醉藥雞 (福榮街)

 點樣先可以o係成條街都係食肆既福榮街度立足之餘又做到突圍而出? 除左要夠特別, 就當然係要真材實料啦. 冷盤 –  醉乳鴿, 醉牛舌: 好濃原既酒香味, 乳鴿份量十足, 牛舌夠厚身, 有口感. 夠哂入味冷盤 – 麻辣豬耳: 好爽口, 亦唔會太辣, 適合大眾口味醉雞藥膳湯米線 , 砂窩藥膳醉雞刀削麵 : 藥材味, 酒味濃郁. 好正. 朋友飲湯似到面都紅哂, 証明夠足料砂窩雞湯翅米線 : 熱辣辣米線, 有粘嘴效果, 唔使講都知有幾足料啦醉三鮮雞湯翅刀削麵: 有飽魚, 蝦, 螺. 全部都浸到好入味砂窩人參雞米線: 超濃人參味, 鐘意人參既朋友一定要試另外加左溏心醉蛋, 食評個個都話好味, 但我就覺得一般.…Read More

秋風起要補身，去到深水埗當然去「醉藥雞」食碗藥膳雞湯暖暖身。店舖唔算大，但係都唔需要等好耐砂鍋人蔘雞刀削麵：雞肉滑嫩，雖然鍋中的人蔘睇落唔係好大條，但人蔘味濃，當人蔘湯飲都不為過砂鍋醉藥雞：雞當然滑，仲有雲耳、紅棗，陣陣酒香飄上來，飲完個身暖笠笠溏心醉蛋：跟麵只需+$10，酒釀溏心好軟糯鍋的份量比我預期大，食完一鍋我連晚餐都唔使食，下次要帶朋友試試…Read More

今日同朋友去食豐富午餐🥘，走咗去深水埗福榮街103號地舖既【醉藥雞】，今日既午餐好特別，係養身食療，每款湯底用多種材料熬製，最重要無添加味精，對身體好。店員好Nice，環境好舒服，好似有家既感覺，服務仲好好添☺️🐋砂窩雞鮑翅 (砂窩雞湯翅 + 鮑魚2隻) $98 配米線呢個雞鮑翅，雞肉又嫩又滑，雞湯味濃郁，再配上2隻 肉質鮮甜既鮑魚又爽又滑，唔少得爽口彈牙夠足料既翅，仲有吸收哂雞湯既雞及米線😍😍。個湯好飲到，我成碗飲哂，一滴都冇淨😋😋😋唔揀呢款嚟食，就一定走寶啦💎🕊醉乳鴿(半隻) $78 湯底配 雞湯翅 加$8 配米粉醉乳鴿無諗過可以煮到肉質嫩滑，又香濃又好味，食到津津有味🤤🤤，當然唔少得有爽口彈牙既翅，夠哂足料，配埋吸哂雞湯既米粉，食到停唔到口😋🥚溏心醉蛋 每隻 $10花雕味好香濃，酒味滲透入蛋內，仲要夠哂流心，好滑既蛋 (我醉啦☺️)冷盤：🐖醉薰蹄 $48食到醉醉地，仲有啲甜甜地，味道好特別，肉質爽脆彈牙，口感豐富🐷麻辣豬耳 $36刺激我既味蕾，辣得嚟仲好正，豬耳勁爽口，辣得好惹味🥚皮蛋豆腐 $28呢個凍食既豆腐，手工精細，切到厚度一樣，仲有個好好味既醬汁，店員話個醬汁係油糕，再夾埋皮蛋食，真係好味到LamLam脷😋🥤雪碧 $5 / 一罐🥤烏龍茶 $8 / 一支…Read More

