Reiwa ShabuShabu & Sake

❤️ 超打卡able嘅日式居酒屋 📸令和居酒屋有2間店舖，今次我去咗尖沙嘴店 😊地方好大，座位都多，有卡位同梳化位，多人嘅話仲可以訂廂房添 😊 佈置又靚，充滿濃厚嘅日式風情 🤩🇯🇵可能店員知我鍾意打卡，所以安排咗個打卡位俾我坐 😁👍好正呀！成幅好可愛嘅卡通牆喺正我隔離，我冇理由唔影架嘛？😆🥗 霜降和牛洋蔥沙律真心推介🔥霜降和牛油花細密均勻，肉質嫰口多汁 😋偏向薄切，以及半生熟，夾埋新鮮爽口沙律菜一齊放入口，令你咀嚼嘅時候，一邊嚐到清新，同時嚐到鮮和牛肉味 ❤️車厘茄好清甜，再加埋醃洋蔥 😃 想講呢度嘅洋蔥冇我想像中咁嗆鼻喉，仲帶點甜添！因為平時食沙律都幾怕食太多生洋蔥，因為食完個口係成陣味 😵 但呢度冇啊！配埋車厘茄同黑醋食，酸酸甜甜好開胃呢 🥳🦪 燒廣島生蠔 (2本)自己本身唔食生蠔，好怕佢嘅味同生食嘅質感 😅呢度係用千島醬汁去燒蠔 😮 對於我有點驚喜，因為用千島醬，一來可以蓋咗少少我怕嘅蠔味，二來千島醬同蠔都幾夾喎！蠔肉肥美，夾埋千島醬汁去燒好香，食落多汁滋味！不錯 🤩🐐 鹽燒羊鞍 (2本)聞同食落口完全唔覺有羶味 😃👍燒得好香，鹽都冇落過多，鹹度剛好，羊鞍好juicy啊 🤩🤤 肉好嫰腍，唔駛大力咬 😂🍢 明太子厚揚串好好味 🤩 除咗和牛沙律外，呢款都推介！😍豆腐炸到金黃色，外皮好脆口，內裡好鬆軟 😋 豆腐面頭舖滿好多明太子再燒一燒，所以勁香！一份會覺得唔夠喉 🤤🦑 汁燒16寸日本大魷魚筒魷魚真係有16寸咁長架唔係講笑 😮燒得好香，上菜時已經一早切好件 👍魷魚肉質新鮮彈牙，加咗燒汁夠惹味 😋🍜 日本黑毛和牛鍋燒烏冬湯底清甜，烏冬偏幼身，彈牙又滑 😋送上檯時個鍋仲係熱辣辣嘅，和牛係半生熟，等熱湯去浸到剛熟，食落口好滑 😋除咗和牛同烏冬，仲有海帶、蟹柳、鳴門卷同半熟蛋，份量幾足 🥰原本想叫呢度人氣飲品「鮮檸檬燒酎梳打」，不過太受歡迎喇，賣哂 😭😞叫咗呢2款含有日本燒酎成份嘅cocktails：🥛 Imo Shochu Iced Tea荔枝＋綠茶＋芋燒酎因為太多冰，荔枝綠茶味道唔出，所以令成杯嘢味道淡哂 🙈🍹 Around Japan乳酸＋炭酸水＋米燒酎米燒酎味道比較中性，大部分人都可輕鬆入口。但乳酸味不算突出，味道淡了點 😅建議叫cocktails 要求少冰 😬整體嚟講，服務不錯，店員都好友善，價錢對比食物質素係值，都幾抵食！ 😄 會有下次 👍…Read More

