伊賀日本燒肉料理

今日終於可以到我地一齊睇賀歲片，睇戲前食午餐是常識吧友人曾經食過尖沙咀燒肉，話今次帶我品嚐一下電子平板電腦點菜，嘅環保，又可以慳人手刺身點了帶子、甜蝦、松葉蟹棒、榮螺，幾新鮮，尤其帶子鮮甜虎蝦、腿菇、牛舌、牛油粟米，有海鮮，又有蔬菜，食得幾平衡當然唔少得帆立貝、燒雞泡魚干、黑椒腸及燒肉冬瓜茶配吉列炸蝦、日本甜薯、番薯天婦蘿火炙牛拖羅壽司入口還有少許微温，很有牛香味樫魚熱烏冬，烏冬質地彈牙還有MOVENPICK 雪糕甜品，朱古力、士多啤梨、雲呢拿味任均選擇店內還有高枱的燒肉爐，更方便二人談心細嚼+$50 還可以任飲罐裝藍妹啤酒🍻…Read More

很久沒有吃過燒肉，上一次吃是在日本旅行時吃的和牛燒肉，今天特意與一向愛吃日本菜的媽媽來這裡懷緬一下燒肉的味道。午餐時段來到的人數不算多，地方十分寬敞，空間感十足，環境不錯。下單於平版電腦操作，方便又環保。由刺身，小食，野菜，壽司，炸物類都有，但每項的選擇則不算多。由於我與媽媽都不大食，故每款都點了一些試試，好吃再叫，以免浪費食物。下單後不久，店員便送上一刺身拼盤，有三文魚，玉子，魷魚和帶子，插上花葉點綴，擺盤精緻，賣相十足，只是食物的較少，媽媽表示味道不錯，我吃的玉子亦夠甜味。再來要點一些壽司墊肚，花之戀是母親至愛，還有蟹籽和蟹肉軍艦；另外亦點了火炙三文魚，秋刀魚，火炙蝦，牛肉壽司試試，份量細細的剛好，稍嫌飯沒有醋香，或許是主打燒肉，壽司相對質素平平。然後是主菜燒肉! 有安格斯牛，五花肉，牛小排，牛舌，豬肉，一口牛，牛肉的油脂分佈平衡，吃著充滿油香，肉味亦夠，一口牛感覺更是十分軟嫰，我與媽媽也頗喜歡! 小吃多滋味，吃得剛好便收手了。最後亦要點一些邪惡炸物! 有炸蝦，炸雞，芝士年糕，炸南瓜，最特別是海苔炸多春魚，平常比較少見，炸出來的味道也不錯! 吃得出炸物都是剛新鮮炸起的，熱騰騰，十分香脆；炸香芋丸更是我們的至愛，又香脆又甜美!雖然食物款式不算多，但主打燒肉放題來說亦算稱職，炸物亦較出色，其他食物可再改進一下。…Read More

最近嚐過幾家新放題，味道上都沒很中伏的感覺, 所以今晚繼續找尋潛力放題店。是晚"即興"上openrice找到了伊賀, 看見評價不錯, 於是立即致電詢問, 想不到還有檯給我們呢！真幸運！ (如果是坊間熱門的大x屋等, 多半可以改行程了！)未知食物質素, 但光是服務已很讚, 接線員的態度很好又熱情, 我們第一次惠顧, 對環境, 價目及食物種類都不熟悉, 對方都一一耐心解答, 不會急忙掛掉電話; 跟以往電話訂座經常遇到的無禮待遇截然不同! 餐廳位置稍微遠離人流多的街道, 而且時間較晚, 所以食客都比想像中少。是晚晚上9:30入座, 每位$258加一。我們讚好和分享了伊賀的帖子, 還即時有8折, 很優惠! 店內大部分是卡位座, 即使兩人吃飯仍可坐得舒適, 連一向挑剔的男友也很滿意呢！