一喜車仔麵

之前喺土瓜灣食過覺得幾驚艷，所以再試下佢地尖沙咀既分店，一樣咁好食😋 尤其有特別既潮汕小食幾特別同用心🤩 老闆一樣會好nice咁同唔同客傾計💬，用心咁介紹特色野同閒話家常～ 裝修方面更加有特色，有一架印住餐廳名既湖水綠色傳統車仔麵車仔🛒，放左幾多仿製既常見車仔麵🍜餸，包括豬手🐷、魚蛋🟡、牛腩🐮等等幾有feel🤩 亦印左幾多唔同招牌野食既相～(5 😍 係滿分，🤩係半分）尊貴十寶麵🍜 - $69(好味指數：😍😍😍😍🤩)個麵🍜真係超豪華🤩 真係有10樣料，包括有：牛腩🐮：煮到入晒味，肉質軟腍多汁，帶有少少膠質，柱侯汁入面既香料同南乳都夠，所以幾惹味～瀨尿牛筋丸🐮🟤：佢地會慢慢將肉漿手打到起膠，而唔係靠粉👍🏻 食得出特別爽口彈牙，一咬口仲feel到啲汁噴出黎tim,亦有香濃醇厚既牛味🐮😍瑞士汁雞翼🐥🪽：脹卜卜咁，而瑞士汁係一種以豉油、薑、蔥同冰糖🧊等香料調配既甜味滷水，甘甜惹味，有油香之餘裡面肉質嫩滑～翼尖 🪽：啱晒中意啃骨🦴既人😂 ，唔會「 骨巉巉 」，輕輕一啜就可以將皮肉分離，口感滑溜～有魷魚既魷魚丸🦑🍡：係平時少見既魷魚丸🦑，清新爽滑，鮮甜彈牙，感受到濃郁既魷魚味🦑，仲有唔少魷魚粒🦑，粉感唔重，會比較有咬口同juicy，鮮香十足～ 豬皮🐷：份量幾多，去毛去得好乾淨，入口爽滑，味道幾清甜豬紅🐷：係深紅色既，入口唔會好易散開，口感滑溜同帶少少Q彈，又唔會有腥味蘿蔔：煮到夠晒腍，唔會有渣，味道清甜多汁，亦都索到晒湯🥣既味道紅腸：肥瘦適中，有煙燻香味，唔會太鹹，口感都幾爽口～生菜🥬：夠晒新鮮，味道清新爽脆，亦都幾索湯底🥣既味道～紫菜四寶淨餸 (黃金雞湯) 🐥🥣 - $49 (好味指數：😍😍😍😍🤩)平時食港式粉麵🍜都見到有四寶，但第一次食潮汕既四寶🤩 包括有有魷魚既魷魚丸🦑🍡、潮汕小米粿、汕尾馬駮豬肉丸🐷🍡、瀨尿牛丸🐮🍡，配埋秘製黃金雞湯🐥🥣有魷魚既魷魚丸🦑🍡：味道我喺尊貴十寶麵🍜有提過就唔重複啦😜 一樣咁好食😋潮汕小米粿：係用左上等番薯粉🍠、精選既五花肉🐷同大地魚🐟製成既，口感軟糯Q彈，充滿鹹香，有啲似魚皮餃🥟但無咁油膩～ 傳統既其實係蒸既，但老闆決定以雞湯🐥🥣煮，更加濕身易入口～汕尾馬駮豬肉丸🐷🍡：馬駮多肉少骨🦴，脂肪比較多，所以整出黎既丸🍡鮮香爽彈，有濃郁既魚香，係鹹魚🧂🐟既健康版😂 配埋有油香又香口既豬肉🐷，層次更加豐富瀨尿牛筋丸🐮🟤：味道喺尊貴十寶麵🍜就唔重複啦😜 一樣咁好食😋秘製黃金雞湯🐥🥣：同平時傳統既雞湯唔同，唔會透過加金華火腿提味同豬腳提升膠質，而係盡量突顯雞肉🐥既鮮甜，比較清爽同無咁油膩，但依然會有少少黏既口感，清甜香口又可以提鮮～ 而啲紫菜香口得黎索晒湯底🥣既精華🤤生炸香辣單骨雞翼 