湘舍壹號

中午走到專為忙碌白領及商業精英設計的湘菜概念店正宗湖南辣勁讓商務午餐不只填肚，還能提神醒腦環境優雅有格調，半私密卡座適合邊吃邊聊生意湘舍商務午市套餐兩人只需$398，超抵食到五星質素燒椒皮蛋像藝術品，Q彈滑嫩，微辣不嗆，開胃一流筒子骨燉湖藕湯甜鮮交織，膠質滿口滑順，暖胃補鈣十八秒牛肉火候掌握精準，辣中回甘，嚼勁十足砂鍋虎皮豆腐綿密如布丁，豆香濃郁，解饞又健康青稞餅Q彈有嚼勁，淡淡穀香，內餡微甜不膩…ดูเพิ่มเติม

餐廳位於酒店一樓，裝修豪華，有唔少廂房同卡位，私隱度高，幾適合嚟見客Business Lunch☺️一坐低先有個小食紅薯片，好香紅棗味而且好脆口，少少厚咬落有口感👍🏻非常特別😆🍽️湘舍商務午餐套餐 ($398/2位）燒椒皮蛋🫑燒椒香辣開胃，散發住微微嘅煙燻香氣，皮蛋味道濃郁，一食就唔想停😋河北蓮藕排骨湯🥣蓮藕口感粉糯有口感，食得出新鮮，排骨煲到肉質軟爛又入味，飲落好暖胃。而且有個火爐heat住，飲到尾都仲係熱辣辣😆十八秒牛肉🐮十八秒快炒牛肉，鍋氣十足，配上芫荽，色香味俱全👍🏻牛肉嫩滑，香辣過癮，送飯一流🍚砂鍋虎皮豆腐🫕豆腐外脆內軟，獨特嘅醬汁突顯黃豆嘅清香，每一啖都順滑可口😋小米青稞餅🫓呢個係第一次食，餅入邊包咗小米，煙煙韌韌，非常有特色😚清炒時蔬🥬蔬菜清爽鮮甜，份量十足✨銀耳蓮子羹🧉超滋補特別係俾女仔🥰最後由一個清甜嘅糖水嚟總結呢個午餐，簡直係大滿足😌…ดูเพิ่มเติม

湘菜即係湖南菜，係中國八大菜系之一，其實佢同川菜唔同，湘菜比較著重香同辣🌶️，辣椒🌶️種類繁多會有唔同風味～ 而且唔會打芡，靠慢慢煮到收汁，確保原汁原味👍🏻 呢到係行走高級路線既內地過江龍名店，裝修以黑白為主，感覺既高級，有4-6人可以拉廉既典雅包廂，亦有好多大既VIP房，夠晒私隱度🤩 同埋宜家仲做緊優惠，$350就食到商務2人餐tim~(5 😍 係滿分，🤩係半分） 商務午市套餐 (二位用) - $398 (原價 $1190)冬瓜老鴨湯 🥒🦆🥣 (好味指數：😍😍😍🤩)個湯🥣有蠟燭🕯️喺下面可以保溫幾好，可以滋陰去濕，幾清澈唔油膩，有鹹香、冬瓜🥒既清甜同埋淡淡既藥材香氣，如果鴨🦆既味道再出啲就更加好～涼拌黑木耳 (好味指數：😍😍😍😍)開頭要有個涼菜，個黑木耳依然保持到爽脆，帶有酸、甜、鹹、香既味道，夠惹味又開胃🤩十八秒牛肉 🔥🌿🐮 (好味指數：😍😍😍😍)意思即係將牛肉🐮快速炒熟，今次用既牛肉🐮切得比較碎就方便熟，牛味🐮幾香濃同juicy, 惹味香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～ 同時亦有唔少芫茜🌿，唔會好生所以唔重草青味🌱，反而幾清香可以解膩～砂鍋虎皮豆腐 🍲🐯🐷⬜️ (好味指數：😍😍😍😍🤩)豆腐⬜️有炸過🔥，出面炸到好似虎皮🐯咁酥脆，裡面依然保持嫩滑，有清新既豆香🟡，而個湯🥣有豬肉粒🐷同青椒🫑，有鹹香又有啲刺激感，而且個豆腐⬜️索晒個湯🥣既精華都幾好食😋時令蔬菜 🥬 (好味指數：😍😍😍😍)今次既時令蔬菜係炒紹菜🔥🥬，唔係切得好大舊，質感軟腍，味道清甜多汁，可以解下油膩，如果下面啲油可以少啲就更加好啦～青粿餅 🫓 (好味指數：😍😍😍😍)平時成日食飯🍚，今次就試下特別既青粿餅🫓，顏色係青灰色，因為發酵過所以裡面係蜂窩狀既，質感軟熟Q彈，仲有啲彈牙既清甜既小米餡，有青粿既麥香🌾同草本清香🌿，清清地都唔錯～是日甜品 🥣 (好味指數：😍😍😍😍)食完啲熱辣辣既餸菜，最啱就係整個凍冰冰既糖水🥣，可以解辣🌶️同解膩，啲雪耳煮到起膠，軟綿爽口，可以滋潤養顏～ 味道清甜，仲有香甜既紅棗🔴同埋明目既杞子都唔錯～好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍🤩…ดูเพิ่มเติม

