De Viet Son

嘗過「越南仔」午餐，今晚要品嘗「越南仔」的晚餐。餐前的小食來一客法式芝心蝦多士$59，將蝦膠和芝士釀入沾滿香脆芝麻的多士再炸，一個美好四重奏的組合，外脆內軟香酥蝦多士，帶來我們無窮樂趣！我的原隻生蝦生蠔拼藍青口椰汁酸湯矇檬$168，有大頭蝦兩隻，蝦頭用湯浸熟，蝦味濃郁，蝦身呈半熟，鮮嫩爽甜，生蠔滑溜有鮮蠔美味，藍青口肉質也嫩滑不靱，加入椰汁的酸湯，令湯底有椰香且口感綿滑，微微的酸味帶起食慾，又不搶味，令檬粉更可口！ 朋友的鴛鴦雞飯$82，令我們都感到很有新鮮感，一雞兩吃，並送上清湯，海南雞和炸雞球都非常嫩滑有雞味，黃薑飯淡淡飄香，我淺嘗黃薑飯也齒頰留香。餐廳有電視屏幕可以分享「越南仔」老闆對餐廳食品嚴謹嚴要求和抱負，我們也很支持！也要讚侍應生對每位客人，温馨提示：小心燙手！…Read More

以前的中學就在廣華醫院正對面，我們大伙午飯時間總會過來廣華街這邊覓食。畢業後多年後重臨，發現這條後街竟變了食街，其中就有越男仔。這餐廳開了幾年，前年就有朋友讚不絕口，之前也有電視節目和飲食雜誌介紹。我們這次是算是慕名而來，早訂了位但飯市去到還是要等，但客人流轉很快，很快就可入坐。餐廳大約400多呎，只有兩三張長枱，選用吧枱設計，都是排排坐，座位挨近開放式廚房，像日式的拉麵小店。裝潢別具特色，牆身掛上漁夫帽和港式潮語和口頭禪，牆身貼滿了客人的 Facebook 和 Instagram 食品相片和打咭評價，角落也掛著不少獲獎旗幟奬牌。冰鎮蜜糖凍蕃茄，是皇牌又是得獎菜式。蕃茄已去皮，外層淋上蜜糖和柚子蜜，切開時已開始爆汁，咬下去也感到蕃茄肉的飽滿厚實，清甜多汁透心涼的感覺挺適合春夏時節。法式芝心蝦多士，是台灣高雄啤酒節得獎菜。多士的表皮層很薄身但鬆脆香口，雖然炸過但口感不算油膩，配上炸過的芝麻更有香味；內層則有厚厚的蝦膠，蝦肉新鮮又彈牙爽口，夾心的芝士呈半溶醬心效果。芝麻、蝦肉及芝士同時各顯味道，層次感非常豐富。蒜香牛油脆鷄翼，鷄翼大大隻，生炸後的外皮卜卜脆，肉質又滑嫩多汁，香濃的牛油味稍為蓋過蒜香味。炸鷄翼還有火辣蒜椒味和金蒜味，但還是牛油蒜香味最好。海膽春卷，春卷外皮酥脆香口，上面有大片燒過的海膽，海膽的份量也不吝嗇，而且鮮甜不腥，裏面有大量粉絲和木耳絲等配料，餡料也扎實豐富。煙三文魚手撕鷄紙卷，上層的三文魚份量極為豐富，充滿新鮮煙熏的鹹香而不腥，紙卷質地煙韌，裏面的蔬菜口感清新舒暢，加上像泰式酸辣醬撈檬粉的醬汁，味道層次都很豐富。椒鹽軟殼蟹，已貼心地切開四件，軟殼蟹炸得不算油膩或油膉味，更難得是鎖著肉汁和蟹香，讓蟹本身不會太乾身，也保留了很多蟹肉和蟹膏，入口外脆內軟，而且放了大量紅椒、蔥段、炸蒜的避風塘炒法，更覺香口惹味。手撕雞肉扎肉椰汁酸湯檬粉，這也是招牌菜。手撕鷄應是先經鹽焗，入口爽滑，扎肉也彈牙；湯有淡淡的清香椰汁，但喝上口才知是接近泰式做法的微酸椰汁雞湯，入口沒有膩口感，令雞湯鮮甜味道更突出，湯上撒滿生洋蔥、蔥花、炸蒜，清新開胃；檬粉幼滑軟身但爽滑，不會黏在一起，很有嚼感，不像街外粉團般口感的貨色。生牛肉牛骨湯河，生牛肉新鮮沒有過熟，口感也軟滑，牛骨湯底的牛骨味很濃郁，但剛好不至於讓湯過鹹，濃香的湯讓湯面的生菜也變得香滑。海南雞配黃薑飯，也是招牌菜。雞肉份量很多，雞皮薄爽鷄肉嫩滑，沒有太多脂肪，不過沒有完全去骨；黃薑鷄油飯熱辣，飯粒質感鬆軟，有香濃的香茅與黃薑味，貼心的是竟還送清雞湯，紓緩口乾感覺。總而言之，這裏雖然地方淺窄，但服務周到有禮，上菜也快，食物即點即制，菜式有創意，食材真材實料，份量充足，幾個得奬菜也實至名歸，可見餐廳店主確是有心人。如是單拖或兩人同行，時間不多但又對食品有要求，這裡確是特色好選擇。…Read More

