Karashibi Gyukotsu Ramen Kikanbo

- 尖沙咀｜鬼金棒牛骨辣麻拉麵 -▪️增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵🐮🍜 (追加味玉🥚)每碗都有牛叉燒同牛筋，仲追加咗一隻溏心蛋。牛叉燒粉嫩軟腍，牛筋充滿骨膠原感，溏心蛋非常流心，牛骨湯底味道亦都好香濃。另外辣度🌶️同麻度都可以自選，所以唔食得辣嘅都可以食到🙆🏻‍♀️▪️辣麻牛油拌麵🐮🍜除咗拉麵同沾麵，亦都可以揀拌麵。拌麵同樣有牛叉燒同牛筋，仲有牛肉粒同牛油脂，而最吸精就係中間粒橙色蛋黃。將所有嘢拌勻嚟食，帶少少濕潤，入口順滑▪️煎餃 (六隻)🥟餃子皮唔會太厚，煎得好焦脆鬼金棒牛骨辣麻拉麵📍尖沙咀亞士厘道21號地下3號舖📍銅鑼灣謝斐道528號地舖📍大圍車公廟路18號圍方2樓221B號舖…Read More

.鬼金棒新店 - 鬼金棒牛骨辣麻拉麵🙆🏻‍♀️本身已經好中意鬼金棒拉麵!! 因為湯底可以自選大/中/小辣度，甚至麻度都有大/中/小程度任你選擇😆今次新店有別於平時一貫作風，改為光光猛猛嘅設計，食品方面，更以牛骨湯做主調，以牛叉燒、牛筋為餸菜..增量牛叉燒辣麻牛骨拉麵$135不用額外添加配料，已經有齊牛叉燒、牛筋，粟米仔，牛叉燒有5件，每一件大概手掌心🖐🏻嘅大小，牛筋好淋身，雖然叫左高辣+高麻🫢😍，但並未有遮蓋湯底嘅牛骨香味，拉麵🍜選用嘅係較幼身嘅麵底，好掛湯，出色😍👍🏻..芫荽辣麻牛骨拉麵(額外加配牛筋+味玉) $135芫荽🌿多到佈滿湯面😆，芫荽嘅香氣配上香濃牛骨湯底又別有一番風味!! 味玉做到流心效果，必點No.1!!另外加配嘅牛筋好入味，質感淋身必點配料!..煎餃（六隻）$45餃子🥟外皮好香脆，一咬入，滿滿湯汁😲🤤好出色..地址：鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (尖沙咀)尖沙咀亞士厘道21號地下3號舖..…Read More

鬼金棒令我見識日式麻辣拉麵，多年前一吃愛上，最近推出牛骨湯底，我當然不會錯過，今日中午去了尖沙咀亞士厘道的店。看得出新店開張不久，周五12點到埗上班一族未到，難得有寧靜的開始。招牌牛骨拉麵（原味） $100特出A4和牛麻辣牛骨拉麵 $165據說店子以多於40公斤的牛腿骨熬出褐色帶奶白色的湯頭，湯面泛油光，入口滿嘴肉香。麻辣相比原味牛骨湯色澤深褐，預料之中，各喝一口比較，原味牛肉香濃，麻辣潻層次更惹味吸引，我選了小麻小辣不搶喉，感覺相比用豬骨湯的姊妹店細緻。安格斯西冷牛叉燒粉嫩，但約比下去，當然不及A4和牛入口即化之享受。每碗牛骨湯都有牛筋、粟米芯及洋蔥粒。非常掛汁的幼麵，順滑有力，份量不多不少，若然胃口好，值得加麵，一口湯汁都不要浪費。煎餃 $45一盒六粒，皮薄薄的，煎得醉醉地，中規中矩。可能時間太早，沾麵還未準備好，牛肉丼看來亦吸引，下次再來，我已知點什麼了！QR code 點菜，客人自取開水，沒有加一。…Read More