朋友相約食開年飯聚一聚，想起了在天后地鐵站旁的御名軒，真材實料，出名有質素，價錢相宜，是我們的信心之選，立即訂位行動。
御名一品拼盤老實說我真不太有興趣食燒味，坊間很多燒味給我的感覺都是又乾又靭，想到已頭痛，但這裡的叉燒、油雞、燒鵝卻完全不是那回事，既嫩且滑又豐腴，加上專屬的醬汁令味道提升，海哲口感清爽，亦已有適當調味，燻蹄爽口配上清酸汁料，有入口即溶之感。梨山手抓骨手抓骨是豬脾吧，一支一隻，用牙扯開食，甚有原始風味，出色的是豬脾烤得外層甜脆，裡面保留肉汁甚嫩滑，肉很易咬，吃完一隻有意猶未盡之感。古法羊腩煲羊腩煲給人感覺好麻甩，因為這是大排檔的常菜，但在酒樓食又不同，比較衛生整潔女生食也可，我最欣賞羊腩炆得極嫩滑，羶味不濃，醬汁似是柱候和南乳的混合，濃郁惹味，配料有腐竹、馬蹄、冬菇，特別喜歡索了很多湯汁的腐竹，吃到一半有位置可加入生菜煮熟，因有火在不斷細滾著，保持熱辣辣暖笠笠，羊肉亦可補身令我們更暖，這果然是冬天的良伴。蟲草花燉雞湯是湯怪的我，超喜歡喝湯，引導大家叫個湯分來喝，雞湯本身較多油，已被細心去油，所以飲落好清不油膩，湯頭清甜甘香，沒有味精也不會過咸，喝著令人很舒服，很滋潤的感覺，我添了兩次湯呢。荔芋滑雞煲荔芋煮到好粉，芋香超迷人，雞件如其名，十分之滑的呢，有芋香加持，這雞煲變得不一樣，平常很少有這個菜式，甚有新鮮感，味道亦很好，兩者食材好夾，仲有汁可以撈飯呢。最後餐廳送上的紅豆沙，是煮到起沙的，甚有火喉，甜度剛剛好，為這餐劃上完美句號。服務方面相當好，店員很勤幫我們換碟清走骨頭，主動幫我們添湯添茶，亦好好禮貌很友善，令我們食得好愉快。
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御名一品拼盤老實說我真不太有興趣食燒味，坊間很多燒味給我的感覺都是又乾又靭，想到已頭痛，但這裡的叉燒、油雞、燒鵝卻完全不是那回事，既嫩且滑又豐腴，加上專屬的醬汁令味道提升，海哲口感清爽，亦已有適當調味，燻蹄爽口配上清酸汁料，有入口即溶之感。梨山手抓骨手抓骨是豬脾吧，一支一隻，用牙扯開食，甚有原始風味，出色的是豬脾烤得外層甜脆，裡面保留肉汁甚嫩滑，肉很易咬，吃完一隻有意猶未盡之感。古法羊腩煲羊腩煲給人感覺好麻甩，因為這是大排檔的常菜，但在酒樓食又不同，比較衛生整潔女生食也可，我最欣賞羊腩炆得極嫩滑，羶味不濃，醬汁似是柱候和南乳的混合，濃郁惹味，配料有腐竹、馬蹄、冬菇，特別喜歡索了很多湯汁的腐竹，吃到一半有位置可加入生菜煮熟，因有火在不斷細滾著，保持熱辣辣暖笠笠，羊肉亦可補身令我們更暖，這果然是冬天的良伴。蟲草花燉雞湯是湯怪的我，超喜歡喝湯，引導大家叫個湯分來喝，雞湯本身較多油，已被細心去油，所以飲落好清不油膩，湯頭清甜甘香，沒有味精也不會過咸，喝著令人很舒服，很滋潤的感覺，我添了兩次湯呢。荔芋滑雞煲荔芋煮到好粉，芋香超迷人，雞件如其名，十分之滑的呢，有芋香加持，這雞煲變得不一樣，平常很少有這個菜式，甚有新鮮感，味道亦很好，兩者食材好夾，仲有汁可以撈飯呢。最後餐廳送上的紅豆沙，是煮到起沙的，甚有火喉，甜度剛剛好，為這餐劃上完美句號。服務方面相當好，店員很勤幫我們換碟清走骨頭，主動幫我們添湯添茶，亦好好禮貌很友善，令我們食得好愉快。…Read More
手肘乳豬配沙律，幾特別，個個一人手拎一隻，幾脆皮!羊腩煲，好香好多料，個羊肉唔係好蘇，肉質又好林，好味呀!流沙帶子賽螃蟹，唔太中意個生蛋，就撈左落去，成碟勁大碟，都幾滑幾香。海鮮雜菜煲，真係幾多海鮮，同埋又好大煲，好似食極都有咁。沙汁明蝦球，麻麻個蝦球，可能我唔中意咁炸，但都好脆身，仲有好多菜圍住，但D菜就唔係幾林啦。
好得意丫 賣相好睇 比起一般大塊好多但又唔肥 皮薄餡靚 脆卜卜沙律拌胡麻醬 夾埋一齊食好清新 完全唔肥膩好震撼
比較偏黃色，但蟹膏的香味仍是很濃 
見朋友食的都是橙色膏，而且比我果隻多好多膏 
一路食，我一路都唔相信佢係豆腐，因為佢有奶白的顏色同蛋白的味道。