你信唔信有前世今生？所以我每一次做錯事我都好後悔，我一定祈哂禱，希望如來佛祖觀世音比機我重頭黎過，但每當我合埋眼，過左一秒，再睜返開對眼，時間不但止無停留，仲一秒一秒咁過左去，我就知道機會係唔等人。今晚我唔會再比機會自己後悔，我要食盡佢！👇📌堂 煮 壽 喜 燒- $428  ▪️ 日 本 A4 黒 毛 和 牛 - 250g▪️ 野 菜 豆 腐 盤 -▪️ 稻 庭 烏 冬 - (+$28)▫️ staff教落呢個「堂煮壽喜燒」，我地先將「日本A4黒毛和牛」煎香，然後加入壽喜燒醬汁，和牛等級相當高質，油脂分佈均分，食落軟腍嫩滑，近乎入口即化，清哂之後就由staff加湯，做成shabushabu，隨餐附送既「野菜豆腐盤」包括豆腐、洋蔥、金菇、蘿蔔、冬菇、本菇、生菜、娃娃菜、京蔥，份量十足；我額外加送既「稻庭烏冬」吸收成個湯既精華，極度惹味，成個set我覺得係超抵食。📌燒 物 - ▪️ 鹽 燒 羊 架 - $78/二本▪️ 燒 廣 島 生 蠔 - $48/二本▫️ 呢個「鹽燒羊架」睇落半肥瘦，食落無乜羊羶味，肉質軟腍彈滑，一流；「燒廣島生蠔」用上千島汁燒，就咁聞都覺得好香，生蠔肉質肥美飽滿，裡面完全唔乾身，非常多汁，好食。📌一 品 料 理 -▪️ 清 酒 煮 蜆 - $75▪️ 鹽 焗 牛 舌 - $48▫️ 另外「清酒煮蜆」就咁睇都望到份量好多，食到明顯既酒香，但同時唔會搶左蜆肉既鮮甜，值得一試；而「鹽焗牛舌」食落油脂豐腴，經鹽焗過肉質爽嫩，味道唔會太鹹，價錢亦公道。▪️ 汁燒16寸日本大魷魚筒 - $98▪️ 大 蝦 天 婦 羅 - $78/5本▫️ 最後試埋呢個人氣經典「汁燒16寸日本大魷魚筒」，個SIZE真係非常誇張，頭尾身分三段呈上，而且燒得岩岩好，食落夠哂煙韌有咬口，呢個價錢認真超值；「大蝦天婦羅」外層炸得夠脆身，蝦肉爽彈，送酒一流。📌酒 類 -▪️ 檸 檬 威 士 忌 梳 打 - $58▪️ 三 得 利 頂 級 黑 生 啤 - $78/500ml▫️ 話明酒埸，真男人一定係嗌酒咖啦，呢杯「檸檬威士忌梳打」一埋枱見到成個杯身插滿哂一大排檸檬，幾有視覺效果，飲落酸中帶爽，好醒神；「三得利頂級黑生啤」一定係啤啤佢先夠過癮，黑啤麥味突出，酒埸基本野啦。…Read More

呢間餐廳勁有日本居酒屋感覺🗼!天花掛咗好多燈籠,入門口又會有人敲鼓歡迎🪘,感覺好熱鬧好有氣氛!牛舌燒完特別香特別多油份,而且咬落唔韌勁好食👅👅黑豚肉又係燒到好香🍢,加埋啲豬油逼晒出嚟,油脂味豐富~不過同牛舌一樣,灑鹽多咗少少🧂~如果唔鍾意咁鹹可以抹走一啲食就啱晒!雞翼怪必點芝麻雞翼🐔,因為又香又脆~呢度嘅炸皮好薄,而且真係新鮮炸起會淥咀哥種🌡!入面嘅雞翼仍然帶有肉汁😋呢個燒蠔真係幾抵🦪~蠔面有啲千島醬同芝士烤香🧀,而隻蠔唔會烤到太熟縮埋一粒~最鍾意佢仲keep到啲蠔本身嘅汁同少少海水🌊,食落又鮮甜又有芝士香~一向都喜歡食羊架🐑~呢個略帶羶味,但我同母親大人都接受到~羊肉好嫩滑,咬落去都仲有肉汁滴出嚟,而且仲係粉嫩嘅顏色💗~簡單落啲鹽調味已經好正,怕羶嘅朋友可以點啲芥末~估唔到呢度刺身有炙燒左口魚裙邊🐟!超滑超正仲好有魚油味!加埋炙燒少少焦香味🔥,滑捋捋一入口就融化了。