知道我們第一次來, 服務員簡單的教我們使用ipad點菜, 很貼心! 伊賀以燒肉為主, 燒海鮮和一般放題食物為輔。刺身刺身新鮮三文魚味道很鮮美; 蟹棒味鮮; 玉子不會太甜, 好味! 帶子更是超鮮甜在放題要吃到此等質素, 很不容易喔！我追加了好幾遍呢！壽司三文魚壽司: 三文魚雖薄, 但味道鮮美, 不錯迷你花之戀: 三文魚同樣味道鮮美黃金龍蝦卷: 炸蝦香脆, 整體不錯特級蟹盛軍艦: 香脆紫菜配上鮮味蟹肉和一小點蟹膏, 很美味! 一連吃了7件呢！燒物安格斯小牛排: 牛肉的微雪花均勻分佈, 牛味雖不太濃, 亦稍微細塊和薄了點, 但肉質鬆軟, 放題來說這質素已屬不錯, 合格有餘伊賀一口牛: 牛味濃, 不錯漬壺牛: 牛肉是碎條狀, 肉質上比小牛排和一口牛遜色, 不過它的調味夠濃, 適合重口味人士腸仔: 黑椒, 黑豚和蒜香腸味道不錯, 特別是蒜香腸, 烤香後很juicy地獄雞中翼: 味道有點淡, 亦吃不到辣味, 不夠地獄😂不推介鰻魚玉子燒: 很有趣的玉子燒! 把裝有蛋液的不秀鋼器皿放在爐上燒, 可以自己控制火喉, 玉子調味剛好, 配上燒鰻魚粒, 還不錯! 烤海鮮原隻帆立貝: 很新鮮, 烤熟後體積不會大縮水, 配上熔化的牛油同吃, 簡直是最佳配搭!伊賀虎蝦: 體型屬中等大小, 蝦肉很爽, 味道很鮮甜, 建議烤蝦時灑點鹽增添風味北海道花枝片: 很新鮮, 不錯炸物唐揚炸雞: 炸得香脆但不會太乾, 雞肉還保留肉汁, 更添加了少許椒鹽調味, 香口惹味吉列炸蝦: 雖然個子小, 但蝦味濃, 香脆可口 香芋丸: 外脆內軟, 味道甜甜的, 很喜歡👍唐揚抹茶雪球: 別處很少吃到這個, 雪球外層鬆脆, 入面是已溶化的雪糕, 雪糕散發出淡淡的抹茶味, 吃起來暖暖的, 好味日式一口甜薯: 不會烤得太乾, 蕃薯很甜最後以一人一杯Mövenpick雪糕作結。整體而言, 雖然燒肉以外的選擇不是超級多 (始終店方主打燒肉類), 但傳統放題(不包括新穎多國菜餚)應有的, 它都有提供, 而且質素和味道上都比主流那幾家放題好, 實在值得一試呢！服務和出菜速度都令人滿意, 服務員很有耐性解答食客問題; 普遍放題的弊病都沒有出現, 上菜速度很快, 基本下單後幾分鐘食物就送到, 亦沒有漏單情況, 讓我們都有充足時間品嚐最多食物 唯一不足之處, 是店內抽風有點差, 雖然每個爐上方都有抽風裝置, 但裝置不太夠力, 不太能把油煙有效抽走。當晚不完全滿座, 但四周都已佈有油煙, 要是全場滿座, 那豈不是...離開時衣服都燻有煙味呢！期望這方面多加改善。結賬後店方送上$100現金券供下次使用, 相信不久後我們會再來的…Read More

