MATSUYA Dessert & Restaurant (Yen Shun Mansion)

身為抹茶控同大家介紹下好食抹茶甜品，我地已經係第2次專登黎呢間小店 - 松屋，水準依然keep到👍🏻! 佢地係主打京都丸久小山園抹茶甜品，好欣賞佢地專心研發唔同嘅抹茶甜品，係香港飲食業有呢份堅持的確唔容易，希望佢地頂得住，多d人去食😋~ 餐廳係位於西環，西營盤站出口行5分鐘左右就到，岩晒假期黎西環行下影相同搵cafe食！今次叫咗➡️"日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕"，擺盤好靚，味道好高質，絕對可以同日式抹茶名店比拼下! 👍🏻蕨餅嘅口感好彈牙，重點係抹茶心太軟裡面熱烘烘嘅抹茶溶漿好香濃滑順，流心嘅抹茶醬一切開就流出黎，茶香味十足。再加上旁邊冰凍嘅抹茶雪糕，味道清新又唔膩，冷熱兩感交融，搭配得非常好，味道好有層次，抹茶控一定要點!🤩另外今次除咗黎食抹茶，仲想試下➡️"Tiramisu"，見到佢份量十足，成個手掌心咁大。上層嘅可可粉微微苦澀，底層cream好綿密，口感濕潤柔軟，奶香味濃郁又不膩，每一啖都好有層次感😋！😎利申：之前仲黎食過➡️"我唔係荷包蛋"，個外型都好得意，好岩打卡，上層嘅自家製抹茶奶蓋濃郁幼滑，不妨一試!🤤🔹日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕 ($75)🔸Tiramisu ($75)🔹我唔係荷包蛋 ($58)…Read More

喺西環食完午餐最好就係嘆個下午茶☕️咁啱搵到呢間甜品店規模唔大🤩家庭式經驗既感覺但係好似唔少好評🤪主打抹茶等既日式甜品🍮 一試果然有質素有驚喜🩷質素拍得住唔少日式抹茶名店呢🇯🇵⭐️ 日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕 🍵好有層次有雙重嘅抹茶滋味💚心太軟有濃郁嘅抹茶醬🥹溫暖既流心效果好突出🔥配上抹茶雪糕都帶抹茶既回甘🍦整體層次十分豐富⭐️ 黑糖蕨餅 🍡原來係店主即叫即整既心思度好欣賞🩷 QQ既口感好有特色好多時外面都會整到過淋🫶🏻配上黃豆粉好有傳統的感覺🏮⭐️ 宮崎縣柚子海鹽梳打 🍊柚子嘅酸酸甜甜好有夏日嘅感覺☀️配上海鹽既點綴🧂好有日本南部宮崎對住海洋度假嘅Vibe🌊…Read More

我們於14/11（二）下午兩樣四十五分左右到達餐廳，當時沒有客人，而內里位置不多，較溫馨。老闆娘在教兒子功課😂餐廳用QR code下單，每人需點一樣食品。我們叫了以下2款：❶日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕（$75）：有3塊蕨餅，旁有紅豆溶及士多啤梨🍓醬，抹茶心太軟上是抹茶雪糕，一冷一熱，口感特別，有些少抹茶味，不算十分苦。抹茶心太軟流心不算十分溶岩式，但也有流心。❷抹茶拿鐵（跟餐+$25）：泡泡是心形，喝到底較苦，有抹茶味🍵❸北海道梳乎厘伴雪糕（$62）：梳乎厘不算十分蓬鬆，一「桔」就會縮水，會「皺皮」🤣，果然好空氣，會食到糖🥄粒到了約下午三點鐘左右，開始多人，只有老闆娘負責後廚部份，兒子幫手做小侍應😝食物不算十分便宜，中價位，埋單不用加一。…Read More

