YAKINIKU KAKURA (新城市廣場一期)

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一直有聽過呢間和牛燒肉店 lunch同朋友嚟咗試吓 佢啲套餐十分抵食又多選擇!🥢黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉和牛大判燒係呢到嘅特色招牌 果然名不虛傳 和牛嘅紋路十分之靚 和牛滿滿嘅油脂 脂肪分佈均勻 入口即溶嘅口感 好推薦呢個! US牛板腱肉相對少油脂 但牛肉味濃郁有口感 肉質出奇地嫩滑! 套餐配飯set 燒肉配白飯真係一流 仲有配溫泉蛋 沙律 湯甜品同嘢飲 呢個套餐十分高質🥢和牛腹柳小排 套餐加98蚊可以加購一份和牛腹柳小排 小排比較厚實 但都充滿油脂 入口牛味十分濃郁 同時亦做到入口即溶嘅效果 十分推薦 一定要加購! 🥢黑毛豚無骨小排黑毛豚係意想唔到嘅好食! 豚肉燒到焦香 香脆嘅外皮同時塊肉唔會太乾 好味! 🥢冷麵冷麵酸酸甜甜十分清新 麵條爽口彈牙 十分開胃🥢雜茸錫紙包牛油雜菇燒完十分香濃嘅牛油味 口感爽脆!🥢甜品杏仁布甸加雲呢拿雪米糍做結尾 杏仁味十分濃 布甸好香滑 完美咁解咗燒肉嘅油膩感 YAKINIKU KAKURA (沙田)📍沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓701號💰兩人用餐 人均消費約320

想食返餐好啲獎勵下自己，食日式和牛燒肉都係一個好唔錯嘅選擇！今次就來到呢間YAKINIKU KAKURA嘅沙田分店，餐廳主打日本直運九州產嘅A5黑毛和牛！店內座位舒適，係私隱度高嘅卡位～✨大判燒!黑毛和牛西冷呢塊黑毛和牛西冷軟嫩多汁，係進店必食嘅名物之一～✨壺漬KAKURA 牛胸腹肉牛胸腹肉吸收咗滿滿嘅調味料，柔軟多汁得來又肉味鮮美～✨黑毛和牛腹柳小排黑毛和牛腹柳小排入口即溶，油香四溢～✨特上牛胸腹肉 特上牛胸腹肉有適當嘅油脂，肉質柔軟得來肉香十足～✨腹前小排腹前小排肉質比較緊實而帶有嚼勁～✨若鷄雞脛柳雞頸肉肉質富有嚼勁～✨帆立貝帆立貝肉質嫩滑，牛油香氣令到帆立貝嘅鮮甜味更加突出～✨KAKURA牛肉飯牛肉飯充滿惹味嘅燒牛肉片同埋燒牛肉粒，再夾雜住爽脆嘅洋蔥，味道與別不同～✨甜品最後用擺盤精緻嘅雲呢拿雪米糍同杏仁豆腐作結，大滿足🥰～✨乳酸梳打味道酸酸甜甜，清新爽口～

之前食過YAKINIKU KAKURA另外兩間分店，今個月又心思思拉埋奴才爸再去食😋😋呢間分店係沙田市中心入面，仲有架𨋢直接上到七樓tim，幾方便易搵👍🏻番茄沙律🍅番茄夠甜夠新鮮，上枱仲凍凍地，點埋沙律醬甜甜酸酸好開胃😋大判燒！黑毛和牛西冷🥩呢個係每次都必叫，西冷薄切大火係爐上燒一燒辣一辣，逼出油脂之餘微微焦香更帶出和牛香氣🐃😌黑毛和牛腹前小排🐃咁多款和牛之中油脂最重，睇落好鬼似大拖羅🤣🤤呢個部位既和牛要燒熟啲焦啲，將油脂揮發留下濃濃既牛味😋黑毛和牛特上嫩肩里肉🐃咁多款和牛，呢款肥瘦最均勻，有齊油脂香同較濃郁牛味😋一樣都係燒香帶微焦，一片牛肉有齊和牛口感、油脂香同濃郁牛味，大推🙌🏻壺漬 KAKURA牛胸腹肉🐃呢款壺漬胸腹肉最深得我心，雖然有雪花紋既牛入口即溶係正，但我最愛都係胸腹肉ハラミ既口感同超濃既牛肉味🤤🤑 人均消費：～$500🤩 推薦指數：7.5 / 10📍 餐廳資料：YAKINIKU KAKURA (新城市廣場一期) (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓701號舖

