蚊蚊豬老火鍋

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今晚約埋朋友行街順便食埋晚飯，行到太子見到有間裝修幾靚既火鍋店，即管入去試吓得唔得先睇裝修係行中國風，而且好細心每位有一條圍裙俾食客用，防止醬汁和油彈到衣服身上還有每人一罐麻油俾大家自己調校醬汁。我哋選左個雙拼湯底（重慶雞煲拼酸菜豬什窩），火鍋配料就選左：泡椒金菇肥牛卷、窩筍玻璃腩卷、手切牛頸脊＜大＞、毛肚、豬大腸、鮮鵝腸、墨魚滑、鮮蝦雲吞、脆鯇魚片、蜂巢豆腐、即炸響鈴、皇帝菜和萵筍條。係未有得食之前，我哋叫左個青芥拍青瓜小食，來止吓肚餓先青芥拍青瓜：青瓜好爽囗青甜，加上少少辣味刺激，另到更加開胃重慶雞煲拼酸菜豬什窩：雞煲香辣惹味，酸菜豬什，酸酸味味，豬腸和豬肚彈牙爽囗泡椒金菇肥牛卷：賣相好靚，入囗金菇爽囗，肥牛肥美可囗，泡椒嗰辣味慢慢慘出來，幾刺激窩筍玻璃腩卷：賣相一樣給引，窩筍和腩片配搭得天衣無鏠，味道鮮甜嫩滑手切牛頸脊＜大＞：味道香濃，好有咬囗毛肚：爽口彈牙豬大腸：肥美甘香鮮鵝腸：肥美可口，鮮嫩甘甜墨魚滑：爽甜彈牙鮮蝦雲吞：大細適中，蝦肉新鮮彈牙，入囗唔梅脆鯇魚片：厚簿得宜，鮮甜爽囗蜂巢豆腐：好香豆味，索埋湯汁，入囗更加美味即炸響鈴：新鮮熱辣，厚薄適中，入囗冇油膉味萵筍條：鮮甜嫩

凍冰冰最好就係打邊邊！朕就叫啲隨從Check下有邊間好野可以去食個痛快！有個隨從好快就應機，話太子有間四川蚊蚊豬老火煱一定要試下，於是朕就決定食佢隻蚊蚊豬！！！一坐低，店小二就放低左幾樽野同埋啲醬料，呢啲粗活就緊係隨從做啦，於是隨從就不斷溝溝溝，店小二就提示隨從記得加埋嗰樽野 － 麻油，無錯係麻油，仲要係一人一樽！除左麻油朕仲鍾意加啲醋，經過一輪瘋狂混醬之後，就緊係叫野食啦！正所謂貪心的人有褔了^。^叫湯底就緊係要雙拼啦！不過張紙仔既雙拼又唔係咁啱朕既胃口，於是就問下店小二可唔可以自己湯底自己拼，店小二話得，本來朕想試下呢度既牛油紅湯鍋，不過朕既隨從一個爛咀，一個喉嚨痛，一個又話生飛支！！！咁朕唯有叫個酸菜鮮豬什拼雞煲（小辣）啦！雙拼上枱，雞煲麻辣既香味撲住咁黎，而個汁食落夠麻加埋小小香辣，而雞件又夠香滑，而酸菜豬什酸酸地，十分開胃，再加埋碟毛肚同埋鮮雞腸夠哂豐富，又唔辣就最啱隨從們啦！跟住就係朕最鍾意既牛肉，朕就左手切牛頸脊同埋泡椒金菇肥牛卷， 手切牛頸脊肉味濃，而且又夠咬口朕既至愛，而泡椒金菇肥牛卷真係唔講得少，一上枱出哂煙咁（乾冰效果），仲有條泡椒成隻手指咁粗！隨從們大叫呢次飽囉

好耐冇約朋友出街食飯吹水，行經太子見到有間裝修得古式古香既火鍋店即管入去尋食試吓先坐低見d枱凳和餐具好有中國特式，而且每人有一罐麻油用來調味，還好細心每人有一條圍裙，等你唔會俾d湯汁和油彈到衫上首先選左湯底先，原來呢間係四川重慶火鍋本來想試吓招牌牛油紅湯窩，但我哋幾個都唔太食得辣所以選左鴛鴦湯底，火鍋配料就叫左：手切牛頸脊、泡椒金菇肥牛卷、窩筍玻璃腩卷、毛肚、豬大腸、墨魚滑、鮮蝦雲吞、蜂巢豆腐、脆鯇魚片、即炸響鈴、窩筍條、皇帝菜和鮮雞腸。另外，叫左個小食：青芥拍青瓜醫吓肚先青芥拍青瓜，大細適中，入囗清甜爽脆食食吓湯底送上，重慶雞煲，雞肉嫩滑入味，而且辣度適中，野味可囗至於，呢個酸菜豬什窩，味道居然辣過雞煲食得辣既可以叫呢個，都非常野味，裏面都有好多配料，酸菜酸尾尾，紅椒、黃椒、雞肶菇、蒜頭、豬大腸、豬粉腸、豬肚、豬皮和豬血，豬肚好爽、豬皮好淋入晒味、豬血好滑手切牛頸脊，牛肉味濃泡椒金菇肥牛卷，首先講講賣相信，侍應送上時，好似藝術品一樣，好靚食落好好味，金菇好爽、牛肉好鮮甜、泡椒首先食落酸酸哋，然後辣味漫漫滲出，辣度十足真係要食得辣先好叫或者食既時候唔食隻泡椒。窩筍玻璃腩卷，個賣相同泡椒

今日3人出街搵食，預祝我哥生日。佢想打邊邊，我地就選擇了這間就腳的太子火鍋店，是剛剛新開不久的。這間火鍋店有2層，地方都幾大，好光亮，坐位都唔會好迫，有部大大電視比客人睇港產電影。見到師傅用心為客人處理食材這裡見店長好有心思，用好精美圖案的碗碟、有一條即棄的圍裙（好靚好特別）、又有一個幾層的膠格比客人放東西，好細心好周到在每張枱上已放了每人一樽推薦的香麻油及細盒紙巾，另外還有可自己調製的配料醬油（莞茜、蒜蓉、蔥粒、紅椒、豉油、蠔油）我們叫了一個粟米豬軟骨湯窩，還有芹菜、紅蘿蔔及白蘿蔔配料，好清甜；開始打邊邊之前，當然要飲返幾碗靚湯唔會咸、也無味精我們叫了好多不同食材1. 鮮蝦雲吞好大粒，每人2粒，好多蝦、又爽口又鮮味；雲吞皮好薄好滑，口感一流，超美味2. 泡椒金菇肥牛卷上碟大家都被吸引了，好靚好特別，好似神仙船咁；牛肉好香好腍，又有牛味，好大塊好有口感，卷得好整齊好靚；金菇爽口，又唔少份量；中間有條泡椒，好火辣辣，比佢辣親，好爽口，一同食好有特別感覺，可以一試3. 三寶丸好欣賞放食材的設計，好特別！蝦丸好爽口好彈牙，鮮味十足；鯪魚丸好軟好香魚味、無骨；墨魚丸也好爽口好結實；3種丸各有特