🌶️🐥🪽 - $26 (好味指數：😍😍😍😍🤩)炸到金黃香脆，裡面肉質嫩滑juicy，夠晒惹味，變左單骨🦴就可以啖啖肉咁幾正🤤 食辣🌶️既話可以點旁邊既辣醬🌶️炸韭菜餃 🥟 - $18 (好味指數：😍😍😍😍)每隻都好工整，皮薄餡靚，裡面既韭菜🥬同肉🐷既比例啱啱好，有韭菜既清香，一咬開就汁水滿溢～ 表皮酥脆香口，配埋酸酸地帶有少少微辣🌶️既泰式🇹🇭醬就更加好食🤤又唔漏蠔油青綠油菜 🦪🥬 - $18 (好味指數：😍😍😍😍)分別叫左菜心同生菜🥬，顏色翠綠，新鮮爽脆，配埋有鹹香既蠔油🦪都唔錯，可以清下味蕾香林滷水豬手 🐷 - $15 (好味指數：😍😍😍🤩)個豬手🐷煮得夠耐，煮到入味軟腍，滷水甘香，一入口就feel到滿滿既骨膠原🤤 係個花椒八角味稍微重左啲～好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩…Read More

尖沙咀重慶大廈旁邊有一個地庫入口，行到落去先知道原來呢到隱藏咗好多唔同嘅嘢食！今次就來到呢間一喜車仔麵食返地道嘅港式美食，餐廳除咗有車仔麵提供之外，仲有各式各樣嘅飯提供，食物款式五花八門，適合哂唔同口味嘅人啊😋～厚切叉燒特級瀨尿牛筋丸豬大腸蘿蔔米線💰HK$96湯底揀咗招牌嘅秘製黃金雞湯，湯底呈金黃色，充滿咗鮮甜嘅雞肉香味！厚切蜜汁叉燒肥瘦均勻，醬香四溢！特級瀨尿牛筋丸一咬落去就有爆汁嘅效果！蘿蔔軟腍得來又清甜！豬大腸亦好入味！米線掛湯能力高～生炸豬扒牛腩咖喱魚蛋豬紅河粉💰HK$66湯底加咗牛腩汁，味道變得更加濃郁香甜！生炸豬扒大大塊得來又肉質軟腍！牛腩散發出豐富嘅香料香味，令人垂涎欲滴！咖喱魚蛋好入味，聽講咖喱汁都係呢度嘅招牌之一！豬紅口感嫩滑！河粉吸收晒滿滿嘅湯底精華～滷水蛋💰HK$11帶有濃郁嘅鹹香味，非常入味～生菜魚肉💰HK$30生菜嘅爽脆口感同埋魚肉嘅柔嫩感形成咗鮮明嘅對比！湯汁散發住濃郁嘅麻油香味～炸韭菜餃(6隻)💰HK$30餃子皮薄餡靚，餃子皮仲要炸到非常之酥脆，味道有驚喜！連平時比較少食韭菜餃嘅我，都覺得好耳目一新👍🏻～香辣單骨雞中翼💰HK$28即叫即炸熱辣辣！外皮香脆，內裡嘅雞肉保持嫩滑嘅口感～低糖有機豆漿💰跟麵+HK$10甜度剛剛好，豆香味更加突出～凍奶茶💰跟麵+HK$8入口順滑，結合咗茶嘅香味同埋奶嘅醇厚～✨辣菜脯香辣惹味，配搭車仔麵味道一流～餐廳環境光猛，座位闊落，店員熱情有禮，值得一讚👍🏻～…Read More