📍 YAKINIKU KAKURA今次黎到呢間日本九州過江龍既人氣燒肉店，位於沙田新城市廣場7樓，餐廳環境舒適，座位好闊落，設有四人同六位卡枱，好適合聚會😍近期推出左大判燒🥰黑毛和牛西冷！亦都係海外店限定，一定要黎試試佢😆🌟大判燒•黑毛和牛西冷！$178期間限定既產品～一上枱既時候已經見到一大片，係高級嘅黑毛和牛🤩肉眼可見和牛紋理清晰，雪花油脂好平均；然之後可以請店員幫手燒，每邊燒咗幾秒嘅時間就已經食得，火候控制得啱啱好！配埋日本溫泉蛋一齊食，和牛入口即溶😋完全理解得到點解係皇牌🌟黑毛和牛腹柳小排 $148柳小排係厚切，一共有五大片～因為係厚切，所以食落相對有口感；油脂明顯比較重，入口Juicy😈牛味濃郁，佢特製嘅醬汁好唔錯，雖然偏鹹，但啱曬重口味嘅我🌟蔥塩味上牛舌 $138牛舌必食！！！食落超級爽口，比平時食開嘅牛舌再品質好少少，輕輕燒一燒就食得，基本上食親燒肉一定會食牛舌😋🌟黑毛和牛上肋骨中肉 $198造型好特別，用咗個日式瓷壺裝住啲肉🫢完整成條上肋骨中肉咁上枱，同時亦都好厚身！牛肉嘅質地偏鬆軟，剪成一片片就食得啦；呢個有數量限定，賣曬就冇㗎啦😣🌟海鮮拼盤 $178一共有三款海鮮：

最近烤肉烤上癮了🤣中日韓的全吃了🌟今晚再來到沙田這間日式烤肉店吃肉肉♥️選它是因為那塊比我臉還大的「大判燒黑毛和牛西冷」🔥性價比太太太太高了🌟與餐牌圖片完全一致的大判燒黑毛和牛🌟油花很美，分布平均🌟一片的大小差不多佔了鐵板的一半😍套餐是二人量，總共有兩大片🔥十分划算♥️肉質軟腍，肉味十分濃郁🔥看到肉肉在鐵板上滋滋冒油的狀態就很有食慾🌟隨餐附上的溫泉蛋，牛味濃郁的肉肉加上半熟狀態的蛋液，整體味道更香更豐富🔥套餐中有些項目是由餐廳按當日食材而供應的🌟今晚兩款和牛分別是黑毛和牛腹柳小排及和牛赤身🔥和牛赤身的肉味較濃，肉質實在，油脂偏小🌟所以烤肉的時間不宜太長🙈黑毛和牛腹柳小排相對油脂較多，肉質軟嫩♥️油脂味香🌟牛舌爽脆味香♥️加上檸檬汁和蔥絲更好吃🌟海老很大一隻🔥新鮮肉厚，口感爽彈♥️雞肉同樣是按食材情況選擇而定，今晚的雞肉分別是雞腿肉和雞柳🌟蔥鹽風味和雞肉也很搭👍🏻套餐包括了泡菜盛和冷麵🌟兩者都是屬於酸爽的口味，很適合作為解膩的用途🔥吃肉肉的中途吃兩口泡菜以冷麵作為結尾，剛好可以很好的去掉口中油膩的感覺♥️今晚的甜品是香草雪米糍和杏仁奶凍🌟杏仁奶凍的杏仁味很很很濃郁🙈口感細緻滑溜👍🏻不太喜歡杏仁的朋友

