鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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香港尖東必吃！這家鐵牛台灣牛肉麵真的太絕了✨ 一進門就被濃濃的台灣風情包圍，整個人都興奮起來啦～💕他們家的臭臭鍋簡直是神仙級美味！😍 滿滿一鍋都是料：Q彈的豬腸、滑嫩的鴨血、香糯的豬血糕、吸飽湯汁的豆腐，還有超級豪華的安格斯牛肉片！🥩 每一口都讓人幸福到轉圈圈～💫小吃也超級驚艷！金黃酥脆的鹽酥雞配上蒜片香腸，那個香味直接衝上腦門🧄 涼拌青瓜清爽解膩，搭配飲料簡直完美組合！🥤 整桌擺滿的時候，隔壁桌都在偷看我們呢～👀價格超親民，份量又足，吃完扶著牆出門🤣 來香港玩的寶子們一定要來打卡！絕對不會後悔～💯

同朋友行過尖東，想食台灣菜，呢間鐵牛我喺其他分店都食過，食物水準唔錯，選擇多元化。牛奶鍋的重點是奶油＋大蒜，還有我至愛的芝士，湯底鮮香濃白。採用西班牙豬肉片，肉質中充滿豐富的油花，肉質柔軟，口感滑嫩，帶有獨特的香甜味。牛肉鍋同樣好大份，帶有濃郁的番茄酸甜味，與牛肉的鮮味融合，滿滿酸甜滋味，好醒胃，牛肉軟淋入味，無論拌飯拌麵都好吃。滷肉飯也是必點之選，味道鹹而不膩，滷肉口感鬆軟，肉味香濃，送飯一流。小食牛肚及鹽酥雞同樣出色，充滿台灣地道風味。

食過佢中環嘅分店，今日行過尖沙咀見到一個好細嘅牌，原來係喺地庫入邊嘅，再次一戰。紅燒蕃茄牛肉麵($78): 蕃茄湯底好入味，而且又真嘅蕃茄仔係湯底入邊，佢嘅紅燒牛肉好林，完全冇蘇味，值得一試嘅一碗台灣牛肉麵。唔單止牛肉，而且仲有牛筋嘅，同樣都係炆得好腍。麻辣擔擔私房牛肉拌麵($89):唔算太辣，如果食到少少辣嘅朋友都應該OK嘅，麻重過本身嘅辣度。牛肉方面應該同蕃茄牛肉麵一樣，而且都係有牛筋。以為拌麵係純粹乾身嘅面配上醬汁，但係呢一個係有少少半湯咁嘅形式上菜嘅湯底都ok! 魚酥皮蛋豆腐($45):價錢都幾親民，而且呢隻係凍上嘅，自己覺得做前菜一流。魚鬆同皮蛋嘅份量好多，好慷慨。逢甲鹽酥雞($42):好耐冇去過台灣嘅朋友，叫呢度餸就啱啱好啦，真係有台灣夜市鹽酥雞嘅味道，而且仲要係即叫即整。南投縣百香果QQ ($38): 之前去中環好似冇見過，茶底配上百香果珍珠同埋QQ，珍珠同QQ嘅份量佔大概三份一杯，岀手闊綽，亦唔算太甜。桂花烏龍冷泡茶($28):正常嘅冷泡茶，不過桂花味都幾香。總結：覺得呢一間台灣菜都真係幾有水準，而且價錢抵食，裝修亦都令人坐得好舒服。

最近約左朋友一齊放工後鬆一鬆，去食～鐵牛台灣牛肉麵，餐廳裝修特別好適合打卡，味道都相當有驚喜！✨總鋪師私房牛肉麵 $97我揀咗蕃茄清湯底 + 台南刀削麵，湯頭清甜但有層次，飲得出用心熬製。番茄味唔會過酸，反而有少少家常味。刀削麵煙韌有咬口，好掛湯，啖啖都滿足。牛肉份量多！燉得入味同夠腍😋🔥原味石頭小火鍋 $128上枱時火鍋香氣四溢，湯底濃郁，好適合一人打邊爐！配料方面足料，有牛肉、豆腐、蔬菜等，份量十足。飲品點了：•黑糖珍珠鮮奶 $38：黑糖味香濃，珍珠煙韌唔過甜；•紅豆珍珠奶茶 $38：紅豆夠綿，唔會太甜膩，珍珠份量適中，飲完有飽肚感。配上奶茶味道一絕。🥬紅蔥燙青菜 $38：簡單但唔馬虎，紅蔥油香撲鼻，青菜爽口食唔停口🥳🍢鹽酥小拼盤 $56：炸得剛剛好，無油膩感，鹽酥味剛好，當小食一流。📍總結：餐廳氣氛好好，裝修有濃濃的台灣風🫶🏻面食物整體有誠意，尤其推介牛肉麵＋珍奶組合，會想再訪！💯