食過起碼4次🤣家庭式的小店 每次去都見到小弟弟👦🏻做緊功課/睇人打機 仲記得第一次去店長分享過佢曾經係日本學過師再返嚟 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ✿ 北海道牛奶梳乎厘(原味)伴雲尼拿雪糕 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐟𝐟𝐥é (𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥) 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐈𝐜𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦 $𝟓𝟖 ✿日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐯𝐚 𝐂𝐚𝐤𝐞. 𝐈𝐜𝐞 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦. 𝐖𝐚𝐫𝐚𝐛𝐢 𝐦𝐨𝐜𝐡𝐢 $𝟕𝟐 ✿ 特製抹茶百匯 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐛𝐨 $𝟖𝟐 ✿ 丸久小山園抹茶卷伴白玉十勝紅豆𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐑𝐨𝐥𝐥 𝐂𝐚𝐤𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐑𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐧𝐬 $𝟓𝟓 ✿ 宇治啫喱伴抹茶雪糕 𝐌𝐚𝐭𝐬𝐮𝐲𝐚 𝐉𝐞𝐥𝐥𝐲 $𝟒𝟎 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · 基本上食材嘅配搭都離唔開蕨餅/寒天/抹茶啫喱/白玉/抹茶雪糕 雪糕好好食 好濃厚嘅抹茶味🍵soufflé都好推薦👍🏻重重蛋味 …Read More

西營盤唔算太多堂食既甜品店，想食日式啲既更加少之又少🙈見到食評又唔錯，所以就算行遠少少都過黎試下💚鋪面唔算太大，都係坐到10幾個左右，不過都座無虛席，睇黎口碑唔錯👍🏻💚日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕$72心太軟絕對冇令我失望🤤用刀輕輕切開蛋糕外層，香噴噴既流心抹茶漿一瀉而下，冰凍既抹茶雪糕配上沾滿抹茶漿既蛋糕，冷熱交集，三重抹茶享受😎加上抹茶味香濃，微微回甘，大大抵消罪惡感😆 蕨餅其實都好好食，但太少，得3舊🤣🥛北海道牛奶梳乎厘伴雲尼拿雪糕$58梳乎厘一上枱個size震撼左我一下😂本身冇諗過咁大個，好彩都係空氣系甜品，唔驚食唔晒😂😂相對心太軟，我就覺得梳乎厘有少少失色🙈梳乎厘完美升高，空氣感十足，不過個人認為甜左啲，可能係為左升高靚啲而落多左糖，如果叫抹茶味可能會好啲，甘味可中和返🙈…Read More

西營盤呢間甜品小店店舖面積唔大，以家庭式經營，由媽媽整甜品，爸爸負責招呼客人，仲有仔仔喺度做功課，係一間充滿愛嘅店舖🫶🏻日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕 $72抹茶心太軟上面放上一球抹茶雪糕，旁邊仲有抹茶蕨餅、白玉同十勝紅豆，抹茶控見到會超開心😆！心太軟切開有流心效果，抹茶味好香濃，加埋雪糕一齊食，雙重抹茶享受😍！丸久小山園抹茶卷蛋配白玉十勝紅豆 $50卷蛋濕潤包住軟滑嘅抹茶cream，甜度啱啱好！配埋軟糯質地既白玉、黃豆粉同十勝紅豆一齊食，好有日式風味，好好食阿！😋抹茶拿鐵 +$27抹茶味夠濃，同牛奶嘅比例啱啱好，唔會太甜，超好飲！！💚全部抹茶甜品飲品都好出色😍！而且價錢合理，一定會再嚟🫶🏻📍 松屋 (仁信大廈) (西環)西環西營盤第三街142-150號仁信大廈地下F號舖…Read More

見松屋係Openrice 上面西營盤甜品排第一位 成個西環就排第五位就試試佢星期六大約4pm到 唔洗等位入到去見到有兩枱客人 其餘空位枱大部分空枱上面都擺左上手客人食完既杯碟未收入面廚房兩個應該係老闆同老闆娘係度做自己野 整外賣望都無望過我地我地自己去攞menu睇食咩等左5-10分鐘先有人理我地 比左張qr code 我地自己落單甜品都整得比較耐 都明白心太軟/梳乎厘需時製作但原來飲品整得仲耐過甜品就唔係好明啦食物我地叫左佢最熱門兩個甜品日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕心太軟同雪糕都食到好重抹茶味味蕾俾慢慢嘅抹茶包圍好幸福～不過心太軟入邊就唔係好軟啦 更加唔好話流心北海道牛奶原味疏乎厘平時好少食疏乎厘 所以我都唔識評論佢算好定唔好雖然呢度甜品需要花時間同繁複嘅步驟製作但我覺得以甜品來講就比較普通啦抹茶拿鐵叫咗甜品加嘢飲嘅話有套餐優惠呢杯飲品抹茶嘅味道好濃郁我喺香港飲過好飲嘅抹茶拿鐵寥寥可數呢間的確係好飲 但唔係出色到我會特登慕名而來總括嚟講 呢間小店嘅抹茶甜品的確係唔錯 坐得舒服可以靜靜地同朋友傾計但似乎比網上嘅評論吹大咗如果同朋友唔太肚餓 嚟食個下午茶兼吹水嘅話我建議淨係叫招牌抹茶心太軟同埋兩杯飲品就已經足夠同埋好似我上面提過 唔好期望會有乜嘢服務 而且要有心理準備好耐先有人理你落單 同上甜品如果趕時間/肚餓就唔建議入去食…Read More