呢間餐廳提供九州產極上A5等級黑毛和牛，經佐賀縣農業行會認證💮仲有唔少罕有牛肉部位作燒烤🐃💗壺漬 KAKURA牛胸腹肉 ($138)原塊牛胸腹腍滑細嫩，肉味濃厚且油脂豐厚，醬濃香甜🍖💗黑毛和牛肉橫膈膜 ($188)牛橫膈膜肉質相對鮮嫩有嚼勁，脂肪少且肉味特別濃🐮💗黑毛和牛腹柳小排 ($148)腹柳小排油花分佈均勻，肉質軟嫩細膩，油脂香四溢🥩💗蔥塩味牛上舌 ($128)薄切牛上舌脆嫩爽滑，以蔥鹽醬調味更香濃惹味👅💗海鮮拼盤 ($178)海老選用刺身級，蝦身大隻爽口，蝦鮮味濃🦐；帆立貝同樣選用刺身級，以牛油調味，肉厚鮮甜🐚；烏賊𠝹花厚切，煙韌爽彈🦑💗冷麵($72/ 大)冷麵煙韌彈牙，味道清爽酸甜；配以熟蛋、泡菜、芽菜、青瓜絲、牛蒡，有助消除燒肉油膩感🍜💗佐賀紫菜飯 ($48)佐賀日和米飯粒粒煙韌飽滿，連同紫菜、温泉蛋、燒肉汁拌勻，每一啖都非常惹味🍚✨晚市送上甜品盛盒- 杏仁豆腐、雲呢拿雪米糍

提早同男朋女食情人節晚餐。佢揀左依間近我公司，係#沙田 嘅 #日本燒肉 店 @yakinikukakurahk 食#燒肉 。佢嘅位置係#沙田新城市廣場 七樓。七樓岀面有個超靚嘅 燈光#空中花園 。入面都有唔少情侶係到🤣講番燒肉先，我地目標明確，就係要食#黑毛和牛 ！所以就叫左個 雅 嘅和牛套餐$998。個套餐入面有唔同嘅和牛部位，包括上肋骨中肉，腹前小排，橫膈膜肉，牛胸腹肉，牛舌，仲有重頭戲180G 嘅和牛西冷。💋和牛西冷肉味同和牛油香味嘅終極配合，厚身西冷肉加上油花滿滿又平均分布，每咬一啖都爆岀濃濃肉味嘅同時超軟滑。一點兒肉筯都冇。💋牛舌不是誇張，真係食過最好食嘅牛舌。係其他燒肉店食嘅牛舌好多時都偏紅色，係牛舌嘅前端，味道相對失色。但呢到嘅牛舌，你一睇就知好新鮮同偏粉色。因為佢係偏牛舌嘅根部，愈近根部愈多油脂。食落爽口得黎係好香。💋牛胸腹肉牛胸腹，即係牛版五花腩肉。肉質相對結實同時油脂十足。係最濃肉味嘅一款，口感軟嫩帶有嚼勁。💋 橫膈膜肉每隻牛可以取下嘅橫膈膜肉並唔多，大約只有6公斤。所以唔係間間燒肉店都有得食。今次亦係我第一次食。因為係內臟肌肉，所以口感幾獨特。真係要試過先知係點！

沙田新城市廣場7樓空中花園是每年聖誕燈飾人氣打卡點，今年主題以秘魯彩虹山及草泥馬為設計靈感。由璀璨燈光和超萌名物「草泥馬」打造出浪漫星光打卡位，感受濃濃節日氛圍。打完卡後就來到同一樓層的Yakiniku Kakura，以日本九州佐賀NO.1超人氣燒肉圍爐取暖。卡位坐得寬敞舒適，以木材元素打造的裝潢，散發濃濃和風禪意。抽風系統做到足，不會燒到煙霧瀰漫。掃描QR code後就可用手機點菜，方便快捷。店內供應檸檬汁、特製辣椒醬和招牌醬汁，充分提升肉品的風味。燒肉前在爐上投下一粒牛脂肪，傳來油脂熔化的滋滋聲響。餐牌主打日本直送國產和牛，以各種部位切成不同厚薄，傳達和牛的最原始風味。大判燒！黑毛和牛西冷 $178和牛西冷肉質細嫩，脂肪比例平均，切成薄片更能感受到入口即溶的口感。還有專人代燒和牛西冷，服務貼心，不用擔心自己會把肉烤焦。將日本鮮雞蛋打成蛋漿，蘸進薄切黑毛和牛，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩。黑毛和牛腹柳小排 $148腹柳小排是肋骨附近經常運動的部位，瘦肉與油花的味道達到美妙的平衡。肉質相比其他和牛部位較有嚼勁，肉汁飽滿，配合和風甘甜醬汁更能突出紅肉鮮味。牛板腱肉 $98牛板腱位於

