熊本牛鍋 (永勝商業中心)

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幫襯左最平個個餐，4個人有個生日優惠，但其實而家做緊第二位半價，計返唔使生日優惠都係一樣價錢先食雞煲，然後再同你每個人都社交平台 打卡，先至送個蒸海鮮，但係急涷海鮮，有幾隻沙插仲要唔新鮮，有陣臭味，無特別同店員反映，蒸海鮮用左薑蓉去辟味，但因為海鮮唔新鮮，反而更帶出海鮮既腥臭味本身寫住有其他湯底簡，但都係加湯落雞煲度變湯底打邊爐，即係雞煲既咸味一直保持到底牛肉問店員攞，店員都會主動問夠唔夠肉，牛肉質素唔錯，但因為預先切左一碟碟再急涷，d肉會痴起碟底，要擺一陣解解涷先夾得落去洽，其他火鍋配料就不過不失火鍋放題雖然話唔限時，但其實食兩個鐘咩都飽，甜品麻麻，其他菜同火鍋配料可能因為鋪頭人流麻麻，食材唔係好新鮮，火鍋放題都建議去返客流量較多既餐廳會好啲

熊本牛鍋，上樓舖但都好就腳，位於尖沙咀餐廳林立既山林道，私房菜既感覺，開門後好似入左個會所咁，感覺良好😝店內感覺好cozy，牛肉、豚肉外既野食放左出黎自助，唔會太近食客，方便而衛生既🙉先黎和風海鮮雞煲，唔辣，醬汁甜甜地似生薑燒類既汁，幾好味😋配海鮮依個汁可能仲夾過麻辣，海鮮一啲都唔輕手，有鮮蝦、蜆、鮑魚，鮮得黎味道幾好👍🏻特別係鮑魚，甜甜地既汁食落令鮑魚又入味又好食✨雞肉都好嫩，幾有心機既雞煲🐣拎野飲發現居然任飲啤酒有CHANG泰國象啤，唔係獅威/藍冰/森堡，驚人地高質🤩馬上奪得我既歡心加十分❣️加湯打邊爐，頂級牛小排，牛脂多而牛味濃，好啱打邊爐，好味😮‍💨牛肩胛雖然瘦啲，但牛味都係好濃，牛肉整體都好唔錯，仲可以無限追加😎試下其他食材，豚肉肉質都OK，雲吞大大粒有埋蝦係入面，潮洲魚蛋有驚喜，幾濃味，夾個湯都好味🫶🏻亦有獨立包裝既主食好似粗麵、烏冬等，好多選擇😽牛鍋店食牛好味、雞煲都正，除咗食牛外，食既仲有佢既氣氛🎉服務好親切好好🥹任食任飲食足三個鐘，仲要依個價位，實在係聚會既超級之選💟

真係好鍾意打邊爐啊最鍾意就係同一班朋友一齊烚吓烚吓一齊傾吓計食吓嘢😛🙆🏻‍♀️ 今晚同男朋友行完婚紗店然後就去呢間餐廳餐廳位於山林道的樓上舖頭 🍽🍴我地兩個人叫左皇牌套餐 $268@ -先食海鮮雞煲 之後加水打邊爐🍲 套餐 可以任食🐮牛小排、🐮牛肩胛、🐷豚肉片、以及出面自助火鍋配料🥳🥳 -🔥🔥 首先即刻有得食就係海鮮雞煲🔥🔥真係真材實料😋 有兩隻大鮑魚、大蝦、蜆 🍤又有雞肉🍗 😍😍 鮑魚食落口感煙韌彈牙 唔鞋口👍🏻👍🏻 大蝦 份量十足 口感爽口鮮甜😋雞煲味道濃郁😋 愈食愈惹味😆😆 -食到咁上下 係時候加水 打邊爐🤪 🍲🍲另一重頭戲🍲🍲即刻食皇牌套餐裡面嘅款式先😆-🐮 美國頂級安格斯牛小排好香牛肉味😋😋 油脂分布平均 好肥美😋口感較軟腍😆😆 -🐮美國頂級牛肩胛肥瘦均勻 色澤鮮嫩😍😍 入口軟腍-🐷 加拿大極嫩豚肉片油花分布平均😍 肉質鮮美嫩滑🥳-其他既火鍋配料都非常豐富 丸類 肉類 菜類 麵類 都應有盡有🥳 特別喜歡 💕👉🏻墨魚滑 份量十足 彈牙爽口😬 👉🏻雲吞 好足料 皮薄餡靚😋 👉🏻 蒟蒻 竟然呢度都有得食 第一次食 口感爽口 好特別🙈🙈-🧃🥤飲品櫃既飲品選擇都多元化 有

