LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

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今晚丢低老公，同朋友出街食好西，好耐無同哩位朋友外出食飯喇，今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro，印象深刻，於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間，一試水準。餐廳有少少隔涉，不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主，樓底高，座位寬闊，坐得舒適。一坐低，餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩，裡面有士多啤梨🍓同藍莓，香甜清爽。另外，亦送上麵包，口感鬆軟，點上黑醋同橄欖油特別開胃。我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc，白酒果味清香，入口柔和，口感輕盈清爽。1️⃣ 海膽多士🍞嚟到嘅時候，我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲，海膽巨大，肥美有份量，鮮甜美味，最重要係無任何腥臭味，口感厚滑軟綿，一大啖咬落去好滿足！2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬賣相吸引，加咗幾朵食用花作點綴，顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑，加上芝士薄片及新鮮黑松露片，能相輔相成，味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味，口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮，辛辣微苦，味道獨特。3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫中間的黑松露

忙完個中秋節，終於有時間約閨蜜出嚟聚一聚，所以㨂咗間地點方便（兩條港鐵線都到，紅磡/佐敦港鐵站行數分鐘），坐得舒服又可以飲返兩杯的餐廳飯聚。一開始餐廳就為我地送上甜甜地又好fruity的welcome drink, 外脆內軟的餐包同黑醋，同時我地叫咗杯白酒配海膽多士同意式生牛肉薄片及新鮮黑松露，作前菜。海膽多士 - 呢個係打卡之選。海膽係重量級，非常完整的一大片，仲要好厚身，食落好creamy有鮮味, 同脆脆的多士有強烈的對比，口感一流。意式生牛肉薄片及新鮮黑松露 - 個牛肉做得好出色，生牛肉片好軟熟，配上一片又一片的新鮮黑松露，很濃郁的松露味為生牛肉做了一個好好的點綴，配上少少的醋、芝士和火箭菜一齊食，令個味道更清新同更有層次。食完個冷盤，我地就叫咗個湯暖暖胃，之後就正式食主菜同甜品。牛肝菌湯配黑松露泡沫 - 一個菌味得濃的湯，但飲落好順口同好滑，真係好驚喜。炭燒威爾斯皇室羊扒 - 超有份量的主菜，有三大塊羊架，火候控制得好好，切開係粉嫩粉嫩嘅，食落好軟熟好juicy, 一d羊壇味都無，配上清新帶少少甜的醬，可以一次食晒三塊肉都唔覺得油膩。而我地都忍唔住叫多杯紅酒配紅肉。果木煙燻朱古

吃伴今天帶我到一家高質良心餐廳晚膳，充滿驚喜西餐廳位於金巴利道街尾三角公廁附近，裝修別緻員工們都貼心有禮，就坐後便送上餐包讓我們一邊吃一邊討論菜單先來一杯招牌西班牙水果酒，以白葡萄酒、椰子味冧酒、雪碧、菠蘿汁及果汁混合，加入水果和冰塊，香甜易入口朋友來之前已飲夠，點了一杯無酒精薰衣草雞尾酒！用了巨峰葡萄、乳酪、蝶豆花及梳打調配而成頭盤意式生牛肉薄片及新鮮黑松露口感豐富又清爽，層次感十足法式焗田螺大粒又彈牙，充滿濃濃香草香氣，配上薯蓉底及紫薯炸片作伴菜特色卡邦尼扁意粉口感煙韌掛汁，香濃富蛋味炭燒威爾斯皇室羊扒嫩滑多汁，五成熟剛剛好白朱古力檸檬意大利雪糕賣相精緻，質感細滑又解膩

今晚想食西餐，飲下紅酒，食下蠔，同朋友傾下計，所以就去咗尖沙咀的”LAB EAT Restaurant & Bar”食晚飯。這裹有set dinner for two，但我同朋友都決定散叫。🥢新鮮生蠔 4隻 Taylie ($276) - 有海水味，爽甜，甜味在口中停留時間長有生蠔當然要配白酒，所以我同朋友都叫咗杯🥢Framngham Sauvignon Blanc ($95/Glass)，有少少dry 配生蠔好夾前菜點了🥢熱熔法國流心芝士 配香草烤薯及意大利煙火腿 ($218) - 店員會先放上一碟以火箭菜、莎樂美腸、火腿、蘆筍、薯角組成的沙律，之後店員會直接將瑞士傳統熱溶芝士即場在沙律上蓋厚厚的一層芝士，芝士拉絲，厚實又有芝味，芝士控真的不可以錯過。🥢黑松露海膽扁意粉 ($288) - 扁意粉上大大舊的海膽真是非常吸睛，海膽十分甜，還有濃濃的海膽香氣，扁意粉煮得剛剛好，配上黑松露一起真的是十分出色，非常推介🥢炭燒威爾斯皇室羊扒 (330克) ($438) - 羊扒口感嫩滑多汁，一點羊羶味也沒有，點了五成熟，煮得剛剛好，配上芥末醬一起吃另有一番風味。點了紅酒來配肉🥢Castello

今晚去咗尖沙咀金巴利道搵食，最後去了一間西餐廳「LAB EAT Restaurant & Bar」食晚餐，我哋食咗：《OYSTER》1️⃣ 新鮮生蠔 (4 x $69) $276🦪 今晚生蠔係法國 Taylie，蠔肉鮮甜爽口，而且海水味適中，好食😋《SALAD》2️⃣ 熱熔法國流心芝士 配香草烤薯及意大利煙火腿 $218好耐沒有食 熱熔芝士，難得見到Menu有，一於叫嚟食，職員說這道菜式要等耐少少；上菜時，職員拿起一大磚🧀 Raclette芝士，用刀刮在煙火腿、烤薯及沙律拼盤上；食落口又幾好食，芝士軟滑又香濃《PASTA》3️⃣ 黑松露海膽扁意粉 $288🍝 扁意粉配上黑松露，再加上鮮甜美味嘅海膽，用料上乘，簡單又好味《MAIN COURSE》4️⃣ 炭燒威爾斯皇室羊扒 (330克) $438🐑 羊扒 烤得剛剛好，有少少炭燒香味，擺盤幾靚《DESSERT》5️⃣ 意大利咖啡雪糕及焦糖榛子 $128🍮 甜品係意大利咖啡雪糕🍦及焦糖榛子🌰；估唔到令我們特別感興趣係「小盆栽🪴」，因為盆栽係可以食的，泥土原來係黑芝麻，花盆用朱古力製作而成，整到好似真嘅一樣《WINE》6️⃣ 白酒 $95 Framingham SB7️⃣