今日同朋友試咗呢間酒店入面嘅湘菜餐廳，裝修以黑白色為主，環境沉實大方，同生意夥伴食飯都幾啱，服務主動又貼心，會照顧到每位客人需要，而且套餐價錢好抵食，份量仲好足！ .🌟冬瓜老鴨湯 老鴨鮮香濃郁，肉質腍爛，湯底厚身又唔油膩，冬瓜清甜解暑，個湯仲有蠟燭一路熱住，暖胃又貼心。 .🌟燒椒皮蛋 微辣鮮香，虎皮椒焦脆帶少少苦，皮蛋流心綿密，醬汁濃稠帶微微辣，口感層次豐富，做頭盤好開胃！ .🌟陽雀湖辣椒炒肉 土豬肉嫩滑又香口，陽雀湖辣椒皮薄脆爽，鑊氣十足，油脂滲透辣椒，辣中帶甜又唔膩，送飯一流！ .🌟砂鍋虎皮豆腐 豆腐外脆內嫩，吸晒啲鮮濃醬汁，砂鍋燉煮鎖住熱氣，湯汁味道濃郁又唔會過鹹。 .🌟配茶薯片 餐廳會送配茶嘅薯片，爽脆帶微甜，雖然係小食，但係成餐飯其中一個記憶點！ …ดูเพิ่มเติม

今日請工作夥伴吃了一頓精緻的湘菜午市套餐，選址灣仔某高級酒店內的餐廳，裝潢以黑白灰為主，格調高雅，連洗手間也別具設計感，座位私密寧靜，適合商務聚餐。湘菜以香、辣、酸著稱，擅長用煙燻、煨燉、紅燒等手法，味道層次豐富。然而，這套餐風格較為清淡，刻意減少鹽、油與辣度，保留湖南菜獨有的風味之餘，也更適合注重健康飲食的現代人。雖然不是高級食材如鮑參翅肚，卻以家常菜入手，做得細緻講究，展現出另一種溫婉的湘味。🏅商務午市套餐（$398 / 兩位）菜式選擇多樣，以下是我們的搭配：- 清茶：毛尖茶，一款清香的綠茶，適合搭配重口味菜餚- 前菜：燒椒皮蛋，微辣開胃- 湯品：筒子骨燉湖藕湯，清甜潤喉- 主菜：砂鍋虎皮豆腐、拆骨肉荷包蛋，湯汁豐富，適合夏季- 蔬菜：清炒椰菜，爽脆不油膩- 主食：小米青稞餅，口感獨特- 甜品：銀耳蓮子羹，清潤收尾整體來說，這是一頓講究火候與擺盤的家常湘菜套餐，溫和而不失風味。…ดูเพิ่มเติม

