DaBen Ei Japanese Restaurant

很久沒去過兆萬中心，由於有劣食之塔之名，朋友也很怕前來。但有一家日式放題，我對他們的服務印象深刻，一直都想再來，最後便和太太兩個人來重溫多年前的回憶😊✏️位置（9/10）：兆萬不用說地點當然方便，四通八達✏️環境（8/10）：裝修沒太大改變，夠開揚座位亦夠寛闊✏️服務（10/10）：比以往更好，超主動收落單紙、執碟，甚至主動遞上雪條給客人選擇，想像不了放題有這種服務✏️食物（8/10）：食物選擇相當多，品質味道以放題來說很不錯🌟2小時晚市放題套餐(6:15-20:45時段) - $298/位明碼實價，不同時段價格都清楚寫在目錄上，我們是黃金時間入場，價格亦不算貴😆🍴刺身選擇不少，有三文魚、油甘魚、赤蝦、甜蝦、珍寶帶子、鮑片、希靈魚、北寄貝、馬刀貝、紋甲魷魚、泰式生蝦及日本角螺，夠新鮮賣相亦好，最推介的是爽口的日本角螺及馬刀貝，當然赤蝦及珍寶帶子也很美味😍🍴手握壽司/火炙壽司/特式卷物/手卷/軍艦同樣有很多款，但飯太多不可能全部都試。個人最喜歡有黑松露珍寶帶子壽司、花之戀、蟹膏珍寶赤蝦壽司、香辣汁燒和牛壽司及胡椒岩鹽左口魚邊壽司，壽司不算大件，味道算可以😉🍴和風料理太太點了韓式人參雞湯，暖暖肚味道不錯，而焗日式一口甜薯及火山溫泉蛋更是出色，值得一試😃🍴一品料理芝士黃金焗帆立貝及秘製香蒜焗廣島蠔兩款味道都不差，我們也追加了一客呢😂🍴爐端燒/鐵板燒西京燒比目魚、沙爹雞串、燒菠蘿、金菇肥牛燒及日式餃子等等，選擇有不少，味道當然也不差😄🍴炸物最推的有芝麻雞翼、七味魷魚鬚、流心芝士年糕及榴蓮炸彈，其中榴蓮炸彈味道真的很濃烈，切開時隔離枱也一直在看😆🍴天婦羅有炸蝦、蟹棒、茄子、秋葵及南瓜，炸得夠香脆，隔油亦做得不錯😊🍴南亞風味沒想到有東南亞小食，如泰式冬蔭功、鳳尾蝦春卷、泰式手打魚餅及飛天通菜等，很有風味，可以食到不同口味的小炒☺️🍴火鍋提供豬骨、地獄及壽喜燒三種湯底，亦可自選蔬菜、肉類、海鮮及烏冬/麵，保證您能吃飽😁🍴甜品食到差不多，侍應主動提供甜品紙，我們點了木糠布甸及南北杏冰糖木瓜燉雪耳，感覺不錯，最開心是侍應主動拿雪條、雪糕及雪米糍到我們面前，選擇十分多，相當滿足😋🍴飲品多款香港、台灣及韓國品牌飲品任飲，誠意十足😌🏠大本瀛日式放題 (旺角) 📬地址：旺角西洋菜街1號兆萬中心10樓…Read More

这次经大学的同学介绍，说是跟自助餐的种类差不多的，尝试过后觉得性价比不错特意开了个Openrice的户口推荐给大家。食物整体不错，当然没有酒店的食材高级，可是绝对对得起两百多的价钱。同学推荐了他们家的熟吃，吃起来也是很不错的，很多小炒类的，上菜时都会冒烟的，另外有日式炸天妇罗，粉浆不厚，会烫口哈哈。同学还特意叮嘱我要吃他家的榴连炸弹，榴连味真的好浓郁，可怜了我的朋友，不吃榴连的被熏到。鱼生方面有基本款式的三文鱼，也是厚切的，另外有鲔鱼（吞拿鱼）、带子刺身等等，种类挺多，基本都是很新鲜，没有冰柜的味道。有一点要特别说的，他们家的服务很好，刚开始不太会点餐，服务员注意到都好好的帮助了我们一下，另外也提点了我们外面有冰淇淋和饮料自取，其间都换了几次碟子，还主动提供了湿巾，很贴心。…Read More