小弟新手上路，敬請多多指教首先係大門口，一出升降機就看到醒目的標示。很快便被安排入座伊賀採用一塊分隔板來將四人枱分為兩組雙人位此舉當然方便了餐廳運作和減低建造成本。雖然對享用美食沒有影響，可是小弟不太喜歡這種設計。餐廳環境爐頭和抽油煙裝置，在整個過程中熱力十足。餐單採用電子下單的方法，只需要在提供的平板電腦下單便可以享用美食。上菜速度大約保持在5-10分鐘的範圍內。雖說仍有微量漏單的情況，可是在可以接受的範圍內，所以影響不大。坐下不到一分鐘，已經有侍應送上刺身頭盤。很快便下了單並上了菜肉類調味適宜，令其肉味更為突出。其中最令小弟印象深刻的莫過於雞泡魚干在口中感到一絲絲的甜味，其次具有韌性的肉質，感覺十分有趣。即時和友人再次下單。小弟還點了一些炸物，包括了薯格，日式炸餃子和芝士年糕所有炸物都能保持脆，同時溫度也不過熱，入口時不燙嘴，十分滿意最後餐廳附送一杯瑞士Mövenpick 的雪糕，小弟選了雲呢拿味道，味道適宜，當中奶香味沒有某H品牌般霸道。一杯完美雪糕為美好的一餐作一個總結。…Read More

食肉獸友人亞Ａ又出動了、找了間又平又多嘢食的燒肉放題、位於尖沙咀中心、非常方便。講真食唔到咁多、只要食物水準精就足夠了。裝潢一般燒烤店、坐位寬敞舒適、可慢慢享受120分鐘的放題。點餐己電子化了、只要在Ｉ　Ｐａｃｋ板上指指點點、所點的食物不到一分鐘就奉上、漏單的機會律減少了、效律又快了。先嚐刺身、有甜蝦、帶子、北寄貝、榮螺、三文魚、鮑魚、蟹腳…、基乎全部點齊、新鮮程度滿意。如想食海膽就要另外加錢、食肉獸友人亞Ａ好想好想食、最終選了一客海膽、味道非常濃郁、那濃稠的餘韻在口腔停留不散。燒肉才是友人亞Ａ的主角、所有不同部位的牛和豬都不放過。牛肉肉質不錯、軟腍有牛味、特別是ＱＱ牛最得我心。豬肉亦不遜色、燒得焦香、味道不錯。其他燒烤還點了雞亦、香腸、魚干、蔬菜等等、質素高。烤海鮮不容放過、帆立貝大大隻、鮮美。虎蝦爽口彈牙。榮螺鮮甜有嚼口。炸物點都要試一兩款、炸蝦和炸榴槤。炸榴槤我第一次食、果然榴槤飄香、流心滿瀉。小吃點了胡麻沙律、蟹籽沙律、八爪魚、味道中規中矩。甜品每人一杯名牌Ｍｏｖｅｎｐｉｃｋ雪糕、意外驚喜噢！還有其他小吃、炸物、壽司都末試、但真的好飽好飽、容納不下了、唯有下次再來吧！…Read More

一訓醒就正午 午餐食咩又係煩惱 前幾日同朋友去左依間食午市放題 好多野食覺得好滿足添 $198一位再加一 但平過晚餐 我就寧願午市去嘆啦 野食有好多款 有齊前菜刺身壽司湯燒肉海鮮炸物 甜品就係雪米糍 聽講夜晚係movenpick雪糕 食到個肚脹一脹就係尖沙咀行下一入座會即送上刺身船同埋燒肉拼盤 吾係太識燒野既我地都無燒到啲野燶晒 吾知係因為個爐既關係定自己真係有及時反 但係個爐一定有啲功勞 因為之前燒野好多時會好快燶 今次燒既肉大部分都食到 堅開心開始食啦 第一round啲牛都吾錯 一口牛都好juicy 但之後就係再嗌牛仔骨個隻 因為吾太鍾意食骨 鍾意啖啖肉 但第二round既牛舌好似韌左啲 豬頸肉啲調味都幾香 羊架我地燒得太熟所以有啲嚡但都好香的 鴨胸就吾會過咸 幾惹味但要留心啲燒刺身除左刺身船啲種類仲嗌左松葉蟹棒 而刺身入面最愛係三文魚同帶子另外仲有壽司 