最怕天婦羅啲蝦成日霉霉地…呢幾隻蝦都爽口🍤~而炸粉脆得嚟又唔油,連個秋葵都唔錯~食埋個炒飯就夠晒滿足🍛!炒飯夠乾身,而且帶點蛋同海膽🥚,味道好鮮香~面頭嘅海鮮都好足料🦑,大大粒帆立貝同青口勁吸睛👀母親大人唔飲酒就叫咗個荔枝乳酸梳打🍹,酸酸甜甜又有汽~我飲酒嘅就試下呢個烏龍茶燒酌~燒酌一開始飲係幾嗆喉,但烏龍茶味都夠香🍵~後來啲冰融咗啲,酒味無咁濃就更好飲了🍶呢個地方都幾適合一班朋友聚會,氣氛夠熱鬧,嘈啲都無問題!而且佢嘅酒類選擇都幾多,而家仲做緊特價添!抵飲🍻…Read More

終於黎返九龍區搵食，厚福街一向都多餐廳美食，👱🏼‍♀️想食日本野，所以就去咗呢間人氣都幾高嘅餐廳試下。一入門口就已經見到充滿和風色彩嘅壁畫、裝飾，餐廳都幾大，空間感十足，座位舒適，我地被安排坐和式卡位，私隱度高👍🏻1️⃣ 北海道海鮮最中餅 $68外型非常趣致，內含幾款海鮮，海膽鮮甜，帶子新鮮，三文魚子粒粒都脹卜卜😋吞拿魚蓉幼細香滑2️⃣ 清酒生蠔 $28第一次見到咁樣配搭嘅食法，將生蠔🦪浸嘅清酒內一分鐘才食用，生蠔肥美鮮甜，加上帶米香嘅清酒，別有一番風味。3️⃣ 二人刺身 $288共有7款刺身，分別有：帶子、甜蝦、鰹魚、油甘魚、三文魚、八爪魚🐙北寄貝，八爪魚爽口彈牙，帶子鮮甜，其他就正正常常。4️⃣ 燒廣島生蠔 $48價錢相當實惠，焗起熱辣辣，仲有啲焦香，醬汁酸酸地，非常開胃5️⃣ 清酒煮蜆 $75未食就已經聞到陣陣清酒香味，每隻蜆都脹卜卜，酒味非常濃郁😌6️⃣ 白雞湯配美國安格斯 $268餐廳提供好多款湯底，今次揀左白雞湯，肉類方面就揀左美國安格斯牛肉，牛肉油脂色澤鮮紅，牛味都幾岀🤤淥幾秒就已經食得，仲配有野菜豆腐盛合，附上各款蔬菜：金菇、生菜、冬菇、豆腐、大蔥等，蔬菜爽脆，十分清甜，可用黎解膩😊7️⃣ 清酒 $58平時都係飲凍嘅清酒，今日來點特別的，叫上一壺熱嘅自家製清酒🍶入口順滑，配上鍋物簡直一流8️⃣ Suntory黑啤 $78👱🏼鍾情於啤酒，所以就叫左杯黑啤，帶有少許焦糖般的甜味香氣，麥味好重，比一般的黑啤清爽。總的來說，餐廳裝修好有日本風🇯🇵座位非常舒適，而且食物種類好多，適合三五知己飲酒說笑，唯一就係服務有待改善，其他都很不錯😌#foodie_couple_hk_sm816…Read More

知道依間居酒屋係某YouTuber最愛之一後，一直想黎試下佢，果然冇失望🥰餐廳掛左唔少燈籠🏮、旗幟🚩同啤酒樽🍾擺設，真係有置身於日本居酒屋既感覺🇯🇵。✨另設加一-💕 壽喜燒-M7澳洲和牛(200g) $258(附送野菜豆腐盤)(+$28 稻庭烏冬)👅好味指數：8/10和牛大概有10塊左右😳色澤同紋絡都好靚😍肉質軟腍重牛味，壽喜燒汁香甜，配埋送野菜豆腐盤同烏冬索哂汁又彈牙，正😚。-💕 令和玉子燒 $42👅好味指數：8/10玉子燒味道香甜有蛋香☺️另外仲配左個醬汁，但我覺得唔洗沾都已經好足夠👍🏻。