6点前入座計$188位另加10%服務费(2小時任食)預早訂位贈送蠔1隻/海膽1客(每位可任選一款)蠔殼跟上(證明鲜開)雖然细隻，但好鲜甜，口感creamy海膽(好鲜甜)刺身多選擇章紅魚泰式生蝦八爪魚希靈魚螺鲍片全部好新鲜壽司(新鲜)焗帆立貝(鲜甜)焗芝士蠔(细隻左d)蟹籽沙律(Ok)芝麻八爪魚(Ok)壽喜燒牛肉鍋份量大窩(薄牛肉好鲜嫩)泰式冬蔭公(好辣)蜆(有砂……但鲜甜)炸物(炸得香脆)紫心香芋丸(好甜)榴槤炸彈(流心榴槤，好香滑)炸帶子(帶子大粒)吉列炸蠔(炸粉厚左小小)泰式生菜包(一般)炸天婦羅(炸粉已軟身)翠肉瓜(燒得香口)燒菠蘿(好多汁……酸左少少)板燒牛仔骨(羊架(雖然比較多根位，但~唔蘇)牛肉粒(醬汁心太軟(剛焗起)但焗的時-多左(內裡熟透，無朱古力流心效果)其他甜品電話訂位(職員有禮，而且提示店在那車站出口出，較易找到店的位置。需要唔凍飲品和熱茶(如提出~店有供應俾客)…Read More

我已經有好一段時間無食放題，一直都心癢想去，今次家庭聚會就提議去旺角食放題，岩哂中意食刺身既媽媽，順便幫佢慶生😚。旺角出名多放題，而且好多都係「大」字開頭，已經唔記得食過邊間，上網睇都眼花遼亂😂。最後揀左呢間位於兆萬既餐廳，全因為佢晚市最早可於4:30入座，岩哂我地既要求。而家做梗優惠，經openrice訂座即送生蠔/海膽/特色雪糕。適蓬新年長假，生蠔未有貨，所以我地揀左海膽。4:30入座$178、5:00入座$188，由於新年假，所以另加$10。我地一行6人，海膽有一板半，雖然其一半板賣相唔靚，不過甘甜無怪味，正!!😋刺身選擇雖然唔係我食過既放題中最多，但每款都岩我地食；而且退冰時間夠，食落唔會無味、凍冰冰；媽媽最中意食赤貝，非常脆爽。唔太食生既妹妹就中意食壽司，呢度既壽司比平常size細少少，味道亦正常不過，中規中矩。各款炸物天婦羅都係新鮮炸出黎，熱辣辣一定好味🤤；當中貓山王榴槤炸彈更係齒頰留香；海老天婦羅炸粉亦唔算好厚，可以試。燒物都點左唔少，但原來掛住食，唔記得左影相…😣最推介菠蘿，甜中帶點酸，開胃又解膩，一定要點；屋企人個個都讚既岩鹽燒牛舌，爽脆又彈牙；爆汁既燒翠肉瓜更係必點，可以中和下肉類既油膩感；帶點騷既羊架調味剛剛好，但每支骨有一半係肥膏；(加個小插曲，由於媽媽失望地講左句羊架一半係肥膏，點知職員聽到就即刻叫師傅燒番件比我地，而且仲要多肉少肥，估唔到職員如此細心😀)；鹽燒海蝦大隻有蝦味；厚切既鐵板牛舌就同燒牛舌分別好大，係我唔太中意既軟淋肉質；餐廳仲有泰式小食，我最中意就係食鳳尾蝦春卷，絕對唔係hea貨；飛天通菜有鑊氣，夠惹味；牛油雞翼都唔錯，蒜味唔會太搶；一品料理中既牛油炒雜菌最搶手，炒得夠香，又唔會太鹹；牛柳粒都食得過；焗蠔用錫紙兜仔裝住，有別於普偏用蠔殼既做法，個人覺得比較乾淨；香蒜焗帆立貝較乾身，唔推介；芝士烤雞球不過不失；最後仲有雀巢雪糕、心太軟、牛奶布甸、木糠布甸等甜品作結。餐廳提供既食物選擇唔少，一般放題店大路既食物都有，質素亦唔差；上菜快而準，每款食物都按我地order既數量，唔會因為一件雞翼或炸物就亂上、甚至唔上😃。媽媽中意食沙律菜，但即使menu上無提供，職員都盡量滿足我地既要求，到廚房取沙律菜同沙律醬比我地，呢一份熱心對客、滿足客人要求既服務精神，絕對係餐廳既賣點!!😍🤤…Read More

