Café Kool

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環境唔算雅緻高級，就係普普通通嘅餐廳大堂嘅樣。🤔沙律：非常之普通，冇咩好味嘅mix and match選擇。有個廚師專門手撈凱撒沙律，但係味道出嚟就正正常常。菜類嘅選擇都非常普通非常少。🤔Ham：普普通通嘅選擇。唯一嘅亮點就係Parma Ham係現成切落嚟嘅，都幾有鹹香味。其他都係普通正常嘢。🤔海鮮：都係平時自助餐嗰啲海鮮選擇，冇咩特別。蟹腳少少鹹，但係唔算太鹹。冇生蠔。👌🏼魚生：普普通通嘅選擇。不過三文魚同油甘魚都比想像中甜美。🤔熟食：主打有鏞記嘅燒味。但係啲燒鵝唔得，皮係唸嘅。另外有小籠包。海南雞就幾滑。另外有比較多嘅東南亞同中東菜式選擇，蒜蓉牛油Nahn幾香。仲有肉骨茶。👌🏼主菜：牛扒味道正常，羊扒冇咩味，如果落啲香草會惹味啲，有少少酥味。餐廳最大嘅賣點應該係有無窮無盡嘅燒龍蝦供應。佢燒得都算OK，肉質都爽彈。👌🏼甜品：今次主題係香港特色，所以有雞蛋仔，但係味道普通。甜品比較鍾意綠茶撻，個撻皮幾香脆。Tiramisu都OK。有榴槤Cream Brûlée。👌🏼飲品：有一般嘅果汁，同埋加咗健康工房嘅蔗汁同埋夏枯草。環境：★★★☆☆ 食物： ★★★☆☆ 推介度： ★★★☆☆

自助午餐 428＋1，有8折，385.2一位。裝修完再來。好似仲殘舊過未裝修前。椅同地下布料，感覺不太清潔，由其地下，好多食物碎。凍海鮮有法國生蠔，凍蝦，小龍蝦，凍花蟹，青口。 翡翠螺 。  法國生蠔係細只好瘦，不過脆口金屬味五重亦五會好咸，係易入口的品種。凍蝦都新鮮彈牙。凍花蟹都正常。 翡翠螺 正常 。甜品種類不多，有Haagen dazs雪糕。有炸物位，印度食物位，即煮面檔，燒牛扒檔。炸物五錯，熱脆刺身都可以飲品一杯。整體普普通通。

今日約同事去九龍香格里拉食自助餐，因為信用卡有折，計落每人都係三百蚊，呢個價錢有咁高既質素真係無得彈，坐落即刻去左拎前菜沙律，款式好多，配蜜瓜一齊食真係一流另外仲有一個櫃有六七款芝士揀，多到試唔晒 之後就向海鮮進發，海鮮有六七款，都算新鮮，而且好貼心開左一半殻，方便進食，抵讚，蝦又大又爽口，最有驚喜，拎左兩次，最抵讚係酒店見拎左七八成就會即刻添返食物，唔使怕拎唔到或者俾人搶晒壽司都有好多款，可惜太飽試唔晒其他熱食都有好多款，羊扒烤得剛好，又腍又嫩，值得一試，個蜆肉意粉都好香但又唔會太重口味如果一定要食麵食既，佢都有好多款任揀甜品以荔枝奶凍係最有驚喜，唔會太甜但有好重荔枝香果，焦糖布丁都好香蛋味，酒店既朱古力噴泉竟然係白朱古力，真係好少見但味道就甜左d，個馬卡龍都甜得過左火，食完再食其他就無味了佢個雲尼拿味既夾餅整到太燶，直頭有燶味，唔係既話應該好好食

食自助餐當然要預先訂枱，未夠6:30餐廳外已站滿人等待準時入座！這晚座無虛席，服務員很努力的不斷收碟！不過取食物的位置太少，經常擠到水洩不通，拿生蠔、鴨肝、刺身的位置更每次都要排隊等候......不過這個價錢有這樣的水物水準，不能再要求太多了！另外，飲品也沒有任飲奶茶/咖啡/檸檬茶/果汁的，但服務員會主動為你添水。生蠔，有兩款選擇，如沒有特別要求，服務員會每款各給一隻，即開即洗！新鮮甜美，好抵食！而海鮮BAR上的選擇也不少，全晚會Refill不同類型的海觧：長腳雪蟹、花蟹、麵包蟹、小龍蝦、翡翠螺、蜆刺身也新鮮，還有我最愛的帶子刺身！反而熟食對比其他自助餐就較少選擇，不過吃了這麼多款海鮮都已經很飽了！特別要推介一下這個crossover dish：叉燒雞蛋仔！外層脆卜卜、內裡是一粒塗了蜜糖的叉燒，口感豐富，在外面買不到呢！甜品方面也有很多款蛋糕、杯子mousse、雪糕、乳酪，還有即叫即整的crepe！本人最喜歡就是馬卡龍！