- 💕 燒和牛他他其 $78👅好味指數：8/10依個聽人講係必叫之選🤣真係幾特別😳唔知既話，近睇都以為係和牛壽司。上層和牛火炙過後肉質嫩腍油脂感重🤤，而下面係醃製酸洋蔥，酸味會比較勁，但同時會蓋過左和牛既油膩感🤣。-💕 燒廣島生蠔 $48👅好味指數：8/10岩岩燒起熱辣辣好正☺️生蠔肥美多汁，燒過之後芝士微溶狀態，充滿鹹香味👍🏻。- 💕 自家梅酒 $38👅好味指數：9/10好有驚喜😳我係平時唔會飲酒既人，都覺得好飲，梅酒味道好清，酸酸甜甜，加冰後唔係好重酒味，好易入口，岩女仔飲👍🏻- 💕 巨峰提子乳酸梳打 $33👅好味指數：8/10巨峰提子味冇藥水味，乳酸味道唔會太重，所以幾解膩☺️…Read More

📍 令和鍋物酒場🎗📍 尖沙咀 • 厚福街9號豪華閣地下至1樓-看過好多好多關於《令和鍋物酒場》的好評，終於到我來親身試一下啦！真的沒介紹錯～「平靚正」大概可以概括這裡吧！食物種類很～多～🤩刺身、串燒、炸物、石板燒、火鍋、丼飯，以至於飲品類的酒精或非酒精飲品，都應有盡有😛味道很不錯，價錢不貴，環境夠舒適，還有數個獨立房間，非常適合跟親朋好友來小聚一下‼️-堂煮壽喜燒 ($398)- 日本A4黑毛和牛 (250g) + 野菜豆腐盤親民價壽喜燒💫包括｛日本A4黑毛和牛｝、｛野菜豆腐盤｝，還有專人為你烹調👨‍🍳先以牛肥膏抹一下盤，再放入和牛，輕輕煎一下兩邊，倒入壽喜燒汁，聞上去芬香撲鼻～店員會把牛肉沾上蛋汁，放入客人碗裡。和牛肉質軟嫩，配上蛋汁，更覺滑嫩；入口即溶，散發濃厚牛香🥩服務我們的店員動作有點快，煎完一塊又一塊，跟他反映了也好像沒什麼作用😂，吃得我們喘不過氣來😅之後看其他食評才知道原來店員會讓客人自己玩的啊，這樣也可以自己控制速度！沒辦法啦，只好下次再來😛•一邊吃的時候總會禁不住回想吃「主打關西風壽喜燒料理」的那間餐廳的經歷😚這裡的壽喜燒當然沒有那麼精緻，可是以價錢、份量、牛肉質素來說，算是非常不錯！•吃完和牛以後，店員就注入清湯還有壽喜燒汁熬煮蔬菜🥬。非常入味～有生菜、娃娃菜、豆腐、菇類等等，還有薯粉！份量十足！•追加 日本黑豚肉 ($78/100g)除了牛以外，我們還追加了一份｛黑豚肉｝。煎／涮都很好吃😋•前菜說完主角，可以說說其他菜式啦～這道是日式蕃茄沙律，清爽開胃🍅•清酒生蠔 ($28/份)日本蠔本來就著重於鮮甜味道，海水味不重這款生蠔吃上去很爽，配上清酒更加凸顯其清甜味道🦪這個價錢... 超值！😚•燒廣島生蠔 二本 ($48)生蠔上塗上酸酸甜甜的醬汁，微微炙燒，口感清爽，不錯不錯～•燒粟米 一本 ($28)🌽💛🌽💛•Suntory White ($68/500 ml)🍻•荔枝乳酸梳打 ($33)梳打看上去好像是鮮榨的樣子😳味道不會很假不會死甜，不錯！解膩一流～-Menu:…Read More