Asiania Restaurant

由多年前的酒樓夜總會蛻變成今時今日的老牌茶樓，趁週末到十二蚊店買東西，順道到來飲茶，緬懷一番。落單後點心很快便上，煎炸點有春卷、煎韮菜蝦餅和春風得意腸。春卷夠脆，而且不會太油，不過沒多少蒜味。蝦餅亦夠厚身，奈何韮菜味同樣完全不突顯。春風得意腸的腸粉油滑，但中間的油炸鬼過硬，毫不得意。蒸點則好吃得多。蝦醬鮮魷的魷魚軟硬得宜，咬下滲出的蝦醬味更是非常香口！百花釀魚肚及蝦餃都吃到很爽彈的蝦，魚肚更是十分入味。鮮竹卷浸在上湯裡，啖啖都有上湯濕潤著，而且鮮竹卷超級飽滿，肉餡是爆多的！燒乳鴿的皮由頭脆到落腳，鴿肉竟然還是幼嫩有汁。蘸點的淮鹽絕對能夠提升食味，一點也不會過鹹，必食推介！至於梅菜蒸菜芯，梅菜的鹹香影襯出菜芯的鮮甜，極之出色！越是懷舊，越有味道。…Read More

上次約左吖媽，今次約左吖爸，細佬係鉄腳，一齊飲茶，試真啲，一次過寫食評！之前見到OpenRice 有人分享左蛋散既相，被給引左！而第二次係專登去食返上次既雞翼，食多次蛋散😂蛋散：好正！好鬆脆得黎唔油！蜜糖甜，芝麻香。雞翼: 上次細佬order完，今次續攤。好好味。生炸雞翼，外脆內juice , 再加上蜜糖。食過返尋味😋蝦餃: 正常，啲蝦都大隻，我鐘意傳統白色蝦餃皮多啲。豉汁蒸鳳爪: 正常蝦醬蒸鮮魷: ok 👍 牛肉腸: ok 👍 都滑春風得意腸: 入面係炸脆脆同大蝦🍤，好食香煎蘿蔔糕: 未試過食啲甘散既蘿蔔糕。一夾就散，夾唔起😅味道一般般，個廚師煎唔散個度好功夫。…Read More

有少少時間， 又未肚餓，所以11點幾便去飲吓茶，坐一吓，簡簡單單點左幾樣嘢食，便當提早食午餐1. 喜萬年鮮蝦餃 (特) - 多蝦，蝦餃大大隻👍🏻2. 蟹子燒賣王 (特) - 唔錯3. 四寶雞扎 (特) - 味道唔錯，都幾大碟，魚肚都算大嚿👍🏻4. 焗叉燒餐包 (中) - 熱辣辣，皮薄，唔錯5. 春風得意腸 (頂) - 類似炸兩，不過入邊係蝦肉6. 懷舊蛋散 (中) - 糖漿喺面，咬落很脆口👍🏻其實碟碟都有返咁上下份量，所以四個人都食到好飽😅…Read More

晏晝，食點心嘆茶第一次嚟呢間酒樓，地方都幾大叫咗些少點心姐姐好快沖好壺茶過嚟最快嚟到嘅，係豬腳薑醋味同豬腳完全地融合咗一齊，好入味，好好食；雞蛋就唔會太硬，咬開一半加淋啲醋，好味道呢個叫春風得意腸，腸粉入面包住蝦春卷，軟中脆口，好得意嘅口感，似炸兩但比炸兩好食呢個尖椒入面，應該係蝦膠，就咁食唔沾鼓油都好味香煎韭菜蝦餅，裡面韮菜味好出，好味糯米雞同燒賣都ok總結：豬腳薑一定要試吓，其他嘢食都唔錯☺️…Read More