四季椰林海南椰子雞 (屯門市廣場2期)

盛夏將至，作為火鍋迷既我。熱情從未冷卻。系屯門市廣場内見到呢間#四季椰林海南椰子雞，來自國內著名品牌，"四個椰子一鍋湯， 不加一滴水"椰子雞湯鍋。已到晚飯時間，店內熱氣氛騰騰，就決定入內探店😃。🥥海南文昌雞（半隻）源用上海文昌雞，，肉色看得到的新鮮，呈粉紅色。湯底滾起揭開鍋蓋，椰香撲鼻而來。店員幫我地落雞去淥。經過約五分鐘，雞肉亦爽嫩彈牙，又香又甜，真係好好食！🥥椰子湯底（份）湯底一絕，清澈透明，清甜得嚟帶點天然嘅椰香，飲一啖除左有椰子鮮甜味，同完全吸哂文昌雞嘅精華，飲完個心都暖哂，貨真價實，全椰子湯底確實與別不同。🥥貴州紅托竹蓀（份）竹蓀吸哂椰子湯底嘅精華，軟淋淋，十分爽口。🥥潮汕非遺丸類雙拼（份）白魚蛋有濃郁的魚味，冇魚腥，爽口彈牙。牛根丸真爽口，滲出美味的肉汁，果然系正宗潮汕名物。🥥娃娃菜（份）新鮮翠綠，味道清甜，冇草青味。🥥3秒響鈴（中份）落湯後，即掛上椰子雞湯鮮味。變得軟稔響鈴，入口濃郁。🥥金牌非遺臘味煲仔飯（中煲）超足料煲仔飯，除飯焦帶著微微焦香。臘味量足，臘腸、臘肉，芋頭粒鋪滿成煲，臘味嘅油香滲透哂入飯入面，口感相當豐富，令人回味，難怪是金牌非遺產物，呢個套餐一定要試。…Read More

近來天氣寒冷乾燥, 大家都要注意保暖和吃多些滋潤食物。 在屯門市廣場四季椰林吃椰子雞, 潤肺養顏, 蛋白質豐富, 夠曬健康。餐廳以園林式裝修, 舒適閒逸。海南文昌雞, 椰子湯底雞件整齊排列, 店員把雞件放入湯窩中, 加熱煲滾。椰子湯底, 4個椰子1鍋湯, 不加1滴水, 所以特別香甜滋潤。雞隻是用上海南文昌雞, 雞肉皮薄肉香, 鮮甜嫩滑。大家先喝湯, 然後再加清湯吃火鍋。中山脆皖魚片魚肉既結實又軟滑, 炒幾秒就熟,鮮甜爽脆, 沒有油膩感, 味道鮮美。手打黑虎蝦滑 蝦滑表面鋪上蟹籽, 賣相精緻, 加入湯中淥熟, 鮮紅爽脆, 而且肉汁好豐富, 鮮甜又彈牙。「貴州」紅托竹蓀竹蓀切段易入口, 質地爽脆嫩滑, 口感清新。鲜冬菇肉厚帶菇香, 爽脆有質感。娃娃菜新鮮清甜, 嫩滑可口。還有金牌非遺臘味煲仔飯, 焦香軟熟, 臘味油香。…Read More

꙳𐂂 內地人氣火鍋品牌最近在屯門市廣場開張，本身在國內已經超過60間分店，主打四個椰子一鍋湯，不加一滴水。𖤐ˊ˗ 位於恒生銀行對面，商場的一角，以椰子樹為主題，綠色搭配木系的卡座，明亮的中式燈籠，十分寬敞又舒適。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼椰子湯底這是招牌湯底，未滾前試喝了一口，的確是純椰青水。用了雞肉來滾一滾後，是立刻變得更清甜，真是喝完全身暖洋洋。✎ ̼海南文昌雞（半隻）文昌雞是身材嬌小、毛色光澤、皮薄肉嫩的優質雞種。用計時⌛️可以滾至全熟而肉質保持嫩身，皮彈似滑。✎ ̼貴州紅托竹蓀之前在內地吃過一次，感覺不特別，但這次吃貴州生產的，才知道竹笙原來可以那麼爽脆而吸湯強，上網一查，真是貴價食材。✎ ̼手打黑虎蝦滑滾熟後可以看到很多蝦肉，口感很結實彈牙，十分鮮味！✎ ̼中山脆皖魚片因為媽媽愛吃魚，點了她的至愛，薄切而快熟，軟身的口感而帶點彈牙，小心有少許魚骨。✎ ̼金牌非遺味煲仔飯份量足夠四人分享，有臘肉、臘腸、芋頭粒和東菇，職員會再倒入精華的醬油和芫荽拌均，因個人不喜芫荽而沒拌入，鍋底有金黃光澤的飯焦，油香十足，粒粒分明。✎ ̼鮮冬菇大塊而掛湯好，飽滿而軟霖。✎ ̼娃娃菜湯底很突出白菜的清甜。‧̍̊˙· 𓆝.° ｡˚𓆛˚｡ °.𓆞 ·˙‧̍̊ ‧̍̊˙· 𓆝.° ｡˚𓆛˚｡ °.𓆞 ·˙‧̍̊…Read More