同出面既壽司都幾似 但一個價錢食到甘多野真係抵而海鮮都有幾款 但帶子肉太細 青口就正常 蝦就有少少粉 吾夠彈 可能我燒得耐左 鯖魚無骨成舊食好爽 之後仲嗌左海螺(海水咸味太重) 同埋多春魚(幾多春但吾識燒)最特別既炸物就係榴槤炸彈 外面勁脆內面又好香 好鍾意 同埋湯圓既得意 叫黑森林同火山炸彈 燒到佢爆漿就可以食啦 外面脆脆地 入面煙韌煙韌甘 好cute飲品我加左支冬瓜茶 5蚊都接受到 因為其餘係汽水配燒肉 肥上加肥! 我仲幾鍾意佢既三文魚湯 雖然入面得蘿蔔但我係愛湯人士飲左2碗…Read More

坐吧台更有風味的二人快樂自助燒烤放題體驗香港人喜歡燒烤，港式，美式，韓式，日式都不乏好愛者。尖沙咀一家開店幾個月已大受歡迎的伊賀日本燒肉料理，是日一行兩日決定試試佢！樓下好多時有店員派發單張，今個月做晚市送燒蠔！有著數當然唔執輸啦！呢度分三時段收費星期一至四：6:00-8:00 $2288:00-10:00 $25810:00後 $228星期五至日：6:00-8:00 $2688:00-10:00 $29810:00後 $268價錢合理，六點至八點直頭抵食！是日食到6-8 , 店員話當日8-10 已經爆到七彩！呢個時段大家記得book 枱啊，而我6-8 好彩仲有bar 枱位，當然要啦！呢度個圓bar 枱位真係好靚啊！兩位間有個電爐，好適合兩人撐枱腳，而且坐得好舒服！估唔到食燒烤都可以有咁正的bar 位！呢度有樣野好，就係用電腦點野食，一來環保二來準確！每無錯！食物分類有刺身， 小食，炸物，酒(額外消費)，海鮮(部分額外消費) ,野菜， 飲品(額外消費) ，壽司同燒肉類。每個分類種類都很多！一定有合適的選擇！先泥左個剌身船，二人當然係細船啦，不過細船都唔細啊！內共有6款刺身，分別是榮螺、三文魚、帶子、甜蝦、北寄貝及八爪魚。新鮮好味，尤其係帶子同甜蝦，很正啊！仲有一個燒肉拼盤，牛同豬都有咖，呢個拼盤可以試齊咁多種燒肉，唔夠再點就更好！一口牛，薄切裡肌肉，極上牛小排及牛舌仲有豬腩肉啊！豬腩肉包生菜就very good ~ 一口牛賣相雖然吸引但燒落比較失色，相反牛小排，裡肌肉同牛舌真係好好味！呢度個爐速度很快，各位一定要睇實d 燒肉啊！小食嘅伊賀沙律，蟹子沙律同八爪魚都好正！我個日d 八爪魚係超大隻啊！勁誇張！炸物種類都好多，兩個人真係試是吾曬，有點可惜，我叫左芝士年糕，燒八爪魚丸，天婦羅蝦同炸松業蟹腳，全部都新鮮熱辣辣，超好食，尤其係芝士年糕，一流！仲有個必叫的炸榴連，榴連味香濃！至於壽司手卷的選擇好多，即叫即整，質素很高，竟然有三文魚籽軍艦可以任叫，三文魚籽新鮮好美味，真心抵叫！菜類我點了生菜，粟米，小甜蒔，紫蒔片，都好好味呀！而最令我驚喜萬分的一個必點燒物就係，燒湯丸！湯圓有兩個口味一個係花生，一個係芝麻，燒到佢爆就食得，味道同口感都好特別，我一口氣食左六粒，愛上左！另外我仲試左個"澪"有氣清酒，呢度的價值係超級抵飲，出面餐廳賣肯定過百，只賣$58 咋，味道清純帶點酒香，女生們大愛！甜品仲有movenpick 三種味道雪糕一人一杯。二百幾蚊咁多正野食真係抵食！而且坐得舒服，下次我要叫多d 同我一齊泥再殺過啊！…Read More

