꙳𐂂 內地人氣火鍋品牌最近在屯門市廣場開張，
本身在國內已經超過60間分店，
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主打四個椰子一鍋湯，
不加一滴水。
𖤐ˊ˗ 位於恒生銀行對面，商場的一角，
以椰子樹為主題，
綠色搭配木系的卡座，
明亮的中式燈籠，
十分寬敞又舒適。
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✎ ̼椰子湯底
這是招牌湯底，未滾前試喝了一口，的確是純椰青水。
用了雞肉來滾一滾後，是立刻變得更清甜，真是喝完全身暖洋洋。
✎ ̼海南文昌雞（半隻）
文昌雞是身材嬌小、毛色光澤、皮薄肉嫩的優質雞種。
用計時⌛️可以滾至全熟而肉質保持嫩身，皮彈似滑。
✎ ̼貴州紅托竹蓀
之前在內地吃過一次，感覺不特別，但這次吃貴州生產的，
才知道竹笙原來可以那麼爽脆而吸湯強，上網一查，真是貴價食材。
✎ ̼手打黑虎蝦滑
滾熟後可以看到很多蝦肉，
口感很結實彈牙，十分鮮味！
✎ ̼中山脆皖魚片
因為媽媽愛吃魚，點了她的至愛，薄切而快熟，
軟身的口感而帶點彈牙，小心有少許魚骨。
✎ ̼金牌非遺味煲仔飯
份量足夠四人分享，有臘肉、臘腸、芋頭粒和東菇，
職員會再倒入精華的醬油和芫荽拌均，因個人不喜芫荽而沒拌入，
鍋底有金黃光澤的飯焦，油香十足，粒粒分明。
✎ ̼鮮冬菇
大塊而掛湯好，飽滿而軟霖。
✎ ̼娃娃菜
湯底很突出白菜的清甜。
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