今晚好姊妹生日四人聚餐，好姊妹想食放題特地找來了一間。尼間生日月會有自家製木糠蛋糕🎂同煙花🎆蛋糕所以決定揀尼間。來了店已經爆滿場，全部座位都人滿了，可能是星期五晚的關係吧，而且在兆萬中心裡本來就很多食店所以人流比較旺一點。尼間店座位比想像中細，4個人只是坐兩個人的位置，搞到好擠逼連放個袋既位置都無。不過勝在食物多款式揀，而甜品🍮紙每次下單都要主動叫職員拎，因為店長話不想浪費。店員上菜速度很快，但枱真的太細了放不下很多刺身看上不錯，但吾算好新鮮食物款式真的很多，可以話應有盡有。特別要提好食既野，燒冬菇、咕嚕肉、炸蝦餅、牛柳粒、金菇肥牛卷、牛油炒雜菌等。特別最愛既炸物，炸榴鏈、炸香芋圓，樣樣都好出色除左燒冬菇外，最欣賞尼個燒翠肉瓜，超級惹味有驚喜。最失望既係天婦羅🍤完全好難食，無口感外貌都可見吾似天婦羅既樣飲品款式很少，雖然有幾個櫃，但都無咩選擇。要叫店員拎既甜品紙，有幾款已經無晒。試過個3.6牛乳奶凍同心太軟都幾正細細件吾會太飽肚。不過心太軟似朱古力蛋糕多d另外訂座有野送，每人揀一款，可選海膽、生蠔或dreyer’s mini雪條生蠔好細食兼無肉，反而海膽夠新鮮最後店員會送上煙花🎆木糠蛋糕🎂同播生日歌，朋友都好驚喜，不過個蛋糕似雪糕多d但好好食。店員主動幫忙拍照📷很有禮全晚基本上不停有生日歌，原來好多人都來慶祝生日整體食物一般，款式多、店員態度不錯、上菜有速度，地方不夠寬闊，座位不舒適，價錢不算貴。…Read More

本人好鐘意食日本菜，經常經過旺角兆萬中心呢橦大廈形形式式美食都有，門口又有人系度派單張。美食種類有好多刺身，火炙壽司，和風料理理，前菜小食，泰國風味，一品料理，炸物，爐端燒，壽司，火鍋等。刺身三文魚，北寄貝，泰式生蝦，帶子，角螺等全部都好新鮮又冇雪藏味。蟹粥粥好綿又鮮甜，粟米粒又爽甜。蒜蓉焗蠔好香口，燒蝦又大大隻又爽口彈牙。海膽花之戀海膽唔會有腥味又新鮮，壽司飯又軟熟。燒菠蘿好多汁又清甜炸物炸到金黃金香噴噴，香芋紫心丸又香口。又有飲品櫃任飲。最後俾張甜品紙自己選擇。3.6牛乳奶凍濃厚奶味又不會太甜。木糠布甸又好好味。…Read More

今晚媽媽接我放工，超難得，見她咁乖，帶她食佢喜歡的日本放題，選了樓上鋪，嘩，超多人排隊，應該好愛歡迎開始點餐啦，快快點先來一盆剌身：三文魚，甜蝦，珍寶赤蝦，泰式生蝦，帶子，希靈魚，鮑片，赤貝等等，超多選擇，新鮮好味，塞滿口腔，食不停原來壽司上面放少少黑松露，可以帶出不同感覺，我好喜歡食黑松露，好好食一口手卷超得意，好吃，蟹籽和海膽都超新鮮好香酒味，食落蜆肉爽口彈牙炸蝦，炸甜薯，炸蟹柳，炸茄子，全部都酥脆可口蠔和帶子炸得酥脆外皮內嫩食完炸就食下焗：超香，食慾大增燒蝦都勁讚，大大隻，肉質鮮美滋味食塊羊架先，鐵板燒得好香，羊肉好棒鯖魚啖啖肉，加少少檸檬汁，清香撲鼻，食得開胃，魚肉嫩滑燒得好，仍保持菠蘿內裹水份甜品好豐富，各有特式，非常滿足飲品多款選擇，任飲…Read More

【環境】今天和朋友一起吃放題，我們並沒有預訂，而是直接入場，入場時間為17:30左右，時間尚早，因此不用在餐廳外等待，可直接入場。餐廳整體面積小，大約只有30張桌子。我和友人共二人，員工給我們是四人卡位，不用拼桌。【食物】食物總類尚算豐富，但沒有實物圖，有些食物不清楚是甚麼因此沒有點，餐單有實物圖，但並沒有清楚顯示。入座是提供的點菜單並不包括甜品，甜品餐單要問店員，而且只有一張，這是我最不滿意的地方。:(此外，離開前可帶走雪糕（普通雀巢雪糕），然而我立即打開包裝後明顯融化了，不太滿意。【服務】員工服務態度尚可，有禮，宜在上菜時表明是甚麼菜式，因為有時候有些肉類很相似，傻傻分不清。…Read More

