Hoi King Heen

久不久屋企人都會要求去海景軒無論係午餐同晚餐都咁鍾意❤️主要係價錢唔貴啲嘢又好食晚餐我哋次次都會留定片皮鴨即場有職員片鴨 脆皮帶肉 滑足唔同要求薄餅用蒸籠分開上不過要盡快享用 冷氣下會好快凍醬汁有辣有唔辣 幾特別二食嘅生菜🥬包鴨鬆真係好細心啲生菜🥬片片都裁剪過 每片都手心咁大方便食用另外必點嘅有酥炸白飯魚又香又脆 作為前菜一流仲有砂窩煎封銀鱈魚🐟啲銀鱈魚🐟煎咗係脆嘅再放入砂窩加上特製醬汁 好好味😋仲有其他不同嘅菜式例如其中一個招牌菜蜜梅京燒骨唔使次次揀生炒排骨甜甜地轉下口味鵝肝花枝丸好彈牙裡面有鵝肝做餡川辣蝦球辣辣地但啲蝦好爽有啲似豆辨醬味 如果XO醬唔知會唔會再好味啲清清地要咗個上湯浸豆苗豆苗夠嫰 濃湯夠味蟹肉桂花炒粉絲稍嫌淡咗少少但係都好味嘅最後梗係要脆奶卷做甜品熱㷫㷫脆卜卜 好味😋…Read More

適逢老豆60歲生日，早排又join左海景嘉福既member, 就即刻book枱試下呢間星級餐廳啦。我早一日已經打去點定菜，食飯當晚我基本上埋去坐低就食得。星級酒店既餐廳，門面服務各方面都無咩野好挑剔，如果要彈，我嫌佢太靜喇，我呢啲粗人有啲唔慣😂Anyway，講翻啲菜式先。我點左『片皮鴨兩食』、『欖菜肉珠』、『花雕蛋白蒸蟹鉗』、『蜜梅京燒骨』、『炸鮮奶』。每味菜都各有特色，其中欖菜肉珠真係手工菜，用冬瓜包住粒欖菜，味道好清新，食到個個捧住個肚走。最後，因為係會員關係，仲送左個生日蛋糕🎂…Read More

很久前已聽過呢間食府，成日話去試，但又搵5到飯腳，終於家人提議去這裏食慶生飯，我當然舉腳贊成。食嘢都要做功課，係 openrice 爬文後，我地就預訂咗片皮鴨、鴛鴦糯米飯 (呢2個係我地想食又需要預訂既菜式)。今晚我地6點鬆d 入座，初時得幾枱，後來就有10幾枱客。我地叫咗壽眉，幾香，但沖得2、3壺就好淡，要叫侍應幫手加多d 茶葉。我地7條，佢地俾咗2碟各3格既醬料(豆辦醬、辣椒豉油)+豆乾。。。是免費的，我估茶水費已包埋呢d 醬芥錢。然後開始叫菜：1. 茶香燻素鵝($88)：一碟8小嚿，燻味就無乜，5會再翻炒:(2. 葡汁焗釀響螺($158/件)：葡汁味香及入味，但螺肉就很少很少3. 百花炸釀蟹拑($128/件)：蟹爪被厚厚既蝦膠包裹，我覺得好啱小朋友食4. 香酥釀蟹蓋($288/件)：上碟已好有氣勢，有個金蟹模具盛載著。好多蟹肉，正5. 玫瑰花香燻帶子($368)：呢個燻味濃d，啱我。帶子好滑又入味6. 片皮鴨($698)：侍應會拎著烤鴨俾你望望，然後就好細心片皮，仲擺放得一朵花。由於鴨5係大隻，所以鴨肉5韌，皮又鬆脆，加上有2款鴨醬(一款帶點辣)，而且配料除了傳統青瓜、蔥，竟然有菠蘿條、柚子粒、蕎頭粒，幾得意，真係不錯7. 片皮鴨二食--鴨絲芙蓉煎米粉($120)：米粉煎得幾好，上面鋪上鴨絲、菜粒、蛋白。味道偏淡，所以我加咗豆辦醬，咁就好味d8. 九製話梅雞($198)：用砂鍋上，酸酸甜甜，但無想像中果隻話梅香9. 鴛鴦糯米飯($188/2 件)：賣相滿分，遠睇以為係甜品，碟上淋上杞子黑糯米汁，底層是煎香了的糯米飯，內有少少蛋黃、雞絲、菇絲。上層係芋泥波包住黑糯米。真係好有心思，有2種口感，我食到隻碟好乾淨之後就叫甜品食~10. 泮塘山楂卷($42/3件)：少少山楂酸，幾開胃11. 黃金脆奶卷($60/3件)：好似d 卷心蛋卷，外面炸脆，內裏塞滿牛奶，好好味12. 鴛鴦芝麻凍糕($42/3件)：不過不失13. 蛋白杏仁露($48/位，至少叫兩位)：5知係咪加咗蛋白，所以無我想像中軟滑環境都舒適，服務也ok~食完都差不多9點，所以6點開餐會好d我地個個對今晚菜餚都很滿意，仲食到d 腩凸晒。埋單$4275.70…Read More

差不多每年媽媽生日我們都選海景軒慶祝因為食物品質有保證 一定不會失望我們八大三小都十分滿足這個椒鹽白飯魚最受小朋友歡迎吃完一個還加單encore白飯魚很大條 十分香脆 非常出色👍🏻蔥花海蜇非常爽 由於我不吃蔥所以稍嫌蔥花太多 但仍然很美味脆皮燒腩仔不但很脆 而且是熱騰騰的肥瘦適中 非常不錯👍🏻片皮鴨是每次必點 他們用來包鴨的皮超薄而且配料也很多 除一般的京蔥及青瓜外還是柚子 菠蘿 之類 很好吃二食我們選了鴨崧荷葉飯由於侍應幫我們分了 所以沒有拍照但鴨肉很多 味道非常好蜜梅京燒排是招牌之一這種煮法在外面吃不到 好味且特別四川蝦球很爽 而且蝦很大但醬油有點似泰式的甜辣醬 不太四川炸子雞也非常好吃 皮脆肉嫩喜歡咕嚕肉的一定要點聽說咕嚕肉最考師傅的功力這裡每一顆都是脆的 上湯浸菜心師傅很細心的去了部分的皮令菜心特別嫩黑白蒜安格斯牛柳粒牛柳粒非常淋砂鍋銀鱈魚 魚的表面脆脆的加上醬油別有一番風味最後我們還點了師傅的拿手蛋白杏仁露大家對這一餐都非常滿意…Read More