Sungai Wang (Closed)

這天相約友人在尖沙咀美麗華商場內的「亞來金河」飯聚，估唔到原來最近內部大裝修，四樓更搖身一變成為「食四方 FoodLoft」，而「亞來金河」更係新進駐既餐。主打「星馬菜」。.餐廳內的環境和裝修也讓人感覺很寬敞舒適，像這個以魚「羅」造型的半圓罩，感覺特別華麗又美觀。.鮮青檸薏米水 $34第一次飲青檸味既薏米水，清甜解渴，還裝滿粒粒薏米，好飲。.友人點既，好特別既馬來特式三色奶茶 $38.冰梅汁特級柚子海鮮沙律 $128頭盤先黎個特級沙律，用上冰梅汁和特級柚子所製，食落柚子肉相當清甜，入面仲有些彈牙帶子同魷魚，配埋冰梅汁酸咪咪的超級開胃!.巴生肉骨茶 $98前一天先食過藥材味較重的肉骨茶，而今天食的係偏向馬來西亞那邊藥材味較淡的，味道很容易接受。大大件的肉骨煮得軟腍，配埋那陣陣的藥材香，還有那吸收晒肉骨茶味道的豆卜，不錯吃。.泰式牛仔骨 $108牛仔骨咬落夠鬆軟唔韌唔乾，而且牛味相當濃郁，係近期食過最美味的牛仔骨，令人意猶未盡。.蒜蓉芝士大扇貝(2隻) $98大大隻既大扇貝，以芝士和蒜蓉焗製，望到已經令人垂涎三尺。大大粒既扇貝食落鮮甜幼嫩，與芝士既結合確實滋味!.參巴干魚仔燒茄子 $68參巴干魚仔配上的燒茄子相當惹味，帶有惹味的微辣，更可配上特別的木瓜乳酪汁同食，味道清新，感覺更加美味!.馬來咖喱薯仔春雞 $108用上燒春雞來整的咖哩雞，咖哩帶甜味，雞肉食落頗嫩滑，仲配上幾件迷你多士同炸蛋。.喜歡的話可以再叫個油酥餅(2件) $68來配搭咖喱雞食，油酥餅食落好酥化又唔覺油膩，沾些咖哩汁黎食，忍唔住食完又食!.星州鮮胡椒炒肉蟹 $488肉蟹上沾滿了一粒粒綠色的鮮胡椒，蟹鉗拆殼後啖啖肉，又很鮮甜，頗惹味的說。…Read More

原來近排尖沙嘴美麗華商場內大裝修，購物和餐廳食店都有不少新鋪進駐，大家以後在尖沙嘴行街和食飯就更多選擇啦。其中商場4樓和5樓被重新包裝成「食四方 FoodLoft」，除了保留了數間經營多年餐廳外，亦有加入一些新進駐的餐廳。這晚朋友相約去「食四方 FoodLoft」內的新餐廳「亞來金河」食飯。餐廳內這幾個大大的木製籠既搶眼又增添藝術感。座位亦安排得空間感不錯，用餐環境舒適。原來亞來金河與隔離的百樂小館同屬百樂潮州酒家集團，難怪2件餐廳鋪位相連著。看到「亞來金河」的英文店名Sungai Wang就很易聯想到吉隆坡當地一個同名shopping mall。翻翻menu，原來這餐廳真的有供應不少新加坡和馬來西亞菜式，亦有加入不少其他東南亞地區，如泰國，越南和印尼等地菜式。［冰梅汁特級柚子海鮮沙律，$128］柚子粒粒飽滿多汁，酸度適中不苦澀，感覺有點像輕盈版的泰式柚子沙律，頗清新。[蒜蓉芝士大扇貝(2隻)， $98]大扇貝燒得稍有點韌，蒜蓉與芝士香可以更突出。［黑椒牛脷(3片)，$88]牛脷燒得焦香，中間仍軟嫩，好吃得連平日不是牛脷fans的我也連食了2件。［巴生肉骨茶，$98］肉骨茶的2大派別我都喜歡，但要做到應有藥材時有藥材香，應有胡椒時有胡椒香。這裡供應的是藥材派的巴生肉骨茶。湯底清晰不油膩，肉排（肉骨）亦很軟腍，可惜湯底只有淡淡的鮮甜與淡淡的藥材香，不是我杯茶。如果怕藥材味、而又想飲藥材派肉骨茶的朋友，可能會喜歡這版本。［印尼脆皮巴東牛肉，$118］這個脆片版本的巴東牛肉有點像脆片牛腩的做法，牛肉外面有層薄薄脆漿包著，而醬汁與牛肉是分開的。這脆皮巴東牛肉做得偏乾身，而且牛肉調得不夠入味。我還是較喜歡醬汁早就盡被牛肉吸收的平常版本的巴東牛肉。［越式香草羊架(2件)，$168］紐西蘭羊架燒得很香，羊架被香草調味調得恰好，肉質juicy軟嫩，愛吃羊的朋友不要錯過！［印尼春雞(半隻)，$128］印尼燒春雞香甜頗突出的花生香，加上雞肉肉質嫩滑，頗吸引呢。［娘惹錫紙焗鱈魚柳，$168］知道亞來金河有這道娘惹焗魚柳是蠻有期待的。每次返新加坡都會必食在星馬以外地區不易食到的娘惹菜。這份娘惹錫紙焗鱈魚柳，魚肉肉質是做得頗嫩滑的，可惜這娘惹錫紙焗鱈魚柳是清淡娘惹版本，讓我吃得未夠過癮。［星州鮮胡椒炒肉蟹，$488］這個炒肉蟹用了鮮胡椒去炒，真是份外惹味！鮮胡椒的香辣慢慢滲出來，加上蟹肉鮮甜嫩滑，是我這夜最喜歡的菜式之一呢。蔬菜類我們吃了2款，有我一向喜歡的［馬來盞炒椰菜苗，$108］。爽口的椰菜苗經微微香辣的馬來盞炒過，惹味！［四季雜菜爐邊燒，$108］，可以一次過食到多款蔬菜，有椰菜，小粟米，紅蘿蔔，金菇等，撈著香甜微辣的xo蝦米醬，味道不錯。［炒金邊粉，$88］這裡的炒金邊粉是被一薄片蛋絲餅包著的，伴以蝦米乾碎，辣椒和青檸，讓大家食之前再撈。賣相不錯，而且炒得乾身不油膩。只可惜這炒金邊粉真是太健康，鍋氣亦稍弱。這夜在「亞來金河」食到的很多菜式味道經調教後與在東南亞當地食到的風味不太一樣，大部份變得較清淡。我個人而言，還是較喜歡當地原汁原味的版本。不過如果與朋友想在美麗華商場內找間可以坐得舒舒服服，又可食到些帶點東南亞風味菜式的餐廳，或許可以考慮來這裡飯聚。…Read More