前幾天同事忽然提起自己book了兆萬十樓的大本瀛日式放題店，並高度強調之前在此有過不錯的用膳經驗，強調這是「劣食之塔」中的唯一清泉。電梯門一開便可見已有一定的輪候人數，大約等候十五分鐘便被安排入座，餐廳的裝潢設計傾向暖色系，枱與枱之間利用竹幕作間隔，走日系風格，環境舒適。與往常習慣一樣，與同事先快手快腳點了一大盤刺身，刺身種類繁多包括挪威三文魚、鮑片、玉子及珍寶帶子等等，落單後約五至十分鐘內，刺身拼盤就首先上枱。師傅的刀功值得讚賞，刺身的厚薄大小一致，三文魚魚脂魚油剛好，肉質鮮嫩是細膩的橙色。鮑片應該是品質較佳的鮑螺片，味道鮮甜沒有太強烈的冷藏味，值得一試。及後壽司及軍艦紛紛上菜，發現這裏的壽司size都偏迷你，一口就吃得完，不用擔心會撐胃的問題，可以盡情享受不同款式的壽司。個人認為花之戀及黑松露壽司味道都不錯，沙律醬的味道濃郁帶起了整個壽司的鮮甜味。唯一要挑剔的是鰻魚的鮮味不出，而且為配合白飯的大小，師傅將鰻魚薄切失去口感，建議可以將鰻魚厚切，保留原有的口感。食到一半，其他一品料理及爐端燒都紛紛上菜，當中比較推薦的是泰式冬蔭公及美式特濃芝士茄醬烤雞球，這兩種小食是一般放題店較小見的特式小菜，泰式冬蔭公的分量充足，大約是三至四人分量，酸辣湯頭十分惹味，微辣，偏酸裹面至少有五隻鮮蝦，香味濃烈，與我曾經在九龍城吃過的正宗冬蔭功可一較高下！確令人一試難忘，這絕對是這家放題店必試之選。但建議餐廳可跟隨客人的數量調整冬蔭功的分量，始終味道比較偏重口味，分量可再適當地調整。美式特濃芝士茄醬烤雞球的賣相不討好，但依稀可見上面有一層芝士，一夾起雞球芝士隨即拉絲起煙，芝士香味道濃烈，雞的肉質鮮嫩幼滑，一吃便是兩個起跳。整體來說，大本瀛的食物質素優質，刺身及海鮮新鮮，肉類的品質亦有一定保證，環境乾淨有日系風格，但甜品的種類較少而味道相較於主菜亦只是一般，希望下次再光臨時餐廳能在甜品方面多加改良。…Read More

因為今個學期終於完結，為左慰勞辛苦左咁耐既自己，就book左晏就放題同另一半開心下我地大概十二點半到，可能因為閒日所以好快就有得入座～放題選擇有好多，自己揀完之後交比職員就好快有得食，野飲都係自己任拎既:)首先要介紹既當然係放題必食 － 刺身！今次叫左三文魚，甜蝦，帶子同埋鮑片，全部都好新鮮全部都唔係細細塊，份量十足，冇海水味，令人喜出望外另外都叫左壽司，分別係火炙三文魚，鰻魚，蟹棒，芝士蝦～個人黎講覺得火炙三文魚可以再燒得耐少少，其他壽司都不過不失除左魚生外都叫左炸物，炸蝦，炸蠔，炸蟹棒，炸蕃薯等等～所有野都係即叫即炸，一上到枱既時候仲係熱辣辣！炸蠔火喉控制得宜，唔會話炸到乾晒，食個陣甚至仲有汁流出黎最中意都係炸蕃薯，蕃薯本身已經甜，再加上脆身既表面，真係令人食完一粒又一粒我地仲試左好多款唔同既小食，全部都好食，細細份可以試多幾款最後埋單二百幾蚊位，價錢雖然唔係特別平，但食到有質素既食物值回票價下次會再黎！…Read More

旺角兆萬向來是日式放題集中地，由中學年代到職場工作，總係鐘意約埋一大班朋友去吹水食野。不過放題也者，真係好講求食物質素同服務態度，有D餐廳好好食，但食物總係上唔足；有D服務好，但味道就麻麻地。咁岩今次黎到呢間係兆萬ge「大本瀛日式放題」，唔單止野食正，服務質素亦十分之高！今次食放題，係因為慶祝朋友生日，所以黎之前已經問定會唔會有生日蛋糕送，店家亦好客氣咁話無問題！我地9點左右黎到，夜晚價錢係$188/位。呢度ge野食應有盡有，冷盤如前菜、壽司、刺身；熱食如羊架、牛舌、鍋物等一應俱全，而野飲就自助。大本瀛呢度用唔同ge單張將食物分門別類，方便晒客人去點野食。餐廳上菜好有效率，由落單到有野食，基本上都唔駛點等，而且野食上得好足，整體服務質素可說係非常之高。食到咁上下，我就叫待應姐姐拎個Cake比我地喇，送上黎果陣仲有蠟燭同埋播住生日歌添。總括黎講，呢間放題非常唔錯，下次會再黎試呢！…Read More

