The Alchemist Café (Hong Kong Velodrome)

夜晚開始有啲風都想走出商場感受下自然風，嚟咗單車館水池果邊行下食下嘢先講大家最關心嘅甜品同飲品日落巴黎$108-估唔到份量咁多！窩夫蛋香撲鼻，食落好香脆，加上朱古力醬、雪糕同香蕉點綴正呀！花生風暴（凍）$68-咖啡加上花生另有一番風味，咸甜度剛好主食都有驚喜～日式大阪燒風味煙三文魚薄餅$138-好有章魚燒嘅感覺，同三文魚都幾夾，芝士味唔算重唔會膩海鹽黑椒香煎鴨胸配自家製香橙汁$78-啖啖肉沾上少少香橙汁吊下味…Read More

黃昏約咗幾個知己，來到這所餐廳，餐廳空間足夠， 一早book定，餐廳安排坐在大玻璃前的卡位 ，窗外的景色也非常平靜，可來個慢活的晚餐，享受寧靜。叫了兩個意粉：鮮忌廉黑松露醬雜菌長通粉和香草青醬雞肉爐燴意大利粉，味道不錯，醬料豐富，意粉煙韌。另多加一個千島香芒牛油果雞肉薄餅，這個pizza沒有茄汁底和平常的不同，味道有驚喜，冇諗過配搭得唔錯，推介，加多碟韓式洋釀雞翼5隻，足夠大家慢慢傾，大大食。加埋個甜品：日落巴黎，滿足～整體滿意，只是地方不‘’就腳‘’，港鐵站行過來也要十分鐘。…Read More

七月份特別多朋友生日，而我也是本月之星，所以會約埋一齊吃生日飯，互相慶祝，不用誰請客，AA制就攪掂，如果你請一餐，我又請一餐，恐怕吃到九月還在吃生日飯，哈！今晚又係雙星慶生晨的一夜啦！主角是我和一位好同事，我倆沒有選擇高級餐廳，亦沒有選擇華麗的地方，也沒有走進酒店豪吃一餐，因為她找了一個好地方.....晚餐前還有目節，就是參觀單車館。第一次來到，感覺很特別，謝謝安排，而今晚的生日飯就在館內。走進內裏，地方寬敞闊落，樓底亦高，加埋大型的落地玻璃窗，好開揚。裝潢富心思，四處有多盆小植物、牆上掛了油畫、枱上的小花瓶和枱燈等，當然不少得主角單車，有模型的迷你單車，牆上亦鑲了一輛1:1單車，具代表性。泊牆設有闊落舒適的卡座，中間位置亦有幾張六至八人長枱，周邊還有數張二至四人枱，枱與枱之間有很多距離，故即使餐廳是半自助形式，要自己斟水和拿餐具也沒有難度，出入好方便。看看餐簿，每頁都附有菜式相片，好清晰，分別有二人和四人套餐、沙律、主食、多款單點美食、薄餅、扒類、甜品和不同種類飲品，選擇雖不算很豐富，但已有我們的心頭好。****************************話明慶祝大家的生日，就各揀心頭好。好同事選了一客意式蕃茄三文魚意大利粉 Spaghetti w/Smoked Salmon in Tomato Sauce ($70)，加入不少煙三文魚、車厘茄 和蘑菇，份量都好足。意粉 煮得合宜，條條分明，煙煙韌韌，挺有嚼勁，掛上酸咪咪的蕃茄醬汁，越吃越開胃，又不油膩，伴上鹹香的煙三文魚 和芝士碎，味道剛好，配搭合宜。****************************無菜不歡的我就點了一道田園炒蔬菜配烤胡麻醬 Veggie Stir-fry served w/homemade Sesame Sauce ($58)，選材豐富，色彩豐富，的確滿有田園氣息，一見到就令人喜悅，再次胃口大開，哈！究竟有什麼材料，不禁逐一數數，有秋葵、甜豆、洋蔥、甘荀、粟米芯、椰菜花、車厘茄、蓮藕 和雙色菇，足足十款，真是很豐富。眾蔬菜都炒得合時，保持亮澤爽嫩，而所拌入的胡麻醬亦岩岩好，既有胡麻的甘香，又不失蔬菜的原味，簡單而美味的一道菜式，喜歡！****************************別以為生日就一定有蛋糕，我倆就偏偏不揀蛋糕，因為窩夫更吸引。三款窩夫揀邊款好呢？望一望窗外就有答案了，就日落巴黎 Paris Sunset ($75)啦！是不是好應景呢？一客有四大件，灑上糖霜，伴上香蕉片和兩大球朱古力雪糕，唧上甜忌廉，中間還有一小杯朱古力醬，再加埋我預先請大廚寫上的 “Happy Birthday” 和點上蠟燭，見到都興奮呀！金黃的窩夫 即點即焗，外層少少脆口，內裏很豐厚，但略為濕潤，不夠鬆軟，口感一般，幸兒嚐到蛋奶香，味道不錯。冰凍香濃的朱古力雪糕 伴在微暖的窩夫 上，再按自己的喜好加些朱古力醬 和香蕉片，更豐富吸引，我倆都很滿意這份生日窩夫。****************************來到咖啡室又怎能不喝咖啡呢？同事點了一杯凍摩卡咖啡 Cold Caffe Mocha ($40)，咖啡頂唧了一座忌廉 小山丘，灑上可可粉，賣相不俗。同時嚐到咖啡和朱古力的甘苦，兩者取得平均，亦能互相融合，並不甜膩，再拌勻忌廉就更香滑，她非常滿意。而我就要了一杯熱烤杏仁拿鐵 Hot Roasted Almond Latte ($32)，天鵝拉花圖案構圖複雜，亦相當清晰挺身，面頭亦毫無粗泡，賣相非常優美，不禁大讚！品嚐之前先聞一聞，陣陣咖啡香，令我馬上精神起來。呷一口，打奶時間掌握得剛好，溫度合宜，入口溫暖，口感豐厚細滑。香濃咖啡中滲出杏仁香，份量調配合宜，兩者取得平均，甜度就剛好，好喝！而喝了一大半，圖案仍清晰可見，讓我有頭欣賞至最後，讚！------------------------------很喜歡餐廳的食物，亦很喜歡餐廳的飲品，更喜歡餐廳的環境，在夕陽下賀生晨，舒適寫意，一切也很美，但望着太陽漸漸下山，也不禁說句「夕陽無限好，只是近黃昏」，我倆也是時候各散東西，美好的相聚時光結束了………Read More

其實係踩單車，位於將軍澳單車公園的牧羊少年，同其他牧羊有點不同，開揚很多，今次食個早一點的晚餐，望住日落，一樂也。食物水準維持牧羊少年一貫水準，加上開掦環境，值得推介…Read More