Shin Mapo BBQ (Percival Street)

因為Sogo感恩節既關係到處都是人所以想上來看看 結果可能十二時左右的關係人流俾想像中還好先來前菜和以前有點不一樣前菜有點乾前菜可以Free refillRefill的感覺好很多泡菜都略微有點乾每次都叫的汽水 🥤味道是我杯茶老公叫的 湯略微甜我最喜歡吃的食物😍蛋裡帶有芝士👍🏻喜歡芝士的必吃環境很好侍應都好勤勞👍🏻👍🏻👍🏻…Read More

A姐話聖誕唔對自己好啲真係對唔住自己喎，所以今日放咗工，A姐帶我去食今年第5個聖誕大餐，減肥？佢話行埋一邊先。呢個聖誕大餐，由前菜食到甜品，除咗有帶子，三文魚同飛魚籽做頭盤，仲有牛仔骨、護心肉、豬頸肉、鮑魚同原隻芝士焗波士頓龍蝦，真係夠晒豐富，所以話聖誕大餐唔一定食火雞嘅！泡菜前菜韓國菜又點少得泡菜前菜呢？味道都唔錯。三文魚飛魚籽沙律伴花生醬及香煎帶子呢個沙律最大驚喜係個香濃花生醬，完全估唔到三文魚同飛魚籽可以同個花生醬咁夾，味道好特別，好醒胃呀！另一個頭盤就係香煎帶子，微微嘅牛油香，唔錯，但就略嫌帶子比較細粒喇！燒烤拼盤原本聖誕大餐係韓牛，但咁啱店員話存貨問題，改為牛仔骨，所以想去食聖誕大餐，一定要提早訂位！好彩呢個牛仔骨都相當唔錯，牛味香濃又有口感位於豬橫膈膜同豬肝之間嘅護心肉，因為少，所以非常矜貴，貪佢脂肪唔多，雖然厚身，但食落口好淋，仲好香肉味添；至於燒到半燶嘅豬頸肉就好香脆而有成半隻手掌咁大嘅鮑魚就好彈牙喇。芝士焗原隻波士頓龍蝦大量嘅蒜蓉芝士令呢隻波士頓龍蝦更加入味鮮甜！最鍾意係佢嘅啖啖肉，真係好滿足呀！馴鹿朱古力杯子蛋糕馴鹿朱古力杯子蛋糕嘅制作方法雖然簡單，但個貌相就相當可愛喇。聖誕特飲特飲有紅桑子果醋同韓國青葡萄果醋，兩款味道唔算太甜，加上係果醋，解油膩就啱晒。…Read More

可能實在離開得家鄉太耐，韓籍舞伴週三晚居然話想食韓燒兼去酒吧隊啤唱好K。小肥係眾人中最早收得工嗰個，所以就負責先接靚女前往選定o既「新麻蒲BBQ」邊食邊等。餐店佔用全層面積，散座大多為卡位式，感覺開揚闊落。埋位已見桌上擺有齊備o既餐具、紙巾、清水及醬油。厚厚o既餐牌內附彩圖，並且有齊中、英、韓三語對照，舞友不用多諗即決定要食個「牛肉套餐」（$398/兩位）。寫好餸，友善o既哥哥仔隨即送上七式前菜。開爐後就倒入爐邊蛋漿。同時亦開始煲煮二人份量o既「新麻蒲部隊鍋」。部隊鍋麵條爽彈，湯底少辣醒胃又暖胃。喺等待鍋物滾起時，兩口子就一邊食住啲沙律同泡菜。多款菜品中，個人最愛惹味爽潤o既生洋蔥。清香爽薄o既蘿蔔片。及兩味香辣o既泡菜及蔥絲。食完韓味濃郁o既部隊鍋，靚女廚神即熟手地由上之下，燒煮三層拼盤。為怕進食海鮮會引起敏感而爛面，頂層細佬就只係食咗條爽脆o既腸腸。架上中間嗰格有兩款牛肉，鮮紅色o既為100g霜降牛肉，啡色o既則為120g秘製牛肋排。四件霜降牛肉雖然厚身，但食落卻又鬆軟多汁。切成幼條o既秘製牛肋排腍潤得黎肉味更濃。最底層o既薄片並非豬肉也，而係120g「新麻蒲秘製牛五花肉」。可能牛五花肉比較多油，燒咗頭輪已令爐板變黑，姐姐仔見狀即自動及迅速地換上新板，效率高又夠衛生，讚！經美女對巧手煮出o既牛五花薄片頭嗰幾塊先帶點脆口，換上新爐板後燒嗰幾塊則多咗份油潤，！「新麻蒲BBQ」環境企理，抽氣好，年輕o既服務生友善又落力，晚市套餐量足款多，平均每人二百蚊確真抵食。…Read More