中午與一班朋友一起來到這裡吃放題，其實我一直都比較喜歡中午吃，因為睡眠餓了一整晚，早上一起來就梳洗去吃大餐，特別好胃口！而且午市放題都較便宜，以這店為例，午市比晚市便宜$100，但吃的東西、選擇都一樣，除了午市沒有Movenpick雪糕送，會送雪米糍之外，其餘都沒分別。喜歡這裡選擇多，除了燒肉，還有刺身、壽司、炸物，只要是Menu上寫着$0的都可以點，其餘有標價的就要額外加錢。這裡用的是電子餐牌，直接在平板電腦上點餐就可(記得按送單！)。飲品是要錢的，不過就只＄5還可接受，冬瓜茶清清甜甜的都不錯啊！而且外面很少看到這飲品。我們人多，點了一大盆刺身！甜蝦比一般的大隻厚身，不會有腥、乾的問題。連帶子都有，比起一般放題多選擇。燒肉方面，我們牛、豬都隨便點了些，以牛舌的肉汁最令人印象深刻，不過有幾片比較韌。牛肉粒牛味濃，燒成脆皮後還不錯，不過有幾顆的筋較多，影響了口感。豬頸肉這麼邪惡的肉類，從來都不會錯，就是爽口！燒蝦亦很大隻爽口，跟甜蝦各有風味！壽司雖然都是基本的選擇，沒有其他店的「創意壽司」，不過刺身質素不錯，唯壽司飯有點過於濕潤。最喜歡的是火炙帶子壽司！燒過的半溶芝士加上焦香，完全突出帶子的甜美！火灸三文魚都不錯。就是花之戀的外貌有點搞笑，三文魚竟然沒有完全把飯包裹着⋯⋯來到炸物，所為榴槤控，榴槤炸彈絕對是encore十次之物！誓要臭暈身邊怕榴槤的朋友！哈哈！榴槤餡的榴槤味很重很香，還帶點榴槤絲，加上香脆煙韌的外皮，正！另外炸芝士年糕亦是每次吃放題必點！我實在太喜歡那煙韌的口感，再爆出熱燙的流心餡料，實在不能自拔！食肉獸最後都要吃點蔬菜，燒甜薯本身已經熟腍，只要燒一燒熱，就可以吃到超甜超綿的蕃薯蓉了！還有燒菠蘿，極juicy的。看到湯圓在燒肉類，我們已經相覷而笑，點了之後，店員介紹食用方法，我們覺得有點難度，所以決定最後才做這個實驗，結果玩得捧腹大笑！湯圓燒到龜裂、爆餡、微焦就可以吃啦！燒過的湯圓，外殻會變得乾硬粉粉的，但內裏就仍然有黏糯的皮及流心的花生或芝麻餡。口感及賣相未必人人接受，😂但我覺得挺好玩的！環境方面，要改善的是抽氣系統，除了吃罷身上會附着油煙味，就是連吃的時候都看到店內煙霧彌漫。服務方面，人手不太夠，所以有時侯想找個侍應幫幫忙都難，但只要找到他們，他們都會有禮地服務，亦樂意為我們換燒烤的鐵網。如果大家不想撲空，還是訂座較保險，因為我們訂位時，店員說晚市已經full了，我們又心急想來，所以選了中午，比較鬆動少人的時段！…Read More