見到呢間松屋網上評價幾高，今日黎開附近就順便黎一試😍鍾意食抹茶既人一定要黎食下！呢度既抹茶甜品真係好出色，用既係丸久小山園抹茶，味道甘香，仲有各式其他唔同既甜品，好似都唔錯～  1️⃣日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕（$72）個心太軟好正😍一切開，抹茶漿即刻流曬出黎。心太軟焗得外面微脆，抹茶味道甘香，唔會假甜🤤勁鍾意❤️另外抹茶雪糕都好好味，夾埋心太軟一齊食完全係雙重既抹茶享受～仲有抹茶蕨餅，食落幾煙韌，同埋白玉伴上黃豆粉都好好食。  2⃣️北海道牛奶梳乎厘（原味）伴雲尼拿雪糕（$58）梳乎厘都令我好驚喜，空氣感十足🤩好蓬～食落有少少砂糖既沙沙感但係唔會感覺過於甜膩。一食落口係真係一陣入口即溶既空氣感，好好味～配上雲尼拿雪糕好夾👍  …Read More

西環這個小區開滿各式各樣的咖啡店和餐廳更隱藏不少人情味的地道小店周末跟妹妹在天后閒逛後 打算找間咖啡店坐坐突然記起之前ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ過的西環甜品店感覺跟當日拍攝的日式庭園風格很配搭松屋 由一對夫婦一同經營 主打日式甜品和休閑小食餐牌上每款甜品各有特色 糾結了好一會兒才選好꒰•‧̫•ू꒱身為茶控 貪心地點了兩款不同茶味的甜點 暖暖的抹茶心太軟配上抹茶雪糕 享受冰火交融的快感心太軟用上丸久小山園抹茶粉 滿滿的香濃抹茶味道最重要的流心部分也控制得剛剛好 再加上旁邊的白玉 蕨餅 紅豆蓉 配搭經典且豐富值得一讚旁邊蕨餅超香抹茶味 煙煙韌韌的口感 味道絕不讓心太軟給比下去 另一款的焙茶卷也深得我倆歡心外面蛋糕紮實且保有濕潤 中間緊緊卷著濕潤的焙茶忌廉內餡每一啖入口都散發清香的焙茶味臨走前店主一家人在鄰座享用自家晚餐兒子可愛地朗誦他愉快的學習活動爸媽則婆心地勸說快快食飯別囉唆耗時(這大概是每個爸媽都會做的事?! ͡° ͜ʖ ͡°)聽著他們三人你一言我一語的道岀閒話家常 甚是有趣能在地道小店裡食到滋味的甜點之餘又能感受到大型連鎖餐廳缺乏的窩心生活感𓉮尾圖: 天后日式小庭園(天后廟道三號花園 24小時開放)𓇠𖤥 松屋 (仁信大廈) ༶ 日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕༶ 京都宇治焙茶卷拌白玉十勝紅豆 𓇠…Read More

身為一名茶控，對於呢間專食茶味甜品嘅小店已經bookmark左有一段時間，趁住之前去開西營盤，就特登行咗過去幫襯☺️ 呢間小店原來係家庭生意，入到去見到媽媽負責整甜品，爸爸負責招呼客人，仔仔就喺隔離枱玩緊🤣 而且個環境都好似啲日本家庭開嘅小店咁，入到去就已經好有親切感👍🏻一向鍾意焙茶嘅我其實一早已經有心水，入到去就毫不猶豫咁嗌咗件焙茶卷😋 雖然佢係焙茶卷，但個名就夠哂長🤣 仲有白玉同紅豆伴碟。而個焙茶cream嘅茶味夠哂濃，但可以再滑身啲，同埋個蛋糕就咁食會有啲乾，加埋啲cream同埋上面嘅奶蓋就會較好，但整體都唔錯🙌🏻而朋友個心太軟就幾有驚喜，內裡超級流心😋 而且茶味同樣都幾濃，熱熱地嘅流心漿再加上凍冰冰嘅抹茶雪糕，冰火交融真係好正😙 另外啲蕨餅都係抹茶味，而且又大大嚿，呢個combo真係啱晒抹茶控！…Read More

