Cheerful Sky Cuisine

今日同家人一同五人去了位於觀塘宏天金融大廈嘅酒家食晚飯, 見佢海鮮齊全價錢又幾吸引, 一於決定陪屋企人試下。除左有任食火鍋仲有一些海鮮套餐, 好似幾超值。仲有啤酒, 庶水, 果汁及汽水任飲, 竟然平民價就食到海鮮全宴。我地最後點左個十全十美海鮮宴, 雖然呢個係四人餐, 但都足夠我地五人食。咁岩果日係阿哥生日, 仲有壽包及奶皇千層糕贈送作為甜品。非常滿足!十全十美海鮮宴 (4位用) $958 + 1位每位加$200紅燒皇子乳鴿兩隻肉質嫩口, 皮脆多肉, 非常可口。勁蒜蒸元貝蒜味好香, 元貝厚肉但稍微不夠火喉。薑蔥粉絲蟹煲多蟹肉同多粉絲, 非常入味, 薑蔥非常惹味。清蒸游水龍躉夠鮮肉厚同肉質嫰滑, 非常大條。上湯龍蝦伊麵伊麵有點水, 但芝士不濃所以不膩。龍蝦加分, 厚肉鮮甜。椒鹽鮮鮑魚鮑魚太細, 但勝在有口感, 但這個價錢不要要求太有鮑魚味。鮮魷彈牙, 西芹香口。配啤酒一流!酥炸大生蠔保留生蠔鮮味, 酥炸外脆內軟。日式清酒煮大蜆清酒清甜配大蜆帶出甘香, 大蜆肉質厚身彈牙。杏汁燉白肺花膠爽口, 配杏汁非常香甜潤口。濃湯野菌浸鮮蔬最後食個菜加野菌幫助消化, 非常滿足。坦白過呢個價錢真心超值, 以後食海鮮又多一個地方選擇, 下次試下佢地既火鍋先。…Read More

成日跟住屋企人同啲親戚食團年飯/節日慶祝等等，有啲酒樓其實質素認真麻麻，不過身為後輩又唔可以主動要求食邊間酒樓，如果有睇我既食評都可能見我成日係觀塘區搵食，今次係機緣巧合既情況下就去左呢間酒樓食，估唔到有驚喜喎！自己都好中意食海鮮，呢到有個海鮮宴，如果叫唔到親戚黎食，其實都好岩公司聚餐，計返每人$300唔洗！十三吉祥海鮮宴 $3298/12位上湯或芝士焗龍蝦伊麵龍蝦非常新鮮彈牙！龍蝦舖滿成個面完全見唔到伊麵，唔洗驚啲龍蝦唔夠分生猛象拔蚌呢一味象拔蚌係刺身，本身好少生食象拔蚌，擠啲檸檬汁落去撈一撈更加調出本身鮮味，唔點醬油都唔會怕腥堂剪鴻運乳豬全體乳豬勁脆身！而且帶點肥膏，又夠薄，係我食過最好食既頭幾位杏汁燉白肺本身唔係好中意飲杏仁露，呢個啲味有啲似，但又冇咁濃，所以都接受到，加上知道飲左對身體好、補身，所以都飲哂清蒸或礦泉水灼鮮鮑魚鮮鮑魚冇調味都唔會腥，入口好煙韌西蘭花炒龍躉球腩龍躉冇咩骨，好厚肉又唔老，而且炒龍躉經過調醃，味道重一點，微咸頗開胃，自己幾中意呢味菜清蒸龍躉對比起炒龍躉，我個人較愛炒龍躉薑蔥粉絲肉蟹煲肉蟹都幾大隻，所以蟹鉗都勁大，食落去滑身彈牙，啖啖蟹肉椒鹽黃金吊桶吊桶就相對遜色一點，炸粉好薄但唔夠脆身香口白灼或椒鹽煎海蝦海蝦又係大大隻，白灼已經好鮮甜，而椒鹽就比較有風味，對於中意食蝦既表示兩款都中意勁蒜蒸貴妃蚌貴妃蚌用上蒜蒸好惹味，不過略嫌乾左少少，濕身返啲就更好當紅脆皮炸子雞炸子雞夠肥美，每次都會食好多舊，因為一食第一舊就停唔到口，好香，油而不膩清炒或金銀蛋菜苗食左咁多肉，最後都要食返啲菜苗清清個口第一次打呢啲圍飯既介紹，因為質素真係唔錯，覺得呢個價錢食到一餐咁新鮮既海鮮好值，而且每個人都抱住個肚走，香港今時今日食餐飯都唔平，如果食個西餐都要幾百蚊，所以比$300唔洗食到咁新鮮既海鮮真係值得推介下。…Read More

今日跟姨媽姑姐食飯，地點當然是長輩門決定，最後選了位於宏利的囍雲天。原本估計位於商廈內的茶樓周日晚上必然食客不多，加上食店跟地鐵站亦有點距離，但想不到卻是座無虛席。＊＊＊＊＊＊＊＊＊先來一渣橙汁，$48大大渣，足夠四人飲用。紅燒皇子乳鴿($58)乳鴿不算特別便宜，但都算大隻，價錢都合理。乳鴿夠味，個人覺得不蘸淮鹽都可以，肉質不會太鞋，但乳鴿皮則有點不夠脆，整體不過不失。杏汁燉白肺($188)杏汁燉白肺是兩款不用預訂的燉湯之一，一盅份量都幾多，足夠6至8人飲用。白肺洗得夠乾淨，這從奶白色的燉湯中可以清楚知道。燉湯杏仁味超重，可算是我飲過的白肺湯中杏仁味最重的，白肺軟腍中帶點彈口，所以我們都把白肺吃光光。翡翠蔥爆海斑球($188)海斑球很夠薑蔥味，肉質軟滑，例牌份量都不會太少，下面還有很多西蘭花。上湯加拿大龍蝦伊麵($118)加拿大龍蝦伊麵是晚市四款優惠之一，二至五位可點一隻，六位或以上可點兩隻，雖然是優惠價，但份量正常，足夠四人食用。龍蝦肉質都彈牙，肉量也可接受。伊麵不會過腍。總結，晚市四選一優惠非常抵食，份量亦絕不欺場，杏汁燉白肺也是必點之一。…Read More