Das Bier (Greenery Plaza)

今次黎到太和一間德國餐廳（Das Bier)食德國x西班牙美食😋係啊～原來喱間德國餐廳同附近一間西班牙餐廳合作所以都會提供埋西班牙餐廳嘅餐牌🤔喱個配搭好match 👍🏻！可以試兩個國家嘅美食😋環境方面，喱間餐廳外牆係石磚牆 仲有德國旗同擺設 好有德國Style座位闊落 😃 好岩三五知己過嚟一齊飲啤酒食飯傾偈服務方面，侍應都好有禮貌同笑容 落order都好快手［德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律］係德國緊係要揀招牌菜豬手啦！其實筆者好怕豬手整得好油膩🙈不過喱間餐廳整嘅豬手又唔會喎！勁高質添！💯首先豬手份量十足‼️上碟前已經切埋比你Tim ~ 伴菜仲有酸菜同薯蓉（薯仔沙律）加黃芥末醬豬手肉質嫩滑😻 亦醃得唔會大鹹 點完黃芥末醬味道好match 💗豬手外皮脆卜卜好爽脆tim🤪之有食完豬手再試埋酸菜&薯蓉可以減低肥膩感👍🏻［冬陰公、青咖喱香腸拼盤］另一招牌就係德國腸啦～我地就試左有泰國口味嘅香腸拼盤內有兩款口味🤩就係冬陰公同青咖喱‼️筆者比較鍾意短身個款腸～加上酸微辣嘅冬陰功味～味道好唔錯！拼盤加上薯角同酸菜 伴有茄汁同黃芥末醬 滋味十足［有機朱古力啤酒］飲品方面，筆者好喜歡飲甜甜地嘅啤酒🥂咁岩見到喱度有款有機朱古力啤酒😳介紹Menu中話喱款酒釀造過程中加入有機朱古力麥芽同有機可可🍫所以我地叫左黎試下酒色係黑咖啡色🤔飲落去第一口香味濃郁～試到淡淡嘅黑朱古力嘅味道 伴有淡淡嘅奶油味😻酒精就唔太重 味道有驚喜💞值得一試總括黎講，喱間餐廳好值得推介比想試下特色德國菜嘅朋友～ 過黎嘆啤酒食德國菜💯…Read More

今次黎大埔呢間野，好似係西班牙mix德國菜，食咩唔重要啦最緊要好食😂入到黎都仲早冇乜人，staff都好好人一坐低就比消毒酒精我地消毒🤤👍🏻野食介紹！小食叫左個香蔥芝士焗薯條，份量好大份絕對唔覺佢係小食😂😂本身會幾期待佢個香蔥味，不過個人覺得唔係好夠喉（或者我太鐘意食蔥🤪）但朋友覺得夠蔥味幾好食，咁蔥味睇黎就見仁見智啦，但呢個價錢同份量都ok既👍🏻👍🏻意粉選擇唔多，叫左個香草醬意粉，香草味非常之濃郁，甚至有d過分既草青味，真係好鐘意香草既先好order呢個啦🙈飯既選擇都唔多，試左呢個classic西班牙海鮮飯，呢個可以話係成餐飯最失望嘅部分，成個飯超級多油，同埋飯質偏硬，所以就係唔奶食，仲要唔平🤦🏻‍♂️重點當然就係豬手啦，呢到最貼心既就係豬手會切埋比你🤤🤤皮夠脆，肉夠嫩，醬汁芥末味都夠重👍🏻👍🏻最後佢有做promotion，各酒類都係48蚊一杯，包括大部份啤酒仲有紅白酒添👍🏻👍🏻…Read More

2018.03.25 ☺️【大埔必食脆爆鹹豬手】食在大埔大埔真是個美食天堂小小的一個社區卻五臟俱全🤗這一次小妹就來到德國菜餐廳享用晚餐小店裝潢簡潔卻不失特色圍繞著食客的國旗、地圖、擺設等都富有德國色彩😎因應店面面積不算太大 餐廳亦在附近開了兩間小分店德國香腸拼盆 $142吃德國菜的前菜想必香腸就是排行第一位的選擇🥨拼盆中有香草腸、辣肉腸、德國芝士腸各2條 當然有內涵的芝士腸最討我們歡心另外亦配上香脆的薯角讓食客過過口癮香蔥芝士焗薯條 $88雖然芝士薯條談不上是德國菜的代表作可是每次看到餐牌上出現這道有魅力的料理總是忍不住芝士薯條的重點芝士份量都算剛好🧀淋在新鮮香口的薯條上香氣撲鼻惟芝士的質感較為厚實未能貫徹始終流進薯條堆當中口感煙韌如口香糖 有改善空間德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律 $208來到最期待的主角鹹豬手🐖由於都是即製需要的時間較長吃上一口薯仔沙律 口感幼滑奶味略重細心的店員在上桌時已經把豬手斬件皇牌豬手外皮烤得脆卜卜😋豬手肉略帶鹹十分入味 可以再試 Das bier 德國餐廳 💌大埔翠怡花園C座18A地舖Mon-Sun: 1700-0100…Read More