得知新麻蒲新推出了龍蝦餐，立即又聯朋結隊來試新產品！一如以往，前菜都是我喜歡的，泡菜比其他地方少點酸，多點爽口冰涼。而黑芝麻醬沙律的芝麻醬，似乎銅鑼灣分店是比較慷慨的呢！平日的一片片醃蘿蔔，最適合用來解辣，不過現在換成了條狀的，但味道依舊微酸開胃。點了龍蝦餐後，店員把未煮的龍蝦拿到我們面前，就好似海鮮店煮海鮮之前，會給你先過目一下你的海鮮的原貌。我們看到這麼大隻的龍蝦，份量要比手臂更長，先是嚇呆，後就是趕快拍照，然後店員就把龍蝦拿去泡製了！惹火龍蝦x牛BBQ套餐：芝士龍蝦、特級牛扒7安士、護心豬肉、龍蝦海鮮豆腐湯、龍蝦海膽忌廉年糕拌麵、爐邊芝士 (2-3人份) $538現在先介紹一下套餐中的牛扒。牛扒足7安士大大塊，煎至面層香脆，內裏半熟，嫩嫩紅紅的肉放進口中，脂香慢慢滲出，正！護心豬肉都是依舊的高水準！醃得帶甜，令一口咬下去都有肉汁溢出，用大火燒至表面香脆，內裡爽口嫩滑，口感及味道都一流！龍蝦餐用盡超級巨型龍蝦的每一部份！龍蝦比手掌更大的鉗😱，就用來伴這個忌廉意粉炒年糕，忌廉汁非常creamy富奶香！上面還加了海膽醬😋增添鹹鮮。不過意粉比較細碎，吃起上來有點困難。年糕份量亦不多，大約每人分得一條就沒有了。而龍蝦身就加入了芝士一起燒，芝士跟爽口彈牙的龍蝦有多配，😎無需多說明吧！？嫌原本的芝士不夠多，可以再用爐邊的芝士繞幾個圈，芝味就滿分！龍蝦殼都不浪費！殼中釀入了吸盡精華的薯蓉！雖然薯蓉不會燒得很軟綿，但味道是意料之外的好吃！然後龍蝦膏再用來熬惹火的辣辣海鮮豆腐湯，😝十分鮮味！當中還有好幾隻蜆，辣度不算太過火，湯頭惹味，豆腐嫩滑是值得欣賞之處！這次新出的龍蝦套餐，比其他套餐沒有特別貴得多，但用料卻如此足本，令人驚喜！…Read More

韓風真的吹不斷！肥膏跟朋友們吃過一次，決定帶我來試一試。地點是在銅記地鐵站C出口對面，相當易搵！我跟肥膏從樓梯上去，已見有大約10人排隊，當時7時半。我們排了大概一小時，才有位。我有看食評，說有限時，但我倆入座時，店方沒有提到有時間限制。可能當天是平日吧。被安排坐到店內最入的位置，相當寬敞。店員很快就遞來水及鐵杯，之後就是一碟碟的前菜。店員相當快手，同一時間，已擺好陣，而且幫我們落了蛋漿。（我們點了一個套餐，但原來已包括了爐邊蛋的！我們落單時多點了，幸好店員有提醒！）前菜醋汁海藻味道酸酸的，很開胃。海藻很爽口，這個前菜不錯。生洋蔥加了點醬汁的。對我來說，洋蔥是我喜歡的食物。不論直接食還是配肉一起吃，都滋味。泡菜這家的泡菜很好吃！有一點辣，又有一點甜，而且泡菜仍然很爽口，超好吃。黑芝麻醬沙律在這之前沒有吃過黑芝麻醬配沙律，想不到，原來也很搭！而且菜很新鮮！辣椒醬芽菜也很好吃！辣椒醬不會過鹹，辣辣的，配上爽口的芽菜，很好吃。底下還有蔥絲。最難吃是這個白蘿白。生蘿白有種味道是不討喜的。生菜必須要讚!因為真的超級新鮮!所有前菜都可以REFILL!我們REFILL了多次泡菜!爐邊蛋蛋漿好快就熟，但味道沒有想像中的好。只是蛋加了泡菜，蛋味不突出，泡菜量也很少。可能是否我們燒得太耐吧？沒有驚喜。牛豬套餐份量有點少。沒有醃的肉還好，不特別好吃，但也不錯吃。另外，醃了的豬肉醃得有點鹹，配生菜吃也鹹。最好吃是蝦，肉質很彈牙很鮮味！牛肉壽司很好吃！店員會問你想要的生熟程度，再即場烤給我們吃。牛肉我們要熟一點的，也很好吃。辣拉麵（額外點的，不跟餐）肥膏不夠飽，另外點了一個韓國拉麵。韓國的麵本來就好吃，麵身粗，而且掛湯程度一流！這麵味道最好是湯底，很濃很香。不是自己在家煮的即食麵可媲美！最後是甜品了。紅豆韓冰沒有很好吃，不過不錯吃。冰人口即溶，配上黃豆粉，吃只是一般。不過加上紅豆就有比較好，因為加添了甜味。另外麻糬是最好味的，軟軟彈彈的，口感很好，不過只有兩粒。到最後我們要埋單的時候，店員通知我們還有飲品未點！原來二人餐還包扣兩杯飲料，最後我們點了兩杯藍天檸檬汽水。我覺得如果一邊烤一邊喝會很好喝，而且解渴。不過吃了韓冰再吃，就有點過酸，還會感到好冷。不過還是謝謝店員的細心！我想等熱潮再過一點，我會再來。會再來的原因是因為那些前菜。幾款前菜都是我杯茶！…Read More