尖沙咀慶方開了不少食肆 這間港式車仔麵好爆場 裝修光猛乾淨又企理🍜車仔麵有多款配料選擇 麵底同湯底可以自由配搭 今次試了的幾款食物質素都很不錯 仲有潮汕小食都幾特別 價錢都好合理😬✨豪華九寶麵 $59一大碗車仔麵有9款配料好足料 牛筋丸多汁🦑魷魚丸彈牙有口感 🐮牛腩大件夠入味 豬皮好吸湯 蘿蔔無渣又清甜好食 仲有雞翼紅腸同時菜😍湯底用上味道帶點甜味腩汁 再加入自家調製的沙嗲汁香濃好惹味🍜麵底要了粗麵口感勁道有彈性🐮配料都同湯底好夾很不錯👍🏻✨無得輸飯 $79一大碟飯有豬扒雞扒🥓脆皮腸及午餐肉配料豐富 豬扒雞扒都好厚身 雞扒煎得皮脆多汁 午餐肉好厚切 淋上香蔥油及豉油已經好下飯😋✨咖哩四寶 $59魚蛋｜魷魚｜牛腩｜牛柏葉店長推介的魚蛋大粒 魚肉比例多味道鮮甜爽彈👍🏻牛腩大件肥瘦均勻 牛柏葉新鮮爽口🦑魷魚夠彈牙 加入每日用幾十種香料新鮮炒成的咖哩🔥味道香濃惹味不會好辣✨生菜魚肉 $30🐟新鮮鯪魚肉口感彈牙不會腥配上爽脆生菜🥬建議加入店鋪特製的菜脯粒香辣更惹味✨瑞士汁雞中翼 $28雞翼有四隻大隻夠飽滿🐔皮滑肉嫩夠入味 瑞士汁香香甜甜✨炸韭菜餃 $30韭菜餃有六隻 脹卜卜餡料十足🥟炸得香脆 味道鮮香多汁 可以蘸上甜辣醬✨飲品飲品選擇都好多🥛特別推介香港自家工場製造的黑芝麻黑豆豆漿 豆味香濃甜度適中📍一喜車仔麵 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S19-21號舖…Read More

尖沙咀好多隱世嘅小食，真係要我哋一一發掘出嚟🥰。今次就比我地搵到這一間地道車仔麪， 可以打卡之餘， 仲好有風味😙（5⭐️最高）手肘西施骨（5⭐️）肉質香嫩幼滑、 彈牙😍。 脆炸完之後加入孜然粉，所以特別惹味。👏🏻椒絲腐乳通菜（5⭐️）通菜灼熟後，加入秘製腐乳再食， 特別香滑、爽口🫦。自選車仔麵（5⭐️）黃金雞湯、 秘製豬肉餃、魚腐、馬交魚丸雞湯好特別，好香濃豬肉餃爽口、彈牙又Juicy🥰。魚腐魚香鮮味濃；馬交魚蛋，更是入口爽彈牙。 炸韭菜餃（6隻）（5⭐️） 隻隻都好足料、外皮炸得脆卜卜的；好啱夏天配一杯啤酒🍻。 沙嗲牛腩飯（5⭐️）利用柱侯牛腩做底再加入沙嗲汁，所以食落會有兩種唔同嘅感覺😘。 …Read More

一喜車仔麵😘😘😘大家見一麵尖沙咀heath慶坊地庫、有新開張以「車仔麵」為主打、店鋪很寬敞開陽、店前攞放「車仔」裝飾、很有氣氛、勾起兒時回憶、70年代流行推車仔麵檔😆😆*材料新鮮、自家烹調、咖喱都是每日新鮮製作、選用廿多種香料炒、魚肉以新鮮鮫魚攪打、爽口彈牙🎉@真心製作、讓客人食🉐️開❤️、🈵️足👏🏻👏🏻沙嗲四寶麵+米線🍜/沙嗲汁$65⋯⋯鎮店之四寶（牛腩、牛柏葉、魚蛋、水魷魚）、選材皆以A級、客人食🉐️開心、能推動主廚硏發更多美食👍🏻👍🏻牛腩濃牛味又腍又入味、牛柏𦳑/水魷魚爽口彈牙有嚼口、魚旦自家出品、自家配調！