海鮮雞煲🍲秋風起🍁有少少涼意，又想去打邊爐😚。今次去左間位於佐敦的火鍋店。位置都較為隱蔽，真係識去的人先食到😆。一開始會先嚟一個雞煲，但係呢個雞煲除了雞，還有不同的海鮮，有鮑魚，蜆，蝦，還有一些金菇等配菜。鮑魚口感不錯，不會太韌，蜆蝦都幾新鮮。特別想講一下個雞煲汁，惹味之餘，但唔會食到好口乾。食完雞煲，就可以加湯變成打邊爐。配料可以外面任拎，牛小排，牛肩肉，梅肉片就係每次order，都係任食。特別推介牛小排，牛小排油脂分布平均，肥瘦適中，又有牛味😋。

呢間別具一格嘅火鍋店 係山林道比較入嘅一個住宅樓嘅一樓，唔熟路嘅朋友可能要認真睇街number。餐廳嘅裝潢中等偏新，火鍋店黎講算細，冇reception，侍應好忙，最好係門口主動搵佢confirm booking。入座後有幾款湯底揀，望落去都係日式feel居多，冇麻辣鍋、皮蛋鍋、花膠雞等中式湯底，無辣不歡嘅我，都有小小失望嘅。最後揀左鴛鴦鍋底：🍅🥔湯➕沙爹湯，味道不過不失咁喇，唯一嘅短板，係加湯嘅時候係加清湯，個味道越煮越淡，我地又係蔬菜區自己攞d番茄煮落去，味先濃返小小。肥牛放題咁係要大大啖食牛肉喇，不得不讚👍，呢間嘅牛小排質素好好（甚至優勝於某些非放題嘅火鍋肥牛），肥瘦相間，油花分佈得剛剛好，相信舊牛就算係攞黎燒or牛扒都係一流🥩🥩🥰 以$268一位仲要兩位同行、一位半價呢個offer，肥牛嘅質素絕對高於預期！！👌自取區嘅蔬菜同丸類都幾齊全，同埋望落去都幾乾淨衛生，疫情持續嘅時刻，忍唔住出街打邊爐，都想搵間衛生狀況有保證嘅，食得放心小小嘅店，上次嘅經驗話我知呢間係👌可以信任嘅。關於5小時嘅用餐時間...相信我，冇人可以食到咁耐，唔信嘅話，自己黎挑戰下

日式火鍋是香港人最愛吃，因為它款式多用餐時間長，而且肉類一般也是較高質，所以很適合用來聯誼聚舊。今晚便來了這間熊本牛鍋，準備吃個痛快。多款飲品自取，很多款也是韓國大熱的飲品呢。最驚喜的是有自家製的五花茶，因為長輩通常也會告訴我們吃火鍋是很熱氣了，要喝些涼茶清熱。各款蔬菜，丸類基本上也一應俱全。跟外面連鎖的火鍋店也一樣，是自助調味的。牛肩胛牛肩胛脂肪較少，比較健康美味，而且肩胛部位牛味濃郁，令人吃上癮。牛小排另一邊廂，牛小排就比較多脂肪，但勝在肉脂分佈平均，吃落鮮嫩無比。豚肉豚肉也絕不遜色，也是帶點脂肪，香嫩味濃。任食當然要拿多些自己喜愛的響鈴及金菇。最驚喜的是有這個dreyer's雪糕任食，還可以加入泡芙一起吃。