全港獨家，現時有的爐邊烤蛋，水煲內是已調味加了材料的蛋醬，材料有鱆魚粒，泡菜，看到蛋醬由洗質而熟透，很得意，一口蛋內滿多材料，加了醬油吃，更野味，不過食一圈已經好夠飽。慳位的tea set 架，可放三層食品，唔怕桌面佔位。牛肉，豬肉厚切上，燒烤的年糕好脆口，肉類用生菜加泡菜和蔥絲，一口吃下，味道豐富，有菜的鮮味和肉的野味=好味*^O^*沙律很新鮮，是用黑芝麻醬，泡菜很辣而帶爽口，好辣但食唔停，再order哈哈，吃完辛辣的泡菜後，幸好有成公升的冰水給我救火。彈牙冷面韓式豆粉冰沬，牛奶冰碎，超好味的甜品，值得推薦*^O^*…Read More

韓國已經擁有超過 430 間分店的韓式烤肉連鎖店「新麻蒲 BBQ」終於進駐在銅鑼灣囉開業前有機會跟北鼻還有朋友一齊前來試試看這家韓燒餐廳的分店遍佈世界各地除中國、泰國和香港外，即將落戶的還有美國跟印尼室內環境寬敞 ,座得蠻舒適的還有鐵筒椅子，很特別氣氛很不錯!獨立伸縮排煙管，減輕身油煙的煩惱每檯都有水座下來不久，服務生已經送上兩客沙律前菜配菜和醬料，檯上一下子就滿了這是只要用餐即會附贈的免費小菜唷!!可以續點微辣惹味的辣醬大豆芽跟細蔥絲這個單食也很好吃泡菜雜菜沙律更加上黑芝麻醬，香氣十足甜麵醬青瓜粒及青辣椒粒不能少的生菜帶點甜味的沾醬醬油醃洋蔥～爐邊烤蛋首先 店員會在鐵盤的溝溝鋪上泡菜然後 在溝溝裡頭倒入滿滿的蛋汁～等一陣子就有香噴噴的爐邊烤蛋吃囉餐牌很精緻的三層烤肉三層烤肉碟分別有什錦拼盤 (年糕、蘑菇、豬肉香腸、金菇、大蝦 )中間一層是霜降牛肉併新麻蒲護心肉護心肉是豬的橫隔膜，跟肝的中間部分不含脂肪及飽和脂肪酸，而且據說一頭豬只有約 200g，十分矜貴最下層一碟是新麻蒲秘製牛排骨在烤網上油油亮亮的真的是讓人口水直流呀!霜降牛肉看樣子就知道很嫰我愛加上脆脆的生洋蔥口感很衝突卻很美味新麻蒲秘製牛五花肉油花分布均勻，入口鮮嫩多汁，好食我最愛包著大量配料這樣子食油膩感一下子就不見感覺上會變得更健康!((誤))韓國水冷麵上頭有小黃瓜、切片蘿蔔與水煮蛋，很清甜的水梨，讓冷麵口感更加豐富、輕爽湯汁是冰的超解暑先用剪刀把麵剪斷(因為麵很Q，不好咬斷，所以一定要用剪到先剪斷喔)喜歡重口味的朋友可以加些芥末醬與醋調味會更棒唷！這麵很有特色，我很喜歡來這裡絕對不能錯過韓國紅豆冰沬入口即化的牛奶雪花冰，面層更有煙韌的麻糬跟紅豆蓉這款真的超好食，很快就給掃盤了 …Read More