蚊蚊豬老火鍋

好耐冇約朋友出街食飯吹水，行經太子見到有間裝修得古式古香既火鍋店

即管入去尋食試吓先坐低見d枱凳和餐具好有中國特式，而且每人有一罐麻油用來調味，還好細心每人有一條圍裙，等你唔會俾d湯汁和油彈到衫上

麻油

首先選左湯底先，原來呢間係四川重慶火鍋本來想試吓招牌牛油紅湯窩，但我哋幾個都唔太食得辣所以選左鴛鴦湯底，火鍋配料就叫左：手切牛頸脊、泡椒金菇肥牛卷、窩筍玻璃腩卷、毛肚、豬大腸、墨魚滑、鮮蝦雲吞、蜂巢豆腐、脆鯇魚片、即炸響鈴、窩筍條、皇帝菜和鮮雞腸。另外，叫左個小食：青芥拍青瓜醫吓肚先

青芥拍青瓜，大細適中，入囗清甜爽脆

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青芥拍青瓜

$38

食食吓湯底送上，重慶雞煲，雞肉嫩滑入味，而且辣度適中，野味可囗至於，呢個酸菜豬什窩，味道居然辣過雞煲食得辣既可以叫呢個，都非常野味，裏面都有好多配料，酸菜酸尾尾，紅椒、黃椒、雞肶菇、蒜頭、豬大腸、豬粉腸、豬肚、豬皮和豬血，豬肚好爽、豬皮好淋入晒味、豬血好滑

重慶雞煲和酸菜豬什

$198

手切牛頸脊，牛肉味濃

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手切牛頸脊

$288

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手切牛頸脊

$288

泡椒金菇肥牛卷，首先講講賣相信，侍應送上時，好似藝術品一樣，好靚食落好好味，金菇好爽、牛肉好鮮甜、泡椒首先食落酸酸哋，然後辣味漫漫滲出，辣度十足真係要食得辣先好叫或者食既時候唔食隻泡椒。

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泡椒金菇肥牛卷

$88

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泡椒金菇肥牛卷

$88

窩筍玻璃腩卷，個賣相同泡椒金菇肥牛卷一樣都係好靚，呢個就唔辣，窩筍軟淋淋，連埋腩片一齊食味道好鮮甜

窩筍玻璃腩卷

$88

毛肚，咬落好爽唔硬

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毛肚

$78

豬大腸，索左汁好嘢味，入囗煙韌彈牙

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豬大腸

$38

墨魚滑，美味彈牙

墨魚滑

$68

鮮蝦雲吞，大細適中，雲吞肉嫰爽脆

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鮮蝦雲吞

$58

蜂巢豆腐，豆腐好似海綿噤索左汁，美味非常

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蜂巢豆腐

$28

脆肉鯇片，鮮甜爽脆

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脆肉鯇片

$68

即炸響鈴，真係新鮮即炸，熱辣辣，非常鬆脆

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即炸響鈴

$48

鮮雞腸，本來叫鮮鵝腸，但鵝腸好早賣晒，唯有轉雞腸，估唔到雞腸都好正，肥美甘甜，爽囗彈牙

鮮雞腸

$48

今晚呢餐真係好味，每位都係三佰幾

但其實最正係個麻油本身配料已正，但點埋個自己調既醬汁，個麻油將d食物既味道提升到另一層次

自己調製醤油

窩筍條

$38

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