質素有保正👍🏻、拌米線、濃香沙嗲汁、辣🉐️過癮又滋味！+支裝黑芝麻黑豆豆漿$10店主硏配的有益食品、益街坊、有益黑芝麻、混🈴淡淡黑豆香濃味、少甜、合心水！蔥油雞扒飯$59⋯粒粒飯、煙靭軟綿綿、雞扒炸至金黃酥脆、咬－口、汁爆口腔、yummy yummy 😋、淋上有甜味豉油、又香又吸睛！追加酸齋$12⋯⋯少有車仔店、提供酸齋、甜酸度啱啱好、一定要吃！+奶茶$8椒絲腐乳通菜$18⋯通菜翠綠、爽口、配椒絲、絕配👍🏻瑞士汁雞翼四隻$28⋯⋯甜香瑞士汁炆至入晒味、陣陣甜香清香撲鼻夠creamy😝炸韭菜餃六隻🥟$30⋯⋯精緻細細粒、饀料飽得🈵️滿、炸至外脆內軟！生炸潮汕三寶（馬駮🐷肉丸、深海墨魚丸，尤魚丸）$39⋯⋯自家攪作、真材實料、吃時有嚼口、爽口彈牙、高質作品！12粒咖喱魚蛋$28⋯⋯比美離𡷊大大粒魚旦、魚肉自家攪作、超🈶️口感、又彈牙、重點配自家每日製作咖喱汁、陣陣咖喱香撲鼻、辣度調配剛好、適🈴️一家大細一家大小😋必食！必食！必食！一起車仔麵尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈Heath慶坊地庫S19-21號舖港鐵尖沙咀/尖東站H出口、步行約2分鐘…Read More

由土瓜灣開到出尖沙咀！地區人氣爆旺的「一喜車仔麵」，於尖沙咀開分店了，當然要支持一下👍🏻。 舊鋪非常細少，賣的是人情味和高質素的車仔麵，轉過來尖沙咀，估不到滿是驚喜。麵檔位於重慶大廈地庫的新商場「heath慶方」，佔地相當大面積，目測可容納過百人😳，門口是一個不能不打卡的車仔麵檔模型，餐廳裝潢經過精心設計，新潮之餘市富有傳統車仔麵檔的格調。點餐已改用QR code落單，而食物依舊都是全部用心製作不計成本的靚食材。照舊點了個十寶麵，啱晒貪心嘅我😆，因為樣樣都有少少，可以一次試晒佢哋嘅招牌菜。必試佢哋獨家嘅自製魷魚丸，仲有真。瀨尿牛筋丸，多汁彈牙到爆棚。豬紅豬片蘿蔔這些傳統車仔麵必叫，都係好食到頂瓜瓜！另外記得要試吓佢哋嘅小食，都係非常滋味，個人推介椒鹽魚片頭、咖喱魚蛋，用料上乘又足料，彈牙又好味🤤🍜尊貴十寶麵 $68牛腩，瀨尿牛筋丸，瑞士汁雞翼，翼尖，魷魚丸，豬紅，豬皮，蘿蔔，紅腸，時菜跟麵餐飲品享有優惠冷熱飲品、汽水 +$8特飲 +$10椒鹽魚片頭 $26大牙到爆炸，不可不試炸韭菜餃（5隻） $30即叫即炸，夠晒香口，充滿肉汁紫菜4寶淨餸（黃金雞湯）$49黃金雞湯係不計成本，真材實料熬製，非常甜美，食過返尋味咖喱魚蛋 （12粒） $28必點推介，魚肉含量多，彈牙到飛起，再加上獨步重料咖喱汁，超級好味…Read More