每次經過啟德 AIRSIDE 既 Chatterbox Cafe 都覺得好吸引，依間係新加坡好受歡迎，而最出名嘅海南雞飯，在香港較有水準，做得較出色，係最正宗嘅海南雞飯。入到餐廳，感覺充滿大自然氣息，環境舒適，裝修優雅，可以嘆住新加坡美食，好似去咗國外度假一樣！菜式方面，除咗有被譽為海南雞始祖之外，仲有一系列新加坡地道菜，另增設有香港限定甜品供應。文華海南雞飯 雞肉鮮嫩，皮薄爽滑，雞肉味道濃郁仲去咗骨，油飯用濃雞湯浸過同埋香料烹煮，啖啖飯粒都香氣十足。另外配備三色醬，用上新加坡出品嘅自家製辣椒醬、薑蓉和黑醬油，以及豆腐雞湯，清甜可口。特色下午茶 迷你招牌蝦喇沙，覺得喇沙係好感受到地道新加坡菜色，依度嘅喇沙好足料，當中有鮮蝦、豆卜、魚片、雞蛋、芽菜、紫洋蔥、蝦乾等等，湯頭金黃色，賣相好搶眼，椰香味非常濃，帶少少辣，好開胃，米線吸收咗湯汁，真的很好味。咖央多士 多士有厚度嘅牛油，斑蘭咖央醬甜甜地，甜度啱啱好，帶點椰香味，多士烘得鬆脆，有脆薄嘅口感。餐飲加$揀選檸檬薏米水，清香嘅檸檬與薏米很配，雖然沒有甜味， 但口感清新，潤喉解喝。凍檸檬茶，茶底清徹，檸檬鮮香，冰冰涼涼，爽！…Read More
以正宗星馬菜聞名，海南雞飯被譽為「天花板級」
環境以輕奢東南亞風為主，座位寬敞，帶點熱帶風情
服務員態度親切，主動介紹菜式，貼心提醒二人套餐性價比高
小食特色咸蛋雞翼外皮金黃酥脆，內裏嫩滑，鹹香惹味
香炒河粉燴牛肉河粉軟滑，醬汁濃郁帶微甜，鑊氣十足
星洲海鮮炒貴刁色澤油亮，海鮮新鮮彈牙，調味咸甜平衡
文華海南雞飯雞肉嫩滑無骨，雞皮爽脆，三款醬汁各有特色
文華海南雞飯 ($138) ★★★✰✰以這個價格來說，雞肉的份量尚可，主要由雞胸和雞腿組成，且已去骨。然而，搭配的醬汁、油飯和湯品表現平平，與一般外面售價在$60至$70的海南雞相比，並無明顯優勢。
環境餐廳裝修都幾骨子，而且環境好大，仲有房仔添。