本人好鐘意食越南野 呢間有好多分店 夠方便 同朋友3個人黎上呢間野 雖然唔係食過最好味既橯檬 但餐牌有好多fusion野 好有特式 將東南亞既風味改變 欣賞餐廳既創意 但如果將味道更昇華就完美自選三文魚蓉橯檬 - 份量唔多 建議可以唔洗簡三文魚蓉因為唔係好夾 而且佢既橯檬汁好單薄 無咩層次 配料如果有埋花生就好啲煙三文魚手絲檬紙卷 $88法式芝心蝦多士$68 有4件 幾特別 入而係蝦餅 好厚實其實都幾飽肚整體上較清淡 好多蔬菜配料沙嗲牛肉撈檬 …Read More

呢晚同男友放左工去左旺角搵野食~見到呢間: 越男仔~見佢d菜式有d都幾特別, 就試下佢~睇完餐牌, 我地叫左:招牌古法窩蛋烤牛肉生菜包撈檬 ($88)+越式生牛肉牛骨湯河粉 ($62)+海膽春卷($98)+法式芝心蝦多士($59)+招牌越男仔去骨海南雞(例牌) ($69)+薄荷青檸梳打($38)。招牌古法窩蛋烤牛肉生菜包撈檬 ($88)呢個好得意, 佢其實係將一份生菜包, 放喺檬粉上面。等你夾生菜包食又得, 撈埋一齊當撈檬食又得!薄荷青檸梳打($38)梳打水原樽倒轉上~加埋青檸同薄荷葉,清新~越式生牛肉牛骨湯河粉 ($62)食越南野點可以少得叫生牛肉河~牛骨湯底清清地, 河粉滑, 唔錯~招牌越男仔去骨海南雞(例牌) ($69)男友話想食海南雞, 就叫個例牌啦~份量都ok, 啖啖肉。海膽春卷($98)我第一次見越南野有海膽,春卷新鮮炸起脆卜卜, 配埋海膽食, 當然好味啦!法式芝心蝦多士($59)呢個蝦多士夠厚身,咬落去夠晒彈牙~流心芝士夠香~加埋外面好多芝麻勁香口~好食!…Read More

是日同朋友去了旺角行街，經過廣華街的時候，見到呢間餐廳早前電視台到訪過，於是就入去試下。餐廳入面大概有20個位左右，是小店來的，我地被安排坐近廚房位置的bar枱。店員還為我們介紹了菜牌，很親切。我們二人共店了兩個粉、兩個小食同兩杯飲品，足以食到飽住個肚走啦!海膽手撕雞檬紙卷，這個小食夠創新，平時食越南野絕對唔會食到有海膽既紙卷。海膽鮮甜，紙卷中間有手撕雞同埋夾有少少酸蘿蔔，很開胃，層次豐富!法式芝心蝦多士，芝麻多士中間夾有流心既芝士同埋蝦膠，蝦膠彈牙有蝦味，配上芝士一齊食，口感非常豐富。而且多士亦不會炸到好油!招牌海鮮椰汁酸湯檬粉，海鮮包括了生蠔、海蝦及青口。湯底很特別，好少在越南餐廳能夠食到有酸湯，湯底飲落去有點像沒有辣的冬蔭功，帶有香茅味，飲落去不會有滯的感覺。海鮮也很新鮮，蝦非常鮮甜彈牙。胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉，四寶包括了扎肉、豬扒、豬頸肉同埋脆豬肉粒。湯底很濃，有D似飲緊羅宋湯，很開胃。扎肉有微微的烤過，帶出左扎肉既味道，豬頸肉不會很肥，脆豬肉粒咬落脆脆地又細細粒，可以一口咁食，而豬扒亦不會太「鞋」，很入味!青檸梳打，用上泰國牌子的梳打水，飲落酸甜，很醒胃。而且擺法亦很特別。越式咖啡(凍)，這個是朋友飲的，所以我就唔知佢既味道啦!總括黎講雖然座位不多，我們7點半左右到達都已經很多客人，食物夠新穎，打破平時食越南野的框框，食物份量亦不少，店員態度亦很親切，所以有機會一定會再黎呢間餐廳試下其他菜式!…Read More

