建榮特色桑拿菜火鍋店

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疫情期間真係少左好多出街食飯，同老伴有事做要遠征屯門，一心其實想入元朗食飯，點知架車經過工業區時，見倒有好耐冇見嘅大排擋！仲要6:30都有幾張枱食緊，以30度嘅酷天氣黎講，坐大排擋真係有D挑戰自我！不過難得黎到就落車望下個餐牌啦！ 老伴話熱就快D食完快D走～好吧！試一試久違嘅大排擋風味！🦐🍚 籠仔海蝦炒飯   $108 - 海蝦爽新鮮一口嘅大小，蝦頭仲有蝦膏，超正！籠仔炒飯唔油仲好香！份量兩個人食剛剛好！讚 👍👍👍  🦑 椒鹽鮮魷  $108 - 鮮魷好新鮮厚肉，酥炸嘅炸粉剛剛好唔油膩乾身，配有蒜頭碎粒，超惹味！份量好多！🌶️🍆避風塘茄子 $88 – 呢個係佢地招牌菜之一！待應捧出黎時我同老伴都嘩左聲！好大碟！炸茄子炸粉厚過椒鹽鮮魷，但係夾埋 避風塘又真係好好味！真正嘅外脆內軟！呢味餸會令我再想黎食！咁鬼熱加埋罐可樂，埋單先係 $316! 抵食指數 👍👍👍👍👍我比滿分💯    天氣涼D 再來吧！

之前都食過呢間位於屯門嘅大排檔，覺得係值得翻兜嘅。雖然今次整體係冇上次咁有驚喜🙈.冰淋醬烤骨上次都有叫，今次再食覺得好似味道唔同咗🤔但都係甜甜哋，就咁食或送飯食都得。但今次啲排骨肥咗好多，多咗好多肥膏，所以冇咗好似上次咁啖啖肉嘅感覺😫有啲肥膏實在太大舊，所以咬走啲肥膏先繼續食😅.另一樣encore今次又有再叫嘅係和牛丸豆腐湯！呢樣就同上次嘅一樣咁有水準啦！😆和牛丸依然牛味重，食落有口感，好食！湯都好飲。仍然覺得呢個和牛丸豆腐湯係必叫👍🏻.另外叫咗兩款之前未食過嘅新嘢。百花蜜牛柳粒原來即係蜜糖薯仔牛柳糖💁🏻‍♀️調味剛剛好，甜甜咸咸令人忍唔住一舊接一舊咁食😂牛柳肉質鬆軟唔嚡，唔錯。難免拎嚟同深水埗萬x嘅薯仔牛柳糖比較🙈呢到嘅薯仔冇炸過，所以外層係完全唔脆，咁呢方面真係萬x完勝🙈因為萬x嘅薯仔係外脆內軟😛同行朋友第一次食呢個菜式，佢就都食到lamlam脷嘅😝.籠仔海蝦炒飯原來份量都幾多，我諗係四至五人份量。炒飯望落唔油，炒得幾乾身。不過食到底見到籠底嘅荷葉上面有唔少油😅🧐蝦開哂邊食落幾方便，蒜蓉份量足🙆🏻‍♀️.PS openrice話係屯門站exit C2行三分鐘係唔啱㗎🤦🏻‍♀️其實係要ex

這晚約了大學時期的好友一聚，來一餐簡單貼地大排擋晚宴。基於大家都是同區人，方便起見之下，一致決定選址區內的大排擋，輾轉之下尋得這家「建榮桑拿菜火鍋專門店」。店舖雖位處工業區，但也算是鄰近西鐵站，門口亦放有大型燈牌招牌，離遠都能看到。餐廳分有吸煙區和非吸煙區。筆者與友人都並非煙民，所以入坐室內的位置。椒鹽鮮魷幾乎是筆者在大排擋的必點之物，愛其香噴噴又夠惹味。椒鹽鮮魷入口非常香脆，從其脆卜卜的程度可以推算到魷魚是即點即炸，新鮮熱辣。椒鹽口味也可以當作佐酒小吃。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。送飯用一流的煲仔菜：煲內有蓮藕、茄子、西蘭花、冬菇等素菜，健康人士之選。因爲下了南乳，味道非常濃郁；而用了燜的方法令每一款食材都很入味。蓮藕咬口很爽，加上美味的南乳醬，筆者禁不住的往嘴裡送。從名字看已感到吸引的一道菜。炒飯底部墊了一塊荷葉，難怪每一口飯能有淡淡的荷葉清香，還可以減少飽膩感。海蝦面舖上蒜蓉，蒸好後飄來陣陣蒜香味。把海蝦和炒飯拌勻，蒜蓉和飯粒完美結合，每一口飯既有荷香也有蒜香。但略嫌炒飯未夠硬身，而且油份有點過多。最後點了一個香茜皮蛋湯來下一下火，反而剛才吃了邪惡的椒鹽炸物。碗內盛著