The Square

今日一班好同事，慶祝我生日👏，我就搵呢間飲茶試吓咁啦，話晒都係第一次嚟😁。餐廳環境昏暗，中茶館好少會咁做喎😅。搞到睇餐牌都辛苦啲😓。睇完餐牌唔見有點心紙😳，問部長啦，佢話喺餐牌最後😳，咁即係得好少點心選擇囉👉👈，食小菜為主啊😓。先嚟海蜇，爽口彈牙好味道😋。瑤柱冬菇燉湯，瑤柱好林，冬菇又夠香，啖湯好清甜😋。燒賣大大粒，仲有隻蝦舖面頭😋。蝦餃皮薄，夾起唔易散開，大大隻蝦有蝦味😋。春卷就普通平凡喇😓。點心可因顧客人數，每籠可以加都得，減又唔知得唔得呢😅。乳豬皮唔太脆，肉質唔鹹咁囉😓。叉燒都係瘦叉，不過有啲放涼咗嘅感覺囉😓。燒鵝都係放涼咗嘅，普普通通😓。碟菜唔記得係咩菜喇，但係都係普普通通😓。炒飯有好多材料，味道都唔算凸出囉😓。集團嘅餐廳，都不能寄預厚望架喇👉👈😓⋯⋯…Read More

剛撰文寫國金點心放題圖鑑，有人問翠玉軒又如何。在國金開業前，此店位於股市交易市場旁，何等高尊貴。現在仍可視為美心酒樓集團的旗艦店。我很喜歡此店裝修格局，認為環境比食品優勝。個人經驗體會如下:第1位:咖喱牛臉肉用上上等牛肉，加上咖哩惹味，有人「俾面」，是中環人所愛。第2位:龍皇餃賣相霸氣，餃內充滿龍蝦肉，味道比蝦餃濃郁，有新意。 第3位:脆脆龍鳳卷高級春卷，勝在造型好，如竹樹節節上升，生意人喜歡。第4位:瑤柱豆苗同樣是以食材討好你，兩大球瑤柱很貴氣，味濃得不得了。可以賺多兩「球」，好意頭。第5位:鮑魚酥鮑魚很鮮味，酥餅便一般水平。第6位:燕窩鷓鴣粥鷓鴣粥是冷門食品，不得不試。第7位:义燒酥賣相靚，要多人分享。第8位:义燒全是梅頭，肥瘦適中。第9位:瑤柱桶仔飯類似臘味竹筒飯，以瑤柱多取勝。第10位:燒賣蝦靚爽口。總括而言，以貴價食材，裝修設計取勝。…Read More

一到午餐時分中環當然周圍都多人還好一早訂好位一到看看餐牌看到他們有特飲 － 黄金時代內裡有熱情果,香橙,菠蘿,蘋果味道都不錯帶一點點酸味吊吊胃燒鵝就可以吧清湯翅湯味很好我愛喝這濃郁湯味足料燒賣賣相可以味道就沒太大特別我也還是頭一次吃這鮮淮山感覺黏黏的不過這個醬也不錯一點點酸酸甜甜開胃之選這龍皇餃賣相確吸引而且內裡滿滿都是肉加上辣椒油不錯喔整個午餐最愛的都是這燕窩鷓鴣粥清清香味而且軟滑而且無味精這次午餐比較清淡而且沒太多味精健康之選…Read More

老細請食lunch, 梗係有咁大食咁大啦, $65一隻龍蝦餃, 係呢個情況食就最啱嘩, 真係完隻龍蝦仔咁上架! 個餃差不多權頭咁大呀食落就...都幾好食, 好大舊龍蝦肉夾雜咗d鮮蝦肉, 好彈牙, 好鮮味, 真係好回味呀!!! 其他點心都好好味, 春卷足料又夠脆 :)…Read More