跟朋友來吃尖東這間鐵牛平常我都是在中環吃得比較多今晚就來尖東吃吃看！😆😆 環境也不錯 光猛十足！✨✨雙重芝士牛奶鍋超邪惡的組合！🤤🤤🤤超級超級多水牛芝士😍😍 連個湯底也充滿芝士香味！！ 鐵牛臭臭鍋口味偏辣 卻有台灣傳統火鍋香濃口味！兩個鍋都有各自不同的配料但都有粉絲在內!再另外附送飯 或米粉給大家！😆划算又飽肚！🤍🤍綜合滷味拼盤（鹵蛋、豬耳、鹵大腸） 我平時都喜歡吃這些！好滋味！🥰 鹽酥雞並夜市小香腸富有台灣特色的鹽酥雞同台式香腸！台式香腸配蒜片吃別有一番風味✨鹽酥雞細細粒易入口 炸粉也不算厚！感恩珍珠奶茶 （濃郁奶茶味！）愛玉檸檬凍飲 （偏酸甜！）

小編今日來到尖東一間台灣牛肉麵專門店「鐵牛台灣牛肉麵」，香港現時設有三間分店包括尖東、九龍城及中環✨ 這家由台灣人主理，主打紅燒牛肉麵、麻辣乾拌麵、滷肉香酥排骨/雞腿排便當🍱、特色小火鍋和台式小食等🍲尖東分店地庫面面積大，座位空間感十足，價格親民，充滿台灣風味🙌🏻「總鋪師私房牛肉麵（金錢𦟌、牛肋條、牛筋、牛肚絲）」湯頭濃郁醇厚，帶有牛肉的鮮香和淡淡的藥材香氣🐮金錢𦟌嫩滑、牛肋條燉得軟爛入味、牛筋彈牙軟滑，充滿骨膠原，牛肚絲爽脆，四種牛肉部位各具特色👏🏼 麵條選用的台灣麵，口感爽滑有彈性，吸飽了湯汁的精華，還原台灣紅燒牛肉麵的經典味道🍜「麻辣鴨血豆腐粉絲鍋」以小火鍋形式盛載，散發著濃郁的香氣，湯底麻辣鮮香，鴨血嫩滑，蜂巢豆腐吸汁，粉絲爽滑，每一口都充滿幸福感，湯底辣度適中，適合喜歡吃麻辣口味的朋友🌶️ 「 麻辣擔擔夜市小香腸乾拌麵」麵條選了刀削麵，麵質爽滑有彈性，麻辣擔擔醬香氣濃郁，充滿花生醬香味🥜 再加上夜市小香腸風味，感覺回到台灣夜市般，值得一試🧡🍽 ：總鋪師私房牛肉麵（金錢𦟌、牛肋條、牛筋、牛肚絲）；麻辣鴨血豆腐粉絲鍋；麻辣擔擔夜市小香腸乾拌麵👅好味指數：8.5/10；8.5/10；

自從旺角分店執咗之後，就冇食過鐵牛，今次嚟尖沙咀分店充滿期待！點咗兩款鍋同幾款小食，滿意！鴨屎香狂打檸檬茶（$36）茶味濃郁但唔會太澀，檸檬香氣十足，飲完非常解渴，清新感滿分！鐵牛臭臭鍋（$128）餐廳嘅招牌，湯底帶有濃郁嘅臭豆腐香氣，但味道唔會過於強烈，入口香辣開胃。配埋安格斯牛肉片，肉質鮮嫩，吸滿湯底味道，非常惹味，可以encore! 台灣本味麻辣鴨血鍋（$138）麻辣鴨血鍋辣度適中，湯底厚重而帶香，辣味唔會過火，足料滿足！木魚炸豆腐（$40）外脆內嫩，吸滿湯汁後更加好味。鹽酥小拼盤（$56）菜式搭配得非常豐富，絕對係重口味之選。太甲椰椰芋香（$15）足料的芋香，朋友話超好飲！落單快速，餐廳座位間隔闊落，坐得舒服👍

