適合同朋友聚餐，絕對值得一試！👍🏻📍鐵牛台灣牛肉麵尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓28號舖 …Read More

吃個台味晚餐，無論是牛肉麵、便當、一人臭臭鍋或夜市小食都一應俱全，而且味道和份量都交足功課。座落於尖東黃金地段，雖在地庫不算是最顯眼的位置，但質素搭夠。總鋪師私房牛肉麵 $88招牌牛肉麵，滿足了心大心細、想吃小量多款的友人。牛筋、金錢展、牛肋條、牛肚絲鋪滿整個碗面，份量大方。特別喜歡軟腍入味的牛筋，還有牛味濃郁又有油香的牛肋肉。呈深竭色的湯底沒有想像中的重口味，吃完不會口乾或有很重的味精感，可以加$3配刀削麵或新竹米粉。芋控友人還加$36要了一杯熱大甲椰椰芋香，超級香芋頭味，少糖的甜度恰到好處，抵讚！鐵牛臭臭鍋 $118西班牙豬肉片 | 臭豆腐 | 鴨血芋頭貢丸 | 米血糕 | 蜂巢豆腐蟹柳 | 燕餃 | 雪枝揚 | 響鈴 | 娃娃菜 金針菇 | 蔬菜 | 粉絲 | 冬菇 | 新竹米粉一進店就聞到陣陣的臭豆腐味，看到不少人都在吃鐵牛推介臭臭鍋，微辣程度是容易入口的惹味辣，不嗜辣的倆口子也很受落。差不多15種配料比韓國部隊鍋還要豐盛，每一款都吸盡濃郁的湯汁，特別是臭豆腐、米血糕、蜂巢豆腐、燕餃最夠台味。鴨血也是另一重點，滑溜溜，完全沒有腥味。這個一人鍋份量很足，吃完暖意滿滿。加$32配個冰感恩珍珠奶茶，建議選擇小甜，較適合香港人口味。鹽酥小拼盤 $56 | 鹽酥雞拼夜市小香腸 $48完全是在台灣夜市必吃的鹽酥系列，一次吃勻鹽酥雞、花枝丸、地瓜條和小香腸，熱辣辣又惹味，特別是粗壯的地瓜條，還灑上梅粉，完美還原台灣吃到的味道。…Read More