去醫院探完病，去了對面的廣華街搵食，這間越男仔舖仔細細，所以下午茶時間都坐滿。點主食配小食有跟餐優惠。法式芝心蝦多士多士表面釀上很厚的蝦膠，蝦肉爽口彈牙，不會多士比較油膩。招牌越男仔海南雞配黃薑飯海南雞肉質嫩滑，雞皮脂妨不太多所以不會太油膩，平時多數是心配雞油飯，但這裏的是黃薑飯，比較健康，另外還有清湯，裏面有些洋葱及菜。火炙薄燒燒牛肉拼脆雞檬牛肉表面燒至半生熟，肉質嫩腍而且油脂不多，炸雞塊外脆內嫩，外層粉漿不會太厚，撈檬還配上生菜、青瓜及酸蘿蔔等配料，淋上酸甜汁非常開胃。香茅薑蜜&薄荷青檸梳打兩者都不會太甜，前者有濃郁的香茅及薑味；後者味道清新去暑氣。…Read More

東南亞菜中，以泰國菜最受香港人歡迎，這次轉轉口味吃越南菜。越南曾被法國殖民統治，飲食亦受法國文化影響。餐廳位於旺角廣華街，環境不大，格局似日式拉麵店，裝潢富特色。開放式廚房，幸好抽風系統佳，不怕油煙味。菜式主打檬粉，可自選湯底、粉麵及配料；另有不少特色小食如法式芝心蝦多士及海膽手撕雞檬紙卷等。胡志明市蕃茄四寶湯檬粉 $88大大碗湯檬，份量十足，四寶包括扎肉、豬扒、豬頸肉及脆豬肉，非常豐富。賣相亦見心思，有用心擺放不同配料。四寶中以豬頸肉最出色，厚薄適中，燒得香口惹味；豬扒大大片啖啖肉，粒粒脆豬肉可口，另灑上炸蒜粒及乾蒜片增加口感；蕃茄湯開胃酸甜，檬粉相當入味。雙層芝士炸醬(牛)豬頸肉撈檬 $79這客檬粉甚有fusion味道，微微火炙的雙層芝士香濃軟滑，配合惹味炸醬及豬頸肉，口感味道不錯。配料有青瓜絲、酸菜絲及生菜絲，清新解膩。撈檬的靈魂在於這甜酸汁，即Nuoc Cham，又稱碌冧，以魚露加入青檸汁、辣椒、蒜蓉及砂糖等調製而成，酸甜微辣。北越如河內的碌冧偏酸辣，南越如胡志明市的則較甜，這裡的碌冧偏近南方口味。越式生牛肉牛骨湯河粉 $62 + 豬頸肉 $9豬頸肉同樣出色，生牛肉切成薄片，中心仍呈鮮嫩粉紅，於熱湯中放一會便慢慢變熟，肉質嫩滑。以新鮮牛骨熬製的湯底頗鮮甜，喝得出不是味精湯。海膽春卷 $98 擺盤精美，大大片海膽，鮮甜幼滑。春卷炸得酥脆香口，包著爽脆蘿蔔絲。法式芝心蝦多士 $59 又一創新菜式，賣相精美；兩層蝦餅中間夾著流心芝士，面層灑滿香脆白芝麻。蝦餅爽滑彈牙，芝士鹹香軟滑，香口而不油膩，值得encore！下次試試XO醬黃金蝦多士三式雞翼拼盤 $98 三式雞翼三式雞翼包括火辣蒜椒脆雞翼、蒜香牛油雞翼及金蒜脆雞翼。火辣蒜椒脆雞翼有點像韓式炸雞，以甜辣醬裹著雞翼，微辣惹味。蒜香牛油雞翼及金蒜脆雞翼味道較相似，前者帶淡淡牛油香，後者重蒜香，更惹味。全都炸得香脆可口，唯炸漿略厚。 生蠔$45/3隻每客粉麵均可另加配料，我們點了生蠔。湯底為招牌椰汁酸湯，以椰汁加醋製成，微酸而帶淡淡椰香，辟去生蠔的腥味。香茅炸雞件 $15/3件再加了一份配料，外層炸得酥脆，雞肉仍保持嫩滑。香茅薑蜜 $38香茅味清新，薑味醒神，蜜糖滋潤。鹹檸七 $24這間越男仔比一般越南餐廳的菜式精緻創新，擺盤用心，餐具上的D字原來是老闆David的簡稱；環境雖小但整潔，並貼心地提供濕紙巾，建議可於桌下加掛勾讓客人放置手袋。餐牌…Read More