今晚相約了朋友來到這間位於山林道的日式火鍋放題店，餐廳不算很大，但是材料高質。晚市的自助放題共有幾款套餐可以揀，而我們點選了美國安格斯極級牛小排放題。這裡的放題牛肉豬肉食完可以再落單再添，而菜類、丸類等就自己到出去拎!飲品有很多不同款式可以揀，而且還有自家製涼茶，唔甜而且夠清熱，而飲品在雪櫃取便可以了!湯底也有幾款不同的可選擇，而我們加錢點了龍蝦湯，湯底非常濃郁，好香龍蝦味!牛肩肉比較少油脂，有較濃的牛肉味!牛小排肉和油脂分配平均，肉質較鬆軟!豚肉薄切，幾香豬肉味，唔駛淥好耐已經可以食得!出面的凍櫃也有多款丸類可以揀選，而且還有墨魚滑、餃子，比出面吃到放題多種類!蔬菜類也有多款可以選擇，豆卜非常大粒，而且還有蒟蒻，出面放題很少會食到!重點也裡還有生雞蛋可以俾你自己拎，不用額外加錢的!這裡還有Dreyer's雪糕任食呢，非常滿足呀!下次要來這裡試試他的5小時任食!

山林道一向都係多唔同種類既食肆，今日黎山林道食呢間有火鍋任食既熊本牛涮鍋食餐勁既！由大廈旁邊通道行入lift lobby，搭上2樓，一出就係熊本牛涮鍋喇！大大個招牌係度~呢度舖面唔算大，不過一應俱全，有任飲罐裝飲品(啤酒都有！)、多款蔬菜肉類麵食任拎，仲有飯、小食同埋雪糕。唔飲凍野既有茶包熱水供應。呢度既套餐形式係咁既，全枱叫同一個價錢既餐，但比個個價錢低既餐既肉都可以任點。所以今日試叫呢個牛小排set，照可以食埋牛肩胛、豚肉同雞肉。湯底方面就揀左蕃茄薯仔豚骨濃湯，蕃味好濃，加湯係加豚骨湯，不過一樣keep 到啲蕃味。4款肉食過哂，雞肉夠滑、豚肉品質好好，唔韌、牛肩胛帶有少少脂肪好濃牛味、牛小排脂肪更均勻，更淋身，口感更佳，加多$50絕對值得。呢度係難得既兩小時任食，唔洗太趕慢慢食又夠哂飽。食到七七八八就食雪糕，雪糕都係任食架~岩哂我呢啲甜品係第2個胃既人。呢度坐得舒服，食物質素又好，店員反應又快，值得一食再食！

聽同事講呢間熊本牛涮鍋個湯底幾正，加上有自家製涼茶，就忍唔住去左試放題任食2小時價錢，而湯底就係免費揀一款😋😋除左豚肉及牛肉，其他材料都可以係自選櫃到添加，推介蝦滑，蟹棒，牛丸，山根都非常正😁仲有蔬菜及金菇等等吸味食材雪糕及泡芙已經候命，等待客人作最後衝刺調味區及熟食，有咖喱飯😳呢到嘅自家製涼茶有兩款，分別係五花茶及羅漢果水，兩款都好正好清熱，平時係街食嘅放題多數都係汽水之類，好少咁有誠意自家製涼水😁👍🏻👍🏻🌌加拿大豚肉🌌脂肪唔多，肉汁微甜，有少許豬肉香，配沙爹湯底，一流😋🌠美國牛肩胛🌠同樣地油脂唔高，肉質有少少咬口，但非韌，放入火鍋湯大概5秒已經熟透😛🎇美國牛小排🎇油脂分布均勻，食落有安格斯獨特果種牛香味，肉質算是嫩口，呢個比牛肩胛嘅牛肉味更香更濃，如果主食牛嘅各位可以試下呢款食完肉緊係要食下蔬菜，因為個湯底已經吸收哂肉嘅精華，吸味嘅芋絲，山根，菜，金菇係必須要食嘅😂👍🏻推介蝦滑，幾香蝦味，又彈牙，唔錯總括而言，二百零蚊可以享受到咁豐盛嘅美食，絕對物超所值，咁多款食物比客人任揀任加，仲有自家製涼水，行過可以試下👍🏻👍🏻