好耐無食過台灣野，今日同老婆黎到呢間「鐵牛」，上網睇都幾多好評就試試佢😃入面裝修環境勁靚，全部都係木系，又夠光猛，望落勁舒服😆多款台式經典食物都有：台灣牛肉麵、滷肉便當、鹽酥雞等等今日叫左個人氣推薦既鐵鍋豐盛牛肉便當，一上黎見到大大煲，中間仲有啲索晒牛肉精華既蘿蔔，睇見都興奮！牛肋條勁淋好軟身，醬汁甜甜地好入口，入面仲有牛筋、金錢展，配埋飯真係一流😍鴨血粉絲煲係老婆話想補身食既，估唔又有驚喜好好食！食落唔會太辣，豆腐同粉絲吸晒汁食落好濃味，鴨血亦夠實淨唔會太淋一夾就散，幾有咬口，食完成個口都麻晒好過癮牛肉麵啲牛肉份量多到睇唔到麵咁滯，肉質同樣軟身，好香牛味，麵質又夠彈牙，想食濃味啲既仲可以倒埋佢比既醬汁撈埋一齊食🤓鹽酥雞當然唔少得，外脆內軟即叫即炸，真係有係台北食既味道食台灣野緊係唔少得飲埋台式飲品，最中意呢個大甲椰椰芋香，真係聞落去都覺得超香，強烈推薦！

如果你鐘意簡單又滿足嘅台式風味，呢餐真係正到唔得啦！🍴✨ 柚子蜜香雞排便當配滷肉飯真係超香！雞排外脆內嫩，帶住陣陣柚子蜜嘅清甜香味，配埋滷肉飯嗰啲濃郁滷汁，入口即化，真係一流！🍗🍚 紅燒番茄牛肉麵轉咗台南刀削麵，根根分明又煙韌，牛肉煮得好入味，仲帶啲番茄嘅酸甜，湯底濃郁但唔會太膩，真係飲到停唔到口！🍜🐂 加返$3轉刀削麵，值！ 飲品方面，冰嘅大甲椰椰芋香少冰無糖，椰香同芋頭味perfect match，香滑又唔甜膩！🥥🍠 黑糖珍珠鮮奶少冰，珍珠煙韌，黑糖香濃，鮮奶滑到不得了，簡直係甜品界嘅王者！🥛🧋 酥炸花枝丸外脆內彈，啖啖都係花枝嘅鮮味，咬落去仲有種幸福嘅感覺！🦑✨ 櫻花蝦粉絲娃娃菜清新又鮮甜，配埋香脆嘅櫻花蝦，簡單但回味無窮！🥬🦐 總括嚟講，呢餐真係又香又正，所有配搭都好用心，真係值得試！😍✨

在尖沙咀加連威老道的「鐵牛台灣牛肉麵」，我最近享用了一頓非常美味的台灣風味餐。餐廳的環境簡潔明亮，讓人感到舒適，適合與朋友一同用餐。我們首先點了檸檬冬瓜茶，這款飲品清新可口，冬瓜的甜味與檸檬的酸味相得益彰，讓人感到清涼舒暢。此外，我們還來了一瓶Corona啤酒，搭配美食更添風味。接下來，我們嘗試了台灣本味麻辣鴨血鍋，湯底香濃，辣味適中。鍋內的食材豐富，包括鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐等，每一口都是驚喜。特別是魚膠和蟹柳，讓整個鍋更加鮮美，搭配粉絲和新鮮蔬菜，真是讓人欲罷不能。還有麻辣擔擔小香腸拌麵，麵條彈牙，香腸的微辣和香氣讓人回味無窮，是一道很好的配菜。涼拌小黃瓜則清脆爽口，完美中和了麻辣的味道，讓整頓餐更加均衡。最後，我們還點了酥炸花枝丸，外脆內嫩，搭配醬汁一試成主顧，絕對是下酒佳品。總結來說，「鐵牛台灣牛肉麵」的菜品新鮮多樣，味道正宗，服務態度良好，值得推薦。如果你在尖沙咀附近，這裡絕對是個不容錯過的美食熱點！

「鐵牛」出名正宗嘅台式美食！無論係食材定係調味手法，都好出色~特別想推介佢哋嘅 鹽酥小拼盤，入面有鹽酥雞、脆薯同花枝丸。每一啖鹽酥雞都外脆內嫩，鎖住晒肉汁之餘，仲帶住陣陣香料味，真係食過一次就會愛上！至於脆薯，炸到金黃香脆，入口輕盈，鹹味啱啱好~ 仲有花枝丸，口感彈牙～椒麻牛肚絲，驚喜之作～ 牛肚滑嫩得嚟仲吸晒椒麻醬嘅香辣味，食落層次分明，辣得好過癮但又唔會燥，一啖接一啖!完美展現咗台灣小吃嘅獨特魅力台灣牛肉麵，就更加唔可以錯過啦！佢哋嘅招牌牛肉麵，湯底濃郁鮮香，牛肉燉到啱啱好，入口即化，半筋半肉嘅配搭完美無瑕。面條彈牙爽口，吸滿湯底精華~如果鐘意辣嘢，仲可以試下麻辣擔擔私房牛肉麵，刀削麵嘅口感加上麻辣醬汁，味蕾即刻被刺激到飛起，真係會食到上癮飲品都好有水準宜蘭金桔檸檬蜜 清新又解膩，而 珍珠奶茶 珍珠Q彈得嚟奶香濃郁，飲完真係令人心滿意足～值得encore!

