Cafe on the 1st (Closed)

五一公眾假期，我們一家七口，有老有嫩，舟車勞動從元朗殺入銅鑼灣，目的就係為咗一個'食'字，及提前慶祝母親節～今次選址怡東酒店的咖啡室，貪其價錢唔貴，加上以日韓美食為主題，啱晒鐘意煲韓劇的兩老先主攻海鮮頭盤，有任食即開生蠔，唔係好大隻，不都就很新鮮其他凍海鮮選擇則有龍蝦仔呀、海螺、鮮蝦、麵包蟹等大路嘢~而我最最最喜歡嘅就係有長腳蟹同埋多款日式刺身，長腳蟹夠鮮甜。 師傅都好nice， 見我不停出去攞就一次過比多小小比我，好貼心~~仲有一定食的飽你嘅迷你日式刺身飯，除了吞拿魚之外仲有三文魚選擇!唔係講笑，呢個燒牛肉真係我食過咁多個buffet之中最好味嘅燒牛肉，係black angus 來的，好有肉味，夠腍好嫩，仲好鬼大塊，正日韓式美食有:- 人蔘雞湯，本人覺得油咗小小:(- 水蟹粥好鮮甜，最緊要夠熱，粥唔熱好難食!!!!!- 炸芋泥，好鬆脆又唔油另外我們仲以half price 叫咗韓式特飲，好似仲有韓式啤酒選擇~最後到甜品，賣相同味道都唔錯，不過有D食客可能不大懂得"夾"，攪到有點亂...(我發現去到邊食自助甜品都經常有此情況!!)  另外，呢個韓國蜂巢雪糕真係推介，真係有我去首爾食個種又滑又甜嘅味道，再加埋煙韌嘅金黃蜂巢，完美! 可惜掛住食唔記得影相~~~總括而言呢個日韓自助餐都係物有所值，當然同一個主題我又唔會再食第二次啦，等佢轉了主題後再來encore 啦~~~~…Read More

其實到過這裡吃自助餐已經數次，都是因為地點方便，酒店就在Sogo後面、世貿商場旁邊，每一次都是shopping 完就來吃飯。今晚同屋企人血拼完畢來吃buffet，準時六點入座！自助晚餐剛開始，所以人不多。最開心係人少少搶手的凍海鮮也不用跟其他人迫！ 都係先吃凍海鮮！今次好驚喜多了凍龍蝦選擇！大隻多肉又多膏！吃了四隻半邊！長腳蟹、翡翠螺、青口等都是一樣的新鮮，又甜好爽口。 即開生蠔有兩款，回本菜不能不吃，亦非常新鮮！ 魚生counter有廚師即切，給客人的份量非常豪爽！ 有吞拿魚、三文魚、八瓜魚、甜蝦、北寄貝等等。入座時給你我們各人一張換領卷，到自助櫃位拿一客鵝肝牛柳，廚師即煮的關係所以鵝肝外脆內嫰，牛柳多汁不會太老！我主攻海鮮，不太熱衷熱盤菜式，但也吃了一碟，有焗蠔、茄汁煮青口。最鐘意即燒的串燒，有牛肉有雞肉，有幾款醬汁可以夾住食，款式算是多了。海鮮才是我的主菜，甜品只是淺嘗，款式多款，最特別是有即製窩夫。…Read More

