蛇王海

2022的冬天不太冷，連鋪塵的厚褸也甚少出動 ，但還是有幾天晚上感覺到陣陣冷風吹過，冷到骨子裏，還在上班摸魚的🌶📝，突然靈機一閃，吃蛇羹！-___________🏖餐廳狀況🏖___________ 在西區住了20年有多，但還是第一次吃蛇王海，店舖裝修有點舊式味道，但是新淨企理，而且沒有一般蛇店會有的蛇籠。當晚可能天氣真的有點冷，🌶📝等了約十五分鐘才有位置，而且一邊用餐，留意到門口一直有客人在排隊等候。- _____________🍽食物🍽_____________🐍 皇牌蛇套餐 $ 88推介指數 ■■■■□因為辣椒紙🌶📝第一次光顧，所以點了皇牌套餐，可以一次過嘗試蛇王海最受歡迎的食物。 套餐包括：五蛇湯、蛇羹(小)、單腸糯米飯，套餐比單點便宜了9元。▫️🥢五蛇湯(小)第一次飲五蛇湯，味道偏藥材當歸味，完全不會覺得苦，非常容易入口，而且喝了幾啖便覺得全身滾燙，面頰跟耳朵都紅了😳身體突然覺得有股暖流在翻滾，果然是補品💪🏻▫️🥢五蛇羹(小)雖然是小份蛇羹😳但份量亦很足夠兩人吃， 材料多得嚇人，有大量木耳絲、雞肉絲跟冬菇，蛇肉相比起來，數量不多。芡汁不算傑身，所以很快只剩下一大堆湯料。非常推薦配檸檬葉跟薄脆，絕對是蛇羹的好朋友🫂 一款都不能少。▫️🥢膶腸糯米飯這次試了蛇王海的膶腸，口感綿密，味道香濃，🌶📝非常喜歡，但略嫌份量比較少。糯米飯就是很單純有豉油味的糯米飯，沒有任何臘味料在內，只是飯面有少量的花生和蔥粒，比較一般沒有什麼特別。如果不太喜歡吃糯米 的朋友可以不試，吃白飯就可以了。-🐑 咖哩羊腩飯 $ 75推介指數 ■■□□□因為看到其他食評有推介咖喱羊腩，便勾起了🌶📝的咖哩魂。上枱時份量嚇到人，一大碟 滿得就快瀉的咖哩羊腩，用的是碎腩帶點骨， 這個位置比較偏淋，肉質不會硬得一絲絲的，不錯。可惜的是咖哩汁味道偏淡，汁醬較水， 而且薯仔並不是跟咖哩一齊炆煮，明顯是另外 烚好直接放碟上再淋上咖哩汁，這方面就比較不細心了。如果這個咖哩羊腩飯要75元的話，辣椒紙不會推薦呢😖- _________🌶辣椒紙總結📝__________整體：🌶🌶🌶 🌶環境：🌶🌶🌶🌶員工：🌶🌶🌶🌶🌶食物：🌶🌶🌶🌶(滿分為五隻🌶) - 總結，皇牌蛇套餐份量多，胃口不大的朋友 可以點一個套餐另加一款食品，雖然食物款式不多，但餐牌簡潔，非常易明。另外員工親切😊會主動添加檯面檸檬葉和薄脆，完全不會吝嗇，絕對會多多支持這種有心的舊式店鋪。如果下次再到訪，應該會試試很多人推薦的秘方浸雞🐥🐥-______________________________ 📍蛇王海西環西營盤第一街119號地下人均消費：~$82-______________________________ #蛇羹 #五蛇湯 #糯米飯 #潤腸 #臘腸 #滋補養生 #西營盤美食 #852 #hkfoodlover #hkfoodie #foodiehk #foodie #hkblogger #hk #hkig #hkeat #hkgirl #mschillipaper #為食辣椒紙…查看更多

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 蛇王海 💥 秋風起，三蛇肥，大隻仔今日去食蛇羹。大隻仔好怕舊式蛇店有好多活生生嘅蛇喺店裏面，成日都驚食食吓會有條蛇走出嚟。😂😂今次介紹呢間餐廳「蛇王海」，店舖係冇活蛇，餐廳格局似一般雲吞麵舖。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 皇牌蛇套餐 $88五蛇羹+五蛇湯+單腸糯米飯（臘腸/潤腸）🔥 五蛇羹蛇羹味道十分濃郁，有少少陳皮味，配料亦多，有蛇肉、雞肉、冬菇絲、木耳絲，可以加檸檬葉絲提味，或加入薄脆脆增加口感。總結：蛇肉有少少柴，味道香濃，好味，食完會有少少口乾。🔥 五蛇湯蛇湯胡椒味好重，有黨參，薑既味道，味濃而順喉，不會死咸。🔥 臘腸糯米飯可能食完蛇羹後先食糯米飯既關係，糯米飯食第一啖覺得味淡，但越食越夠味，而且越食越香，臘味油香出晒嚟，花生夠脆，臘腸好肥好香，食完滿口油香。總結：糯米飯配料極少，飯粒帶少少濕，臘腸好食。…查看更多

就快就到秋天，正所謂，秋風起，三蛇肥又係時候食蛇補補身子又見youtube channel talk food 介紹依間，去開個邊，一於試試佢蛇羹同糯米飯就聽得多，蛇湯就真係第一次聽見佢皇牌蛇套餐咩都有，就試佢啦第一樣就評下佢個主角蛇羹，佢係管比較潔身嘅蛇羹，佢勾芡比較傑一d, 佢蛇肉分左幾類切法，有絲有大齊既蛇肉，你會好明顯見到蛇肉，佢味偏濃，木耳就煲到較滑身，有口感但唔爽，不過出奇地夾，唔駛妹仔大過主人婆，足料蛇湯就好濃藥材味，夠熱，好飲糯米飯個飯就會片濕少少都係正常，但係個臘腸就有驚喜係肥瘦均勻好食嘅$88 講真，良心抵食小店值得幫襯，會回頭…查看更多

This winter is getting colder as compared with the last, time for some snake soup to warm myself up~~ They had a set meal with a snake soup (without meat), a snake soup (with meat) and a sticky rice with duck liver sausage (you can also pick sweet pork sausage). Both snake soups had a strong scent and flavour of Chinese herbs, I do like its flavour, and it was getting more balanced and richer with crunchy chips and lemon leaves✨; the snake meat was a bit tough though. The duck liver sausage had a attractive winey scent and optimal toughness (I like tougher one~) Felt so full and warm afterwards 🥰🥵.呢個冬天終於有比較凍嘅時間，係時候食一食蛇羹暖一暖身。叫咗個皇牌蛇套餐～ 有五蛇羹、五蛇湯同單腸糯米飯 (叫咗膶腸～) 五蛇羹同湯嘅藥材都幾濃重，係我鍾意嘅口味～ 配上脆脆同埋檸檬葉平衡會變很好很開心✨蛇肉相當厚肉亦十分足料，雖然肉質有一點堅韌～ 膶腸有幾香嘅酒味亦實淨～ 係我喜歡嘅質感，食完感覺好飽肚又暖身🎃…查看更多