想食越男菜，在旺角找了好久，原來有間越男仔。越男仔開了好幾間分店，原來有間在旺角。小店主打越南菜，為了迎合香港人口味。門面裝修比一般越南菜新潮年青，小店面積雖然不大，不過卡位坐得闊落舒服。有好多好評！餐牌的選擇好多，就算原有的粉麵餐唔啱胃口，都可以好似叫車仔麵咁點自己想食的組合。紅蕃茄四寶湯檬粉$88胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉(扎肉,豬扒,豬頸肉,脆豬肉) $78 ，份量巨大，蕃茄湯非常鮮豔，令人胃口大增。他們用了高質的蕃茄做湯底，味道很濃郁、不酸。有數款不同的肉類，非常足料而且足夠飽肚。檬粉好吸味，幸好足夠入味，啖啖蕃茄味道。車仔越式湯粉$108玩法同車仔麵的點法一樣，就是先選湯底和麵底，之後就每個餸都加錢點。好貪心一次過點了5個餸！有越式扎肉、牛柏葉、炸牛丸、三文魚。全部材料都好新魚，而且好大碗，食完好滿足。湯底要返清湯牛肉湯，好香濃。飲品另點，有汽水。法式芝心蝦多士$45法式芝士蝦多士: 叫主食可以優惠價叫小食, 就選了這個最邪惡的蝦多士! 滿滿芝心的蝦多士一咬下去是”卡”一聲的, 極酥脆! 蝦的部分亦爽口彈牙而且夠熱, 讚!脆蛋魚柳$29外表炸到好香脆，但其實裡面是非常嫩滑的魚柳。調味好好，唔會太鹹。…Read More

友人話最近過多邊爐同雞煲，想食清啲，我於是揀左越南野🤗🤗🤗三檸七喜👍🏾👍🏾👍🏾第一次遇到三檸，青檸咸檸加普通黃檸😍😍😍好好飲呀！招牌手撕雞併扎飲椰汁酸湯粉絲😍😍😍果然係招牌👍🏾👍🏾👍🏾好豐富嘅味蕾享受❤️有得轉粉絲係我嘅必推之選👍🏾👍🏾👍🏾友人叫左薄荷青檸梳打，佢話都好好飲同埋好清新😍😍😍👍🏾👍🏾👍🏾海膽手撕雞檬紙卷，海膽好鮮甜喎👍🏾👍🏾👍🏾絕對唔會伏😍❤️蒜蓉牛油脆雞翼，係好脆好蒜蓉但稍嫌油份過多😝法式芝心蝦多士，友人覺得好好食，可能我食到好飽先試，我覺得有啲啲漏😅😅😅但都係好足料嘅蝦膠❤️唯一不足係店面較細，未能好好坐下傾下計🤔🤔🤔…Read More