上星期五同同事經過福榮街都只係見到得車仔麵要排隊，有望過下依間新開嘅醉藥雞，但無幫襯到，因為已經食完晏。過兩日見到網上有片介紹喎，好似幾正咁，所以呢日即刻衝去食。誰不知唔夠一個星期再去到，個場旺咗勁多🙈，我哋下午一點去到，要等咗兩張枱先入得；但原來高峰期係一點半，門口好多人排隊，又好多人等外賣。餐廳新開張，所以裝修都好新淨，採用咗湖水藍做牆身嘅色，並放置咗唔少中式碗碟做裝飾🍽。環境好乾淨，座位亦都闊落，坐得舒適。可能天氣仲係涼涼地嘅關係，我哋眼見每一個食客都係食緊一鍋熱辣辣嘅嘢🍲。再者，係呢到招牌嘛！餐廳無做午餐，全日都係同一個餐牌，選擇非常多，除咗砂鍋雞同生滾麵外，仲有冷盤同各式小食。老實講，全部都幾吸引，款式老少咸宜，價錢合理。雖然等上菜嘅時間稍長，但呢個等侍係絕對值得㗎😊。因為兩個以砂鍋上嘅雞湯麵，都係新鮮滾熱辣送上，啲蒸氣升到吧吧聲，睇得出個湯真係啱啱滾完。不過要小心唔好掂到個鍋邊⛔️。砂鍋雞鮑翅($98)，呢個價錢食到真嘅魚翅加鮑魚真係邊到搵😋，真材實料，好正！雞湯味道超濃郁，個人認為係偏鹹少少，但完全無問題，掛米線一流。配料方面，足料唔使講，魚翅唔係得條蝦毛咁細，係大大片👍；鮑魚有兩隻，亦都唔太細隻，應該係同酒釀嗰隻一樣味的，但放湯後酒味弱啲。雞件份量唔少，即使唔係髀，都有好多肉食，並且無乜碎骨。砂鍋胡椒豬肚雞($68)，我本身以為同雞鮑翅個湯差唔多味，點知佢係胡椒味重，似好正宗嗰種，又唔會太嗆喉；不過食到底就要隔開啲胡椒同八角。粉麵方面，我就搭配咗銀針粉，其實味道係夾嘅，但食落好唔方便，因為太瀡😂，有時間慢慢食就好，下次我會試刀削麵或者粉絲。另外，豬肚絲好爽口，而我嗰碗嘅雞仲要係雞髀嚟🍗！雞肉就算放喺熱湯到都無變老，肉質保持鮮嫩。醉三鮮(鮑魚、蝦、花螺)($85)，一場嚟到就試埋佢嘅「醉」系列啦。同樣地，呢個系列亦都係好出色，酒香濃郁，不過唔會有好難入口嘅感覺，而且仲有少少甜添🤤。我好怕食物嘅酒味太重，呢度剛好。蝦有三隻，啜蝦皮時食到啲汁好正🦐；鮑魚只得一隻，但勁好食，花雕酒味滲透哂全隻，加上口感好彈牙、唔韌，唔係平日好硬食完覺得好難消化嗰種。花螺就有七、八粒，但懶懶嘅我覺得要拆肉比較麻煩😅。溏心醉蛋($12)，🥚睇相就知隻蛋係做到溏心嘅效果。上碟時已經切開咗兩半，旁邊加咗幾粒杞子，醉蛋嘅味同醉三鮮嘅酒味一樣，不過同事覺得好似無咁濃，我就覺得分別不大。所以如果一個人想食砂鍋雞，又想食「醉」系列，嗌呢隻醉蛋絕對係一個好選擇！最後，我哋各自加咗$5要豆漿，原來係支裝的。$5都抵叫，食熱野解解佢都唔錯。總括嚟講，我估唔到深水埗開咗間咁高質嘅滋補砂鍋雞．養生藥膳店🥢，食物有賣點，唔係周圍有得食，無論追求健康嘅後生一代或長輩都好啱食，加上性價比高，真係無得輸。雖然餐廳忙到七彩，但幾位女店員仍然保持好好禮貌。我相信如果餐廳能夠保持呢個高水準，長做長有，直頭可以開分店😉。…Read More