聽朋友講，灣仔有間一級商務食府有個好抵食嘅二人午市套餐，原來就係呢間餐廳湘舍商務午市套餐 $398紅薯片一坐低就會放低一盤紅薯片，甜甜地，仲要解辣😆 紅薯比一般薯片更健康，真係想問有無得買走😂😂燒椒皮蛋呢個前菜一定要點，驚為天人，佢嘅做法係燒椒碎蛋，更容易入口，辣椒嘅香辣味同細小又嫩滑嘅皮蛋原味融合，味道好獨特，係出面食唔到嘅味道，值得為佢而返嚟🫶🏻筒子骨燉湖藕飲得出真材實料，無味精，湯頭鮮甜，蓮藕煲到軟腍，最窩心係下面有個火keep住熱，食完成餐飯個湯仲係熱㗎🤩十八秒牛肉用咗大量芫荽一齊炒，每一啖都食到牛肉同芫荽，芫荽愛好者必點😋 辣辣地，好惹味，送飯一流砂鍋虎皮豆腐豆腐比較紮實，所以唔會一夾就散，豆腐外表微脆，豆味香濃，都頗滑嘅，帶點肉碎，味道有啲微辣，送飯都唔錯清炒娃娃菜本身對呢碟菜無乜期望，點知好有驚喜！食落好有鑊氣，原來清炒都可以咁好食😳青稞餅口感煙靭，入邊用咗小米做餡料，食落甜甜地，幾得意雪耳蓮子紅棗糖水食完辣嘢，以呢個糖水作結真係好適合，淡淡地，唔會死甜，清甜潤喉☺️每道菜帶到啲驚喜比我哋，服務又貼心，又有寧靜舒適嘅環境，呢個價錢無投訴😚…ดูเพิ่มเติม

約客、約老闆食飯，最驚揀錯地方！要夠體面、有私隱、食物要好食，仲要價錢合理，真係唔容易！不過，今次食完湘舍壹號，環境、食物、服務都幾有驚喜 ✨ 黑白復古風裝修，配油畫點綴 🖼️ 9 間獨立包廂，洗手間仲有牙刷、漱口水，呢啲細節真係好加分！湘菜又即係湖南菜，係中國八大菜系之一，以香辣、擅長燉菜，同川菜嘅麻辣有啲唔同，湘菜偏向酸辣開胃。🍽️ $388 雙人商務午餐，6 道菜 + 精選茶品，幾抵食又有儀式感：🫖 毛尖茶 呢隻茶出面唔係間間有 🍵 茶味清新回甘，帶淡淡栗香。🌶️ 燒椒皮蛋 皮蛋加燒椒醬，微辣帶香，食落開胃！🍲 筒子骨燉湖藕湯 湖北蓮藕加筒子骨慢燉，湯底清甜，用蠟燭台保溫，飲到最後一啖都仲熱辣辣又足料！🥩 十八秒牛肉 (主菜 4 揀 1) 牛肉切薄片，加入芫茜、蒜蓉爆炒 18 秒，少少辣，幾惹味！🍲 砂鍋虎皮豆腐 (小菜 3 揀 1) 外皮微香，內裡滑嫩，吸晒肉碎高湯好入味！🥬 清炒時令蔬菜 蒜蓉炒椰夠鑊氣，唔算油膩，Balance 返其他較重口味嘅菜式。🥞 小米青稞餅 (主食 2 揀 1) 口感些微煙韌，淡淡小米甜香，似白糖糕幾特別。🍮 紅棗杞子燉雪耳 (甜品) 滋潤養顏，甜度適中，冬天食啱晒又補身！…ดูเพิ่มเติม