週末在嘉道里農場參與了「連繫自然 秋季豐盛節」的節慶活動，活動完畢返回太和享用晚膳。 是晚到訪的「德國餐廳」同時主打德國及西班牙菜，在翠怡花園擁有數個舖面。先來兩客西班牙小碟「傳統醃八爪魚配香檳醋甜椒」及「西班牙燴蜆伴檸檬橄欖油」。前者味道微酸帶辣，間中夾雜甜椒的甜香，八爪魚口感軟彈，評分 OK！後者蜆肉飽滿頂殼，鮮甜滋味。唯一建議改進的地方，是進一步煎香蒜片才燴煮海蜆。 德國菜除了啤酒鹹豬手外，香腸也是另一名物。這碟德國香腸拼盤內含三款口味。芝士腸芝士含量甚豐，放刀一切甚至有芝士爆出。辣肉腸鹹香微辣，屬重口味之選。香草豬肉腸味道最為平實，較適合小朋友。 墨西哥香蔥芝士薄餅都是為小朋友而設的菜餚，薄餅製作熱辣，餅皮薄，芝士餡料半溶拉得起絲，最後要 encore 一碟，足證其吸引力。 德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律是每間德國菜館的必試餚。相比坊間同款菜式，這碟豬手相對細隻。豬皮雖厚，帶點實，但仍感香脆。豬肉醃煮入味的同時未有過鹹的情況。 重投西班牙菜的懷抱，這碟西班牙海鮮焗飯飯面放上青口、海蜆、海蝦、魷魚及炸魚等海鮮。雙貝選材不及之前的燴蜆飽滿美味，其餘海鮮評分普通，不算突出。將注意力集中在焗飯之上，在適量的湯汁燴煮下，飯粒口感軟硬適中，為菜式贏回一定分數。 在「德國餐廳」能同時享用德國及西班牙菜，感覺滿足。加上普遍菜餚富水準，來開大埔太和可試試。 …Read More

去大埔探完親戚已經六點左右, 當然要醫下嗰肚仔先! 啱啱好有好幾間有特色既餐廳係附近, 尤其係一間叫Das Bier既餐廳, 佢地提供西班牙同德國菜, 又有好多款beer提供, 我唔理咁多, 食左先講!佢其實分開咗兩間餐廳，一間西班牙餐廳，另一間德國餐廳，但兩邊都有晒所有餐單，所以食物同餐飲都有好多選擇！入面嘅環境都幾「骨子」，坐得幾舒服我哋一坐低左就叫左瓶酒，因為出面實在好熱，搞到出晒汗，當然要飲支酒涼透心！呢枝係蘋果啤酒，我女朋友幾鍾意呢支啤酒，因為唔會偏甜，酸味獨特，同7-11一般買到嘅蘋果啤酒相比好好多，酸甜嘅平衡啱啱好！出面唔易買到呢支蘋果啤酒，想試嘅真係可以去Das Bier 試下。食物方面，我哋等左10分鐘左右就已經到啦！好有效率。第一道菜係德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律。平時食阿媽煮嘅滷水豬手食得多，今次真係咁大個仔第一次食德國嘅豬手，冇諗到味道真係好正！豬手唔會太鹹，外皮炸到脆卜卜，肉質方面嫩滑，最重要嘅係份量好多，啖啖肉！豬手旁邊仲有酸蘿蔔同薯仔沙律作伴菜，伴菜嘅份量我覺得啱啱好。我同女朋友兩個都食唔晒，要打包返屋企慢慢享受！！！第二道菜就係西班牙黑毛豬風乾火腿野菌闊條麵。嗰汁好creamy，唔會太稀，加上麵嘅軟硬程度適中，越食越覺得自己好幸福！分量同豬手一樣都係大，配料份量都好足，唔係講緊啲野菌，係講緊啲黑毛豬火腿！每道菜式嘅分量大但價錢合理，買單＄400，但換來嘅係一等一嘅享受，就算俾女朋友鬧我影相認得差，但依然無損興致！…Read More