潮流興懷舊，衣履懷舊、髮型懷舊、妝容懷舊，想不到飲食也有懷舊。BeautySearch 年輕時，常聽爸媽說，舊日每當入冬天氣，天氣寒冷，他倆喜歡坐在大排檔，用「炭爐」打邊爐。BeautySearch 平時進餐，一般都不喜歡選擇餐廳的室外座位，皆因室外通常都是煙民的聚腳點... 不過，今次於《伊賀日本燒肉專門店》訂座，BeautySearch 卻指明要坐室外。無他的，因為《伊賀日本燒肉專門店》是一間燒肉放題餐廳，店子設計富有日式風尚，而且設有室內及室外用餐區分，室內用的是電爐，而室外則用上炭爐，室內設有寬敞日式卡位，看上去非常舒適。不過，用炭爐燒肉的餐廳比較少，較有懷舊風味，縱使近日天氣轉涼了不少，但室外用炭爐燒烤的也滿座。幸好BeautySearch 早已訂座，可以感受一下傳統炭爐風味！晚市設有早段、中段及宵夜時段，由於當晚蝦子餅早收工，加上便宜一點，於是，我們選了早一點開餐，6時許便到達，每位只需 $268。這裡是平板電腦點菜的，全部食物都有相片顯示，既先進，又環保。而且點選食物步驟非常簡單，食物方面都挺多選擇！有燒肉類、壽司、野菜類、海鮮類、炸物、小食、刺身，每款分門別類，易於選擇。下單不久便即時上菜，方便快捷！甫坐下，餐廳先來捧上一盤刺身船，挺有氣勢，作為前菜很不錯呢！刺身包括：肥美鮮嫩三文魚、爽嫩北寄貝、鮮甜鮮蝦、鮮嫩鮮帶子及彈牙榮螺，各款刺身的肉質鮮嫩美味，為這晚宴打響頭炮。接著是盛合燒肉拼盤，客人可一次過嚐到大部份肉類，先每款淺嚐味道，隨後便可按自己口味再加單。有極上牛小排、比利時五花肉、加拿大醬油豬柳蓋片、帶骨牛助肉、醬油豬頸肉、牛舌、伊賀一口牛。但其實不是食肉獸，這份量的肉已叫我飽足呢！炭爐燒肉嘛，放進炭爐裡面，當然有種炭香味，令肉味更濃郁，有咬口感。清涼的天氣下，室外露台位置，環境挺舒適，別有一番樂趣！當中醃製後的醬油豬頸肉和伊賀一口牛最為惹味，豬頸肉質鮮嫩滑溜，另外，特色燒汁醃製的帶骨牛助肉最為美味，醃汁香濃惹味，肉質鮮嫩入味，口感嫩滑彈牙。燒烤當然少不了 BeautySearch 最愛的海鮮，我們今次集中火力，只選了大家都喜愛的伊賀虎蝦及原隻帆立貝，伊賀虎蝦體積相當大，蝦肉新鮮鮮甜，經炭火洗禮後帶點炭香味道，令海蝦的鮮味更突出。新鮮的帆立貝是推介之選，食材用料非常新鮮，肉質吸引了炭火後，味道更為香濃可口，鮮嫩口感非常彈牙。 味付螺肉是蝦子餅必吃的日式小食，當然不可少。而我就比較欣賞當晚的炸物，松業蟹棒天婦羅、榴連炸彈及日式八爪魚，每款都炸得脆身香口，特別推介「榴連炸彈」。「榴連炸彈」以吉列的外皮包裹著，外皮香脆酥香，内裡的榴連蓉十分香濃，咬開還有流心的感覺，愛好榴連的人絕對不可錯過，因為榴連的味真的很香很重，初嚐時真的令我有 "WOW" 的感覺！令人驚喜的濃郁榴連炸彈，必吃！最後，我們選了燒芝麻/花生湯圓作為甜點，當湯圓外皮燒得乾身時，煙韌口感配上半流的芝麻/花生餡料，外型有點像書中的恐龍蛋，看著他在爐上燒烤時，有種等待孵化的感覺，很有趣，不妨一試！…Read More