🔸台農57號甘梅地瓜（$39）地瓜炸到外脆內軟面頭撒滿甘梅粉每一啖都充滿夜市風味呀😋🔸逢甲鹽酥雞（$42）雞件大大件金黃香脆愈食愈上癮🔸鐵牛手沖涮涮牛肉麵（$88）倒入熱辣辣嘅秘製牛大骨湯底滿滿儀式感呢！搭配鮮嫩牛肉同麵條好味又打卡呀！🔸台灣本味麻辣鴨血鍋配配安格斯牛肉片麻辣湯底超香入口辣勁十足之餘又充滿麻感令人愈食愈停唔到口呢！配料有鴨血、安格斯牛肉片、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、米雪糕、燕餃等非常豐富👍🏻滷肉飯 （+$8）飯粒煙韌滷肉肥瘦適中加上香甜嘅醬汁夠晒惹味！🔸南投縣百香果QQ （$38）配料有珍珠同椰果口感煙韌Q彈入口果香濃郁甜中帶酸，清爽可口夏天飲消暑一流呀👍🏻🔸柳丁椰果綠茶（$36）清甜嘅橙香配上清新嘅綠茶再加埋Q彈嘅椰果口水感同味道都好豐富呀！

夜晚去開尖沙咀，就打算係附近吃個靚晚餐。鐵牛主打台灣野食，望落乾淨企理，一於試下。 鐵牛手沖涮涮牛肉麵，成個set好有心思，先用火燒滾個湯，再淋落個牛肉麵度。牛肉幾靚，麵係粗身拉麵，整體配合很好。 香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片，依個鍋蕃茄味好出，仲有大量蔬菜及牛肉，好正。米粉吸引曬啲湯汁更加惹味，依個必點。 木魚炸豆腐 - 大大舊豆腐包上木魚片去炸，再加上甜醬。食落口感一流，甜甜地但都保留到木魚既香味，好味。 鹽酥小拼盤 - 有鹽酥雞， 花枝丸，地瓜條。鹽酥雞最正，外皮炸到好香好脆，內里仲充滿肉汁，正呀。 柳丁椰果綠茶同桂花烏龍冷泡茶都叫左少甜，配埋一齊正。

今日午餐忽然想吃火鍋，所以來到鐵牛享受台式一人火鍋。因為今天是工作日，就算現在是下午12點，餐廳也是將近滿座。台灣本味麻辣鴨血鍋（配西班牙豬肉片）湯底濃郁微辣，辣度剛好，配料很豐富，有鴨血、豬肉片、芋頭貢丸、米血糕，蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、娃娃菜、蕃茄、金針菇、生菜、蘿蔔、冬菇、粉絲🤤一鍋滿足了我想吃火鍋嘅慾望。吃火鍋配凍檸檬冬瓜茶，很清爽開胃。我很喜歡它的包裝，如果喝不完可外帶，很方便。

舖頭主打台灣風味 有牛肉麵 台灣便當 亦都有火鍋類型一個就叫咗雙重芝士牛奶鍋 賣相真係好吸引 有好多芝士喺啲牛肉上邊湯底就係白色嘅 甜甜地幾好飲入邊有大量嘅配菜 例如芝士類就有芝士丸，水牛芝土其餘仲有唔同嘅蔬菜, 芋頭貢丸，米血糕，蕃茄，蜂巢豆腐，蟹柳，魚餃，魚豆腐，響鈴，雞蛋，娃娃菜，配金針菇，蔬菜，粉絲，冬菇，蘿蔔 一個人食晒好飽另外一個叫咗香濃蕃茄爆蔥鍋蕃茄味濃郁 夠晒兩個鍋我哋都揀咗安格斯牛肉片 啲牛肉幾滑幾幼嫩 肥瘦適中 有肉味木魚炸豆腐 有啲青瓜喺面 加埋酸酸美美嘅醬汁入邊好軟熟鹽酥小拼盤夠晒台灣風味宜蘭金桔檸檬蜜 係以樽裝形式呈上 夠新鮮又衛生大甲椰椰芋香