這家甜品點主打日式抹茶甜品，貌相非常吸引，即使遠在西環也想來試試😙💚店家生意不錯呢😲下午茶時段滿座之餘，不少款式也賣完～//✨日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕是店家推薦的款式，即場製作需要等一下；心太軟的流心效果不錯👏🏼味道不是濃抹茶，但也不會很甜膩，配雪糕吃就是完美的冰火交融😛整體普通，見隔壁客人點的梳乎厘超大份，有機會再來吃吃看😌…Read More

.𝙝𝙢𝙢 𝙞𝙩 𝙞𝙨𝙣'𝙩 𝙖𝙨 𝙜𝙤𝙤𝙙 𝙖𝙨 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙘𝙩𝙚𝙙 𝙞 𝙜𝙪𝙚𝙨𝙨 𝙞𝙩'𝙨 𝙤𝙫𝙚𝙧-𝙝𝙮𝙥𝙚𝙙 𝙗𝙮 𝙥𝙚𝙤𝙥𝙡𝙚😭 𝙧𝙞𝙘𝙝 𝙚𝙣𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙛𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧 𝙗𝙪𝙩 𝙞 𝙥𝙧𝙚𝙛𝙚𝙧 𝙞𝙩 𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩𝙚𝙧. 𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡 𝙞𝙨 𝙖𝙫𝙚𝙧𝙖𝙜𝙚 𝙗𝙪𝙩 𝙩𝙝𝙚 𝙢𝙤𝙘𝙝𝙞 𝙞𝙨 𝙖𝙘𝙩𝙪𝙖𝙡𝙡𝙮 𝙦𝙪𝙞𝙩𝙚 𝙜𝙤𝙤𝙙. 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙙𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 𝙞𝙨 𝙧𝙚𝙡𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚𝙡𝙮 𝙘𝙝𝙚𝙖𝙥 𝙖𝙣𝙙 𝙞𝙩 𝙞𝙨 𝙙𝙚𝙛𝙞𝙣𝙞𝙩𝙚𝙡𝙮 𝙖 𝙝𝙚𝙖𝙫𝙚𝙣 𝙛𝙤𝙧 𝙢𝙖𝙩𝙘𝙝𝙖 𝙡𝙤𝙫𝙚𝙧𝙨!.主打抹茶甜品嘅小店，叫咗個個都係ig大推嘅抹茶心太軟伴雪糕，但抹茶迷應該會失望🥺 抹茶味唔算濃不過心太軟真係好流心！反而蕨餅同白玉幾出色，煙韌得黎又帶點軟稔，如果味道再濃啲就好啦🥺…Read More

今天到西環，我與老婆約了朋友見面，當然要選擇一間甜品店一邊食甜品一邊聊天。最後在openrice 內搜尋到這一間甜品店。本身朋友也是住西環，但沒有試過一間甜品店。晚上9點到，應該因為時間還早，所以店內沒有任何食客。坐下後，就翻了一翻餐牌點甜品。在餐牌中不難找到很多特別的甜品，如日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕等等，不是周圍也可以食到的。最後與朋友點了三個甜品。日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕焗朱古力梳乎厘伴朱古力雪糕 (由於朱古力雪糕賣晒，所以轉了綠茶，而店主另送一個蕨餅以示歉意)鮮芒香蕉配雪糕各個甜品均有不錯的水準，特別是那個日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕的蕨餅，口感一流。在進食時，店主的小朋友(約5歲)跟熱情的跟我們玩及聊天，隨之店主也跟我們聊天起來，我們也樂在其中。…Read More

