Hoi Yat Cafe

依間煲仔飯突然係某谷好出名趁依家夜晚轉涼，一於試下我地三個人叫左兩個煲仔飯，兩個小菜，岩岩好煲仔飯最好快d 落單，因為即叫即製要耐d椒鹽鮮魷，份量估唔到甘多，魷魚都彈牙，但唔算入味，粉炸得較鬆散，d 粉好易鬆哂，有d 鬆拋拋白菜仔好甜！！！！ 配埋枝竹好食，湯又夠味，唔錯白鱔煲仔飯，d 豆豉辣椒唔夠，白鱔仍有陣腥味，飯依個比較濕少少，但都ok, 鳳爪唔算好淋，都仲有d咬口，但唔算太入味個種排骨肥瘦算適中，份量都夠依個飯比較硬身d, 所以更好食兩個煲仔飯個人鐘意鳳爪排骨多d, 白鱔始終唔夠味就腥，如果可以改善下個汁就更好我地食完大約八點，出面已經好多人等，想食真係要早d 黎…Read More

今晚在元朗與朋友剛吃個晚飯。最近天氣開始轉涼，朋友介紹了一間不錯的煲仔飯餐廳「凱逸餐廳」。餐廳就在元朗，晚上七時多到達都幾乎滿座。門口有兩位師傅在烹調煲仔飯，泛著誘人味道。餐廳裝修新穎乾淨，與傳統的煲仔飯大排檔不同，十分光猛，感覺舒適。 土魷肉餅煲仔飯天氣凍的時候，除火鍋外，食煲仔飯都係一個唔錯的選擇。而食煲仔飯最愛有飯焦呢。一打開煲蓋，香氣已經撲鼻而至。淋上豉油再焗一陣，味道更佳。土魷肉餅口感豐富之餘，也無掩蓋魷魚的鮮味。飯將醬汁完全吸收，飯焦香脆，很惹味！椒鹽鮮魷來到大排擋必點的菜式，當然有椒鹽鮮魷，所以這次都不例外。炸至酥香的魷魚配合炸蒜頭令人食指大動，又不會太過搶味，入口非常香脆。鮮魷都好新鮮，一吃難忘，齒頰留香。其味道新鮮得來又富層次，外脆內軟，帶出魷魚的鮮甜。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。新鮮度同味道都合格，佐酒也不錯。朱古力紅豆冰出面比較少飲到朱古力＋紅豆冰，所以點來試試。味道沒有想像中甜，飲多都不會有罪惡感。是日例湯煲仔飯和小菜套餐都各送一份是日例湯，特別是最近天氣轉涼飲更適合。「凱逸餐廳」與傳統的茶餐廳不同，可以選擇一試煲仔飯。而環境都算新穎乾淨，經過元朗的話不妨一試。…Read More