自從當上Food Blogger後，出外用饍的日子佔了太多，所以每當踫上可以跟太太一起出席的活動時，都會盡量帶她。在之前的活動中，獲得了兩張贈劵，轉眼間又快要到期，唯有趕快抽時間跟太太來個二人世界。Buffet位處酒店二樓，給安排在靠窗的位置，窗外是車水馬龍的告士打道，而窗內的在下，卻是靜靜的享受晚餐。餐前先來一杯果汁，醒醒胃，不錯。令位客人，都會獲贈3.5兩太湖大閘蟹一隻，而四位的話，更會加送鵝肝，可說是挑戰膽固醇；大閘蟹是即叫即蒸，由於今年是越後時間越靚，所以當造期是順延了，今次一試，卻是依然蟹膏澎湃，甘香滑溜，只不過供應期亦快完結了，可惜，餐後在大堂一角斟了杯薑茶來驅寒，熱辣辣的，薑味濃郁；而至於鵝肝就是選用匈牙利貨色，煎得外層微脆，放上一片新鮮無花果，用自然的清甜來中和油膩的口感，在放在多士之上，加強了層次感，及吸收過多的油份，聰明又實際。每次光顧Buffet，都是先由Seafood Platter開始，只見大堂中央位置，竟然是久違了的生蠔，因為早在上半年，某大名牌酒店出事後，生蠔似乎在自助餐中退場，但畢竟是最受歡迎及公認是回本位之一，現在又再出現，證明了店方有信心，亦令客人多了選擇；今次店方選用蘇格蘭生蠔，每次即開兩隻，不過任食，雖然不及美國蠔的大件，但勝在creamy及蠔味較濃，不自覺地消滅了半打。海鮮類另其實比預期中多，蟹腳件是由鱈場蟹腳及阿拉斯加蟹腳輪流替換，可說是啖啖肉，味覺的大滿足；旁邊是近年大熱的麵包蟹、紅龍蝦仔及翡翠螺，都是水準以內的海鮮，其實單是這幾款，已足夠在下半飽，而海蝦及青口在此刻已成了配角。刺身類別亦是香港人摯愛，之前有人說過品種少，但近月店方刻意改進，其中最喜歡帶子，肉厚鮮甜，解凍處理得相當好，絲毫沒半點雪味；還有甜蝦、北寄貝、八爪魚、三文魚及吞拿魚，其中北寄貝又是屬於少見類別，不過供應似乎有限，想食就要快手。還有海膽及三文魚籽手卷都是即叫即製，又不在menu之內，大家要懂得叫，因為不論賣相及味道都比事先整好的壽司優勝。沙律是以亞洲作為主打，既有印式薯仔沙律，又有泰式牛肉或雞肉沙律、海鮮沙律及南瓜沙律好幾款，在下目光都在海鮮身上，反而各來咀叼太太吃了不少，看來味道不錯。切了片紐西蘭肉眼及一件羊架，特意選了較生的一邊，胭紅的肉質，偶爾滲點血絲，肉味濃郁，很對辦；而羊架羶味輕盈，而且偏熟，可能較合女孩子口味。當晚的主題是上海菜，所以有不少滬菜元素在內，取了少許千層峰試試，非常爽脆，鹵得又入味，水準以內；雲吞雞可能放得太耐，只得微溫，失去了風味，有點可惜；鎮江餚肉處理得不錯，肉味香濃，啫喱位絕不會甩頭甩骨；酸辣湯用料稍差，湯料偏少，又沒有在下喜歡的豬紅，反而另一款意式香腸意粉湯，下了大量蔬菜去熬，帶出了植物的清甜，很好喝；至於東坡肉、無錫骨及生煎包等滬菜，實在撐不下，還要預留位置給甜品。其實在灼料吧旁邊位，原來有蟹粉雞粥，粥底是廣東開花米粥，透出淡淡的蟹粉味，雞肉是即煮的，與粥底十分配合，灑點胡椒粉，很惹味。另外再取了少許蒸海班及蒜蓉蒸扇貝，火喉拿捏得不錯，肉質不會過於死實，甜豉油調教得剛剛好，其實值得一試。只不過灼料吧可選的品種不太多，所以光顧的客人較少。吃到尾聲當然是甜品時間，除了常見的Chocolate Fountain外，更有好幾款中式甜品，自己取來了椰汁芝麻糕、桂花糕、椰汁紅棗糕及酒釀丸子，幾款糕點都是煙韌有彈性，但味道偏淡，而酒釀丸子絲毫沒有常遇上的酸味，令人有點詫異。西式甜品只取了Tiramisu及Chocolate Mousse兩款，前者夠濕潤，入口即化，酒味較輕，而後者朱古力味恰到好處，難得自己在有限的胃納下選對了甜品。最後在四款哈根大師的雪糕中取了草莓味來作一個漂亮結尾。說真的，以$468 （星期一至四） ，如用上Enjoy Card有75折算（獅子銀行白金卡8折），就算連加一，都是$400左右，而星期五至日就8折，難得有生蠔，又有鵝肝，雖然到12初會有少許改動，將用龍蝦取替鵝肝，但海鮮陣容似乎是更強，相信一如在下，應該會更喜歡。 …Read More