跟另一半慶祝小小紀念日，決定食日式放題大餐，sweet sweet~ 因為之前兩日訂左枱，所以唔使等位就已安排入座。紙仔方面: 刺身、壽司、炸物、串燒、小食..............基本上係超多選擇(參考返餐牌相嘅A-J)。有下次係因為幾樣嘢--1) 刺身: 三文魚好厚切，就算唔點豉油食都好鮮甜，完全冇雪藏味; 珍寶帶子、珍寶赤蝦好肥美，食唔停;  赤貝、八爪魚好爽口;2) 火灸壽司: 份量夠「的骰」，好幼身，唔會好似出面個D壽司外帶咁大件，咁就可以試多幾款但唔會好飽肚，大愛火灸三文魚壽司;  3) 服務: 上菜超快，收碟亦超快; 上菜係按你寫嘅份量上，小妹大愛八爪魚，叫左三四轉都係10片，每次都係送上同樣嘅份量，冇自行減少; 有2-3次寫好嘅紙仔放係枱面未舉手，侍應都會好主動咁收紙仔兼話幫你落單; 食足120分鐘，去到尾聲侍應都好客氣咁話差唔多，問佢拎埋杯熱茶飲埋先再走都冇吹我地第二次走了。是晚係星期五 6:30PM入座，$198+$10+10%，每人$218。雖然日式放題間間環境都會迫，但呢間如果可以坐卡位應該會好D同安全D，坐路旁位就要自己小心侍應們嘅托盤了！總括黎講，的確唔錯！！！…Read More

日式放題食得多，款式大多是大同小異，今次就來到放題集中地旺角兆萬中心的大本瀛，試試日泰混合的午市放題~今次被安排坐於卡位，環境不會太窄，有足夠空間，地方光猛潔淨。食物選擇繁多，除了常見的如刺身、天婦羅等日式放題例牌菜之外，最特別的是還有經典泰菜菜式。這裡服務不錯，點菜後很快就上枱，而且侍應很勤快地執拾收碟，不怕一枱都是一大堆吉碟 XD 亦沒有出現漏單或點錯單的問題。壽司的飯size不會太大，而且沒有出現一夾起就散的問題。就算手卷都是一口迷你size，淺嚐完也不會過飽。清酒煮蜆裡面也沒夾雜沙粒，帶有微醺酒香。天婦羅還可以，粉漿不會過厚，剛上枱時新鮮熱辣。可見薄薄的一層炸漿包裹著紫薯，入口未至於太油膩。作為蕃薯控，最推介的是日式一口甜薯 XD 一口一粒，可以食到不停口，板燒牛肉骨和鐵板燒紐西蘭羊架調味不重，不會過鹹，燒完仍可保留肉汁，相反馬來沙嗲燒雞肉串的肉質就燒得有點乾。炭燒雞翼稍嫌燒得未夠香口，不過就無咁熱氣 牛油炒雜菌散發著濃濃的牛油香，帶出菇菌類獨有的鮮味。豉椒炒花蜆味道鮮香帶辣，不過還有個別兩三隻蜆未開殼。飛天通菜也是心水之選，炒得夠鑊氣，我自己不太吃得到辣，但這碟惹味之餘亦不會過辣。自家製手打炸蝦餅外衣炸得金黃酥脆，不過蝦味不太濃。炸物當中，個人比較喜歡的是鳳尾蝦春卷，雖然這款小食應該算是越式多於泰式吧 XD馬拉盞炒粉絲一碟份量頗多的，馬拉盞味道香口濃郁，不過粉絲未夠乾身，比較容易黏成一團。香蒜煙肉焗北海道帆立貝、和風芝士焗廣島蠔兩款散發濃濃的芝士味，就連帆立貝和廣島蠔的鮮味都蓋過了。壽喜燒牛肉鍋裡面有牛肉、金菇、冬菇、椰菜、豆腐等等，帶有日式火鍋的甘甜風味，不過一鍋份量足夠二人享用，所以點菜前先確定肚子還有空位才下單 汽水是自取，飲品種類算多選擇。雀巢雪糕和維記雪米糍同樣都是自取的，無限量供應。…Read More