📍 湘舍壹號呢間湘菜館位於華美粵海酒店𥚃面，裝潢復古優雅，設有包箱，私隱度極高😎lunch time 同同事去試呢個二人商務午市套餐，商業精英既飯堂，呢個價錢食到一級商務食府質素，性價比極高！💫 二人商務午市套餐 $388🍠紅薯片小食係紅薯片，味道甜甜地，好鬆脆～🫑 燒椒皮蛋呢個前菜幾特別，係將青椒同皮蛋切細，皮蛋蓉質嘅口感伴微辣嘅燒椒，好開胃🥄筒子骨燉湖藕個湯真材實料，用咗湖北嘅蓮藕同筒子骨一齊熬製而成，蓮藕軟腍，咬開一絲絲，似媽媽煲既湯😌最貼心嘅係連鍋帶火一齊上，確保飲嘅時候熱辣辣🐂十八秒牛肉係爆炒嘅牛肉絲，超級惹味啊！！！據聞就係炒18秒就可以出鍋嘅牛肉，果然有啲料到～牛肉鮮嫩得黎又有啲咬口，有少少辣但接受得到嘅，最重要係夠曬鑊氣🥢砂鍋虎皮豆腐豆腐好有驚喜！先炸後燉，外面食落焦脆，內裡軟嫩，口感滑溜溜，配上青椒、肉碎同濃郁既湯汁，配白飯食一流🥬時令蔬菜當日既時令菜係油麥菜，清爽可口，炒得夠鑊氣，一解油膩感～🫓青稞餅內裏既用小米做餡料，明顯食到香甜嘅米味～質感帶點煙韌🌾🥄是日甜品當日係紅棗雪耳糖水，入口清潤，飯後之後飲一碗真係好滋潤😌⭐️好味指數：8/10📍 湘舍壹號 (灣仔)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓#灣仔 #湘舍壹號 #華美粵海酒店 #灣仔 #二人商務午市套餐 #紅薯片 #皮蛋 #牛肉 #18秒 #豆腐 #青稞餅 #湘菜 #湘菜館 …ดูเพิ่มเติม

湘菜又名湖南菜，為中國八大菜系之一，暫時未有機會到當地品嘗，但在香港也能體驗湖南風味🌟，今次探訪灣仔主要商業區酒店內一間內地湘菜過江龍，裝潢以黑白為主配以油畫🖼️，感覺像高級私人會所一樣，離開時看到私人包廂👀，房間雅緻得體帶私隱，不失為聚會好選擇👍🏻湘舍商務午市套餐 🍠紅薯片紅薯香甜酥脆，放在特製紅色木箱內，帶點儀式感🧊涼拌腐竹腐竹混合麻油蒜頭辣椒等香料，惹味開胃🍲筒子骨燉湖藕貼心地用蠟燭台保溫，湖藕粉糯，新鮮食材簡單帶出湯的鮮味，為冬天加點滋潤🐮十八秒牛肉顧名思義就是用18秒爆炒以保留食材本身營養和口感，牛肉和菜即使快炒也入味同時保留鍋氣🐅砂鍋虎皮豆腐豆腐保持軟嫩，高湯濃郁蠻適合配飯或餅🟢青稞餅口感似白糖糕加上家鄉茶果，是藏族人民喜愛的食品，內裡微微濕潤有青粿粉獨特香氣時令蔬菜蔬菜新鮮爽脆🍨蓮子銀耳羹足料清潤，甜度適中…ดูเพิ่มเติม

平時食Lunch要傾工時喺灣仔都諗唔到有咩好選擇🥹呢間酒店入邊嘅湘菜環境優雅而且服務非常專業同細心❤️兩個人$350就識到一級商務食府嘅質素😛味道高質而且服務殷勤好加分值得一試😚 餐前嘅紅薯片小食同埋好高質素嘅毛尖茶已經體現出餐廳嘅品質🍵⭐️ 燒椒皮蛋 🍳皮蛋混和埋辣椒充滿香氣🫑惹味得黎唔會太辣適合香港人口味🌶️⭐️ 筒子骨燉湖藕 🍲真材實料燉出嚟嘅湯底帶上豬骨嘅濃郁🍖配上蓮藕既清甜唔會太燥剛剛好🥰⭐️ 十八秒牛肉 🥩爆炒嘅牛肉味道香濃🔥火候同埋香料嘅調味控制得好好🍃⭐️ 砂鍋虎皮豆腐 🐯豆腐夠晒滑溜🤍配上肉碎同埋上湯清清地配飯一流🧡⭐️ 時令蔬菜 🥬難得商務午餐仲食到咁新鮮嘅炒菜💚啱晒上班族補充營養💪🏻⭐️ 青粿餅 🍰主食選擇比較有當地特色嘅米餅🫓中間夾著黃色嘅小米有種獨特嘅香糯感覺🌾⭐️ 是日甜品 🍧燉雪耳滋潤又清甜😋配上紅棗同蓮子好滋補…ดูเพิ่มเติม