繼續九月的生日飯局，今次為慶兩位壽星，特意大伙兒到怡東吃自助餐。一樓咖啡室佔據酒店一樓半層位置，格局走較高檔西餐廳路線，裝潢頗有格調，環境氣氛均不錯。由於我們人多加上預早訂座，所以可安排到海景位置。自助晚餐由晚上六時到九時半，食物包括中西日式美食及甜品，還附送餐前果汁及餐後飲品一杯。 餐湯：有中西湯各一款，小弟選了後者的忌廉磨菇湯。西湯夠稠，能吃得到磨菇蓉，但味道偏淡吧。 :( 沙律：西式沙律不同港式，材料大致為蔬菜及芝士，配上不同的 toppings，再加上麵包及餅乾。這裡的蔬菜種類很多，亦很新鮮；芝士全為高檔貨色，香味濃郁。喜歡吃得健康的朋友絕對不能錯過。 冷盤：為一般的 cold cut，味道不錯但不甚突出吧。 刺身壽司：刺身及壽司均只有三數款式，而且只是普通的三文魚、八爪魚及吞拿魚之流，但質素卻不差，口感也很好。 :) 海鮮：計有翡翠螺、小龍蝦、青口及中蝦等，卻失望地沒有生蠔。 翡翠螺新鮮味甜，簡單蘸以少許甜酸醬汁已可。 其他海鮮質素則中規中矩，不過不失吧。 烤肉：只有牛肉及豬腿兩款，只屬一般貨色。其實不見人龍排隊已略知一二哩。 中式熱葷：中式熱葷相對上款式較多，單單是雞類也有炸子雞、海南雞及燒春雞；而且質素亦是整晚最好，尤以魚柳及蝦球最出色。 甜品：質素與味道雖屬一般，但卻為整個自助餐款式最多的。西式有各類蛋糕西餅、班戟、啫哩、朱古力噴泉及雪糕等；中式也有地道的豆腐花、西米露、其他精美糕點及生果；另外還有港式夾餅哩。來怡東吃自助餐也不下三數次，整體感覺食物款式不多，也頗單調（除了甜品）；而且發覺食物質素也開始走下坡，但畢竟「爛船也有三斤釘」，始終為酒店自助餐也不會太差。加上環境及服務質素的好也勉回不少分數吧，如果價錢能再相宜些而質素不減，似乎也會歷久不衰吧。…Read More

從前問朋友有什麼好宵夜自助餐介紹，首推怡東。主要原因是食物款式多，價格相宜。之前也曾惠顧其自助晚餐，絕不叫人失望。倚窗閣一餐教人回味，順道比較一下。其實單看照片已高下立見。我們十點半到達，剛好是宵夜自助餐的法定開始時間。在顧客不多的情況下，食物的選擇和份量已經好像尾聲一樣隨便。新鮮海產欠奉，頂多只有壽司充撐場面。平面方角的壽司飯，相信是把飯放在模具中壓成一大塊「飯板」，再切出小塊的「壽司飯磚」。這樣高級的酒店，難道沒有一個正式的日菜師傅和像樣一點的日本米嗎？壽司材料沒有本身的味道，配合那壽司飯，整體既淡且硬，敗筆之最。點心無論外觀和製法均非常敷衍，像那惡形惡相的燒賣和過鹹的煎腸粉，形實俱欠，懷疑廚師的標準在哪。倚窗閣的雞翼和炒飯叫人難忘－－這兒的雞翼卻小得可憐，隨便的用豉油煮熟便算；炒飯則乾而無味。因為沒什麼好吃，但確實肚餓，本人又偏好包食，便取了一堆中西包點比較一下。那小籠包賣相像小學生的勞作，味道不提也罷。各種中式包點像街上茶餐廳兼賣的水準，不好吃但總算能吃個飽。鍋貼硬得罕見。西式麵包乾而無味……究竟那一樣菜的廚師是達標的？甜點賣相不俗，但食味卻非常普通。比較好的是丁方的核桃蛋糕，細膩之餘又帶點果仁的層次感，不會叫人回味也讓人記得。全晚唯一安慰是那起沙的紅豆沙。糖水起了沙但質感不會過於濃稠，帶點淡淡果皮香之餘還可以吃到大量豆殼，簡單又用心的出品。一分錢一分貨，這兒送贈的雪糕乃牛奶公司小杯裝雪糕，請注意。…Read More