…Read More
📌莎莉知道，同熊妹慶生當然要大派頭，high tea絕對係不二之選，選址揀中了《九龍香格里拉酒店》🏨，夠哂卡史夠哂飛史喇。🤗📌嘩，走到lobby lounge，進入冠冕堂皇👑的大堂，身份即刻升價了十倍🔝，熊妹都不敢不收拾好平日的稚氣，整頓好衣裝，融入於咁高檔次的氛圍。✨📌窗口位對出係非常開揚的尖沙咀海濱花園🏖，再望遠啲，就係香港著名景點維港景色🌃，相信晚上坐著這裡望出，一定令人歎為觀止👀。📌今期下午茶主題依然係做了起碼有半年的鳥籠四層架--「鳥。語」🦜。📌「鳥。語」下午茶套餐每人有4️⃣款鹹點，5️⃣款甜點，2️⃣款鬆餅，仲送welcoming snack 🥡and drink🍸，一碟鮮果拼盤，朱古力樹同一杯飲品，咖啡或特色茶，咁多野食，價錢$498加一有著咁奢華的享受，絕對係同閏蜜黎high tea的好地方👯♂️。📌坐低無耐，侍應會先送上welcoming snack同drink。熊妹自問係英式下午茶發燒友，真係未試過有一間酒店會奉上welcoming snack同drink，成件事好窩心又驚喜🥰。📌小食係日式麻醬凍豆腐，先吃小小的一口冷盤，墊左個胃先。
📌飲品係冰茶🍹，甜甜的，冰冰的，非常解渴。
📌一切就由鳥籠開始。
📌到了「鳥。語」下午茶時段，每張枱的高空都會懸空吊掛著一個四層架的金絲鳥籠，傾下計又可以撚下雀食件撻，十分特別的下午茶主題。
📌等了大概十五分鐘，眼見店員終於捧出🤲四碟精緻茶點出來，逐碟擺放係四層架上，終於砌成完整的鳥籠，為鳥籠增添色彩。
大蝦配辣味蛋黃醬及脆櫻花蝦
大蝦🍤配青瓜🥒呢個配撘係下午茶鹹點中都係比較熱門，兩者的配合均能帶出爽口清新的口感，加上少少櫻花蝦的點綴，好似蝦米🦐咁有點嚼頭。
鴨肝凍批配香檳啫喱熊妹真係好怕鵝肝鴨肝的內臟味，但每每高級下午茶餐都會包含呢款表現出貴價的食材，熊妹唯有都膽粗粗小嚐一口。
嘩，係驚喜喎！可能係經過後期加工製作過的鴨肝凍而非鮮鴨肝，令內臟味無咁強烈，而且配合埋面頭的鮮紅莓，酸酸味味，成件事易入口好多，熊妹今次係難得一次覺得鴨肝好味，仲要成件食哂！
煙三文魚忌廉芝紅菜頭三文治粉粉的一件三文治，确實令人心花怒放，好靚靚🥰。煙三文魚配忌廉芝士從來都係拍檔，咸咸膩膩的，夾係軟熟的麵包中間，用料高檔又飽肚。
自家製醃紅菜頭伴紅蘿蔔、洋蔥及椰菜花呢碟絕對係開胃菜，醃製的酸菜，清清味蕾再進攻甜點。番石榴慕絲巧克力脆棒粉紅主題，大部分茶點即使同粉紅無關的也會被上粉紅色衣裳。💃🏻酸酸味味的慕絲朱古力棒，好開胃，好岩喜歡酸甜味的熊妹。
車厘子千層蛋糕呢款蛋糕味道跟巧克力脆棒有點相似，都係有酸甜的朱古力慕絲做外層，千層蛋糕🍰好軟熟。
綠茶脆餅伴大黃醬紅嘴綠鸚哥🦜，萬紅🀄️一點綠，真係要好好品嚐下呢款獨一無二的綠茶甜點。綠茶味濃，脆餅好綠茶味，脆脆的曲奇🍪跟上面頭的濃濃的綠茶奶油，食正熊妹呢個綠茶控。
櫻花士多啤梨啫喱士多啤梨啫喱杯，正常味道，一顆士多啤梨🍓一開四擺開，啫喱甜甜的，本身無咩味的櫻花味🌸就唔係好覺喇。
紅桑子忌廉泡芙紅桑子酸酸的配合甜甜的奶油忌廉餡，又一粉紅甜點，唔錯。
英式鬆餅配自家製士多啤梨薑味果醬和濃縮忌廉經典的兩款英式鬆餅，一款提子鬆餅，一款原味牛油。
熊妹不嬲都話，鬆餅一定要趁熱食先吃得出其鬆化的口感及牛油香味。
自家製果醬唔係唔好，但熊妹始終覺得鬆餅配果醬太甜，完全蓋過了鬆餅的淡淡牛油味。
一如以往，熊妹都係最愛鬆餅搽cream butter呢個配撘，厚厚的cream butter與實實的鬆餅混合一起，慢慢的係口腔中散發出陣陣的牛油及忌廉香味，面對如此難以抗拒的茶點，每每令熊妹不敢概歎究竟是誰發明的人間美食？
比起一般下午茶奉上的果醬同cream butter，這裡還多了款濃縮忌廉，食落勁似雲尼拿cream，唔係好甜，重奶味🍼，又一鬆餅的新配搭，又一熊妹的新寵。
鮮果拼盤熊妹自問試過手指👐🏻加腳指🦶🏻都唔夠數咁多次的英式下午茶套餐，《Shangri-La》係唯一少數會包鮮果拼盤的酒店。
鮮果拼盤顏色非常鮮艷，紅的士多啤梨🍓同西瓜🍉、橙的哈密瓜、黃的菠蘿🍍、綠的奇異果🥝、青的蜜瓜🍈、藍的藍莓、白的火龍果，七色彩虹🌈，紅橙黃綠青藍白齊哂。朱古力樹除左額外送出的果盤外，仲有一顆別出心裁的朱古力樹，果實位種出兩顆軟心朱古力🍫，仲有兩顆三粒結合為一的朱古力放進兩個小鳥籠內，再驚喜的係，店員話呢兩個小鳥籠其實係小禮物🎁，可以拎得走架，發達喇🤩。📌果然一切由鳥籠開始再由鳥籠結束，非常完美的一個「鳥。語」下午茶。🥳…Read More