小學，已經是不知多少個秋之前的回憶。近這幾個年頭，成家的成家，仍然是王老五的小學同學已經買少見少。而這個月，則收到兒時玩伴的喜訊。就在這位認識了廿多年的朋友回港之際，一於出來先賀一賀他吧。兩個男人吃飯，摸摸酒杯底總是少不了，難得大家是少數仍然住在大埔的小學知己，在我們最熟識的地方暢談自然是最舒服的一回事。來到Das Bier，店員安排我們到轉角的西班牙餐廳，原來兩家店屬同一集團，入座安排似乎比較靈活之餘，餐牌通用也教客人可以又德又西~至於我們嘛，先來啤啤佢先啦下嘛~朋友選了自家製生啤，我則選了黑啤。Das Bier Lager $62 (9pm後為$72)味道清新的自家製生啤，入口帶甘，不錯。Das Bier Dunkel $62 (9pm後為$72)喝慣甜度較高的黑啤，這杯甜度較低卻來得較香，口感清爽！食物製作需時，這時間別出心裁的杯墊應該有助打發時間。邊飲邊傾，完成了這隻杯墊企鵝。(笑)德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律 $185平時吃德國鹹豬手，大部份都是先完隻奉上，待相機食先後才由店員切割。而這裡則是先切後上，感覺上較能節省時間，豬手的溫度也能保持。看上去不算很大隻的鹹豬手，烤得脆皮之餘，肉量其實也不算少。帶些少脂肪的豬手肉吃來更感肉香，再來一口啤酒實在梳乎！德國超級香腸拼盆 $158原來除了我不懂分辨每款香腸外，我這位兒時玩伴也是不懂，嘿。每款腸也能做到皮脆肉香，咬下去滿滿肉汁夠晒滋味。墨西哥香蔥芝士薄餅 $88除了德國與西班牙菜，餐牌裡還有些他國風味。就如這客墨西哥薄餅，烤得香脆的薄餅夾著半溶芝士，味道有夠清香，佐酒一流！吃飽了，話題卻未完，於是點來一杯新口味啤酒。兩人一杯，相信只有多年好朋友才能做到。La Corne Blonde $72 (由於過了9pm，沒了Happy Hour優惠)號角型的啤酒賣相倒是吸睛，濃郁的麥香隱含厚厚果味，既甘且香，感覺舒服。吃著不錯的德國菜，聽著兒時玩伴的求婚大行動，相信這位兒時玩伴會是一位好老公吧。祝快樂！…Read More

工作大半個月，終於盼到一連三日的長假期😆~ 貪玩愛吃的小兔妹，又怎會放過這個大好機會😈~ 朋友相約星期四放工後，到大埔品嚐德國菜，吃吃豬手，碰碰酒杯，把酒談心，兔小妹想都沒多想，一口就答應了~來到大埔，兔小妹不禁緬懷一番😥。兔小妹兒時曾在大埔住上一段日子，那時候的大埔比較樸實清靜，食店也只有兩三家，不像現在的繁華熱鬧，食肆臨立。在太和車站下車，穿過太和商場，朝大埔消防局的方向走5-8分鐘，就來到朋友介紹的德國餐廳 – Das Bier。餐廳以德國國旗作招牌，旁邊有個小小的啤酒吧枱，很有特色 。門前並放了一張特大餐牌，既可作生意招徠，也可以讓在門外等候的顧客了解餐廳的招牌菜式，很貼心❤~小小的餐廳，在區內的名氣也頗大。店裡早已坐滿了客人 ，大部份都是街坊常客。我們預約了八時半，但因人太多的關係，在門外等了二十多分鐘才能入座。我們被安排坐在近門口的一角落。餐廳內擺放了十來張小方桌，藍白間的枱布，銀色的餐具器皿，和牆上掛滿外國的舊照片，營造出既懷舊又富外國情懷的味道😎。餐牌也有很多特色菜，朋友說這兒的咸豬手不可不試，也就聽她的點了一隻，再多加一個三文魚沙律。吃豬手，當然要配上一杯啤酒，方是完美。這裡的啤酒款式多得令兔小妹眼花撩亂，幸好得老闆推介，點了一杯酒味較濃的Furstenberg Hell🍺，跟朋友分享。以為人手只有兩三人，上速度不會太快。但我倆只傾談了一會，清新的沙律即送到面前。以木碗盛載的煙三文魚配凱撒沙律，份量相當大。青綠的羅馬生菜上面，鋪滿又厚又長的煙三文魚，加上兩片洋蔥圈作點綴，賣相不錯。生菜新鮮，味道清甜爽口; 煙三文魚煙味重，肉質結實有口感，味道鮮味 。不久，招牌咸豬手亦送上。銀碟上的咸豬手很有份量。炸至金黃色的豬皮和底下粉紅色的豬手肉互相襯托，令人眼看已垂涎三尺😍，非常吸引。為方便客人進食，餐廳把原隻豬手切成小件，很貼心❤。夾起一小件的咸豬手，充滿骨膠原的豬皮，吃落香脆鬆化，豬手肉嫩滑咸香，夾點酸菜和沾點黃芥末醬，咸中帶點微辣，辣中又有點酸，豐富了味道的層次，惹味十足👍。伴碟的薯蓉同樣出色。薯蓉不是坊間的開薯粉所做成，而選用新鮮的馬鈴薯，切粒壓碎，再加入黃芥末醬拌勻而成。所以，薯蓉薯味香濃，薯粒口感豐富，加入的黃芥末醬減去了原有的膩滯感，的確不錯 。再喝一杯Furstenberg Hell，啡黃色的啤酒，充滿麥香和似香蕉的水果味，酒醇而不苦，酒味濃郁 ，與咸豬手相互輝映，真是絕配!放工與好友一起嚐美酒佳餚，分享快樂憂愁，的確是人生一樂事 ~! …Read More