松屋在西環第三街, 如果從西營盤站第一街出口過去, 也要一點時間,而且西區同一條街也可又上斜又落斜, 未食甜品先動動身, 哈。餐廳不算大, 是我喜愛的小店格局。內裡顏色配合主打的抹茶甜品, 感覺溫馨。今日因為只有自己一條友, 所以就簡簡單單食了這裡主打的創作甜品:日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕($58)因為即叫即焗, 所以很正常的等了10分鐘左右, 整份甜品有看得出很有心思, 除了有心太軟、日式蕨餅和抹茶雪糕外, 其實還有小許忌廉和抹茶粉伴碟。整份甜品也是由京都丸久小山園抹茶粉製作而成, 抹茶濃度適中、香氣宜人不搶喉, 並帶有小許回甘。心太軟切開都幾流心, 配合上方的抹茶雪糕簡直就一凍一熱perfect match!!而蛋糕的質感也實在, 但又不算太硬, 又不會「得陣風」,所以其實都幾OK!另外鋪上抹茶粉的蕨餅QQ 軟軟, 又不會過甜, 可以中和心太軟的甜度。總括來說, 松屋沒有連鎖店的霸氣, 沒有千篇一律的芒果甜品, 卻有小店的溫情和創作特色與執著。若下次再經過西環我還是會來坐一坐的。…Read More

前幾天發現，之前曾到訪的西環一間甜品店已經易手，而新開的甜品更受注目。這天下班後，就跟抹茶控同事一起去嘗嘗。 抵達時，正值晚餐時間，人不多，加上氣溫急降，人們大概是都寧願留在家中吧？雖然易手，不過小店的裝潢沒有大變動，唯獨桌子和椅子的擺放不同了。 店名叫「松屋」，帶日式風格，果然，主打的就是日本口味的甜品，抹茶元素一定少不了。店家原來也供應主食，午飯和晚餐時間也可以吃和風便當，下次來可以一試。 餐牌上，甜品選擇琳琅，抹茶控朋友早已決定，而我思前想後，心大心細之下，就選擇了「焗朱古力梳乎厘伴朱古力雪糕」，朋友就吃「日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕」。 日式蕨餅抹茶心太軟伴抹茶雪糕 $58 這個甜品絕對會令抹茶控尖叫，因為實在太吸引。甜品用上京都丸久小山園抹茶粉去製作，日式蕨餅、心太軟和雪糕都是青BB，是抹茶的顏色呀！ 雪糕是店家自製，比較易溶，我拍了2張相就開始溶了。質感似 Gelato，中間沒有碎冰粒，抹茶味亦香濃。抹茶心太軟色澤濃綠，上桌時已散發出抹茶香氣。 一切開心太軟，流心內餡慢慢溢出，令人即時雙眼發亮。 心太軟外層的蛋糕抹茶味很香濃，有回甘的味道；流心餡不過甜，亦有抹茶味，只是有點後勁不繼，到喉嚨時未能嚐到回甘的苦澀。要挑剔的是，我們覺得易溶的雪糕該放在一旁，不宜放在心太軟之上。 至於蕨餅，它沾滿抹茶粉，十分吸引！每一片都十分軟糯，富彈性，吃起來抹茶味超濃，絕對能感受到廚師的誠意，心機之作！ 焗朱古力梳乎厘伴朱古力雪糕 $58 既然吃朱古力味的梳乎厘，那就一於「朱古力到底」，雪糕也配朱古力味呢！ 這個梳乎厘一來到時，不停晃動，可見蛋白打得夠輕，吃起來一定是很鬆軟的！ 雖然它感覺輕盈，但中間不會一吃就塌陷，內裡實在得很！ 令我們傻眼了的是，中間竟然有溶了的朱古力，真的令我們很驚喜呀！ 吃起來，朱古力味香濃而口感軟滑，具空氣感但不會像只吃空氣，很厲害呢！ 這甜品的雪糕也是亮點所在，除了同樣是自家製之外，中間也是有朱古力碎，將甜品的朱古力味更提高一個層次，很美味！ 臨走前，可能因為客人不多，店長就出來跟我們聊天，了解我們對食物的意見，我跟朋友都如實反映。沒有選擇紫薯梳乎厘的我就好奇問為什麼不是全個紫色。他解釋說紫薯梳乎厘是用了另一個做法，內有乾坤，叫我下次試。好，我決定下次再去吃紫薯梳乎厘，看裡面藏了甚麼！想不到，小小的甜品店，同一類食物，也會就不同口味而花心思特別製作，真的很難得！如果你住在附近的話，一定要去支持呢。餐牌參考 …Read More