最近愛吃東南亞食物，這次來到越南餐廳吃越南菜。這間餐廳有多間分店，選了近友人工作的區。沙嗲烤牛撈檬($59)。沙嗲醬汁多，不怕撈檬乾身。烤肉外層烤香，牛肉滑而多汁，不會被烤得乾癟。旁邊拌着大量蔬菜，當中蘿蔔絲爽口又帶嚼勁，非常好吃。最喜愛中間的蒜醬，鹹香味非常濃，與撈檬攪拌剕常惹味。招牌手撕雞拼扎肉椰汁酸湯檬粉($69)。椰汁酸湯非常好喝，完全不覺油膩，而且愈喝愈想喝。手撕雞細滑，個人覺得比牛肉好吃。法式芝心蝦多士(套餐+$45)，單點$59。蝦肉多而爽，芝士量足。建議剛上桌時即吃，芝士有流心，冷卻後會慢慢凝固，但仍不失芝士味。厚身麵包烘得很好，與大件蝦肉搭配，增添嚼感。麵包軟，蝦肉爽，也為這道小食帶出不同層次的口感。四色檬紙卷($72)，有手撕雞、三文魚、海膽及炸醬共四款，最喜歡海膽，入口即溶，原來與檬紙卷甚為配合。其次是手撕雞與上面提及的手撕雞湯檬粉，做得很細滑，再次推介這個手撕雞。炸醬有點像罐頭肉醬，淡一點會較好。雙檸紅茶(套餐+$15)，單點$24。檸茶是常見飲品，但雙檸紅茶是第一次見。檸檬和青檸混合，比檸檬茶少了一點酸澀，多了一份青檸的青新。凍香茅薑蜜(套餐+$29)，單點$38。薑味重，很辣。喝完椰汁酸湯再喝這個不會很辣，但只喝香茅薑蜜就會覺得很辣，先是大辣，及後香茅味慢慢滲出，愛薑人士必點。…Read More

前排做野做到無停手，做到周身骨痛餐餐食埋不知所謂既飯盒，終於忙完了，要比我自己嘆返餐，一來老婆今日約左人，所以我可以順便接埋佢一齊返屋企。近排好想食生牛河，又要搵到間好食既真係好難，我係旺角好景商場後面行行下見到好多間食店，之後發現見到有間食越南野既舖頭，睇到店內裝修都幾時尚，於是入去試下啦，橫惦又有我喜歡食既生牛河。入到去睇下餐牌，原來有分3個STEP可以選擇1係湯麵2係小食3係飲品，可以比我地選擇任何一個STEP都得，或者STEP1/2、STEP1/3、STEP2/3或者STEP1/2/3選哂都得，視乎我地選擇，STEP1就係湯麵(用正價價錢，沒有跟餐價)，STEP2、3就係小食同飲品(假如有叫一個湯麵的話，小食或飲品可以用跟餐價錢)，我之前做得咁辛苦緊係選擇哂3個STEP啦。【越式生牛肉牛骨湯河粉】$62一來到個湯底非常清甜，河粉又好幼滑，見到牛肉不是全熟(我真係比個讚佢，有好多地方既生牛河D牛多數係全熟同好"鞋")，但佢地既牛肉非常嫩滑。值得推介!!!【法式芝心蝦多士】跟餐價$45蝦多士炸麵包皮，唔好睇佢外表咁普通，實際上食落去比想像中好，表面又夠香脆內裡蝦膠又夠彈牙，最重要係芝士真係流心架，無得彈。【青檸梳打】跟餐價$23食左D炸野，點少得冰凍飲品，我叫個清新、特色越南飲品來清熱氣，同埋都幾有gimmick。…Read More

一間主打越南fusion菜嘅餐廳,有多種而想不到嘅菜式。男朋友叫嘅胡志明市紅番茄四寶湯檬粉,有齊晒豬扒,扎肉,脆豬肉同豬頸肉再配上已洋蔥新鮮蕃茄炮製而成嘅番茄湯底,夠晒濃郁裏邊仲有生菜絲洋蔥乾蒜頭乾蔥頭,係濃味之選,好正。炎炎夏日我就比較鍾意食清爽D嘅撈檬,今次食嘅就比較特別有埋芝士配上炸醬同燒豬頸肉。芝士用火槍微微燒過,配上爽口嘅燒豬頸肉同埋惹味嘅炸醬牛肉加上酸酸甜甜帶有微辣嘅撈檬汁邪惡得黎帶點清新。驚喜又而想不到嘅小食之一,當大大嚿嘅鮮甜海膽遇上手撕雞,夠晒新穎有驚喜,配上微微酸甜嘅醬汁,感覺鮮味又清新。雞翼迷必試,有3款特色雞翼,我就偏愛蒜香牛油脆雞翼,炸得香脆嘅外皮充滿牛油香,再加上重口味嘅蒜蓉。依一個係喺台灣高雄啤酒節得獎菜式,一定襯熱食,充滿芝麻香又彈牙嘅蝦多士,配上邪惡嘅流心芝士,冇可能會吾好食。…Read More

