Lucaffe

最近喺銅鑼灣發掘👀左一間意大利菜小店🇮🇹！職員👩🏻‍💼熱心向客人介紹菜單每一樣菜式、材料，及烹調的方式。餐券裝扮優雅，頗適合與情侶一起到來品嚐。據說Lucaffe的咖啡味道不錯，下次可以一試☕️香蒜蝦🦐🔥（$108）用牛油乾煎大蝦，而且加入香蒜乾、洋芫荽香草🌿調味。大蝦連殼煎後🔥，因為蝦殼的味道煎也出來，令味道更有層次。蝦肉爽口彈牙，是一道不錯的前菜！烤餅 Vegetable Flat Bread 🍀🍞 ($98)烤餅煙煙銀銀、脆脆，🧀白色的奶酪芝士，味道香濃、鹹味適中。烤餅上🌿放滿極多新鮮的菠菜，再配合羅勒香草、蛋黃醬，夾雜番茄增加清新味道🍅。這個素烤絕對回味無窮！炭爐烤澳洲穀飼安格斯肉眼扒🥩廚師烤得靚👨🏻‍🍳🔥，中心呈現半熟狀態，肉質鮮嫩多汁🥩。牛肉沒有任何因為急凍區烹調出現的血水，讚👍🏼。外面烤焦的安格斯牛柳，陣陣炭燒香味與青椒、洋蔥說非常配合。另外，混合車厘茄阿根廷青醬，利用微酸提升咗食慾，正🤤！冰凍伯爵茶（$42）香橙玉桂茶🍊（$46）…Read More

今日介紹嘅呢間意大利餐廳係位於銅鑼灣地頭嘅希雲街，平日經過未必行入去，但其實呢條街都有幾多特色嘅餐廳同好野食。唔知係咪平日夜晚嘅關係，六點幾唔算太多人，環境裝修整體都令人坐得舒服同輕鬆。睇睇餐牌都係照平常柯打兩個人份量嘅野食再一齊食，最先泥到嘅「意式鮮蝦普切塔」，雖然得幾件但賣相精緻，睇得出製作花功夫。鮮蝦夠哂大隻爽口，配合烤至酥脆嘅意式麵包，再加上特別調製嘅茴香蓉，及旁點綴嘅露荀與蒔蘿，不論口感再到味道都配合得一流，唔錯。其後到嘅係「炸魷魚」，只睇菜單上名字並唔特出，但結果食物水準確實予人意想不到嘅驚喜，除咗魷魚炸嘅熟透度剛剛好，所以肉質嫩且容易嚼，至於味道方面炸魷魚本身已經調配得十分夠味，但個人極推薦點蘸佢自家制「青檸蛋黃醬」。加入青檸後嘅蛋黃醬，變得無咁溜同油，整體變得更清新，同炸魷魚相當夾。另外，如喜歡青辣椒仲可以一齊咁食，帶少少辣但多一份味道層次同口感。最後到嘅係「炭爐烤澳洲穀飼安格斯肉眼扒」，先講廚司烤功好，肉眼扒除咗烤得靚之餘，唔會過熟或太生，肉質夠林唔老； 香味方而，由於炭爐燒帶陣陣炭燒香味；入口牛肉味濃，但混合埋車厘茄阿根廷青醬一齊食，調味除咗咸仲有些少酸，絕對大大提升咗食慾，醬料助功表現出色！總結呢間餐廳位於銅鑼灣區價錢相宜，食物水準不俗。個人覺得最大賣點可以話係食物配搭，以及醬料調味混合得宜，令到味道更加突出，提升食慾。整體表現唔錯，值得推介。…Read More

Lucaffee 今天同上大人行銅鑼灣，行下行下見到個banner企係度，裡面啲食物又幾吸引，特別係張蜆相，咁就引咗我哋行入去食晚飯啦。西班牙式燉海蜆，啲蜆大大隻，好鮮味，職員仲有細解此餸，唔知是否招牌菜呢？啲蜆係馬尼拉來的，原因是馬尼拉的蜆好肥美，又肉厚，加上餐廳用Sherry(雪梨)酒煮，雪梨酒其實係西班牙加強型的葡萄甜酒，用來煮蜆可以帶出鮮蜆味，仲帶來一陣陣的酒香。食後，蜆肉肥厚，咬落仲爆汁添，加上有西班牙香腸片，蕃茄，百里香，辣椒做汁，汁味好香仲帶有酒味添。推介指數：9/10Meat Flat Bread 烤餅職員解釋，餐廳有自家爐專做烤餅，一聽後，我就想起泰國嘅意大利烤餅，自家爐制造，件餅超好味。因此，我也忍不住叫了一客烤餅來食，好希望好希望食到泰國意大利餐廳水準啊。食後，感覺非常鬆脆，味道可口，可跟泰國意大利餐廳水準比較一下。薄烤餅加上咸香的parma ham及小許配菜，一口咬下去，非常合配，味道效果出乎意料，好好味。推介指數：8/10炭爐烤澳洲穀飼安格斯肉眼扒，安格斯肉眼扒水準穩定，不用多說，味道必佳，因此，此主菜的好與壞是在於師傅嘅手法及爐具。在爐具方面，這餐廳也不須要多作解釋，食品名稱已告訴了你，<炭爐>，用這爐具真的冇得輸。在萬事具備下，咁就只得返師傅嘅手法啦！到桌時，已見到牛扒色澤鮮豔，中間帶小小粉紅，未食已知道扒質鮮嫩，熟度恰到好處。食後：牛扒好鬆軟，帶有肉汁，質地煙靱又鬆軟，加上配菜，味道多重變化，味道感覺新鮮及開胃。推介指數：8.5/10老老實實，在fine dining 來說，價錢不算太貴，仲要冇加一收費，值得嘅。…Read More