因為有折同埋有人請我食BB生日lunch暴肥😘安排左入座即刻出去睇有乜食，好大地方好多嘢食，淨係熱食都有個中式西式東南亞沙律冷盤海鮮有螺有青口有蝦有蟹都有幾款，有長腳蟹，但係冇生蠔🙈中式嘢食都幾好味尤其是海鮮羹湯同粥，仲有啲燒牛肉好好味。日式又有刺身同壽司冷麵、沙律都有好多款菜同配料同dressing任你整。仲有parmaham同埋芝士蜜瓜麵包餅乾魚子醬🤤最開心係甜品區～蛋糕切餅甜品有成大半衣櫃咁大勁多款仲要靚得黎高質😍😍😍仲有Häagen-Dazs雪糕食,雪糕都有十幾款同埋仲有乳酪軟雪糕唧😍小朋友應該個個都有糖果盒免費任夾糖果，BB生日仲有特別蛋糕送添🎂嗰啲侍應哥哥姐姐好熱情，幫手影合照，BB扭計唔望鏡頭，父母都話放棄冇所謂啦影咗就得，但係佢哋真係堅持到影到晒先至收手👍🏻😂啲服務態度真係非常好！

今年嘅生日，豬仔特別為我送上驚喜 ~預早送咗一盤近期最火嘅小王子紅玫瑰花上我公司 ,  暖男話玻璃易碎，正日帶住行街太不便了！是日豬仔帶我去睇套最火嘅戲《我的少女時代》，令人流淚嘅愛情故事~咁遲先揾番妳，就係為左呢個承諾 一些少少的承諾，很多男人也會隨口說說，究竟有多少個男人真的去履行呢？！常常聽到: 認真，便輸了……那是愛情？還是一埸遊戲？！是晚豬仔帶我去食至愛嘅buffet ，本來book咗"海逸君綽"，但我發覺今期嘅主題係泰國嘢唔啱口味，臨時叫豬仔改去"香格里拉", 有心唔怕遲 , 好彩仲有位呢！傳統式蠻有氣派嘅酒店，水準一定唔差 ！酒店大堂富麗堂皇，餐廳偌大舒適，人客多為中國及外籍人仕。甫坐低，貼心嘅侍應生便走來話可以攞得嘢食，因為buffet提早咗開始，隨即又送上兩個小巧鐵盒回禮 , 用嚟走嗰陣係糖果部任裝軟糖 㗎，正正係又食又拎啊 果然無揀錯 ，真係好多嘢食 ，尤其係海鮮，特別正  : --阿拉斯加長腳蟹 : 有大大隻箝，剪開蟹腳，肉厚鮮甜嫩滑，口感一流 ！-波士頓龍蝦 :  巧大隻，有巧多美味嘅蝦膏籽 ，肉質爽而鮮甜, 令人回味無窮 ！

在去餐廳【 cafe kool 】食buffet前在家裡玩電視遊戲Super Fighter Bosses，去到cafe kool差不多到晚上18:25分就可入餐廳裡坐一陣，我是首批入場的，餐廳的環境寬闊坐位多。一開始時眾人一定唔會放過海鮮，當然我也不執書。當晚的海鮮有龍蝦、長腳蟹、大青螺、花螺、紐西蘭青口、蜆和智利青口。奇怪當晚沒有賴尿蝦和扇貝之類。預先Book已經知道沒有生蠔，就算無都唔緊要，早知道自己腸胃唔受得。這裡的波士頓龍蝦多蝦膏，而且食落真係好爽甜，一品番，正。花螺肉質甘甜堅實，紐西蘭青口爽甜，至於智利青口就〝重口味〞是指重海水味所以不宜吃多從中影響味覺神經。當晚我食西式和印度菜為多，燻三文魚肉又幾好食，在旁的肉碎焗薯都好正。shake shake沙律菜的配料相當多，shake shake沙律菜我揀了雞肉味道OK，而煙三文魚有兩種我揀了似魚生的一種肉質滑不油膩。印度串燒牛、雞同魚柳味道OK，這裡的印度咖哩食物太多了不能盡錄，睇到眼都花。西冷牛扒七至八成熟幾好食，長腳蟹反而沒有食，龍蝦攞完又再refill，爽呀encall。甜品區裡我揀了義大利芝士cake有酒味幾好，哈根帶雪

原來在九龍香格里拉吃了這麼多自助餐，我都沒曾寫過任何有關的食評。以往九龍香格里拉酒店位於一樓的Café Kool賣點只有一個，就是生蠔。如今因為衛生難控制的問題，香格里拉也沒有再推出生蠔，那究竟每次來香格里拉只吃四十隻生蠔的筆者會怎樣過呢？沒有生蠔其實的確令筆者失望，然而其實早已作出心理準備，那麼便去試一試其他東西。海鮮已沒有以前的多，當然刺身依然有，還有長腳蟹腳及蟹鉗，青口甚麼竟然有冷吃的炒蜆。 筆者當然要先吃刺身，這裡刺身選擇並不算多，只有四款，三文魚吞拿魚立魚及八爪魚。刺身方面的確十分不錯，三文魚新鮮，油脂分佈平均。吞拿魚質感好沒有半點莓的感覺，也是不錯。八爪魚爽口彈牙，最喜歡吃它們的吸咀。至於立魚雖然鮮甜，但其實色澤一般，而且明顯地師父起骨和皮的刀功不夠細膩令立魚凹凹凸凸有點古怪，整體還是不俗。 壽司方面，這裡的壽司只有數種，雖然食材都蠻新鮮，但最重要的一點就是飯太難吃。不知甚麼回事這裹飯都變得很硬，完全沒有口感，更覺得不是人手握的，每一顆大小差不多，可以說是很失敗。 到其他海鮮類，其實很少看到人弄冷凍蜆，炒蜆就吃得多但凍蜆還是第一次，味道也叫作不俗，有一點的鮮味。旁邊的為青口