日本過江龍燒肉店，紅磡、銅鑼灣都有分店，睇黎好受歡迎，係沙田開第三間分店。作為為食沙田友，第一時間黎試。個日6:30pm 入座，仲有位，但之後晚市都幾Full，建議book定枱!🍴大判燒! 黑毛和牛西冷 $178海外店限定‼️去唔到日本，呢到食著先，有專人係你面前燒。黑毛和牛被譽為日本最自豪既第一牛品種，鹿兒島產有保證，油花雪白細密。拌生雞蛋食，入口牛肉軟腍腍，雞蛋滑捋捋，唔使點咀嚼就滑入喉嚨。西冷部位肥瘦適中，食完都唔覺膩。🍴Omakase Course $398/ppl睇完成份Menu，覺得性價比最高，有齊前菜、肉肉、主食同甜品，試到和牛之餘又飽肚。套餐設計亦盡心思，共四款牛肉，兩款和牛當中比你試勻一肥 (牛小排) 一瘦 (赤身) 既分別，非和牛都咁設計。不同部位切成唔同厚度，務求呈現牛肉最佳質感。🔸前菜: 泡菜三點盛有傳統泡菜、醃青瓜同白蘿蔔，入口酸辣解膩; 沙律加入木魚碎同柚子汁，清新開胃; 海澡湯清潤，食到中途可以飲啖消滯。🔸燒肉拼盤：以燒汁調味。黑毛和牛特選小排： 屬於牛肉稀少部位，肉香與油香並重，油花豐富，爐火迫出油脂，入口柔軟豐腴;黑毛和牛赤身：相對牛小排瘦，肌肉中分佈著

上次行街發現有間貴價版既燒肉like , 見到午餐menu 好似幾抵食，所以就book 左星期日黎試下環境都幾闊落，可以坐得舒舒服服咁食，自己用QR code 點餐，我地叫左3個餐：黑毛和牛大批燒拼牛板鍵$258牛舌餐 $128再加$98 叫左份和牛腹小排呢兩個餐都包沙律、前菜、餐湯、白飯、汽水、甜品最後叫冷麵餐$88冷麵餐就冇跟餐湯，其他都包埋！ 佢擺定舊肥膏俾你地一陣擦下個爐，上菜都幾快，感覺好豐富，要試下味道先。個沙律好味，但個前菜麻麻地呢個冷麵餐其實係物超所值，太耐冇去韓國好掛住食冷麵，特別係燒下肉時食啖冷麵係好正，佢味道唔太酸，岩岩好，好鍾意呢個麵

月頭出左糧💰，再加埋咁多日紅日📅晏就☀️都要食餐好既💃🏻家鄉菜🇯🇵當然走唔甩啦😚佐賀人氣燒肉店，由日本直送✈️🇯🇵九州產既黑毛和牛🐃~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 坐低後店員會送上🙇🏻‍♀️每人𝟑款醬汁 (燒汁🤎 • 辣汁🌶 • 檸檬汁🍋) & 一舊牛油脂 (燒肉用🔥).☀️ Lunch Set ☀️(白飯 • 沙律 • 餐湯 • 小食 • 甜品 • 野飲)小食 : 爽口牛舌粒粒👅.▪黑毛和牛大判燒盛合 ($368)海外限定❣️▫️鹿兒島𝐀𝟒和牛西冷 薄身大大塊，店員會幫忙燒🙇🏻‍♀️，輕輕快燒𝟐面🔥，油脂勁豐富，配無菌溫泉蛋食，勁正🤤▫️和牛裹腹小排 & 牛背末脊肉 (各𝟑塊) 𝟐款牛，脂肪分佈都好平均，牛肉味濃🐃.▪燒肉海鮮盛合 ($168)貪心𝐝，又想有肉🥩又想有海鮮🌊▫️牛胸腹肉 : 濃濃牛味 • 有肉汁 • 好淋🥩▫️雞腿 : 簡單黑椒 • 鹽調味🧂，連脆脆皮，肉好滑🐔▫️大蝦 : 有少少蝦膏，蝦肉爽口🦐▫️帶子 : 加左牛油🧈好香▫️魷魚 : 勁有心思👨🏻‍🍳𠝹晒花，唔韌(*有檸檬角🍋可配海鮮🌊).跟餐既白飯🍚可能你會話白飯有乜好講，但我係要講呀😏日本米🍚