令和居酒屋

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對於日本，轉年號係一件好隆重嘅事；對於我地，係又出發日本搵美食嘅時間，哈哈。因為劃咗去返個短TRIP，所以相約出黎下行程，順便食晚飯。餐牌有幾款套餐選擇，為咗旅行可以食豪啲所以揀咗－松SET。但食物同樣豐富唔係講笑。先黎有個沙律係車厘茄芝麻豆腐，酸酸甜甜咁幾開胃。椰菜片配酸汁味道都同樣開胃。前菜揀咗和牛他他及日式炸雞。和牛他他有別見開用牛肉打碎而成嘅，反而係一片牛肉鋪係蘿蔔沙律之上，所以食起上黎有牛肉漑香同咬口質感。日式炸雞就比較乾身，但熱辣辣夠脆口，點少少沙律醬就足以除去多餘油膩感。什錦天婦羅。有少少可惜係面衣油咗啲，令到食落鬆化但無咁脆口，不過份量足夠蝦／南瓜／茄／子／秋葵都有。白蔥燒豚肉／燒雞翼。兩款燒物都夠入味，雞翼夠乾身，味道有啲似世界之山嘅感覺。石燒美國安格斯肉眼扒。因為係美國牛關係油花唔會太多，主要係食肉香同大大件嘅質感。伙記好貼心咁幫我地煎香再剪開，牛肉食落啖啖肉，好滿足。安格斯肉眼片火鍋。揀咗壽喜燒湯底，因為甜甜咸咸嘅味道最有日本FEEL。入面材料同樣豐富有娃娃菜／洋蔥／金菇／滑豆腐／芋絲。各種蔬菜再配肥牛真係令人飲飽食醉。燒飯團茶漬飯。最後嘅茶漬飯為成餐帶來額外底氣

豬先生豬小姐去moko睇完戲 經過洗衣街見到尼間新開張嘅居酒屋 「令和居酒屋 」入去試下先地方雖然唔大 但氣氛裝潢佈置甚至餐具都非常和風 當有客人入店時 店員都會擊鼓表示歡迎 感覺好得意我地order左「梅」二人前石燒火鍋套餐日本椰菜白淨爽脆 又清甜 無草青味前菜胡麻海葡萄豆腐沙律令人開胃 用上日本矜貴食材海葡萄 營養滿分又好味小食方面我地揀咗日式炸雞同和牛他他卷炸雞皮脆肉嫩 脆身而唔油膩 一定要沾蛋黃醬 成件事升哂呢和牛他他賣相精緻 黑松露 和牛加上酸甜醬汁配搭新鮮滋味串燒就揀左芝士豚肉串同煙肉車厘茄串半溶芝士芝味極濃 邪惡到不得了車厘茄大粒又多汁 中和煙肉帶尼嘅油膩感雜錦天婦羅炸粉輕盈 夠薄又脆卜卜重點推介嘅石燒美國安格斯肉眼扒250g為二人份量岩岩好 店員會細心問我地需唔需要圍裙 並主動幫我地燒牛肉首先佢會將牛嘅肥膏放係鐵板上燒至牛油當起鑊 尼個時候香氣開始溢岀 當然想自己燒都可以啦肉眼扒厚肉紅嫩 脂肪均勻 當牛肉放係超熱嘅鐵板上燒 不斷發出滋滋聲 嘩 非常治癒店員建議將牛肉燒至五成熟左右就可以做成外脆內軟又勁juicy嘅效果牛肉軟腍充滿肉汁 牛味濃而又唔羶 連少食牛嘅豬小姐都覺

我同A先生都鍾意食日本嘢, 早前友人介紹係旺角有一間叫令和居酒屋不錯, 我地就決定去試下.一入店內, 怖置充滿好日式, 感覺置身於日本.我地點了一個二人前石燒火鍋套餐.沙律係海葡萄豆腐沙律.麻醬與豆腐係最佳拍檔, 豆腐夠滑身. 自選飲品兩杯.我點了幻彩藍蝶花檸檬梳打. 用來影相啱晒, 檸檬汁混入藍蝶花, 幾好味.A先生蘋果汁前菜自選兩款, 我地選了炸雞和燒和牛他他.炸雞. 外脆內嫩, 唔會覺得乾身和硬.燒和牛他他.A先生話燒過的和牛味道不錯.串燒自選兩款, 我地選了燒多春魚和大蔥豚肉. 燒多春魚.幾香脆, 作為小食不錯.大蔥豚肉.大蔥夠甜美, 食日本嘢, 通常會選這款串燒. 什錦天婦羅. 賣相精緻.炸粉唔會過厚, 唔會感覺好油膩.我特別鍾意食炸蝦, 蝦肉幾彈牙. 石燒美國安格斯肉眼扒.店員同我地燒. 我要食全熟, 而A先生鍾意食三四成熟.這樣大家可以因應自己鍾意熟度而食, 最好不過.肉眼扒即使全熟, 我也唔覺得好硬. 鍋物美國安格斯肉眼片. 這是另一個食法.同石燒感覺完全不同, 無咁熱氣. 燒