TERA (圍方)

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圍方開左一段時間都仲未去過 今次黎個圍方遊順便帶男朋友去食藍帶廚師主理嘅TERA😆🎎圍方分店好有一種日系風格相比於之前我去嘅佐敦分店都闊落好多🙈🙈❣️明太子蟹肉扁意粉 $158係極～～～creamy🥰每啖意粉都充滿住滿滿嘅醬汁一上碟睇樣以為咁少 一鬆開意粉量都好多😂😂雖然明太子味唔算太出 但勝在餡料夠足🦀蟹肉同蟹籽都好多下 口感豐富❣️帶子檸檬意大利飯 $178呢個真心有驚喜‼️帶子煎得好香口 兩面都有焦香味3粒帶子都好有份量👀大大粒同好厚身成個意大利飯最特別嘅係個味道當檸檬同意大利飯相遇嘅時候有一種豬柳蛋漢堡嘅香味♥️真心好食😋❣️香蕉海鹽焦糖窩夫法式燉蛋疏乎厘班戟 $138動L～動L～💦💦去到無可能唔食佢地個疏乎厘班戟😚✌🏻幾乎每枱必點 味道多款可選擇面層燒左一燒 係薄薄嘅crème brûlée焦糖香脆🍮食落軟熟 有種入口即溶嘅感覺係疏乎厘有嘅空氣感💨❣️香蕉海鹽焦糖窩夫 $118四大塊厚身窩夫🧇外脆內軟啖啖都食得出蛋香味重重🥚甜度適中 可以話係一個出色嘅鹹甜點

之前試過佐敦分店, 梳乎厘pancake絕對是賣點之一 😊 環境方面這間空間感比佐敦大得多, 簡約的裝潢, 加上不少貓貓造型的日式布簾, 感覺相當舒服 😃 晚市2人餐 $538晚餐包括湯或沙律, 1份前菜, 2份主菜, 2杯飲品和2個檸檬撻磨菇湯加了少許忌廉, 內含切碎了的磨菇粒, 所以口感不止幼滑, 還很豐富 😁白酒煮蜆除了蜆肉, 也可以選擇青口, 但我不太喜歡青口, 所以必定選擇蜆肉。白酒完全滲入蜆肉內 ☺️ 加了蒜頭和辣椒, 微微的辣反而顯得更加惹味, 只是偏油了點。級西蘭肉眼 (8oz)雖然比較薄身, 但整塊扒蠻大的, 以5成熟來說就煮得久了一點, 不過醃料足夠, 就算沒有磨菇醬汁一樣美味 😄 雖然未算超級軟腍, 但肉質正常, 另外有不少配料, 薯蓉尤其好吃。帶子檸檬意大利飯上次在Evershine吃過檸檬意粉就喜歡了, 所以才想試試這個, 點料它完全沒有清新的感覺 🫠 意大利飯粒比較硬, 整個飯也太濃稠, 完全沒有creamy的口感 🫥法式燉蛋梳乎厘pancake $138原本檸檬撻轉pancake要加$128, 不包括3款新口味(蜜瓜白桃, 豆乳和法式燉蛋), 所以唯有額外付

最吸引我嘅係開心果soufflé pancake🥞，賣相唔錯😁有好多nuts，但開心果醬冇想像中咁濃郁🫣而且pancake冇想像中咁鬆軟同有空氣感🫣 龍蝦湯我冇影到🫠 但味道係偏咸..羊架同青口係ok嘅，正正常常。個意大利飯都係麻麻地😅整體唔算特別好食，同埋餐廳限時一個鐘，個日唔算多人先冇趕我地走😂😂 weekend就好難講😅A͇p͇p͇e͇t͇i͇z͇e͇r͇ ͇1️⃣𝘽𝙡𝙪𝙚 𝙈𝙪𝙨𝙨𝙚𝙡 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘾𝙧𝙚𝙖𝙢𝙮 𝙃𝙚𝙧𝙗 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚香草忌廉汁青口S͇o͇u͇p͇ ͇o͇r͇ ͇S͇a͇l͇a͇d͇2️⃣𝘾𝙖𝙚𝙨𝙖𝙧 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝘽𝙖𝙘𝙤𝙣🥓🥗凱撒沙律配香脆煙肉3️⃣𝙇𝙤𝙗𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙎𝙤𝙪𝙥🦞 龍蝦湯M͇a͇i͇n͇4️⃣𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙍𝙖𝙘𝙠紐西蘭羊架（3件）5️⃣𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙍𝙞𝙨𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙃𝙤𝙠𝙠𝙖𝙞𝙙𝙤 𝙎𝙘𝙖𝙡𝙡𝙤𝙥 🍋帶子檸檬意大利飯D͇e͇s͇s͇e͇r͇t͇6️⃣𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙈𝙤𝙡𝙩𝙚𝙣 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙏𝙖𝙧𝙩🧀流心芝士撻7️⃣𝙋𝙞𝙨𝙩𝙖𝙘𝙝𝙞𝙤 𝙎𝙤𝙪𝙛𝙛𝙡é 𝙋𝙖𝙣𝙘𝙖𝙠𝙚🥞開心果梳乎厘D͇r͇i͇n͇k͇ 🍹8️⃣𝙋𝙚𝙖𝙘𝙝 𝙂𝙧𝙖𝙥𝙚𝙛𝙧𝙪𝙞𝙩 𝙅𝙖𝙨𝙢𝙞𝙣𝙚 𝙏𝙚𝙖凍蜜桃柚子茱莉綠茶9️⃣𝙄𝙘𝙚𝙙 𝘾𝙖𝙢𝙚𝙡𝙡𝙞𝙖 𝙇𝙮𝙘

去過幾次圍方經過依間日系西餐廳 最吸引都係個pancake🥹法國藍帶廚師主理既梳乎厘pancake🤣其他西餐主食都一樣出色~✿ 帶子檸檬意大利飯 $178 ✿意大利飯軟硬適中 唔會太濕 香煎帶子鮮味juicy檸檬白汁可以減去意大利飯既膩感 好match!✿ 白酒煮蜆 $108 ✿蜆既份量都唔少~蜆肉鮮甜 用蒜粒、洋蔥粒、牛油、白酒炒過 醬汁少辣入味🌶️✿ 提拉米蘇布朗尼pancake $148 ✿留肚就係為左食依個pancake!!! 個pancake上菜個刻已經好有動感🫨梳乎厘pancake配上tiramisu既brownie同面頭大量既可可粉 真係超邪惡🫢最鐘意係仲配埋傳統tiramisu既餅底 浸過咖啡酒既手指餅唔會太淋 帶有咖啡既香氣同酒既淳☕淡黃色既梳乎厘pancake蛋味好濃 食落鬆軟 果然係餐廳既生招牌 😎