推介熊本火鍋放題又到高質食店林立的山林道覓食。為了對抗MondayBlue 及避開人潮特登揀最少人的星期一去，點知都係坐無虛席～一入門口就見到凍飲櫃，最吸引眼球的就是兩款自家製涼茶。五花茶同夏枯草都不過甜，個人喜歡夏枯草味道甘甘地。亦有其他韓國飲品啤酒，全部任飲。老闆大力推薦的番茄薯仔濃湯番茄味好出，以豬骨及自製茄膏熬製幾個鐘而成，建議大家火鍋開始前先飲一碗湯～我們點了中價牛小排放題，性價比幾高，加拿大豚肉，牛肩胛，牛小排每樣先來兩底，兩小時內任點。看見員工密密切凍肉片。三款肉的肉質上乘，油脂分佈均勻，厚薄適中，汆燙兩下就食得。因為湯底夠濃，完全無需其他調味。旁邊的自助吧蔬菜丸類配料不欺場。店家貼心地將芋頭南瓜粟米切細塊，滾一陣就有得食。手打蝦滑好搶手，喜歡蝦滑的朋友一定要試。韭菜餃韭菜香氣四溢，不可錯過。需要澱粉質的話就有日本拉麵，烏冬等。熟食方面有咖喱飯及炸雞，但太飽食唔到了。雪糕都食唔到了。之前去過同一大廈另一餐廳食飯，同樣缺點係樓底矮有點嘈吵。定係老人家如我喜歡安靜？

同事介紹，尖沙咀山林道，有高質素又抵食火鍋放題，今晚收工去試下。晚餐時間真的幾乎滿座。選了美國安格斯極級牛小排放題248每位，加一服務費，同枱要選同一款套餐的。覺得這個款放題很最化算，因為可以吃盡加拿大豚肉、牛肩胛肉、安格斯極級牛小排三款肉。選了了木魚昆布湯底，不用加錢，上桌時已聞到非常香的木魚香味。還有自助任吃的食物，有蔬菜類、丸類、麵食，還有熟食呢！這個比較特別！今晚有單骨炸雞翼，和咖哩牛肉飯，在等湯底未滾的時候，就可以先吃熟食，非常貼心！飲品種類非常多，熊本自家製夏枯草、五花茶，適合愛健康人士。汽水有韓國果汁，啤酒都有我喜歡的黑啤，打邊爐怎少得了啤酒！還有四款Drayer's 雪糕啊！這個價錢，可以任飲任吃，同事無介紹錯。先來肉類。牛肩肉輕微灼熟就可以吃，質感非常滑，入口肉質非常嫩，又香牛肉味，超新鮮！滿分推介！加拿大豚肉，口感嫩滑之餘，豬肉味道非常香甜，食材也是很高質素呢！美國安格斯極級牛小排， 脂肪分佈很均勻，吃下口感煙韌，牛肉香味強烈。湯底煮完肉之後，味道更香甜，這時可以煮蔬菜類和丸類了。我最愛的芋絲和金菇，可以吸收湯底的味道，質感又爽口，是吃火鍋不能缺少的。手打蝦滑，味道

尖沙咀區內一向林立有質素的食肆,包羅街邊小食,至優質中菜,更不用懷疑的來自世界各地一些有名氣的西餐廳,或是地方特色菜;在這各適其式的美食當中,山林道有好幾家以供應高級海鮮為火鍋食材的店子甚有名氣,以致帶動了整體街道湧現了一批不同風格的火鍋店!在此當中,有家叫熊本牛涮鍋的,以限時任食牛涮鍋為主打,好友與我在嚐過後,皆覺得性格比極高!食店採用西餐廳式的座位設計,而且座距之間亦較寬鬆,有柔亮的燈光,充足的冷氣與抽氣,給人的感覺甚舒適!90分鐘的限時火鍋,有多個套餐組合;和好友們商量之後,決定選取鮮龍蝦濃湯及木魚昆布湯底而成的鴛鴦鍋;先說那鮮龍蝦濃湯底,基本上是在西餐廳喝到的龍蝦餐湯的濃度,味既鮮且帶甜,無論用來涮牛肉之類還是海鮮之類都非常合適!而木魚昆布湯則十分清新鮮美,用之來涮食物可突顯其本味!美國牛肩胛,肉質較密集,脂肪相對少,所以肉味較濃,用龍蝦湯底來涮更突顯其本味!美國頂級牛小排的脂肪比例略高一些,用龍蝦湯底涮過後,入口時肉味與綿滑度都並重,相比牛肩胛更討喜一些!而日本A4黑毛和牛的脂肪比例更高,用木魚昆布湯來涮也能突顯其油潤甘美的口感,那種以油份包圍了味蕾的厚重感覺,被木魚昆布湯的