是日相約友們在旺角聚餐，她們說在廣華街有間越南餐廳是非試不可的。餐廳不算大，除了有面壁思過型的自閉位外，還有面向開放式廚房的bar檯位置，可以一邊享受美食，一邊欣賞廚師即席做菜的表演。麻雀雖小，但五臟俱全；裝修偏向bistro風格，感覺很舒服。法式芝心蝦多士.平日吃越南菜的總會點這款傳統的越南小食作前菜，這道菜看似簡單但要做到出色的只有兩三間餐廳可以滿足我。這款蝦多士用上手打的蝦膠，口感彈牙，另外還特別用了車打芝士做夾心，層次分明，再以香脆的芝蔴和超薄脆的多士包住，吃起來超鬆脆而且不油膩。難怪是得獎菜吧。招牌原隻軟殻蟹.另一得獎招牌菜，吃越南菜當然少不了軟殻蟹吧。軟殻蟹的體積比平日吃到的較大，比手掌心還大一點，味道香脆惹味，炸粉不厚，蟹殻特軟，而蟹肉亦很新鮮；肉味沒有被其他調味料而搶去，再加上椒鹽香蒜，味道十分可口。青檸梳打.看似平平無奇的青檸梳打，其實殊不簡單。梳打水是用泰國的singha天然梳打水。令人驚喜的是他們會放在零下五度的雪櫃儲藏，經過店家特別處理後的梳打水，增強了本身的碳酸度，所以喝起來氣泡會較多亦更持久，每喝一口都有很滿足的感覺。海膽手撕雞檬紙卷.據說他們平常會用來自加拿大的海膽，由於只會選用時令的食材，當天我們有幸試試這款來自日本馬糞的海膽。海膽味道十分鮮甜，囗感濃郁，甘甜度很高。嘿，其實米紙卷也是主角啊。米紙卷的濕度剛剛好，不會過濕或過乾，質感黏而不韌，很好吃。另外，餡料亦很豐富，有手撕雞、檬粉、醃蘿蔔絲、紅蔥頭、生菜和薄荷葉等。越式素春卷.除了鮮米紙卷外，我們還點了越式炸春卷。有別於中式春卷，春卷皮是用米粉做的越式米紙，口感吃起來除了香脆還帶點黏韌。餡料方面有木耳、冬菇、粉絲和蘿蔔絲等。以生菜包住，再蘸點魚露或配上店家自家製的酸菜，味道簡直一流。越式馬卡龍.吃到一半，店員突然邀請我們試試他們即將推出的新菜式。(幸運的小孩啊)本以為是道甜品，原來是他們自創的fusion菜。入口即溶的杏仁蛋白脆餅換上了煎香的札肉，而甜而不膩的夾心被換成幼滑的三文魚蓉，柚子蜜糖；配搭非常新鮮，口感就好像在吃鵝肝的，十分過癮。蒜香牛油脆雞翼.蒜蓉+牛油+炸雞翼，相信沒有人會能抵受到這個誘惑吧(包括我)雞翼炸至金黃色，外層鬆脆，雞肉嫩滑而且肥大多汁、蒜蓉牛油的香氣撲鼻而來，絕對是色香味俱全，令人忍不住一吃再吃。香茅燒豬頸肉.跟泰式的煮法不同的是會加入香茅作醃料，而且會燒至乾身，香茅帶點檸檬的清香使豬頸肉的味道更為突出，而且豬頸肉的肉質十分軟腍。再配上自家製的酸菜，中和了油膩感，好味到令人不自覺地多吃幾塊。胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉.既是招牌菜又是他們自創的菜式，所謂四寶的是札肉、豬頸肉、脆豬肉和豬扒等。濃郁的蕃茄湯底，充滿陣陣的蕃茄香，還有啖啖的蕃茄肉，還特別加入洋蔥令湯底加添了甜味。酸酸甜甜的味道，零舍醒胃。四款配料亦份量十足。帶點胡椒粒的札肉很爽口彈牙，豬扒和豬頸肉很軟腍，而且亦很juicy；再加上香脆可口的脆豬肉，一碗湯粉有著不同的口感，配搭非常新鮮。越式窩蛋火車頭河粉.材料十分豐富，有牛丸、生牛肉、牛柏葉、牛筋、烤牛肉還有窩蛋。食湯麵要先飲啖湯是常識吧。據說是用上五十斤牛骨而熬製，牛骨的精髓全都溶入在湯中，難怪湯底是非一般的濃郁，而味道則是濃而不鹹，齒頰留香，我都忍不住要喝光了剩下的湯(嘿)差點忘了說最重要的，窩蛋會在最後放上，而廚師亦會用火槍將生雞蛋烤至半熟。被烤過的窩蛋再跟湯粉拌在一起吃，味道很特別，亦增添了湯粉的層次感，有畫龍點睛的效果。不知怎的，我總覺得這味道跟滑蛋牛河有點像(笑) anyways我終於找到我的「黯然銷魂粉」了(!!!)冰鎮蜜糖凍蕃茄.一頓完美的晚餐當然少不了甜品吧。去皮的蕃茄會冰陣至過夜，令蕃茄肉更爽口。原來內有乾坤，除了有蕃茄肉之外，還有少量的柚子肉，還加上柚子蜜。這道菜最適合炎夏時吃，冰凍的果肉加上酸酸甜甜的味道，有涼透心的感覺，而且亦十分醒胃。…Read More

看到報章介紹所以去試，去到門口坦白講有啲失望，好細間之餘，全部都係Bar檯，兩至三人食就可以，多幾個就唔太適合了。椰汁酸湯金邊粉，配雞絲扎肉，有椰香，又酸酸地，好開胃，而且幾特色，食下食下會連碗湯都飲哂！好味道！蕃茄四寶檬粉，個湯好杰好濃，太膩了，食多幾啖覺得有啲辛苦，而且啲肉全部都好咸，個人不太喜歡這個！芝士蝦多士，超熱辣辣新鮮整，好香脆，包是非常的薄，主要是蝦膠，夾住溶化了的芝士，好正！但一定要趁熱食，凍左就覺得好油！蜜糖凍蕃茄，個汁似係韓式柚子蜜，幾得意，但唔食都唔可惜。…Read More

 比個店名吸引住，心想“越男仔夠唔夠靚仔先”。看見餐牌上的小食就好靚仔，有無內涵就要試一下才知道啊！店內有㸃像日本拉麵店的裝修，又帶點越南風味，一面坐位面對開放式廚房，另一面坐位面對牆壁。第一次光顧心多眼亂，都不知食什麼好呢!店員會主動向你推介，比較欣賞餐單的湯底和材料也可跟自己的喜好來選擇。看見牆上的牌子，也不禁地order支啤酒應一應佢啦！啤酒Saigon-export (沒有問價)啤酒Saigon-special(沒有問價)2支都是越南啤，相對Export比Special淡口一點，我不是太懂啤酒，只是淺嚐。所以我都是揀選了:三檸七喜$23店員呈上飲品時，也提供了三檸七喜的飲法，先“督”檸檬，嚐一口，加強了七喜檸檬的味道，再“督”青檬，再嚐一口，我感覺檸檬味被拉底一點，最後“督”咸檸，再嚐多一口，老實我覺得差不多，可能我味蕾不太敏感啊!窩蛋生牛肉椰汁酸湯河粉$45得知椰汁酸湯是他們的必食，但本人對雞絲沒有特別喜好，所以改了窩蛋生牛肉，個湯底椰汁不夠香，酸味對我来説也不足夠，也可能是窩蛋混淆入湯內，而影響了湯的味道，至於個生牛肉就有點驚喜，牛肉淋身有牛肉味，朋友吃一口就立刻追加一份牛肉$15，但店員提醒，如後期才追加，怕牛肉會不夠熟。但朋友話牛肉好好味, 生都沒問題窩。法式芝心蝦多士$33店舖必食之選!外表十分吸引，入口很香芝麻味，十分香口，蝦膠彈牙，中間夾着芝士，芝士味不算突出，外脆內彈，口感不錯。蒜香牛油脆雞翼$15雞翼外面包著香蒜味的脆醬，味道濃郁，雞翼肉質嫩滑，炸得恰當。送啤酒一流呀！這店食物雖然不是十分突出，但勝在夠彈性，有客人想選晚餐才有的菜式，也可特別安排，盡量不令食客失望!…Read More